Search
去旅行大魚大肉，返到嚟香港又熱一熱🌞
係時候清淡下～
今晚準備了清粥小菜，清爽啲～
順便俾腸胃休息一下！
🐖瑤柱瘦肉粥
🐣涼拌皮蛋豆腐👉🏻👉🏻https://goo.gl/qbfNPt
🥜佃煮小魚乾拌花生
🍆涼拌蒜香茄子👉🏻👉🏻https://goo.gl/znAVjv
🐥鹵水雞翼豆腐👉🏻👉🏻https://goo.gl/rLzujU
🌱清蒸芥蘭苗
#好耐冇煮清粥小菜
#簡單清爽小菜
#去完旅行要減磅
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
電飯煲鹵水牛腱：
材料：
急凍牛腱2隻
五香鹵水汁1支
處理：
1. 牛腱用電飯煲汆水15分鐘。
2. 取出牛腱，沖洗乾淨，攤凍。
3. 起出碎肉。
烹調：
1. 放一支鹵水汁及一支清水入煲內，比例1:1。
2. 放入牛腱。
3. 用正常煮飯程序。
4. 程序完成，保持冚蓋，焗3~4小時，最好焗一晚。
5. 夾起牛腱，放入雪櫃雪2小時。
4. 切好牛腱，上碟。
Beef shanks in rice cooker:
Ingredients:
Frozen beef 2 Nos.
shanks
Five spices 1 bottle
marinade
Preparation:
1. Cook shanks with water in rice cooker for 15 minutes.
2. Take shanks out, rinse thoroughly, wait for cooling down.
3. Cut out small pieces from shanks.
Steps:
1. Put 1 bottle of five spices marinade and 1 bottle of water into rice cooker, ratio 1:1.
2. Put shanks into rice cooker.
3. Use standard cooking steps.
4. Steps completed. Keep the lid shut for 3~4 hours, 12 hours will be the best.
5. Take out beef shanks from rice cooker, put into refrigerator for 2 hours.
6. Cut beef shanks well. Serve.
?如果認為呢條片?係好嘅? 請幫我分享給一個朋? 多謝你支持 ?????
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
電飯煲(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
更多食評Instagram: tonylamfood
https://www.instagram.com/tonylamfood
A secret school styled restaurant and Cafe located in Hong Kong's industrial area, Kwun Tong. They had a wide collection of comic books and toys. You can enjoy a silent afternoon while reading comic books ? here.
我們一行二人到達餐廳之時已經傍晚，雖然是周末，但人流不多。裝修以台灣校園作主題，也有不少漫畫用作裝飾，也可以看。餐廳可能是基於法例所限，沒有明顯的招牌，大門也是緊閉，加上周末工廈人煙稀少，裏面的氣氛和外面的冷清構成強烈對比。
餐牌的選擇不多，基本的就是幾款飯麵和一些台式小吃。我們點了麻辣牛肉麵和蕃茄牛肉麵和綜合拼盆。
麻辣牛肉麵
湯底味道足夠 ，甚至味道有些許濃，不過唔算太辣；牛肉則處理得不錯，都有幾塊，有咬口，而且入到味，不錯！；麵身偏腍，個人較喜歡硬身的麵，所以要扣分。
蕃茄牛肉麵
女友吃不了辣，所以改食蕃茄湯底，我試了幾口，湯底感覺鮮甜，不過習慣吃辣牛肉麵的我對沒有辣味的湯底不是太感興趣。麵質也相近，偏腍。
綜合拼盆 (雞翼 鹵水蛋 豆乾 海帶絲 蘿蔔)
色澤非常好，感覺食物都已經飲飽滷水汁。實際味道則遠較外表淡。特别是豆腐和蛋，只有表面有滷水汗，中間完全不入味，印象中台灣吃到的全隻蛋和豆腐內外部都有濃濃的滷水汁咸味，不知是遷就港人口味，還是處理得不太好。
以上三款定食質素不俗，即使有挑剔的空間，食物質素還是能接受，加上特色的裝收，相宜的價錢，較地鋪更好的空間感，總體還是吸引，值得回頭光顧。
#食評 #樓上cafe #漫畫 #特色餐廳 #i"s
【上環掃街B-靚湯王+乳酪米水+咖央叻沙】
淡淡的海味香氣+滋補的足料靚湯~
專為OL而設的乳酪米水～
最後仲有午餐精選正宗叻沙～
=========
鹵味五寶 （細）$48
日日靚湯
蟲草花 鯊魚骨 花膠 豬湯 $33/碗
名稱：靚湯王
地址：上環永樂街87號
特色叻沙 $98
咖央多士 $24
名稱：加東叻沙蝦麵
地址：上環孖沙街8號地下
電話：25434008
士多啤梨乳酪米水 $38
名稱：CheckCheckCin
地址：上環蘇杭街4-6號啓豐大廈地下
電話：28335518
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
=============
逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】https://www.facebook.com/Kinkikblamngahin/
【I.G.】 www.instagram.com/ngahin_kinki
【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam
===============================
► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ，記得剔「搶先看」，唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦
灣仔$28任食卜卜蜆煲 挑戰雞煲再送$1500+菊花爛肉丸!!!▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=cE_1y0181Ow&t=5s
尖沙咀素食推介-營養午餐/素漢堡/心太軟▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=JF9xT15l4bY
旺角$48 雞翼放題 激多13款口味▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=B8kw2dovmYA
上環掃街A-珍奶雪糕格仔餅+368層酥皮蛋撻+麻辣車仔麵▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=72oB6j95cZE
荃灣掃街PartC -最強熱狗+生煎包+四國清湯餃+華田心太軟▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=o4eFWIPhd0s
荃灣掃街PartB-激厚韓牛堡＋爆餡糯米糍＋豆腐花▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Jff9_2MvZCM
獵劣KOL!!榴槤芒果煎肉餅VS咖啡煉奶肉餅飯▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Ng2tBQ56Yhg
銅鑼灣$128任飲紅白酒Cocktail啤酒▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=NwDOuwc1l_Q
荃灣掃街PartA-陳皮魚蛋＋脆炸白魚蛋＋溏心蛋飯團▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=M_5clRsjGg0
旺角$118 任食台式麻辣鴨血鍋+魯肉蛋飯!!!▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=bLhAdadeTnE
母親節推介：大角咀活魚刺身+群翅鍋▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=ldMlH5QaXLk
元朗$168放題任飲百威+Rosee+蘋果酒 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=1tDpidyhGAM&t=3s
觀塘工廈萬三呎空中花河-西餐+BBQ+酒吧 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=7TDXhd1JcAE&t=9s
尖沙咀網紅麵包控推介 ▲雅軒平民食堂 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=KsPk-3Ko-Fg&t=1s
銅鑼灣$28佛跳牆 高質中菜午餐抵食 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=3ft0cXuQvJw&t=2s
芒果季節！必試印度阿芳素芒▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=DnTO4gt7fV0
觀塘區茶記冰室推介part B- $16炸脾紅豆冰$25油脾瀨粉 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=u73Lqe1KqHU
屯門華都懷舊風掃街-即炸蜜瓜奶/蝦醬雞翼/胡椒豬肚雞湯 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=24an5WdFVp0
觀塘區茶記冰室推介Part A-薄多士/牛腩蛋煎米/流心西多士 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=2MOwaMLiX_g
荃灣任食中拖羅 生日放題送激大支大吟釀!!!! ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=rtwF9lbXSrE&t=1s
葵廣蛋控必食推介!!流心極濃郁玉子燒!! ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=1is_4t42kYo&t=30s
屯門激抵食火山牛丼 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=8KCEvxY5oIA
元朗$48花膠撈麵＋麥糯小店＋熱浪薯條▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=L5C9d40y4oo
觀塘區茶記冰室推介part B- $16炸脾紅豆冰$25油脾瀨粉 ▲雅軒漫遊食盡香港18區
https://www.youtube.com/watch?v=u73Lqe1KqHU&t=8s
1. 滷水包放入魚袋（如是散裝）略洗 · 2. 將蔥，滷水包，生抽，老抽，水及冰糖放入鍋煮1小時 · 3. Staub很鎖水保溫，將所有食材放入鍋煮5分鐘，再浸焗4小時以上即可享用，如 ... ... <看更多>
鹵水雞翼豆腐 在 滷滷雞翼雞腎豆腐（附滷水汁做法）（Staub18） - Pinterest 的推薦與評價
Dec 17, 2015 - 滷滷雞翼雞腎豆腐（附滷水汁做法）（Staub18）：不得不讚嘆潮州人智慧，滷水這做法無得頂！當想不到煮意時，從雪櫃拿出滷水膽將所有食材一起煮， ... ... <看更多>