🍗🍗🍗#甕窯雞🔥🔥🔥#荔枝木🍗🍗🍗
甕窯雞 屏東南州店吃起來的感覺還不錯,
不過對壽司羊來說,
可能也就是留在不錯吃的店這樣的階段,
會不會想要再去吃?
應該要這樣說,
如果沒有什麼特別需求,
是不會想特地大老遠的過去屏東,
只是為了單純的吃一餐甕窯雞,
所以真的很佩服父親,
可以為了吃這間的甕窯雞大老遠的跑去屏東,
而且還去了不只一次。
不過回頭想想,
這樣跟壽司羊去台北的感覺也是很像,
對於愛吃的料理義無反顧的吃,
而且是以一種近乎於瘋狂的做法。
如果順路經過過屏東(很可能是前往墾丁的路上),
是可以試試看甕窯雞 屏東南州店,
因為好停車,餐廳又大,應該是不會沒有位子,
而且下午也沒有休息,
在早上九點到晚上十點隨時要吃都可以。
店名:甕窯雞 屏東南州店
地址:屏東縣南州鄉壽元村大同路73號
電話:0903 504 777
營業時間:09:00~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353445940
#屏東 #壽司羊 #雞肉 #甘蔗筍 #山茼蒿 #多汁 #趁熱吃 #雞汁 #小心燙 #不錯吃 #屏東南州店 #鹹菜豬肚湯
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅鹹菜日常,也在其Youtube影片中提到,https://www.hengstyle.com/market/505 大家看完這一集如果對小V鍋有興趣的話,我們跟廠商用力凹到了團購的優惠,有興趣的朋友都可以點進上面網址進行選購喔💗即日起至7月17日截止! 如果是購買小V鍋+平底深鍋的組合,還他們凹到了加贈價值1,680元的Oster USB無...
「鹹菜筍料理」的推薦目錄:
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- 關於鹹菜筍料理 在 上下游 News&Market Facebook 的精選貼文
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- 關於鹹菜筍料理 在 鹹菜日常 Youtube 的最佳解答
- 關於鹹菜筍料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
- 關於鹹菜筍料理 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
- 關於鹹菜筍料理 在 [心得] 龍宏醬菜-鹹菜筍(可素食) - 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於鹹菜筍料理 在 酸白菜&各類筍子&酸菜&福菜&各式菜脯&豬血大批發- Posts 的評價
- 關於鹹菜筍料理 在 筍乾湯料理的彩蛋和評價,FACEBOOK、PINTEREST和線上看 的評價
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鹹菜筍料理 在 上下游 News&Market Facebook 的精選貼文
【副刊/凌煙】現要吃到厲害的「菜尾」不容易啊!從過往辦桌文化演變而來的「菜尾料理」,得有肉羹裡的筍絲、白菜,有五柳枝裡的木耳絲、鹹菜絲、糖醋,有菜頭豬肚裡的白蘿蔔、香菇、鳥蛋,再以封肉與滷湯為底,才能真正掌握菜尾精神與滋味,是一道充滿歷史溫度的料理。
https://www.newsmarket.com.tw/mag/8456
鹹菜筍料理 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最佳解答
有些年代以前叫做四五六上海菜館,現址經營相當久了,經老闆娘之口~已和從前並無關聯,是我名單中的老餐廳系列,料理的確很具水準,難得一見的夾沙肉(甜燒白)也能夠在這裡吃到,不過飯後覺得軒維不適合人太多(也許6~8人以下),菜也不能點太多,與單一菜量掌控和上菜速度有關,廚房僅老闆在張羅、外場就老闆娘,吃了3小時之久,不過以這餐來說價格真的挺實惠,人均1,300左右~
盆菜烤麩是沉厚的、帶出興致,再來一碟炸得香酥的脆鱔,蠻喜歡軒維的醬汁,就好比歲月累積的餐廳能吃到的醬味,脆鱔、辣椒鑲肉、清炒鱔糊、蔥燒百果烏參、砂鍋蘿蔔牛尾、杭州醬燜肉,這幾道特別好,蔥燒烏參的蔥燒香味強,烏參、牛尾以及醬燜肉,都是完全體現出燒製功力的菜色,非濃醬系但很好吃的兩道,乾煸鮮筍、炸響鈴,筍子很甜,乾煸的做法可能讓它甜度又更上一層,炸響鈴其豆皮香氣帶出,佐酥炸老鹹菜與番茄乾、鹹中帶甜有層次,這兩道的油量處理都很優。
因為軒維本就標榜部分菜式做改良型的江浙上海菜館,其他有些印象就尚可,蒜子豆腐燒野生金花、口味偏輕,椒鹽小排屬正常表現,目魚紅燒肉的墨魚風味淡了點,可能相比於燜肉就沒那麼出色。
最後的甜點夾沙肉,豬油與豆沙、甜糯米的融合,關鍵可能是在無臊味的肥豬肉,豬油香氣強,豬肉品質實在很重要。
當天吃什麼:
(烤麩/脆鱔/辣椒鑲肉)😊
(砂鍋蘿蔔牛尾)😘
(豌豆河蝦仁)
(清炒鱔糊)😘
(蔥燒百果烏參)😘
(杭州醬燜肉-配老麵麥餅)😘
(乾煸鮮筍)😘
(炸響鈴)😘
(青蟹炒年糕)
(火腿菜飯)
(乾煸四季豆)
(鯗燉蛤蠣雞+鰻魚丸)😊
(椒鹽小排)
(目魚紅燒肉)
(蒜子豆腐燒野生金花)
(清炒大豆苗)
(夾沙肉)😊
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69629202
鹹菜筍料理 在 鹹菜日常 Youtube 的最佳解答
https://www.hengstyle.com/market/505
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如果是購買小V鍋+平底深鍋的組合,還他們凹到了加贈價值1,680元的Oster USB無線隨行果汁機!
這次鹹菜廚房我們用一種很廢的方式來拍攝跟大家分享我們的廚房日常,其實突然發現這樣不用嘴巴說話介紹的影片方式好像輕鬆許多,如果大家覺得這樣不錯的話,以後就這樣做吧(開玩笑)這次我們要跟大家開箱近期網路很夯的Vemicular小V鍋,還有它同系列的24公分平底深鍋。不囉唆就跟著我們一起看下去吧!
如果大家對這支影片的鍋具有興趣的話,有機會可以為大家跟廠商談看看菜農們的專屬福利喔!那就來拭目以待吧。
00:10 介紹小V鍋
01:46 蘿蔔排骨貢丸湯
06:40 紫薯鬆餅
10:40 令人感動的荷包蛋
12:55 銀芽炒鐵板五花肉
14:25 竹筍芋頭肉絲粥
20:00 川茸炒時蔬
20:50 蒜爆啤酒蝦
22:46 法式紅酒燉牛肉
#小V鍋 #居家料理 #鹹菜廚房 #鹹菜日常
#超簡易料理 #Vermicular鑄鐵鍋 #平底鍋料理
本集影片音樂來自付費音樂網站EpidemicSound 共有_
Something Crazy - Particle House
Moon and Tide - Particle House
Fine with You Gone - Particle House
Turn The Page - Matt Sierra
Think About You - Sture Zetterberg
Somebody to Love - Andy Delos Santos
Nothing Makes Sense Anymore - Daniel Gunnarsson
Nobody Loves Me Better - Sture Zetterberg
拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta 360 OneR
輔助設備:Saramonic blink500
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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鹹菜筍料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
不怕寒流!「酸菜鴨肉湯」清爽甘甜超暖胃💕
最近寒流來襲,在家煮酸菜鴨暖暖胃💞
大叔這1秘訣讓鴨肉更好吃😋
一定要學的台灣古早味代表之一
迷人酸菜香,鴨肉鮮嫩紮實
還可以加入冬粉🍜超飽足
今晚快來煲鍋令人食指大開的酸菜鴨肉湯
🥬食材🥬
🔸半隻鴨
🔸酸菜
🔸薑片
🔸筍片
🔸鹹菜尾
🧂調味料🧂
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹糖
🍳作法🍳
1️⃣ 將鴨肉以清水清洗,酸菜清洗後切條以及鴨肉放入鍋中汆燙後撈起備用
2️⃣ 淋上少許油,放入薑片爆香,放入鴨肉拌炒至金黃,加入米酒添加鴨肉鮮甜,倒入一鍋熱水,放入筍片、鹹菜
3️⃣ 加入少許鹽、雞精粉、糖攪拌調味,悶煮約10分鐘即可完成
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鹹菜筍料理 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
侯媽媽今天要教我們做的是,夏天常常吃到的筍,各位挑筍要挑這樣子彎彎的,我們叫牛角筍,越是直的筍它當中會有空,如果筍是長直的話,它中間一層一層就會容易有空隙就不密實,但如果他是彎的,長的時候是很緊的,切起來它的肉就多,所以人家都說為什麼要挑彎的牛角筍,就是這個原因。
筍買回來要趕快煮,不要把新鮮的筍放在冰箱或放在室外,因為它一直在老一直在熟,先把筍煮滾,煮滾了以後蓋了蓋子,開最小的小火悶煮半個小時,侯媽媽這邊有準備一小碗米,米有澱粉質,讓米的澱粉質進到水裡頭,一般筍都有點苦澀的味道,這樣子煮筍的澀味就沒有了,就更甜。筍等它冷了兩三個小時以後,放到冷藏在拿出來,這個筍就是非常甘甜好吃的筍。
#吳恩文零失敗料理
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鹹菜筍料理 在 酸白菜&各類筍子&酸菜&福菜&各式菜脯&豬血大批發- Posts 的推薦與評價
酸白菜/大豬血/小豬血/各式醃製品/筍子/酸菜/各式菜脯/福菜/梅干菜/脆筍片/脆筍絲/黃筍 ... May be an image of food and text that says '各式料理酸菜訂購. ... <看更多>
鹹菜筍料理 在 【筍子】有人知道菜市場的這種筍子安全嗎? - Mobile01 的推薦與評價
家裡有人很愛吃筍子,因此每隔一陣子都會買回家直到發現了菜市場的這攤子,稱斤論兩買很方便,種類又多買了一兩次, ... 筍子水嗎?老闆說回家只能冰三天(料理與食譜第1頁) ... <看更多>
鹹菜筍料理 在 [心得] 龍宏醬菜-鹹菜筍(可素食) - 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖有真相的圖文,請參考→ https://0rz.tw/huWZJ
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喜歡麻油辣筍或是筍尾料理的人,應該會喜歡這款龍宏醬菜做的鹹菜筍。
這款是跟朋友到宜蘭玩時買的,蠻適合配粥或下飯。
但鹹菜筍的鈉含量較高(每100公克有530毫克),所以,即使喜歡這樣筍料理,也要小心食
用,不要一口氣吃太多唷!
鹹菜筍(可素食)
購買地:玉雪海產行(葷素皆有-宜蘭縣蘇澳鎮南安里漁港路94號)
近照
成份
製造公司是龍宏醬菜有限公司
-右下方可看到該款產品有標示"可素食"的文字
俯視照
罐身背面是透明的,可以看到內容物
近照
開罐囉~
舀取時要用"乾淨"且"乾的"湯匙
看起來很好吃吧
很適合配粥或下飯 :D
近照^^
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簡單過生活^_^
https://tw.myblog.yahoo.com/vegetarian-juling/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.18.45
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