【生化：胺基酸】
判斷非極性胺基酸的原則：
扣除酸性胺基酸、鹼性胺基酸、以及a-碳支鏈官能基上有-OH -NH2
其餘皆為非極性胺基酸
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1、 高病原禽流感 回歸２指數認定
【2012-03-08 台灣時報 焦點 張振峰 】
〔記者張振峰綜合報導〕立法院經濟委員會昨天召開「政府隱匿禽流感疫情」專案報告。經過一個上午的備詢，因諸多委員均未就關鍵問題─即外界質疑近二年來，台灣禽流感案例因農委會防檢局將高病原認定標準新增死亡率，而被判定為低病原，致高病原疫情被隱匿提出質詢，相關關鍵機制的變動與確認，一整個上午都未獲確認。
直到中午過後，民進黨立委林岱樺及蔡其昌直接質詢農委會，「ＨＡＯ切割位鹼性胺基酸」必須顯示四個以上、「靜脈內接種致病性指數（ＩＶＰＩ）值」＞一點二，以及死亡率大於正常值○．○五％到○．○七五％連續三天以上，此三個條件，究竟符合幾個？防檢局認定為高病原。
陳保基僅針對彰化芳苑土雞場最新禽流感案例說，除目前已驗出四個切割位鹼性胺基酸，預計八日ＩＶＰＩ值會出爐；若ＩＶＰＩ值＜一．二，將不能認定為高病原。指涉至少要符合「ＨＡＯ切割位鹼性胺基酸」出現四個以上、ＩＶＰＩ值＞一．二等兩個條件。
中午過後休息時間，媒體訪問陳保基，若該場ＩＶＰＩ值＞一．二，是否要再考慮死亡率，才認定為高病原。陳保基一再重申，前述三個條件必須交由專家綜合判斷，他必須尊重專家。
媒體用同樣問題再詢問防檢局副局長黃國青、家畜衛生試驗所所長黃金城。黃國青說，三日公布的彰化芳苑蛋雞場，即是判定符合「ＨＡＯ切割位鹼性胺基酸」出現四個以上、ＩＶＰＩ值＞一．二兩個條件後，就與另一案台南場一起向世界動物衛生組織（ＯＩＥ）通報為高病原案例了，沒有看死亡率。
黃金城也說，彰化芳苑新發生的土雞場案例，「ＨＡＯ切割位鹼性胺基酸」已確認出現四個以上，ＩＶＰＩ值八日就會出爐，只要＞一．二，就會通報ＯＩＥ為高病原案例。
由於防檢局近二年來都是要三個要件全具備才判定為高病原，與外界所稱ＯＩＥ的認定要件，自二○○九年起，只要實驗室所做實驗死亡率高於七十五％、ＩＶＰＩ大於一．二，以及出現四個ＨＡＯ切割位鹼性胺基酸，其一符合，即要判定高病原不同。
包括黃國青與黃金城所述，高病原認定定義已回歸前防檢局長許天來擔任局長以前，農委會對高病原原本的認定模式，即「ＨＡＯ切割位鹼性胺基酸」出現四個以上、ＩＶＰＩ值＞一．二兩個條件都符合，即確認為高病原。
農委會畜牧處長許桂森補充，必須前兩者指數都採用，是因為「ＨＡＯ切割位鹼性胺基酸」比較易變動，ＩＶＰＩ值比較穩定。至於二○一○年的低病原通報案例，可能因此必須更正、重新通報為高病原；農委會官員對此則面有難色，無法置喙。
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