打一個焦糖榛果醬
食譜參考 @a.greener.soul
https://www.agreenersoul.com/post/vegan-hazelnut-praline-paste
自己再多加了一搓鹽之花提味
其實我焦糖沒煮好
反砂時我怕焦早早取出放涼了
不完美的裹糖但榛果風味強烈
最後完成其實很好吃
很棒的食材遇上笨拙的廚師
還有自己的八成美味
抱歉啊榛果,功勞在你😅
再練習練習
技術好一點香氣想必會更突出
曾經分享過自己的營業用餅乾配方
我完全不擔心因此失去了什麼
食譜只是食譜
我相信還是有人做失敗
也不少人成功
但那都是個人經驗累積
一樣的奶油、蛋、糖、麵粉
不同人操作就會是不一樣的呈現
其實技術才是最重要的
就像我這罐榛果醬
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜:https://bit.ly/35uQM6U ※烘烤時間約25-30分鐘 食材: 奶油125g、糖55g、鹽之花2.5g、蛋黃20g、低粉110g、杏仁粉75g、蘭姆酒10g、 泡打粉B.P. 1g、香草精微量。(備註:多留一顆...
鹽之花 食譜 在 Facebook 的精選貼文
鹽可頌外脆內軟,滿滿奶油香氣讓人百吃不膩,再加上一點點海鹽或鹽之花提味,更是絕妙~一次只吃一個怎麼夠?當然要烤一盤吃個過癮啊!在家也能自己做這款超人氣麵包,一起動手動起來😆
鹽之花 食譜 在 Facebook 的最佳貼文
💫桂冠沙拉與您一起激發孩子的創造力
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💫孩子吃光光料理分享
💫抖抖料理畫
從前從前有一對非常愛吃的母女棋惠及阿寶,棋惠每天接阿寶放學後都會帶著阿寶一起吃美食除了尋找好吃的美食,他們更喜歡一起動手做料理/麵包🥯/甜點🧁/最近阿寶開始學習怎麼樣煎蛋,棋惠媽咪也用了白飯加魚鬆海苔粉捏成的小熊形狀,也川燙水煮的花椰菜更營養,在水裡加入鹽之花水煮甜玉米🌽加上馬鈴薯泥,讓整個飯盒更加繽紛,這時~所有的媽咪都會有㊙️「廚房料理秘密法寶」棋惠拿出了三條她從小吃到大,並且已經在台深耕51年的品牌的
「🥗桂冠沙拉🥗」(請自行想像小叮噹從口袋拿出來的音樂🎵喂~~~)
因為阿寶非常喜歡畫畫,在媽咪拿出「桂冠沙拉」也引導阿寶讓在熊熊的飯盒裡畫畫,也將煎的蛋放在熊熊的身上當作棉被
「咕嚕~咕嚕」一邊作畫的他們肚子餓了起來🥙
阿寶:這個黃色的而且甜甜醬好好吃
棋惠媽咪:這是「蜂蜜芥末沙拉」它很適合沾你喜歡的薯條跟熱狗還可以跟馬鈴薯泥混合都非常好吃
棋惠媽咪:另一種口味是「輕沙拉」很適合正在健身的媽咪,也可以塗在麵包裡面然後夾上肉片,以及加在好吃的涼筍上🙆♀️
阿寶:哇~我肚子實在太餓啦~我要吃光光🍽
棋惠媽咪:那我們一起!開動吧❤️
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這次用比較可愛的故事開場介紹真的是我吃了好久好久的桂冠沙拉~本次用的是。👉「蜂蜜芥末沙拉」-蜂蜜增加了自然甜的風味與芥末搭配在一起,孩子們真的很愛👉「輕沙拉」的熱量減低了40%,不管是對於正在飲食控制/健身/的人都非常適合,現代人也注重自己做早餐的均衡,但也需要吃的美味,這款輕沙拉可以感受它的清爽、沒有負擔🧚♀️
我自己非常喜歡做早餐,冰箱裡也都會有桂冠品牌的「法寶們」🧏🏻♀️為料理增添更上一層次的風味,還可以變出多元餐點,讓我們一起用好醬做好料理,也在夏天好好消消暑吧💁♀️
🐻熊熊睡好飽飯盒🐻食譜
1.準備米飯200克,現成的魚鬆海苔與白飯混合
2.一顆雞蛋(土雞蛋🥚)加3cc.水及一小撮鹽巴,用叉子攪拌變成蛋液,鍋子預熱小火,蛋液下,熟了後便可拿起(備用
3.將米飯捏成熊熊形狀,使用「蜂蜜芥末沙拉」「輕沙拉」讓孩子自由作畫,完成✅
#桂冠沙拉醬 #一起呷冷筍涼感好食光 #簡單宅家料理全家 #抖抖料理畫
更多的料理食譜在這裡(招手👋連結處:https://bit.ly/3wUw5wG
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※烘烤時間約25-30分鐘
食材:
奶油125g、糖55g、鹽之花2.5g、蛋黃20g、低粉110g、杏仁粉75g、蘭姆酒10g、 泡打粉B.P. 1g、香草精微量。(備註:多留一顆蛋黃刷餅乾表面)
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#卡蕾特 #布列塔尼酥餅 #美食
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甜杏仁塔皮(1個6寸):
無鹽奶油60g、杏仁粉14g、糖粉40g、蛋20g、低粉125g、鹽少許
咖啡杏仁奶油餡(1個6寸):
無鹽奶油50g、糖38g、杏仁粉50g、蛋41g、即溶咖啡粉7-8g
焦糖榛果:
榛果140g、糖75g、水20g、鹽之花少許
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