關於 鷹嘴豆粉烘焙 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

租屋在外加上工作忙碌，很少有機會攝取到蔬菜水果，但是又很喜歡吃水果，懶得買、懶得洗、懶得削，果乾就是一個好選擇👍

超級大推薦#艾碧斯鮮採園果 的新鮮水果乾👏
真實還原水果原汁原味的低烘烤方式
❌無人工色素
❌無防腐劑
❌無糖精香精
❌無農藥殘留
超健康的，爸爸媽媽再也不用擔心饞嘴小朋友會吃到不健康的加工食品

直接吃就很好吃，也可創意隨性加入氣泡水中，讓喝水也變得更享受，加入優格裡增加口感也很棒，加入鷹嘴豆也很好吃喔

艾碧斯鮮採園的果乾種類真的爆炸多🎉
#鮮採情人果乾
這個是大家都會選擇的很大眾的口味，完全不會硬硬的，也不會像夜市買的果乾濕濕的不好儲存

#鮮採草莓乾
我的最愛，嚴選新鮮大湖草莓，草莓控🍓必吃，就像在吃新鮮草莓一樣吃得到果肉

#鮮採橘果乾
橘子🍊味濃郁，酸甜適中，不過甜膩的果乾真的吃再多都不覺得負擔

#珍珠芭樂乾
嚴選台灣珍珠芭樂，略有咀嚼感，非常適合追劇

#愛文芒果乾
一打開袋子就濃濃的芒果🥭香氣，嚴選屏東枋山的愛文芒果，甜甜的喔，超大片的，加上優格真的超對味的

#鮮採哈密瓜乾
使用來自於台南七股鄉的網狀天皇哈密瓜🍈，雖然是果乾但是不乾柴，吃得到水潤感喔

#鮮採楊桃乾
選用甜度高的楠西產區楊桃，口感微脆爽

#紅心芭樂乾
這個也是我的最愛，鮮採台灣熟成的紅心芭樂，以低溫烘焙而成，嚼勁十足

#鮮採番茄乾
嚴選台灣種植的聖女番茄🍅跟吃新鮮番茄一樣😂

#金鑽鳳梨乾
選用原塊金鑽鳳梨，吃得到果肉的纖維，可以搭配飲品或者調酒

#拉拉山水蜜桃乾
超香水蜜桃氣息，配氣泡水可以做水蜜桃沙瓦呢❤️

#鮮採綜合水果乾
超級推薦的品種，獨立小包裝，好吃好分食，每個口味全部都給你🙌

第一次喝#艾碧斯鮮採園的木耳露也是大愛
小時候媽媽就很愛煮些木耳啊紅棗啊什麼給我喝，現在超簡單，打開罐子就喝得到，採用台灣生鮮黑木耳恒溫栽培，完全無添加化學香料
口感好，不甜膩，熱量又低、喝多也不怕造成身體負擔，很有飽足感，當早餐或者嘴饞代餐都很棒喔
裏面還有添加紅棗、枸杞超級補的，想要變漂亮也可以多喝喔

🛒 艾碧斯鮮採園果鮮採果乾和木耳露
https://www.0036life.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/
IG: @aga0036

艾碧斯.鮮採園
#艾碧斯 #鮮採園 #木耳露 #木耳飲 #新鮮果乾 #果乾

美味食譜公開 + #MrＭark馬可先生雜糧麵包抽獎文
/抽獎辦法見文末/
　
火氣大氣色暗沈失去活力？
面對繁忙的工作與家庭，也能神采奕奕
#身體也會很開心的簡單料理
--降火氣、清晰思緒，超美味零失敗質感餐盤大公開—
今天跟大家分享兩道 #健康美味零失敗Brunch
開啟美好的一天 https://bit.ly/2VwwuIK
　
🍽降火氣退火Brunch
｜鷹嘴豆羽衣甘藍酪梨沙拉Ｘ蘋果綠拿鐵｜
　
🍞食材這樣選！
-Mr.Ｍark馬可先生 #起士雜糧吐司
使用了多種雜糧做成的Power up麵包，含有豐富的維生素Ｅ，
能減少不飽和脂肪酸的氧化，好油脂讓身體更有活力！
搭配豐富鈣質的起士，莫扎瑞拉、切達起士融入麵糰，為健康加鈣。
#鷹嘴豆羽衣甘藍酪梨沙拉🥑🥗
高蛋白質及高鐵質的鷹嘴豆，有助於正常紅血球的形成幫助身體充滿元氣，
混合高鈣質的羽衣甘藍及起士調控細胞的通透性，清爽健康降火氣有感！
#蘋果綠拿鐵🥬🍎
將蘋果連皮同十字花科青江菜一起攪打，保留最多的 #檞皮素 清涼退火。
　
🍽 找回靈活反應！清晰思緒Brunch
｜小農土雞蛋起司生菜沙拉Ｘ萊姆黃瓜水｜

🍞食材這樣選！
Mr.Ｍark馬可先生 #葡萄乾核桃雜糧麵包
利用無加糖加州葡萄乾的天然甜味，
搭配豐富維生素Ｅ的核桃堅果幫助支援學習力，
以黑麥雜糧粉製成的扎實口感，是我私心最愛的一款家中必備麵包🥰
風味健康都滿分，吃過就懂🤎🤍🧡
#小農土雞蛋起司生菜沙拉🥗
綠葉生菜含有豐富的葉酸有助於紅血球的形成，
搭配完熟番茄及完整蛋白質來源的雞蛋，
有助於組織的修復，強力支援思緒及學習力！
#萊姆黃瓜水🍋🥒
含有檸檬酸的萊姆及鉀離子豐富的黃瓜，幫助循環清爽順暢。
　
看完夏日食譜料理，每款雜糧麵包都想吃🤭🤭🤭
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起士核桃雜糧麵包、葡萄乾核桃雜糧麵包、起士雜糧土司
水果多酚/百匯雜糧麵包、奶酥雜糧土司
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留言期限至7/16(五)23:00截止，預計於7/19(一)公告得獎人資訊

馬可先生-雜糧麵包烘焙坊
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以往收到很多讀者查詢，甚麼食材可代替蛋，香蕉泥、蘋果泥、花生醬、亞麻籽粉、寒天、大豆蛋白粉等，這些食物本身有自己的個性味道，做出的成品無論質感和外貌也難以百分百模仿蛋白。蛋白粉則過於化學精煉，就是總比沒有的好。鷹嘴豆汁Aquafaba 被發現後，在素食烘焙界出現翻天覆地的變化，從罐頭取得鷹嘴豆汁固之方便，效果也是一樣的，不過含有防腐劑等添加劑，愛天然還是用鷹嘴豆來製作比較安心。

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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

Hi 大家好，我是葉子。

這次要來分享新的全植物／純素巧克力布朗尼食譜。
這個布朗尼是沒有使用麵粉、無麩質的，
另外這次還加了一層巧克力慕斯霜！

有雙倍的巧克力，何樂不為呢？
希望你們也會愛這個冷熱各有風味的巧克力布朗尼。　:)

Love,

Nora 葉子

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夾在烤馬鈴薯泥和酥皮裡的燉烤牛小排 — 你是真正的美食家嗎? 你喜歡加滿香料的牛肉，搭配特級馬鈴薯和新鮮蔬菜嗎？那麼，你一定要看這道食譜。它不但包含了這些食材，而且它們被鎖在美味酥脆的餅皮中。餓了嗎？那就跟著這道食譜，學習如何在自己的廚房中，做出星級的料理吧。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/beef-ribs-potatoes/

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所需食材:
牛肉部份:
約2.5 kg 帶骨牛小排
1 湯匙鹽
1 湯匙甜味甜椒粉
1/2 湯匙黑胡椒粉
200 g 培根 切丁
2 顆洋蔥 切丁
4 瓣大蒜 切碎
400 g 棕色蘑菇 切碎
2 小枝百里香
1 湯匙番茄糊
400 ml 紅酒
500 ml 牛肉高湯

酥皮部份:
500 g 麵粉
135 ml 水
1 顆蛋
1/2 茶匙鹽

馬鈴薯泥部份:
1.5 kg 馬鈴薯 煮熟
60 g 帕馬森起司 刨碎
100 g 高山起司 刨碎
3 顆蛋
90 ml 鮮奶油
1 茶匙鹽

作法:
1.) 在牛小排上抺鹽、甜椒粉和黑胡椒粉。在鍋中加少許油，將牛小排的兩面都煎成金黃色後取出。
2.) 將切丁的培根放入鍋中，再放入切丁的洋蔥和切碎的大蒜用剩餘的油一起炒。然後加入蘑菇、百里香和番茄糊。
3.) 把牛小排放回鍋子裡。倒入紅酒和牛肉高湯，高度要淹過整塊牛小排。在烤箱中用140°C烘烤約5個小時。定時將鍋中的湯汁澆在牛小排上，這會使牛小排變得比較嫩。
4.) 在烘烤的同時準備酥皮麵團。將所有食材揉成麵團，將麵團放在冰箱中靜置約1個小時。之後將麵團桿平並鋪在入烤盤裡，再切掉從邊緣多出的麵團。然後在180°C的烤箱中烘烤25分鐘。
小秘訣：在麵團上放一張烘焙紙，然後用重物壓，比如與用鷹嘴豆壓在上面，可避免麵團起伏不均勻。
5.) 將馬鈴薯泥部份的所有食材放入碗中，攪拌成泥狀。然後將它們倒入裝有星形噴嘴的擠花袋中。將牛小排從烤箱中取出後，取出骨頭。然後用兩把叉子將肉分成絲狀。
6.) 將分成絲狀的牛小排，鋪在烤盤上的預先烤好的酥皮上，然後在上面擠上馬鈴薯泥塔。將烤盤再次放入烤箱中烘烤，這次在180°C下烘烤5分鐘。

烤出來的結果看起來真的很棒，而且聞起來很香。事實上，準備工作並不像乍看起來那麼複雜。只要照著食譜的每一個步驟來做，這樣就可以保證將牛小排、馬鈴薯和酥皮都能完美和諧地融合在一起！

額外影片中的俄羅斯酸奶牛肉也很不賴，不妨也來試試看！
https://www.yokofu.tw/beef-stroganoff/

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