久違家常味
適合忙碌後的夜晚
再滿上一杯米魯
與美味對話
櫻花蝦高麗菜
鹹蛋山苦瓜
椒鹽豬柳
宮保雞丁
香腸蛋炒飯
價格平實
口味依舊
持續回訪的好店👍
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1,290的網紅152小姐,也在其Youtube影片中提到,感恩收看~ - 生活分享在IG: https://www.instagram.com/joanjoan_hsieh/?hl=zh-tw 手作簡易吉拿棒| https://youtu.be/9TmkHOi_0eE 首露|南投茶吾此露營區|下集 https://youtu.be/CUIaCw1mz1...
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鹹蛋山苦瓜 在 快點TV Facebook 的精選貼文
炒出甘甜的鹹蛋苦瓜😋🥢(#愛睏編)
#金沙 #苦瓜 #鹹蛋 #山苦瓜 #熱炒 #撇步 #技巧 #料理 #炒鍋
【完整影片 YT_樂咖ㄟ灶咖】
https://youtu.be/0GXukK-DKWM
【影片授權】 樂咖ㄟ灶咖
鹹蛋山苦瓜 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
炒出甘甜的鹹蛋苦瓜😋🥢(#愛睏編)
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鹹蛋山苦瓜 在 152小姐 Youtube 的最佳解答
感恩收看~
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生活分享在IG: https://www.instagram.com/joanjoan_hsieh/?hl=zh-tw
手作簡易吉拿棒|
https://youtu.be/9TmkHOi_0eE
首露|南投茶吾此露營區|下集
https://youtu.be/CUIaCw1mz1w
首露|南投茶吾此露營區|上集
https://youtu.be/h-eUKGOqoB8
苗栗火炎山|台版大峽谷|首次登小百岳
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星野集團|谷關虹夕諾雅飯店|七分鐘不專業開箱|兩天一夜分享|總共花費?|152小姐https://youtu.be/AUT77lwdHjw
152小姐|TravelVlog#8|夏季出遊|颱風琉球之旅
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鹹蛋山苦瓜 在 DJ Diary Youtube 的最佳貼文
?罗汉椒仔煲 Restaurant Kari Ikan Liew
012-615 9036
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?DJ 家庭已MM2H身份定居大馬, 重新開始
已經正式成立我們的公司, 與馬來西亞當地持牌公司合作, 協助移居馬來西亞各個事項
【查詢?申請馬來西亞第二家園計劃 MM2H】
表格 https://forms.gle/AHN1zJ6nMyMuS1FRA
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香港人在馬來西亞MM2H生活
推介頻道..
(魚毛爸爸)日本生活實況?
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鹹蛋山苦瓜 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
不只小孩會挑食,大人也有特定食物不吃,而任何食物都吃且不挑食的人稱為全食者。以為自己是全食者的他,大家討厭的青椒、茄子、秋葵、香菜,甚至是芋頭,他都能輕鬆下嚥;沒想到世界上竟然有他沒辦法吃的東西,那就是—苦瓜。看到苦瓜就想吐,讓他發出地獄怒吼!他以動畫來呈現對苦瓜的極度厭惡,超爆笑配音讓網友都笑翻!你也不吃苦瓜嗎?
影片授權:Crispy Fried ABC 鵝肉麵&鹽酥英語 (https://youtu.be/94IhltOFq-8)
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鹹蛋山苦瓜 在 鹹蛋炒山苦瓜要怎麼炒才會入味+好吃呢? - Mobile01 的推薦與評價
1. 備料:苦瓜斜刀切薄片、鹹蛋取3顆蛋黃1顆蛋白(蛋白切末,蛋黃壓成泥狀)、蔥切花、蒜切末、辣椒切末、薑切末。 2. 起160℃油鍋,將苦瓜下鍋炸熟後撈起。 3. 起鍋熱香油, ... ... <看更多>
鹹蛋山苦瓜 在 [食譜] 鹹蛋苦瓜一點都不苦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前煮過幾次鹹蛋苦瓜
但成品不是很好
因此特地上網找了一下食譜跟做法
然後稍為改良一下
味道果然好很多
做法不難,跟大家分享一下
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圖文網誌版: https://cosxsmallu.pixnet.net/blog/post/41464276
材料:
1. 鹹蛋兩顆
2. 苦瓜一顆
3. 蒜頭適量
4. 米酒少許
5. 鹽少許
6. 蔥末少許
做法:
1. 把鹹蛋的蛋黃與蛋白分開
簡單的方法就是把鹹蛋對切
然後用湯匙把蛋黃跟蛋白分別挖出來
2. 分開的蛋白跟蛋黃分別搗碎,放在一旁備用
3. 苦瓜洗乾淨後對切,用湯匙把中間的膜都挖掉
怕苦的可以挖乾淨一點
4. 然後切片,我通常會切薄一點點
5. 切片後煮一鍋鹽水,水滾後將苦瓜放入燙熟後備用
6. 熱鍋熱油後先放入剛剛搗碎的鹹蛋黃,
這時候火記得開文火或小火,避免蛋黃燒焦
一陣子後鹹蛋黃會開始冒泡泡,這時候把蒜末放進去稍微拌熟
7. 大概兩三分鐘後再放入鹹蛋的蛋白拌炒
8. 之後再加入剛剛燙好的苦瓜開中大火炒勻即可,可以加入適量的鹽巴
因為鹹蛋本身就有鹹味了,鹽巴最好一邊加一邊適味道,避免過鹹
口味清淡的也可以不用加鹽巴
9. 加入蔥花拌炒,起鍋前可以放一些米酒增加香味就完成了
成品一:
這個的蔥比較少一點
成品二: 蔥多一點也不錯吃啦
心得:
苦瓜切片先燙好可以省去拌炒的時間外,也可以去除一些苦味
苦瓜不要切太厚,不然跟鹹蛋炒不太均勻
喜歡吃辣的也可以在放蒜末的同時,加一點辣椒進去炒
另外就是可以改用山苦瓜
一樣是這樣的做法
山苦瓜口感比較脆,我比較愛
但是大賣場比較少看到
菜市場才比較常看到
可以自己斟酌囉!!
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