當我們很想念一家餐廳時
希望在面前的食物,可以一解相思之愁。
氣氛優美可欣賞信義區夜景
很適合約會以及慶祝的燒肉餐廳
•五盎司肉鳥取吐司 NT$480
•海膽安格斯牛小排 NT$680
•中山茶 NT$80
#五盎司肉鳥取吐司 柔嫩細緻的後臀牛排夾著鳳梨、自製熟成黑蒜醬、日本紫蘇,一口咬下,一片片超軟嫩的肉質帶著鳳梨的甜酸,鳥取吐司又綿又香,附伊比利火腿、腰果、番茄、哈密瓜等組成的沙拉,淋上桂花釀檸檬油醋清香,好美味喔( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝)!
#海膽安格斯牛小排
挖一湯匙送入口中,舌尖馬上感受到根室產赤海膽的鮮味,北海道鮭魚卵的鹹度,在咀嚼六至七分熟的稻草燻烤的Prime等級牛小排,真的好美味喔!還可以沾鬆露卵黃醬,更能帶出另一種風味。還附一盒蔬菜,烤焦糖鳳梨、綠櫛瓜、烘乾蕃茄、自家黃金泡菜,飯量可選擇標準或者加減量50%。
價格雖然蠻高的,但品嚐之後,會覺得是值得的。招牌 #中山茶 僅限定期間販售,店內必喝首選,極微糖、固定去冰,焙茶加上檸檬,超好喝👍🏻
【燒肉中山 ZONZEN】
地址:台北市信義區松壽路12號
捷運:市政府站 3號出口
營業時間:一~四 PM 17:30~AM 00:00
五~日 AM 11:30~AM 00:00
電話:(02)7743-2020
#HAN食計
#HANの台北小旅
#HAN食燒肉中山
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#在家也能吃燒肉 #台北燒烤名店團購
「肉你好」是台北東區一位難求的燒烤名店,號稱一生一定要吃一次的燒肉,現在疫情期間推出了組合套餐,把店內熱門的肉品一次獻給你,也把最受歡迎的佐料同時提供,讓大家在家裡就能享受店內美食。
#肉你好的肉品都是挑選高品質的prime等級,頂級餐廳挑選肉品的標準,而且 #採手工切肉,而不是機器處理,所以吃起來柔嫩多汁,這兩天我們陸續吃了好幾回的燒肉大餐,真是太滿足了!
肉你好燒肉專門店 優惠專屬活動
➡️ https://bit.ly/SophieeYoloniku
🌟A:#雙人伊比利豬肉鯖魚組合(含三種國產豬+三種伊比利豬+魚)特價 $1280
椒鹽松阪豬*1+醬燒豬五花*1+醬燒梅花豬*1+醬燒伊比利豬排*1+伊比利豬肋條*1+伊比利豬梅花*1+鹽烤鯖魚秘製*1+烤肉醬*1份+神仙椒鹽粉*1份+黑松露美乃滋*1份+黃金蒜奶醬*1份
🌟B:#雙人經典燒肉組合(豬+牛+魚 豪華組)特價 $1380 #超推薦此組合
椒鹽松阪豬*1+澳洲牛舌*1+醬燒豬五花*1+peime椒鹽牛五花*1+奶油角切牛肉*1+醬燒牛五花胸腹肉*1+醬燒伊比利豬排*1+鹽烤鯖魚秘製*1+烤肉醬*1份+神仙椒鹽粉*1份+黑松露美乃滋*1份+黃金蒜奶醬*1份
🌟特色商品介紹:
1.#醬燒豬五花
(選用雲林國產豬肉,肉質軟嫩,沒有腥味,搭配秘製燒肉醬,烤到微焦即可)
2.#椒鹽松阪豬
(國產黃金六兩肉,每條豬只有兩小塊,肉質Q中帶脆,爽快不油膩)
3.#醬燒牛五花胸腹肉
(紐西蘭極品牛胸肉,烤至五分熟,即可享用)
4.#椒鹽特選牛五花
(選用美國最高等級prime去骨牛小排,搭配神仙椒鹽粉提味,用舌頭就能體會最原始的油花)
5.#鹽選牛舌
(澳洲穀飼牛舌,主廚手切0.3公分厚,軟Q口感,燒肉店首選👍)
6.#醬燒伊比利豬排
(號稱豬肉界的勞斯萊斯,手切2~3公分厚片排狀,盡情享受淡淡的堅果香氣與油脂的交互作用)
7.#特選牛排佐松露醬
(選用美國prime翼板部位,油花分佈均勻,肉質十分軟嫩,搭配獨家黑松露美乃滋,絕配👍)
8.#鹽烤鯖魚
(帶點油脂的口感很細緻,加上鹹度適中,即使單吃也不會覺得鹹)
9.#黑松露美乃滋
(獨門研製沾料,不管是沾牛排、魚排還是雞塊,還可以用來當抹醬,或是拿去沾薯條)
10.#黃金蒜奶醬
(獨門研製的超棒塗醬,沾肉排、炒海鮮,或是拿來做成香蒜麵包抹吐司,都無敵好吃)
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開團時間:2021/07/14~2021/07/20
運費:本島-單筆訂單滿$1,100 免運,未滿收冷凍宅配運費$200
出貨時間:結團後預計10個工作天依付款順序陸續出貨(不含假日),產品為手工現製,請耐心等候謝謝,若提早出貨不另行通知
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#沙茶火鍋店的炸雞翅
#麒麟閣沙茶火鍋
#好吃沙茶火鍋的條件
朋友推薦最好吃的沙茶火鍋是捷運頂溪站附近的麒麟閣。
他不知道我是吃西門町元香沙茶火鍋長大的,因為我父親王勇臣在三重開的代達機械股份有限公司,在四十多年前就幫元香打造不銹鋼餐具,
父親還設計製作了沙茶醬攪拌槽加機器手臂,聽元香二代說目前還在使用中,而且還很好用。
打小就用最好的沙茶醬養著,所以對沙茶火鍋的標準很高,麒麟閣的沙茶火鍋在我心裡排不上前三,有以下幾個原因:
一,沙茶醬太鹹,店家只提供蔥花,辣椒末,砂糖,醬油和醋,沒有蒜末的理由是怕壞了沙茶醬的味,但那麼鹹的沙茶醬是突顯不出香味。
如果是怕客人吃太多而把沙茶醬的鹹度拉高,還不如酌量收費我更能接受。
二,火鍋湯頭中有大量大塊的扁魚,但實際上並沒有發揮預期中的香氣,而且咬到扁魚,還會被刺扎,這意味著扁魚煸的火候還不夠。
我忽然想到高雄的天天沙茶火鍋,這是前高雄餐旅大學院長楊昭景帶我去吃的,一吃立馬就成為我的高雄愛店之一。
楊院長最愛湯底再多加一份扁魚酥,那種香啊!反覆吹送,從台灣牛吃到大豆皮,扁魚的存在很有價值感。
三,牛肉有三種台牛和一種美牛,台牛不管是瘦牛或肥牛,從煮到七分熟到全熟都很硬,金門板腱牛名字很吸引人,但一樣沒有續盤的欲望,台灣豬肉又甜又軟而續了幾盤。
當下又想到除了元香以外,西門町的清香和寧夏夜市的帝一都比較平價,這兩家也都有我自己偏愛,肉質偏硬,牛味偏重,瘦肉旁有一條肥肉眉的三角尖。
四,麒麟閣的豬肝確定是好肝,勇敢厚切,咬起來又脆又沙,不過太厚的肝考驗客人的涮煮能力,不夠熟咬下就滲血,煮過頭又覺得可惜,很難拿捏。另外值得一提的是魚脆,很特別的火鍋料,非一般丸餃。
然而麒麟閣最令人開心的是,#炸雞翅,或許你會問火鍋店賣炸物不會很怪嗎?吃了火鍋或炸物還吃得下炸物和火鍋嗎?答案是:吃得下炸物,而且炸雞翅和炸旗魚都有追加續盤。
同桌朋友都吃得嘰嘰叫,因為炸雞翅非常燙,咬下去炸衣好薄好酥,同時爆出香味和肉汁,所以有人點了啤酒,拿了可樂,喝了蘋果西打,大家都想吃個爽。
如果你晚上愛吃炸雞翅,有一家晚上才營業,打電話就能宅配,號稱酒店小姐最愛的全球炸雞翅,2017年的影片與試吃在此:
https://youtu.be/NdSBMSsHabk
麒麟閣是新北市永和的一家老店,店在二樓,隔壁緊臨一間桌球室,服務生都很熱情,是一種婆媽式的招呼,同桌朋友說,除了裝潢以外,麒麟閣一直都沒有改變,火鍋和炸物就是這樣,數十年來吃的是一種熟悉感。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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