#拉麵懶人包
#雙北拉麵外帶外送懶人包
中山大同區:
勝王 (外帶)
隱家拉麵 赤峰 (外帶/外送)
鳥人拉麵 中山店 (外帶自取9折)
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 (外帶)
拉麵公子 (外帶) (煮干冷凍包)
橫濱家系大和家拉麵 中山店 (外帶/外送)
創作拉麵 悠然 (外送)
麵屋輝 (外帶)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店 (外帶)
山嵐拉麵 林森店 (外帶)
麵屋武藏-神山 (外帶自取8折/外送)
麵屋 千雲 (外帶/外送)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 (外帶/外送)
濟善老麵 中山店 (外帶)
鶏そば本舗【梓山azusayama】(外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 大直(外帶/外送)
不二家拉麵居酒屋 (外帶/外送)
Leming餐酒館 (冷凍包)
麵屋一燈 (外帶自取八折/ 冷凍包)
富山天滿 (外帶)
誠屋拉麵 (外帶/ 外送-U&F)
北投士林區:
隱家拉麵 芝山/士林 (外帶/外送)
凪 Ramen Nagi Taiwan 天母 (外帶/外送)
道樂屋台 (外帶)
長生鹽人 (外帶)
樂山窄巷拉麵 (6/5起開放外帶)
中正區:
麵屋雞金 (外帶/冷凍包)
鷹流東京豚骨拉麵【極匠GOKUJOH】(外帶)
墨洋拉麵 (外帶)
山嵐拉麵 公館店 (外帶)
麵屋武藏-本店 (外帶)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
東京油組総本店 華山 (外帶/外送)
初 拉麵煎餃 (外帶)
大安區:
柑橘 Shinn (外帶/外送)
鳥人拉麵 忠孝店 (外帶自取9折)
橫濱家系大和家拉麵 (外帶/外送)
麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 (外帶)
麵屋壹の穴ichi (外帶)
鷹流【台湾本店】(外帶)
山嵐拉麵 古亭店 (外帶)
山嵐拉麵 大安店 (外帶)
麺処 田冶 (外帶/外送)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
凪 Ramen Nagi Taiwan 中山 (外帶/外送)
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 (外帶) (冷凍包)
東京油組総本店 敦南 (外帶自取8折/外送)
麵屋牛一 (外帶/外送)
豚人本店 (外帶折價50元)
豚人復興 (外帶/ 外送)
數寄屋 辻葉 (外帶)
松山信義區:
柑橘Shinn - 鴨蔥 (外帶/外送)
五之神製作所 (外帶/冷凍包)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店 (停業)
凪 Ramen Nagi Taiwan 信義 (外帶/外送)
博多幸龍/Hakata KORYU (外帶)
象子.麵 (外帶自取折$20)
一蘭台灣 (外帶/外送) (冷凍包)
一真亭 (外帶/外送) (冷凍包)
涼風庵 (外帶)
內湖南港區
鶏吉君 (外帶)
麵屋昕家 (外帶)
拉麵一番星 (外帶)
鳳華拉麵 (外帶)
麵屋一番內湖 (外帶外送)
新北
山嵐拉麵 板橋新埔店 (外帶)
讓麵煮一會 新莊 (外帶/外送)
炊煙拉麵 三重 (6/1起外帶/外送)
日和家拉麵 三重龍門店 (外帶) (冷凍包)
海貓亭 新店 (外帶)
Hiro's らぁ麵 Kitchen (冷凍包)
藏味拉麵 中和 (外帶)
萬華區
鳥人拉麵 西門店 (外帶自取9折)
吉天元拉麵店 (外帶/外送)
濟善老麵 (外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 西門 (外帶/外送)
芮芮ラーメン拉麵 (外帶/外送-F)
暫停營業:
北一家 / 麵屋山茶 / 麵屋壹慶 / 麵試十一次 / 荷麵亭 / 麵屋川去
吉鴙拉麵 / 黑田屋 / 崇灯拉麵 / 双豚 / 真劍拉麵
發這篇不是鼓勵外出,而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們,盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家,又或許是用宅配的買進冷凍包
總之,讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備,不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人,也為了正在為我們奮戰的醫護,大家再忍忍別功虧一簣
重要:等待外帶時記得拉開與他人的距離,並減少交談,保護自己也保護別人
Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告
封面圖片: 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考: 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw
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鷹流拉麵忠孝店 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳解答
🍜 一本拉麵·梟 🍜
在文化中心附近的【一本拉麵·梟】,好像是上個月剛新開的拉麵店,不過他是分店,本店是在新堀江好幾年的店了。
原本對於「拉麵店開在新堀江」覺得持觀望態度,但在他們粉絲團看到,鷹流的日本社長親自到這家新分店,而且還創辦了一個 #拉麵同人誌 的活動,就是被囊括到這個活動名單內的每一家拉麵店,都會設計搭配一位動漫角色!這在台灣真的是很少見新奇的事!
雖然對動漫人物沒有特別喜好,總而言之我們就來吃了!(覺得鷹流社長算是一個指標)不曉得是不是還沒啥知名度的關係?我們到店的時候不但不用排隊,還幾乎沒啥人。這家店的最大優點是,午餐和晚餐之間沒有空班時間,下午隨時想吃可以來。
#煮麵和店員是三位妹妹也蠻少見的
#本創叉燒武藏豚骨拉麵 $300
就是菜單裡叉燒最多的那一碗
#湯頭
走的是豚骨路線,我感覺還加了一些會甘甜的醬油,少了一點純豚骨的肉味(有些人會覺得那是豬油味、豬肉腥味,有些人喜歡,有些人不喜歡,因為他有一個豬味🐷🐖),還有我們沒有選擇多加蒜,本身就已經帶有蒜味,比起純正博多豚骨,少一點點油,少一點點鹹,但整體還算是口味厚重的。
#麵條
指定要麵硬,但吃起來也還好,麵條口味本身普通,吃不太出來那股麵粉香氣。
#叉燒
不厚也不薄,算是順口嫩嫩的可以吃下去,這一碗的叉燒份量真的多。
#糖心蛋
口感嫩嫩的,沒有特別的香氣。
#鹽味柚子拉麵 $230
這個口味在高雄真的很少見!
湯頭比起豚骨更加不油,但味道還是很濃厚、有鹹度的,尾韻帶著柚子香,覺得不錯!
鹽味柚子拉麵可以選 #豬叉燒 或 #雞叉燒,忘記點雞叉燒來吃吃看,有點失策。
結論是,這家店湯頭濃度、口味可以,麵條口感稍嫌普通,我們還會想再去吃其他口味拉麵。
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【 台湾ラーメン組っ! 】目前參加活動的拉麵店名單
【台北市】
★ 鷹流【台湾本店】
★ 鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店
★ 鷹流東京豚骨拉麺【極匠gokujoh】公館店
★ 鷹流東京涼麺・油そば本舗【涼風庵Ryofuh-An】
★ 阿闍梨-Ajari拉麵 台北店
★ 五ノ神製作所 台湾
【高雄市】
★ 【麵屋祥】東京醬油拉麵
★ 一本拉麵·梟
【参加予定店】
★ 山嵐拉麵 台灣分店 Yamaarashi /忠孝店・公館店(台北市)
★ RAMEN 初 (高雄市)
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拉麵初食記
👉 https://goo.gl/KscveE
#麵屋祥 的紀錄
2016年 👉 https://goo.gl/FqhSa1
2018年 👉 https://goo.gl/Gw3YB2
同系列的在台北分店吃過的食記
1️⃣️ 鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店
👉 https://goo.gl/g7Dtcq
2️⃣️ 鷹流東京豚骨拉麺【極匠gokujoh】公館店
👉 https://goo.gl/iVNi7F
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一本拉麵·梟
高雄市苓雅區廣州一街123之1號
07 726 2921
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鷹流拉麵忠孝店 在 Wisely的拍拍照寫寫字 Facebook 的最佳貼文
這家《#山嵐拉麵》之前就聽過朋友介紹說不錯吃,本身來自於日本北海道札幌,在台灣開了忠孝店與公館店兩家分店,有提供用餐免費續麵的服務。
前陣子,路過店家看沒有什麼人,所以就入內用餐嚐鮮看看,比較一下它與日本在地的味道,並且與相距不遠的「鷹流東京豚骨拉麵-極匠Gokujoh」差異有多少?
連結:https://wp.me/p4uCiQ-79w
(瀏覽更多拉麵食記:https://goo.gl/arrm4b)
美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview
#台北拉麵 #台大公館美食 Wisely拍拍照寫寫字
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