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鹹 酥 雞必吃 在 Facebook 的精選貼文
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鹹 酥 雞必吃 在 Facebook 的精選貼文
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鹹 酥 雞必吃 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳貼文
——🥦【純素椒鹽里肌】🥦——
[食材]:
杏鮑菇 400g
老薑 20g
大辣椒 一支
九層塔 20g
低筋麵粉 適量
地瓜粉 適量
[酥脆粉漿]:
酥漿粉 200g
水 180g
[調味料]:
胡椒粉 3g (1 tsp)
鹽巴 3g (1 tsp)
香油 30g (2 tbsp)
胡椒鹽 6g (2 tsp)
——🍴【步驟】🍴——
1.杏鮑菇400g切滾刀塊、老薑20g、大辣椒一支切細末、九層塔 20g去梗切細末,備用。
2.酥漿粉 200g、水180g攪拌均勻至無顆粒。
3.在切好的杏鮑菇中,加入胡椒粉3g(1 tsp)、鹽巴3g (1 tsp)、適量的低筋麵粉,均勻裹上並靜置待反潮。
4.將杏鮑菇均勻裹上粉漿後,放到倒滿地瓜粉的盤中,均勻沾上。。
5.取一油鍋,加熱油溫至180˚C/356˚F,將杏鮑菇炸至金黃酥脆。
6.取一油鍋,倒入香油30g(2 tbsp)、薑末爆香,炒香後倒入炸好的杏鮑菇,加入胡椒鹽6g(2 tsp)、辣椒末及九層塔末,快速均勻炒拌後,即可起鍋享用啦!。
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鹹 酥 雞必吃 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳貼文
是怎樣的聲音咬得你心癢癢?
是甚麼方式將植物性里肌肉的水分鎖住?
想像金蟬脫殼後的里肌肉在口中蹦出的新「汁」味
——🌿【素食日式涼拌金針菇 】🌿——
[食材]:
杏鮑菇 400g
老薑 20g
大辣椒 一支
九層塔 20g
低筋麵粉 適量
地瓜粉 適量
酥脆粉漿:
酥漿粉 200g
水 180g
[調味料]:
胡椒粉 3g (1 tsp)
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香油 30g (2 tbsp)
胡椒鹽 6g (2 tsp)
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鹹 酥 雞必吃 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
主題:台灣超美味鹹酥雞!! 老外最愛哪一家?!
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