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自從這個term選了電吉他後 就不斷提醒．．．以後我們家都會有三種樂器的聲音
因為突然的lockdown 加上老師的調課
今天竟然三種樂器都上課了．．．．
而且電吉他和鋼琴還是接著..
媽媽有在想, 耳塞真的有用嗎？
雖然希望能零確診的如期解封..想歸想還是先繼續好好煮
＃lockdown之食日記
題外話...
雖然父女總是很捧場 但是有時真懷疑女兒奴有用心吃嗎？
早餐的原味鬆餅, 沾上鹽味焦糖糖漿,
女兒奴：恩..這樣也好好吃 沒想到鬆餅和胖豬也搭
我和Q小姐：不是看到黑色就胖豬好嗎🤣🤣🤣
😋早餐～
鬆餅
😋偷懶的午餐～水餃打發
😋晚餐～
海鮮燉飯
烤松露蜂蜜芥末蔬菜盤
Pod&parcel
來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊
#寵壞的口味
#咖啡館等級的膠囊Pod& Parcel
#推薦給咖啡中毒同好
大家對Tasteology 糖漿好捧場哦！
榛果風味搶購一空（下台一鞠躬）
鹽焦糖已補貨
本人最愛是鹽焦糖、除了焦糖瑪奇朵之外還可以製作布丁使用。或者伯爵奶茶加入一點點焦糖，變身焦糖伯爵奶茶。
如果有選擇障礙的朋友，我推薦鹽焦糖風味喔🤎 一定要入手這瓶！
拿鐵沖好後倒入一點點鹽焦糖、自家焦糖瑪奇朵完成✅
暫時還不能到外面泡咖啡廳，就在家裡自己泡！
Peninsula Larder 珍珠星球與Tasteology 糖漿同場上映
🉐下單可抽Murchison Hume 不鏽鋼清潔劑 500ml。售價$450。3名額🉐
（照片放於留言處）
訂購連結🔗
https://www.liqform.com/v/wo56f7e2
開團期間：即日起至2021.7/25
★訂單完成付款後1-3個工作天安排出貨
★下單後請於24小時完成付款訂單, 訂單會失效喔！請重新下單
★任何商品出貨相關資訊
歡迎直接私訊我們的粉絲團 ：https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/
或來信客服信箱：eservice@thehyh.com
#膠囊咖啡適用咖啡機型號如下：
Pixie, Essenza, Essenza mini, Lattisima, Expert, Creatista, Lattisima Premium, Lattissima Plus,
Citiz, Le Cube, , Maestria, U, Inissia, Concept, Prodigio...等。
#環保咖啡膠囊
#Pod&Parcel對環保問題
別出心裁的選用生物聚合物製作而成，
來自可再生材質，如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥，且符合歐盟EN13432標準
紙盒內部有另一層透明包裝，可更加保持咖啡風味，使用的也是可生物分解可堆肥材質
#咖啡渣可以挖出推肥
咖啡膠囊
單盒優惠價$360
4盒組合優惠 原價$1,440/優惠價$1,120
10盒組合優惠 原價$3,600/優惠價$2,460
16盒組合優惠 原價$5,760/優惠價$3,820
20盒組合優惠 原價$7,200/優惠價$4,700
榛果糖漿 (Hazelnut Syrup)
榛果的堅果氣息，搭配上糖的甜香，堪稱經典。尤其每年接近年末，節慶的氣氛感染下，街頭喝上一杯含有榛果糖漿的咖啡熱飲，幸福油然而生。Tasteology的榛果更是恰到好處，溫和不膩人。
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材
• 99%以上澳洲當地食材
鹽味焦糖糖漿 (Salted Caramel Syrup)
鹽味焦糖幾乎永遠都是閃亮的明星，
鹽味與焦糖的甜味，混搭出鹹鹹甜甜，只有屬於它自己的獨特風格。
Tasteology鹽味焦糖，掌握精髓的描繪了這甜甜鹹鹹的美味。
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、紅茶等各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材
鳳梨椰子糖漿 (Pineapple Coconut Syrup)
鳳梨椰子
鳳梨的酸甜，搭上椰子的溫潤，居然是這般的美好滋味！
不愧是Tasteology，味道的專家，
徹底掌握了兩種味道的精華，順暢地創造出完美個融合。
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、綠茶、各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材
#Peninsula Larder 珍珠星球
璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴
[ 緣起 ]
西班牙料理教父，亞德里亞(Ferran Adria)，
領軍曾被稱為全球最難訂位(一年預約超過兩百萬筆)、
米其林三星、五年榮登全球50大餐廳之首的鬥牛犬餐廳(elBulli)，
期間研發過無數道知名餐點，
當中相當經典、具劃時代意義之一的，就是”珍珠星球”！
把每一道菜都當做藝術品在展現的亞德里亞(Ferran Adria)把甜瓜汁包裹成球形，
外層凝結，內層仍是甜瓜汁液。
首次登上餐桌，便像是一場橫跨眼、鼻、口、舌的盛大饗宴，造成轟動。
有人因為口感類似魚子醬，便稱其為”甜瓜魚子醬”。
在我看來它大小猶如珍珠，晶瑩剔透猶如繁星，更貼切的稱呼是：珍珠星球。
從亞德里亞(Ferran Adria)開始，這源自歐洲，
顛覆傳統食物視覺、味覺、乃至咀嚼口感的廚藝概念，
迅速擴散全球，越來越火紅。
這波風潮的主要精神是打破傳統上對食物的既定想法，
重新想像食材料理的各種可能性，無論是形式、樣貌、質地，都可以創新。
把烹調技術結合上藝術、科學、創意，衍生出許多之前從未想像過的料理。
對全球主廚、美食愛好者而言，
彷彿開啟一扇未曾探尋過的大門，擴大了所有人感官的極限。
以巴薩米可醋為例，過去的食用方法主要就是倒在碟子裡沾取。
而巴薩米可醋珍珠星球，號稱”黑金”，出現後，從前菜、點心、正餐都可以見到它的身影。
可以少量點綴，可以增添風味，
無論是在每片新鮮黃瓜切片上擺放上一顆，或是肋眼牛排旁擺放上一盤，都有其獨特性與美味。
總而言之，創作的原動力是希望在感官上給人們提供不同的美好體驗。
也因此，不但受到許多高檔料理餐廳親睞，許多米其林餐廳也是忠實擁護者。
⏰詳細的說明介紹表放於留言處
Pod&parcel 咖啡膠囊補貨團來了
想必咖啡中毒同好等待很久了吧？
每個月固定一次的補貨，快點來解毒！
來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊
還無法泡咖啡廳，就先來訂購好的膠囊咖啡，再外帶喜歡的甜品回家。
在家泡Homecafe
☕️A Style Home café 相本裡有許多咖啡教學、歡迎大家到相本參考吾家珈琲時光☕️
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榛果糖漿 (Hazelnut Syrup)
榛果的堅果氣息，搭配上糖的甜香，堪稱經典。尤其每年接近年末，節慶的氣氛感染下，街頭喝上一杯含有榛果糖漿的咖啡熱飲，幸福油然而生。Tasteology的榛果更是恰到好處，溫和不膩人。
重量：300ml
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鹽味焦糖糖漿 (Salted Caramel Syrup)
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重量：300ml
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鳳梨椰子
鳳梨的酸甜，搭上椰子的溫潤，居然是這般的美好滋味！
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重量：300ml
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璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴
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7. Nestle Hot Cocoa Mix, 經典濃郁牛奶巧克力味，6 袋，每袋 0.71 盎司（20.2 克）
8. Simple Mills, 自然無麩質，爽脆曲奇餅，雙重巧克力，5.5盎司（156克）
9. Twinings, 茉莉綠茶，3.53 盎司（100 克）
10. California Gold Nutrition, LactoBif 益生菌，300 億菌落單位，60 粒素食膠囊👉🏻 https://prf.hn/l/7DBZm3z
11. Nestle Hot Cocoa Mix, 迷你藥蜀葵，濃郁牛奶巧克力味，6 袋，每袋 0.71 盎司（20.2 克）
12. Popchips, 薯片，燒烤味，5 盎司（142 克）👉🏻 https://prf.hn/l/7xNN13D
13. Almondina, 有機杏仁餅乾, 4 oz (113 g)
14. Pure Protein, 花生焦糖巧克力棒，6 條，每條 1.76 盎司（50克）👉🏻 https://prf.hn/l/6loWNQv
15. Gerber, Lil' Bits，燕麥片，8 個月以上兒童，香蕉草莓，8 盎司（227 克）
16. Now Foods, 有機楓糖漿，A 級，深色，16 液體盎司（473 毫升）
17. Atkins, 零食，焦糖巧克力堅果脆棒，5 條，每條 1.55 盎司（44 克）
18. Gerber, Lil'Crunchies，8 個月以上兒童，菜園番茄，1.48 盎司（42 克）
19. Gerber, 膨化穀物零食，8 個月以上，草莓蘋果味，1.48 盎司（42 克）👉🏻 https://prf.hn/l/7oow93E
20. Kettle Foods, 薯片，後院燒烤風味，5 盎司（141 克）
21. Grab Green, 自動洗碗機洗滌劑，不含香料，24 次，15.2 盎司（432 克）
22.PEAKfresh USA, 含紮線的蔬果袋，可重複使用，10 個
23. Wholesome, 有機蜂蜜，24 盎司（680 克）
24. Cosrx, 去粉刺貼，24 片
25. Peanut Butter & Co., 古典酥脆，全 天然顆粒花生醬，16 盎司（454 克）👉🏻 https://prf.hn/l/7xNA5EP
26. Gerber, 香蕉餅乾，12 個月以上，5 盎司（142 克）
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拍攝工具⬇︎
相機： Osmo Action Sony rx100m7 Gopro6 canon 70D iphone 8 Gopro5
麥克風：RODE video mic pro
空拍機：dji mavic pro
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剪輯工具⬇︎
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合作邀約⬇︎
petersusan0625@gmail.com
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當「千果之王」夏威夷豆，
遇到有「液態黃金」美名的楓糖，
兩個昂貴食材會擦出什麼火花呢？？
夏威夷豆塔(約10-12個)
塔皮：參照杏仁塔皮製作方式，入模後180度烤15分備用
堅果：夏威夷豆200g/腰果50g/杏仁20g/南瓜子20g（以上堅果先用160度烤10分鐘）蔓越莓乾40g
楓糖焦糖醬：
溫開水22g/楓糖35g/二號砂糖30g/鹽巴一撮/無鹽奶油10g/麥芽糖20g
焦糖堅果入塔後，烤箱180度烤10-12分鐘
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Mould: /Carbon steel mould /
Quantity : / 6 pc. /
This video is including all the details of making perfect caramel, and the whole steps of making a perfect pound cake by hand without a machine.
Private commercial recipe, super delicious! It’s with the rich flavor of caramel and chestnuts, moist texture and rich taste. Please taste it with Chantilly au Rhum, very delicious~
不用機器，手作磅蛋糕的完整步驟全部收錄，
商業級的私房食譜，超級好吃，真的學到賺到了~
帶著焦糖的濃郁風味與栗子獨特的甜香，沉穩的口感帶著濕潤感，
再蓋上酒香味的香緹，是大人味的配方~非常美味~🤗
Quantity◢
碳鋼山形蛋糕模 6顆
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎焦糖醬- Caramel (取56g入麵糊)
葡萄糖漿 Glucose 16g
細砂糖 Sugar 52g
熱鮮奶油 Hot Cream 65g
▎蛋糕體- Cake -
無鹽奶油 Unsalted Butter 120g
三溫糖 Yellow soft sugar 120g
全蛋 Eggs 120g
低筋麵粉 Low-Protein Flour 120g
泡打粉 Baking Powder 3.6g
糖漬栗子 marron glacé 60g
焦糖醬 Caramel 56g
▎蘭姆香緹-Chantilly au rhum-
鮮奶油 Cream 125g
細砂糖 Sugar 14g
黑蘭姆酒 Dark Rhum 4.5g
◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇
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白色戀人貓舌餅乾 https://youtu.be/bhbDznhSkxs
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不用敲 三種口味可麗露 https://youtu.be/Cnp5do3Ll1o
史上最簡單提拉米蘇 https://youtu.be/Pmx-e2-JYIY
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