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最近昏天暗地的忙專案
各種文件八百加急改N遍
每天回到家都想大吃一頓
只有高熱量食物才能療癒我 (嚶 嚶 嚶... )
杏鮑菇裹上一層滿滿的鹹蛋黃金沙
我愛的金沙系列第2彈
食材簡單料理不複雜
切一切炒一炒，真真是一試就可以上手的料理
{金沙杏鮑菇}
食材：
杏鮑菇 3朵
蒜頭 3-5瓣
蔥 1枝
鹹鴨蛋 2顆
辣椒 1根
作法：
1.蒜頭切末、蔥切蔥花、辣椒切細絲、杏鮑菇用廚房紙巾沾水擦乾淨，切滾刀塊
2.鹹蛋把蛋黃挖出來，直接用手捏碎(最近壓力大用捏的比較紓壓，比較秀氣的就用湯匙壓碎，怕沾手的就放塑膠袋捏碎)
3.熱鍋不放油，乾煸杏鮑菇，杏鮑菇會出水，待杏鮑菇變色後取出備用
4.鍋子加點油爆香蒜末，再加入鹹蛋黃拌炒，起泡就ok了，把乾煸過的杏鮑菇放進去，喇一喇，讓杏鮑菇裹上鹹蛋黃就可以起鍋，撒點蔥花就可以上桌了。(鹹蛋黃的鹹味已經夠了，如果口味比較重的人，可以加一點鹹蛋白進去。)
居家防疫時期家家戶戶都有婦愁者廚房
就這樣開啟了一段廚藝馬拉松比賽
一開始天天料理還熱血沸騰覺得有趣
但日子久了真的煮到不知道要煮什麼
那就開始點外送或外帶吧！
BUT 生活要有儀式感，外帶美食要裝盤,不只如此還要吃的健康!
像是我們很喜歡吃的鹹蛋苦瓜、花椰菜🥦、杏鮑菇還有炸的酥酥脆脆的肉圓，我都會使用五月花厚棒廚房紙巾，超大尺寸一張抵四張，超強吸水吸油力及360度超導瞬吸網，把多餘的油脂吸好吸滿，讓全家人避免吃進多餘的熱量，有了stay home stay厚五月花厚棒廚房紙巾，讓我們居家防疫美食吃的好安心。
值得一提的是五月花厚棒廚房紙巾真的厚實強韌啊！甚至覺得他是住海邊的，居家用途非常廣泛，孩子在家偶爾會打翻果汁、Baby吐奶、吃飯掉一地，或是清潔廚房、酒精消毒擦拭等，均可乾擦濕擦還強韌不易破，真的一張抵四張超級省又環保的啊！
我有實拍影片喔！讓你們看看吸油能力有多強😎
『#五月花厚棒廚房紙巾』超強扛壩紙
⭕ 360度超導瞬吸網，專利立體壓紋技術
⭕ 紙張厚實強韌，超大尺寸1張就夠
⭕ 耐用不易破，水分擠乾再使用
⭕ 1張抵4張，高吸水吸油力
官方FB👉 五月花 Mayflower
Momo：https://reurl.cc/dG9eo8
PChome：https://24h.pchome.com.tw/prod/DAAG4H-A900AVMNM
#五月花 #厚棒廚房紙巾 #STAYHOMESTAY厚 #一張抵四張 #超大尺寸 #超強吸收力 #厚棒 #一紙完勝 #厚實強韌 #360度超導瞬吸網 #家樂福線上 #五月花抽好禮
【搭鮮蔬少醬料 端午吃粽不增重】
衛生福利部桃園醫院新屋分院營養師劉盈潔表示，傳統肉粽大多使用高油脂高熱量的食材，如:糯米、三層肉、花生、鹹蛋黃、菜脯等食材，一顆粽子的熱量大約為500大卡左右，相當於兩碗飯的熱量，攝取過量容易造成肥胖以及消化不良的問題。
劉盈潔營養師提醒慢性病患者在端午佳節吃粽子應景，其中建議：
■ 糖尿病患者：可以選擇五穀米、黑米、紅藜、蓮子、薏仁這些全榖雜糧取代白米，食用時要列入主食份量計算，一餐一碗為限，搭配至少半碗以上新鮮蔬菜一同食用，能夠避免血糖震盪過大，使飯後血糖較為平穩；鹼粽一顆醣量約為半碗飯，建議可以用代糖取代砂糖或蜂蜜；
■ 腎臟病患者：建議選擇白糯米粽，若是自己包粽可用一半白米(或低蛋白米)一半糯米，加上瘦肉、香菇、竹筍、豆干、杏鮑菇等食材，避免花生、蓮子、菜脯、鹹蛋黃…等食材，不沾醬品嘗原味最佳；高血脂患者:選擇南部水煮粽優於北部粽，餡料以滷、水煮代替用油拌炒，用瘦豬肉或是去皮雞丁取代三層肉，可以加入蒟蒻、香菇、地瓜、竹筍增加膳食纖維。
【Reference】
➥2020國衛院論壇發展計畫「慢性腎臟病防治與透析之政策研議」簡介
◈議題召集人：鄭守夏教授
◈台灣腎臟病發生率居高不下，根據全民健康保險統計資料顯示，透析人數每年以3-4%逐年成長，整體費用已增加至650億，對健保財務造成重大負擔，再不採取有效因應措施，將會影響到健保的永續經營。因此，本計畫主要研議目的為(一)了解台灣慢性腎臟病與洗腎人口不斷上升的原因以及目前的防治策略，並提出可行的因應對策；(二)了解目前慢性腎臟病的治療型態與健保支付方式，並提出可能的改善方案。透過本論壇計畫提出的政策建議，相關的衛生主管機關可以採用實施，未來將可以減少台灣慢性腎臟病的發生，並提升健保提供透析服務的效率，有助於健保財務的永續經營。
1. 資料 / 照片 來源： Yahoo 新聞
https://bit.ly/3hVI9rl
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