♥️零失誤-🧄蒜頭香菇雞湯♥️-闔家歡版
每個人的記憶裡總有些記憶中的味道
布舒芙長大後會想念的,應該就是媽媽廚房裡飄香的各種煲湯味兒~~
很常有朋友說雞湯煮了
雞肉容易《柴》
我過去認為那是雞肉的養分全都煮到湯裡了的代價.沒關係.湯裡都是精華吧
現發現不是這樣喔!
雞湯要味道清楚.雞肉一定要先川燙3-4分鐘
放在冷水下沖洗餘溫.將肉質彈性鎖住
用流動水把雜質沖洗乾淨~
另外今天煮的是蒜頭🧄味
小孩完全不怕蒜頭的辣味
因為有稍改良,將蒜頭切片並且它只是點綴的配角!
還有前置的小秘訣
都在影片裡了囉
淋上米酒醒味.讓雞湯香完全撲鼻而來🤤
一定粉香!粉濃!粉輕鬆!粉~~~~嫩
(只要熬煮30分鐘!)(不要煮太久喔)
布舒芙說:再來一碗🤤!
#對了!今晚餐來煮joy家蟹肉🤤
(鹹蛋蟹肉豆腐煲)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,【餐廳料理單元】 #第八集 超下飯料理 蟹黃豆腐煲 讓愛挑食的小朋友吃了也會喜歡這道料理 好媽媽趕快學起來煮給小朋友吃😊 這道蟹黃豆腐煲是我在高雄餐廳吃到的 那時大家都已經吃得半飽了 可是一看到這道料理出來 大家又拿起碗筷淋上湯汁繼續吃😋 一般我們要在餐廳吃到到這料理也比較難 所以我嘗試了在家...
鹹蛋蟹肉豆腐 在 黃聖凱 Youtube 的最讚貼文
【餐廳料理單元】 #第八集 超下飯料理 蟹黃豆腐煲
讓愛挑食的小朋友吃了也會喜歡這道料理
好媽媽趕快學起來煮給小朋友吃😊
這道蟹黃豆腐煲是我在高雄餐廳吃到的
那時大家都已經吃得半飽了
可是一看到這道料理出來
大家又拿起碗筷淋上湯汁繼續吃😋
一般我們要在餐廳吃到到這料理也比較難
所以我嘗試了在家裡試做
發現其實這道料理非常簡單
材料也都是隨手可得的
只要簡單的在家裡
就可以端出”餐廳等級的菜色“
讓先生跟小朋友可以多吃好幾碗飯👏
而這道料理我會加一些青豆仁
除了讓它顏色很漂亮之外
最重要的營養也要均衡一下👍
不管是大朋友或是小朋友大家不要挑食
如果小朋友不喜歡吃
我就想辦法把這道料理變得好吃
變得讓他喜歡這道料理😍~
~小筆記~
1.雞蛋豆腐2盒
2.蒜泥少許
3.紅蘿蔔泥少許
4.鹹蛋一顆
5.水400cc左右
6.蟹肉少許
7.青豆仁
8.胡椒粉少許
9.醬油繞一圈
10.勾芡少許
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