#防疫期間~♥️消除飽胃der兒時回憶
天然不➕水der〈#梅餅& #仙楂粒》
在還沒力推他們的零嘴前,
想請你們跟我ㄧ起回到你幼小時期。
如果你在鄉下長大的,
ㄧ定🈶️印象,每當下午時,
總有一台車開進小巷弄,
賣著鹹橄欖餅跟鹹橄仔粉,蜜餞等的老板。
當你買他的產品時,
就免費送你ㄧ個紙折成的斗笠帽。
那個帽子🧢在兒時的我覺得相當開心,
因為有禮物可以拿,
還有阿嬤買東西給你吃!
這「鹹橄欖餅&鹹橄欖粉」
就是我童年與阿嬤最難忘的回憶⋯⋯
每當我胃脹氣時,
阿嬤就會去她的百寶箱裡,
挖ㄧ湯匙的「#鹹橄欖粉」讓我吃。
吃完後,還真的脹氣有比較緩解。
但,我卻常把它當零食般,
ㄧ次就給它挖了快半罐⋯⋯😝😝
所以當我有緣採訪到這個店家時,
我心中充滿了感動🥲
因為從小的記憶ㄧ股腦湧上心頭,
對~就是我與阿嬤的回憶。
當我吃上ㄧ口它家的鹹橄欖跟梅餅時,
馬上湧上…就是它啦⋯⋯沒錯的港覺
老板與老板娘這對夫妻,
非常刻苦耐勞,從最沒錢時的ㄧ碗麵,
ㄧ部ㄧ部有了這間工作室。
老板獨自去拜師學藝,
是即將失傳有名望的老師,
傳授古早味梅餅給老板,
所以你吃到的每ㄧ口,
都是最道地,最原汁原味的古早味。
😍用最天然的原料「#化應子」
不加ㄧ滴水,半手工制作,無添➕香料。
不像市面上的容易口渴與香料味,
吃上去是充滿甘甜與濃厚的人情味。
他們家的產品我每樣都吃過~
我大推👍👍
♥️桂花梅餅 ♥️黑糖梅餅
♥️鹹橄欖餅 ♥️蜜餞化應子
♥️黑糖老薑茶 ♥️原味仙楂粒
♥️薄荷仙楂粒(超清涼,男生會很愛)
♥️人蔘丸(仙楂粒)真的很人蔘味
我真的歡迎公司行號或家庭主婦來團購、
因為他不只生津止渴,也能消脹氣。
我要真的離不開這味了….
⬇️⬇️這個是他們的官網與臉書
http://www.tongwang-food.com/
https://www.facebook.com/TongWangShiPinYouXianGongSi/
🔍#彤旺食品有限公司
🏡彰化縣伸港鄉曾家村中山路721巷26-2號
☎️04-7990875
❤️最後附上我當時採訪他們的片段
了解他們的制作過程跟看看我吧⋯⋯
https://youtu.be/P-QJSYd2JaY
同時也有232部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3道創意馬鈴薯食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 手風琴馬鈴薯 份量: 2 準備時...
鹹橄欖 在 Sherry周能萱-主持人能萱 Facebook 的最佳貼文
曾經身為暗黑料理界的驕傲,總是差點把廚房殺掉的萱,
終於!正式退出黑暗料理界了XD
暨蛋糕之後,我要來 做 晚 餐!!
本日菜色→炸饅頭,煎鮭魚,干貝沙拉~
有沒有蠻像一回事的!吃起來也很不錯喔喔喔,
.
第一道,炸饅頭
材料:饅頭2個,全蛋4顆打散加鹽,一瓶得意的一天,這樣做完才會覺得很得意(?)
其實我媽極少在家炸東西,怕油煙,我還特別上網查到底要用什麼油,才不會把家裡變成油煙地獄XD
所以這次選用→得意的一天,100%純芥花油!它是100%物理初榨芥花原油,發煙點220度,最適合油炸,實測證明!超怕油煙、一聞到就會崩潰的我,活著從廚房出來了!讚讚
超簡單三步驟:
1.饅頭切片泡在蛋液裡,記得加多一點鹽,我做的不夠鹹Q____Q
2.得意的拿出得意的一天葵花油,豪邁的倒滿 (喂~同一個梗要玩幾次XD)
3.炸到有點介於黃色跟咖啡色之間!立馬起鍋關火
.
第二道,煎鮭魚
材料:
解凍的鮭魚一片,煎鍋一個,得意的拿出…(被打)得意的一天100%純葵花油~
因為我媽說,她平常煎跟炒都是用葵花油,
既然芥花油是專門買來炸東西的,那就先留著,
不過它們都是發煙點超過220度,
也都含有大量優質不飽和脂肪酸,差不多都有90%,
稍微查個資料、選最適合的油品,才能兼顧美味跟健康~
100%物理初榨葵花原油,熟悉的品牌,品質優良有保障,又是全台最多家庭使用的油,應該夠好了吧~哼雖然不太會做菜,但做功課我還是很會的!
比炸饅頭更簡單兩步驟:
1.解凍鮭魚擦乾,鍋子倒油,塗滿鍋底
2.放進去,煎一下,翻面,再煎一下,再翻面,重複熟了為止
.
第三道,干貝沙拉
材料:
解凍的大干貝,生菜切碎,番茄切碎
史上最艱難三步驟:
1.碎掉的生菜跟碎掉的番茄丟進盤子裡等待
2.干貝切開,不要切斷,放進還沒洗的玉子燒鍋,用煎魚剩下的油繼續煎,
一邊想盡辦法把它們壓平在鍋子上均勻受熱,雖然根本不可能XD
看我表情逐漸母湯就知道多難(記得灑鹽,我居然忘了)
3.干貝丟進生菜堆,淋上得意的一天100%頂級初榨橄欖油
這瓶橄欖油真的很香很好吃,
冷壓初榨100%頂級初榨橄欖油、100%義大利原裝進口、
高達78%單元不飽和脂肪酸,好吃又健康,淡淡的青草香,還可以抗氧化,
不過需要加點鹽啦XD 它本人不鹹~
橄欖油涼拌之外也可以中低溫拌炒,
發煙點在190度,大火感覺會有點緊繃,
記得我們要根據料理方式選擇用什麼油!
以上就是能萱的不負責手殘無經驗也可以30分鐘完成的簡單料理教室,
第一堂課下課!
回家作業:留言一篇,一周內繳交 (喂)
.
好啦不鬧了,跟你們分享一下正常的料理教學,我的靈感來源XD
https://www.facebook.com/wecook123/posts/2732654947057540
就這樣啦!我要去發明新的暗黑料理了XD
鹹橄欖 在 打工換宿.背包環島 Facebook 的精選貼文
【單位】:HU bbq bar 餐酒館
【地點】:恆春墾丁
【換宿】:2週以上
【性別】:男女不拘
【換宿月份】:即日起
【需求人數】:3位
【工作時間】:13:30-18:30 or 16:30-21:30(5hr/日)
【工作內容】:外場服務(出餐、收銀、整理環境)
【換宿福利】: ㄧ天供兩餐(早餐彩虹波浪供餐)、週休一日
1.使用廚房學習製作義大利手工麵條
2.芬蘭麵食
3.醬汁製作
4.享有衝浪或SUP體驗一堂(視天氣狀況以及教練人力配合,無法保障是否能衝浪orSUP)
【住宿地點】 : HUBBQ
HU的介紹:
隱身於老街巷內的「HU」,名字源自當地人打招呼的用語,地點隱密卻不失熱情親切。老闆娘愛吃愛煮,菜單上各式醬料的義大利麵、調酒與下酒菜不僅深受在地人熱愛,也擄獲外國遊客的心。每道菜費工自製,誠意十足,如果你初次拜訪,辣蒜培根麵配上冰啤酒,或是來個檳城炸雞翅、鹹橄欖氣泡水都是好選擇!在這無論晚午餐還是深夜小酌,陪著自在豐盛的恆春人情味一起享用,非常滿足!
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有興趣直接提供履歷私訊粉專報名!
粉專名: HU BBQ BAR
來恆春生活過吧!
鹹橄欖 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
3道創意馬鈴薯食譜
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 手風琴馬鈴薯
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
400 g 馬鈴薯
2 根 烤肉串
1/2 茶匙 大蒜粉
1 茶匙 紅椒粉
1 湯匙 鹽
1 茶匙 奧勒岡
油
作法:
1.1 切掉馬鈴薯的四邊,使其變成長方形。
1.2 將長方形馬鈴薯切成約 1 cm厚的兩片。
1.3 將馬鈴薯片放在工作台上,並在兩長邊上各自放上一根烤肉串。接著以 2 mm 的固定間隔垂直切到烤肉串,請不要切斷它們。
1.4 將馬鈴薯片翻過來,斜切2mm,也是指切道烤肉串。
1.5 將切好的馬鈴薯放入熱油中煎炸。
小技巧: 在油炸前將可以將切好的馬鈴薯煮約2分鐘。然後將其擦乾。
1.6 將炸好的手風琴馬鈴薯放入香料混合物(鹽、大蒜粉、辣椒粉和奧勒岡中翻滾。
2. 自製薯片
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
250 g 馬鈴薯
香菜
馬鈴薯削皮器
油
作法:
2.1 將馬鈴薯去皮,然後用馬鈴薯削皮器將其縱向削成很薄的馬鈴薯片。
2.2 在每片馬鈴薯片上放一片香菜葉,然後再蓋上另一片馬鈴薯片。
2.3 將準備好的馬鈴薯片放入熱油中油炸。
小技巧: 不要一次炸太多,否則它們會黏在一起。
3. 馬鈴薯樓梯
份量: 2
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間總時間 : 15 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
3 顆 大馬鈴薯
烤肉串
橄欖
番茄醬
油
作法:
3.1 將馬鈴薯洗乾淨,然後切掉馬鈴薯的四邊,使其變成長方形。
3.2 將長方形的馬鈴薯切成相同大小的馬鈴薯片,並在邊邊插入烤肉串。
3.3 轉動馬鈴薯片,使其形成一個小的螺旋樓梯。放入熱油炸,然後在上面放一顆橄欖。淋上一些番茄醬。
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鹹橄欖 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
夫妻同心,老店經營四十多年,小巧的店內,有豐盛的家常小菜,讓人難以抉擇。😙
老闆娘的粉腸湯,料多實在!薑絲、芹菜、青蔥,香氣迷人阿~~因為疫情,所以她們也休息3個多月,這款平價好味道,歷久而彌新。 -
市場內的粄條 (郭媽媽)
地址:新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6Shku1TQfcU/hqdefault.jpg)
鹹橄欖 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
今天是中秋節,祝大家中秋節快樂喔!
同時,今天也是這次中秋連假的最後一天
想必很多媽媽今天依舊會在忙碌中度過
我沒什麼可以和大家分享的,只能透過影片幫忙出道菜😆
而且還是很簡單很家常的那種
這樣就不用忙活太久,咻咻咻就能出菜
不管是要團圓吃飯,還是學起來日後當成家常料理都可以
簡單的一分鐘學家常菜,樸實的五香雞胸肉炒時蔬
祝大家中秋節快樂❤️
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✏️【材料如下】
雞胸肉 ...一份
洋蔥 ...半顆切塊
彩椒 ...少量切塊(主要是配色用途)
其他 ...醬油、黑胡椒、米酒、糖、五香粉
🍳【五香雞胸肉炒時蔬的做法如下】
❶ 雞胸肉切成小塊,加醬油、黑胡椒、米酒、糖、五香粉醃製15分鐘。
❷ 熱鍋,加入適量的橄欖油,雞胸肉下鍋煎至表面上色,加入洋蔥和彩椒拌炒至斷生後即可上桌。
※這道菜的蔬菜脆口一點比較好吃,斷生後就可以上桌(這樣蔬菜都具備生食條件,不一定要煮到軟爛。)
※味道的部分可以在起鍋前用適量的鹽巴調整鹹味。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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鹹橄欖 在 《美食中国》小橄榄大神通橄榄糁橄榄咸橄榄菜甘草橄榄搭配各 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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小兒開胃:鹹橄欖看到很多媽咪留言要跪求川貝梨子水和鹹橄欖燉湯的食譜,實在很令人心疼呀! 有看到幾位媽咪也有留言他們的成功經驗,發現鹹橄欖的效果好像真得不錯! ... <看更多>