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天啊~米粒終於吃到號稱肉乾界愛馬仕的 #水根肉乾 了!
由60年彰化肉乾職人好滋味x嚴選台灣在地小農,
多款獨家創意圓燒豬肉乾系列非吃不可
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每款肉乾都是精選花田喜彘「永隆牧場」胡蘿蔔溫體豬後腿肉修筋去膜後
加上中藥行精選的甘草/肉桂等辛香料醃漬
濃濃古早味飄香網路!
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#鮮檸檬圓燒肉乾
水根肉乾第一名的獨創口味!嚴選中藥材辛香料醃漬後的豬肉餡拌上台灣小農檸檬,老師傅每日現磨新鮮檸檬皮與檸檬汁~充滿彈牙肉汁解油膩!
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#金沙鹹蛋黃圓燒肉乾
使用彰化芳苑福華畜牧場養殖的益生菌鴨蛋,吃益生菌的鴨子生出來的鴨蛋無腥味,口感比雞蛋更濃醇,咬下肉乾可以吃到微微帶點顆粒感的流金油脂的鹹蛋黃碎,就像台式家常菜-鹹蛋肉餅,特殊迷人滋味真的太特別了吧!
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#台味醬燒圓燒肉乾
特別嚴選彰化社頭百年醬油-新和春醬油,手工乾式發酵的純黑豆醬油加上台式沙茶,味道特別甘醇濃厚!淡淡的烤肉醬香,串上竹籤是不是很有中秋烤肉氣氛呢,台味醬燒肉乾比原味肉乾多了一股醬油香氣,超有古早味!
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#青花椒圓燒肉乾
嚴選來自花椒之鄉最高等級青花椒,加上大紅袍、二荊條辣椒及朝天椒用細碎顆粒及細粉秘製,使味道香麻不辣,最後搭配萊姆清香,研發出全台灣第一款青花椒肉乾!
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#原味圓燒肉乾
一切起始點的開始就是這一塊塊水根肉乾原味圓燒肉乾,做得像古代圓形錢幣造型,比一般豬肉乾更有厚度,淡淡的甜香加上古法烘烤,經典老滋味才能飄香760年!
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這次吃了五款肉乾~每種都讓我們吃過就愛上!還沒吃過的饕客一定要試看看!2021中秋送禮就選 #水根肉乾彰化味三入禮盒圓月豐秋禮盒 絕對有面子~還能體驗彰化在地食力!
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水根肉乾
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 泡菜喼汁炒蝦 00:12 https://bit.ly/34XXjae 材料: 泡菜 200克 喼汁 2湯匙 蝦 300克 綠椒 1/2個 紅椒 1/2個 脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38 https://bit...
鹹蛋肉餅 在 Facebook 的精選貼文
逢甲便當街旁小巷中有間「是但 Sit Down 港式蒸飯專門店」,外觀看起來是港味十足的港式料理餐廳,平常最愛吃這種煲仔飯或是蒸飯這種港式料理,口味上有改良過一些,沒有原本港式料理口味重鹹,而且蔬菜給的也比較多,鹹蛋肉餅跟臘腸滑雞兩種實在是太開胃,真的可以馬上把飯扒光光耶!
鹹蛋肉餅 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的精選貼文
🌕鹹蛋肉餅山🍲
月餅節快到了,所以不停研究鹹蛋食譜,心血來潮就做了鹹蛋肉餅山,爸爸媽媽大讚,果然他們還是喜歡吃中菜🤣🤣
要做出鬆化而有彈性的肉餅,家嫂愛手剁豬肉,因為買回來的免治豬肉太鬆散,攪拌太久卻會變成彈牙的質感!
用上了 @riverviewfarms_hk 的豬梅頭肉,剁至適當的大細後已經起膠,加上調味及鹹蛋,一道大坑名物就完成了!沒有加生粉的肉餅會比較容易出水,可以用豬肉汁伴菜吃🤤🤤
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Riverview Farms 豬梅肉300克
鹹蛋黃 1隻
葱粒 適量
豬肉醃料:
胡椒粉 少許
羅漢果糖 1/4茶匙
生抽 2茶匙
蠔油 1茶匙
【1】Riverview Farms 豬梅肉剁碎,略帶膠質即可,加入醃料,放入冰箱醃30分鐘。
📝先將豬肉放冰箱,有助定型,肉餅會更鬆化。
【2】將豬肉碎堆成山型,在上面放上鹹蛋黃。
📝剩下的鹹蛋白可以加水醃肉,肉質會更juicy。
【3】燒熱一鍋水,然後蓋上大火蒸30分鐘。
📝用蒸焗爐的話可以用100度蒸。
【4】在肉餅上加上豉油灑蔥花,即可食用。
鹹蛋肉餅 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泡菜喼汁炒蝦 00:12
https://bit.ly/34XXjae
材料:
泡菜 200克
喼汁 2湯匙
蝦 300克
綠椒 1/2個
紅椒 1/2個
脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38
https://bit.ly/2TNEiEZ
材料:
脆菜心 2湯匙
鹹蛋 1隻
豬肉碎 300克
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1/2湯匙
糖 1湯匙
生粉 1/2湯匙
番茄醬香涼拌豆腐 03:59
https://bit.ly/3gmSZX5
材料:
番茄 1個
豆腐 1盒
豆瓣醬 1湯匙
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
糖 1湯匙
葱 1棵
西洋菜青紅蘿蔔豬骨湯 06:04
https://bit.ly/3ganv85
材料:
西洋菜 300克
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
豬骨 300克
薑 50克
南北杏 30克
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/3g2fxgW
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鹹蛋肉餅 在 沖繩 Oki-Family Youtube 的精選貼文
在激安殿堂遇見了咸鴨旦! 懷着激動的心帶了它回家! 豬肉已經醃好, 爐頭亦已經就緒。把鹹蛋放上去,變成為鹹蛋肉餅飯!
但,現實豈能盡人意…. 把鹹蛋打開的時候才發現…. (不是不是,不是皮蛋!)…. *&^%$#@!!
更沖繩去玩信息: www.oki-family.com
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鹹蛋肉餅 在 Sharon & Annie為食旅記 Youtube 的最讚貼文
早排我哋又嚟咗個本地小旅遊,今次嘅地點係美食集中地大坑,試咗好多美食同去咗幾個必去嘅地方,大家一齊去片啦!
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食店資訊:
1)順興茶餐廳
地址:大坑安庶庇街5號地舖
2)炳記茶檔
地址:大坑施弼街5號側
3)PLUMCOT
地址:大坑新村街10A號地舖
4)華姐清湯腩
地址:天后電氣道13號A地舖
5)甜姨姨私房甜品
地址:天后清風街13號地下
6)民聲冰室
地址:大坑浣紗街16號地下
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參觀景點:
1)大坑蓮花宮
2)虎豹別墅
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