串燒、和食樣樣功夫,樣樣精,價錢當然也比舊店的港式燒物升價不少,算是與市區睇齊,可惜又碰上疫情,生意的確不容易。「經營老實是有難度的,我覺得本身我用的食材不是差,套句老話 ,賺回你應賺的便好。」Benny苦笑道,實現夢想的路不易走,慶幸不少舊店熟客也過來幫襯支持。「現在算是找回了入行時的初衷,很純粹,很簡單地喜歡下廚料理,現在創作新菜的興趣,可是比以前更濃厚。」
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鹹蛋黃釜飯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「想客人一看到這個刈包,便會認得是這間店子的出品,不會讓人感覺像一般燒賣魚蛋那樣隨處可見……」So Gun 邊說邊開始量度麵粉的份量,準備趕製一天營業所需的刈包。每朝8時開始,他便窩在他這家在元朗新張的小食店「倆口」裏頭,整天忙個不停,做包,煮餡,備配菜,樣樣手工做,有時忙得要有正職的女友Jun來幫忙開店。
倆口小吃
地址:元朗順豐大廈18號地舖
電話:6176 7259
營業時間:星期二至日 12nn-6pm
足本訪問: https://bit.ly/3yExzgD
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鹹蛋黃釜飯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
這是元朗一群為食街坊的故事。
「早肥、龍哥與及我組合一起就是肥波龍,我賣慢煮豉油雞、龍哥賣魚唇羮、早肥賣藥膳雞。」老闆之一的波仔解釋店名。
肥波龍
地址:元朗福田徑2-16號樂富大廈1D號地鋪
電話:90775359(波仔)/90955710(龍哥)
營業時間:2:45pm-8pm(波士慢煮豉油雞)/6:30pm-1am(火記魚唇羮)
網址: http://www.facebook.com/肥波龍-825770840924943/
足本訪問: https://bit.ly/3rm5176
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鹹蛋黃釜飯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
元朗神秘美食|綠色蛋糕$48/個 星期六日限定 客人又愛又恨:食完會打冷震
https://bit.ly/3htzcWd
從去年開始,元朗區內就有多間餐廳輪流推出以某種香草烹調的食物,往往引來食客極大反應,有人喜歡,有人避之則吉。元朗洪水橋西餐廳不見不散,最近亦加入戰團,竟然用這種人氣食材製成蛋糕!
不見不散
地址:元朗洪水橋洪堤路8號雅珊園地下7號舖
電話:5333 3071
營業時間:星期一至五11:30am-8:45pm,星期六日12nn-8:45pm
【神秘美食】全港唯一獨家糖水 月賣600碗 元朗街坊:好似食緊成個椰子咁!
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「椰子味很濃郁,像在吃整個椰子那樣!」「像椰汁西米露的味道,都頗滑溜的。」聽街坊食客形容得垂涎三尺,到底今次要介紹的神秘食物是甚麼呢?就是這一碗白雪雪的椰子糊。
滔滔甜品
地址:元朗康樂路8號康樂廣場地下9號舖
營業時間:4:30pm-1am,星期二休息
詳情: https://bit.ly/2ZCOAbK
元朗神秘美食|周末日賣80隻神秘美食 $12/隻 鹹蛋手工製作 客人:食完一隻會想食第二隻
https://bit.ly/3oAR6ss
元朗區一向多神秘美食,不少小店都在街坊口中口耳相傳,早前曾介紹圍村南乳雞、威靈頓卷,最近又有一款神秘美食,幾乎是全港獨家,推出不夠兩個月,已在區內群組成為話題,一於到元朗看看有甚麼特別!
小屠夫
地址:元朗鳳翔路69號建輝大廈地下6號舖
電話:從缺
營業時間:10am-8:30pm
神秘美食|流浮山海鮮 冬季限定神秘家鄉美食 $68肥美飽滿蠔肉 客人:送飯一流!
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開業半年的后海灣小廚,本是一間小菜館,午間賣碟頭飯。今年冬天,就首次推出一道獨有的神秘美食,先聽一聽客人吃過的反應。「煎的比較香口,蒸的就比較鮮味。」客人楊小姐第一次吃到這款食物,認為味道不錯,配飯一流。「這是沙井傳統菜式,我在家中都經常做。」另一位客人曾小姐則一語道破菜式源由。
后海灣小廚
地址:元朗流浮山大街45號
電話:2472 1460
營業時間:7am-6pm
神秘美食|元朗茶記$51圍村菜 南乳醃24小時再煎香 客人:難以形容的家鄉味道
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任何地方都有自己的特色菜式,有眾多圍村人聚區的元朗,自然有不少圍村菜,不過今次並非介紹知名的大榮華,而是一間無奇的食口福茶餐廳。事關茶餐廳在常餐茶餐之外,還一直低調地供應祖傳圍村菜式。到底是甚麼?先問街坊有沒有聽聞!
食口福茶餐廳
地址:元朗安寧路67號地下
電話:2442 0017
營業時間:6:30am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3o13UsR
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鹹蛋黃釜飯 在 美食台| 鹹蛋黃兩吃,絕美! - YouTube 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】:全家-山の釜飯 99元
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:90
【心得】:
好吃!
味道濃郁但不會過頭,吃起來很和諧
飯體的醬汁也剛好,不會說糊或乾
雞肉塊就老樣子的3,4塊,但有入味
竹筍、牛蒡絲、菇菇、栗子存在感也夠
總而言之,真的蠻好吃的
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