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鹽埕無名炭烤 在 [食記] 高雄市鹽埕區的炭烤三明治.....T__T - 精華區Food 的推薦與評價
看到高雄板上這麼寫
前幾天也從左營騎車到鹽埕區大智路上去找
真的很嚇人，地點很不黃金，店面很不起眼
但是門口聚集一大堆人，第一次看到小吃店還擺上號碼燈
我們為了等三明治就先吃了鴨肉麵
麵條吃起來還蠻清爽的，這是唯一的感覺
後來等的途中我就站在旁邊看
因為我雖不稱的上是美食家
但是也吃過蠻多各地有名小吃或者受到好評的店
只是這家店真的是跌破我的眼鏡
我們知道，做飲食的生意要好，
不外乎地點、食物的美味、服務....等
但是這家店我真的不知道為何外面會排這麼多人
也許是炭烤三明治真的很美味吧
首先呢 土司去邊 放在炭火上烤
大概一些焦黑馬上拿起，另一位負責塗上美奶滋
第一層是一些醃過的小黃瓜，忘記是一片還是兩片的3-4CM的火腿片
第二層是打過的蛋下鍋煎，好像用很多顆，煎好分成四份，看起來蠻有厚度的
然後.....就打包，過程令人搖頭，感覺有點髒
店裡也很髒，跟我想的不一樣，就是一般小吃店賣幾十年，也幾十年沒打掃的感覺
老闆包到一半，就出去洗手拿指揮棒到店面外指揮交通
因為很多人等在外面，機車亂停，老闆說等下警察會來抓
果然沒多久警察就來了，真是讓我感到傻眼
因為等太久了，我也看到很多人把號碼排丟回去藍子裡不等了
在包三明治的人馬上把丟回去的收走，
後來終於等到我們了，叫了兩個，
我迫不及待的咬下去.....
天啊，我真的不懂為何那麼有名
超級普通，都是可以想像的味道
蛋因為有厚度，沒調味，所以吃起來沒味道
美奶滋還算普通，其他稀稀落落的小黃瓜跟火腿片沒啥感覺，
這次從左營跑到鹽埕區的美食之旅
真是讓我大開眼界，完全跟我以往吃到的觀察到的理論都不同
我真的敗了.....嗚....
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◆ From: 61.64.250.205
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作者: mangof (...) 看板: Food
標題: Re: [食記] 高雄市鹽埕區的炭烤三明治.....T__T
時間: Sat Jul 9 19:24:16 2005
這家店真的普通到極點
跟一般早餐店的吐司,我實在吃不出有啥特別之處
且歷史超級悠久囉..至少十幾年了
每每經過都是一堆人,宵夜場更是大排長龍
我住鹽埕區的同學超級推薦,有次我們香港朋友來,他也推薦他們吃
只看到那香港朋友吃完是一臉呆樣,他們也不覺有多特別好吃,不就一般的烤土司
誰來說說這家店到底是怎樣好吃啊? 生意真的是好的誇張...
ps:其實基隆廟口的烤土司,我也覺得很一般啊....
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◆ From: 218.165.223.219
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作者: victorsgirl (美豬) 看板: Food
標題: [食記] *高雄*鹽埕區碳烤三明治
時間: Mon Oct 22 14:55:40 2007
餐廳名稱：鹽埕區碳烤三明治
地址：高雄市大智路(or街)，五福路往中山方向，看到全國電子右轉，在右手邊
營業時間：7-11 18-24
價位範圍(每人)：15-35
這間也是高雄很老很老的老店了，我是兩年前知道的，記得第一次去買的時候，
恰恰(彭政閔)剛好站在我後面，那時候超喜歡他的，想當然爾，
三明治經過他的加持變得更好吃。之後再去了幾次，沒有一開始的驚豔，
但始終維持著一定的水準。至於隔避的麵攤，真的可以不用嘗試了，好油又貴，不好吃。
做三明治的永遠是老闆，而旁邊烤土司的則不一定，每次去都看到老闆低頭努力
做著三明治，從沒看他閒過。
紅茶豆漿的豆漿味不太濃，紅茶味也是，所以喝起來很淡。鮮奶茶比較好喝。
碳烤三明治是用三片土司夾著蛋、火腿、小黃瓜，每片土司都塗著特別的沙拉醬。
我很喜歡它的蛋，很厚實鬆軟，口感很棒。早餐這樣吃就會很滿足了，
撐到中午也不太餓。
還蠻推薦這份碳烤三明治的，聽說中山的阿木更好吃，可是我一直找不到，
請版友們再幫幫忙說明啊！感激感激！
圖在這裡https://www.wretch.cc/blog/gluttonpig&article_id=7076432
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◆ From: 122.123.25.29
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作者: dododocar (嘟) 看板: Food
標題: [食記] 鹽埕區碳烤三明治
時間: Wed Nov 7 13:47:37 2007
餐廳名稱：鹽埕區碳烤三明治
地址（標題請盡量附上地區！）：高雄市鹽埕區大智路126號
電話：07-561-0262
營業時間：07:00 ~ 11:00 ; 18:00 ~ 24:00
價位範圍(每人)：100大洋以內
如果問我這個對高雄一點都不熟的人說那裡有什麼特色小吃
我會回答碳烤三明治吧
感謝新聞媒體的發達
讓台灣各地的小吃穿越時空的限制登上每天都會見面的電視
也因此讓我沒去過高雄 也知道高雄有這個特色名產
不過 一個簡單到不行的碳烤三明治
為什麼可以賣到要領號碼牌排隊才買的到 這就引起我的興趣了
趁著難得下高雄的機會 我當然得跑去好好研究研究一番（笑）
商家位在小巷子裡頭 店面小小的 連招牌也是小小的
有趣的是他的店面和隔壁鴨肉麵是黏在一起的
乍看之下 還以為來錯家 是賣鴨肉麵不是碳烤三明治
不過看到他家跟醫院一樣的叫號燈 還有空氣中淡淡的碳烤香
嗯 我沒來錯地方
老闆手腳很快
攤位後頭有個料理台 旁邊有個火爐和瓦斯爐
火爐用來烤吐司 瓦斯爐煎蛋
吐司烤好 蛋煎好 轉個身 另一個人接手完成三明治
整個流程順暢到有點不可思議（笑）
三明治的材料很簡單
碳烤去邊吐司抹上自製白沙拉醬
夾上散蛋、火腿還有小黃瓜
除了夾火腿的招牌碳烤三明治
還有加了肉鬆的版本
不過 我對他們家的招牌三明治比較感興趣
所以肉鬆版的就掰掰啦
後記：
碳烤三明治的味道老實說就平平 沒有太多的驚喜
不過經過炭火烤過的吐司口感很棒
外皮酥酥脆脆略帶焦香
裡頭的煎蛋和火腿各安其位散發著他們的味道
小黃瓜的爽脆去除過多的油膩感
比較有特色的是他家的沙拉醬
大概是由蛋白所調成的吧 沒有過於濃郁的搶味蛋味
只有淡淡略甜的奶油香 味道相當的樸實
問我這東西好不好吃 我只能說不是頂好吃也不難吃
樸實無華的簡單味道很雋永沒錯 問題是缺乏某種程度爆點的刺激
不過就整體而言 碳烤三明治算是不賴的美食
只是別專程跑過去吃 失望感可能會稍微大些
如果是"剛好"有經過 用那種期待感來品嘗會比較好
我只能說這東西相當的神奇 神奇到我不知道該怎麼來形容他到底好不好（笑）
PS：
他家有點不好找
從愛河那邊過去會比較容易找到他
我去的時候都笨笨從鼓山那邊逆向去找
結果當然是找不到（笑）
同步發表於
https://www.wretch.cc/blog/dododocar&article_id=8867519
https://www.wretch.cc/blog/CDHT
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◆ From: 122.120.101.166
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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [綠拇指食記]高雄鴨心意麵+炭烤三明治+左營餛飩
時間: Sat Dec 29 16:20:32 2007
照片區：https://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=60
網誌版：https://www.wretch.cc/blog/greenthumb&article_id=7396004
這天又坐高鐵來到高雄玩樂啦！學長先帶我們去他家先洗個澡，休息一下(因為
他說這樣就可以玩比較晚，呵！)，然後又繼續帶我們去提高我們的戰鬥力，我
想只有翁于琇可以跟學長匹配吧，因為我的戰鬥力還是不夠強耶！！
第一站便來到高雄很有名的“炭烤三明治”，隔壁就是我們今天也要享用的“鴨
心意面”
地址：高雄市鹽埕區大智路１２６號
電話：（０７）５６１－０２６２
都已經晚上10點多了，人潮還是不斷，忍不住想說這到底有多美味？！
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=60&f=1345528854&p=6
隔壁的鴨心意麵的攤子！
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=60&f=1345528853&p=5
我們點了鴨心意麵NT.50跟炭烤三明治NT.30→
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=60&f=1345528856&p=8
鴨心意麵的鴨心給的還挺大方的，吃起來不會有腥味，很有Q勁，只可惜湯頭有
點油，一碗50元算還可以接受，挺不錯吃的，下次還會想在去光顧，不過，店裡
的用餐環境有點糟就是了！
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=60&f=1345528857&p=9
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=60&f=1345528858&p=10
第一次吃炭烤三明治是在瑞豐夜市，那時就覺得35元吃到雞肉三明治好好吃喔！
而且我喜歡吃麵包焦焦的，結果想說正牌的應該很好吃，不知是不是那天人太多
，麵包都軟軟的，感覺都沒有烤過的樣子，我想我比較喜歡吃瑞豐夜市的那一家
耶！
吃完之後，學長帶我們去吃左營很有名的餛飩，就是在麥當勞對面的那間，大碗
餛飩NT.50→
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=60&f=1345528865&p=17
裡頭大概有10來顆餛飩吧，每顆餛飩的餡都很飽滿耶！紮實的肉感！ 50圓的餛
飩湯吃的超飽！但不知道是不是我吃比較淡，我是覺得湯頭有點鹹啦！不過，真
的很好吃耶！下次去高雄還要在去吃，也要去嚐嚐聽說也不錯吃的里港餛飩！
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◆ From: 219.70.160.165
※ greenthumb:轉錄至看板 Kaohsiung 12/29 16:22
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作者: kolin2 (公主) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鹽埕老店碳烤三明治
時間: Mon Feb 18 18:12:27 2008
網誌圖文版
https://www.wretch.cc/blog/koloveto&article_id=12296957
這家鹽埕老店碳烤三明治很早就列入小K跟我計畫造訪的美食小店之一,
頭一兩次因為早上爬不起來,趕不上11點吃早餐
後來才知道晚上六點為晚間營業時間,
真好,適合我們這些朝弱(早上爬不起來)的人~~~
晚上六點開始營業,我們晚上六點多到,
號碼排已經發到第35號了
不過老闆動作蠻快的,
等的時間沒有很久~還可以接受啦~~
這裡三明治跟飲料的種類不多,
小K很愛這裡的紅茶豆漿
土司種類有火腿三明治,肉鬆三明治,碳烤三明治(份量較多了一片土司)
左邊為肉鬆三明治,右邊為碳烤三明治(內容物為三片土司,含火腿肉鬆小黃瓜)
土司上面可以看到碳爐現烤的痕跡,
三明治裡面很簡單,蛋,小黃瓜,火腿的組合,
我很喜歡土司的口感,
外酥脆內軟嫩,
不會因為烤過而顯得乾乾的,
簡簡單單的三明治,搭配上紅茶奶茶或豆漿,
就讓我感到很滿足了
這是去年吃的照片,
我們真的很沒創意都點一樣的東西,
只有飲料變大杯了
真的很好喝嘛~~~
印象中價格也很便宜
有機會推薦大家過來試試喔~~
哪裡吃:
鹽埕老店碳烤三明治
地址:高雄市鹽埕區大智路126號
時間:Am7:00~Am11:00,pm6:00~pm12:00
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◆ From: 123.194.129.212
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作者: kolin2 (公主) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鹽埕碳烤三明治,鴨肉麵
時間: Tue Aug 12 19:48:40 2008
網誌圖文版
https://www.wretch.cc/blog/koloveto/12675605
這次到了鹽埕碳烤三明治
也想來試試一旁的鴨肉麵
點了一份鴨肉乾麵,一份鴨肉意麵,
我想像中的意麵應該是那種雞蛋麵,
東西上桌後才發現是台南鍋燒意麵那種麵,
胖胖蓬鬆的麵條,
我覺得很像寬的泡麵
吃起來口感不差,
但是還是有點不習慣就是了~
這時我邊吃自己的麵邊偷看小K媽碗裡的乾麵
鴨肉也還不錯吃~
米血湯
湯頭很不錯,
僵絲的味道讓湯頭帶點甘甜~
沾上鴨肉專屬的沾醬,
很適合我這種重口味的人
這份是小K的晚餐,
一杯大的紅茶豆漿,
一份碳烤三明治,
愛吃的我探探小K媽想不想吃三明治,
雖然兩個人都直說"已經吃了麵好飽喔~"
最後還是愛吃的力量戰勝,
點了一份肉鬆三明治兩個人分食,
嗯~~~真是太滿足了~
每次吃到三明治都會有種
"難怪大家都那麼愛吃"的領悟,
土司外脆內軟,煎蛋超嫩帶有蛋香,
光這兩點就讓我想對這裡的土司超死忠的~
如果台北也有這種三明治當早餐該有多好啊~~~
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◆ From: 123.193.250.233
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作者: shan5420 (屋諾強) 看板: Food
標題: [食記] 美食分享 高雄熱騰騰休燙燙之 鹽程 碳烤三明治
時間: Wed Aug 20 22:42:22 2008
高雄超正美味小吃 碳烤三明治
圖文並茂網誌分享連結
https://blog.yam.com/uno5420/article/16257521
文字分享
高雄有許許多多美味的街邊小吃
在高雄上館子吃東西就真的是遜掉了
屋諾以前在高雄 晚上下班後 最愛吃去的小點心
就是這家碳烤三明治了
樸實的店面
沒有過多的華麗裝璜
其實根本就可以說是沒有裝璜吧
簡單的烤土司 加上傳統飲料
舊降 真的就只有這樣
但是它的美味 真的是不可言喻的
店裡很小 沒幾張椅子
只有賣早餐 跟晚餐到宵夜的時段
而賣的東西真的是也不多
就只有幾樣而已
而最有名氣最火紅的當然就是碳烤三明治囉
店裡小小的 但是操作區 跟材料排放
就又佔了店內1/3的空間去了
新鮮的內料 切片的小黃瓜
小小操作區 有一個小火爐 專門烤土司
邊邊有一個鐵鍋 是來煎蛋用的
一般來說大概都會有3個人在操作
一個人專門烤土司跟煎蛋
一個專門把烤好的土司 加上其他的材料組合好對切
令一個人就是專門上菜 跟倒飲料還有點餐的
真是各司其職 分工合作
前操作區
真的是不大 小小的 桌上擺滿了材料
正面往內看也來一張
忙碌的老闆
上菜囉
大杯奶茶是700cc的
很濃郁的奶香 傳統的口味
主菜上菜囉 碳烤三明治
一定要趁熱吃唷
裡面有美奶滋 鋪在每片經過炭火燒烤過的土司上
配上鬆鬆軟軟 熱燙燒口的煎蛋
還有清脆爽口的小黃瓜片
幾片火腿肉片 也夾在裡面
舊降 簡單的食材
但是加在一起
卻是有著無比的美味
大口咬下
熱騰騰的土司 散發著被炭火烤過後的香味
牛油煎過的滑蛋 也不斷的刺激著味蕾
微鹹肉片跟新鮮的小黃瓜片夾帶其中 讓整體多了令一種爽脆口感
全部在嘴中 和諧的彼此呼應著
讓人一口接著一口的吃著 停不下手也停不下口
配上一口濃濃的奶茶
呼~~~~~~~~~~真是種簡單的幸福
小小的美食 簡單的美味
樸素的店面 帶給屋諾簡單的幸福
很讚的小品 很深刻的味道
有空一定要來品嚐看看唷
地址 高雄市鹽埕區大智路126號
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◆ From: 220.136.201.232
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作者: nicalee (nica) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鹽埕 碳烤三明治
時間: Thu Aug 21 21:29:14 2008
圖文版 : https://www.wretch.cc/blog/nicalee/6934425
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店名：碳烤三明治 鹽埕店
地址：高雄市鹽埕區大智路126號
時間：早上７點～中午１１點、晚上６點～凌晨１２點
高雄很有名的三明治，不過說穿了，也就是一般的三明治，但卻能造成如此的轟動，每次
去排隊等上半小時都是正常的。這是第二次來吃了，但每次下午來都撲空，畢竟不會把這
個當正餐吃。
他位在五福四路與大智路口附近，招牌很小，但是人很多所以不會錯過。旁邊是一間賣鴨
肉麵的，個人覺得普通。門外的座位很少，只有兩三張桌子，所以大家都是外帶居多。
店門口有一台號碼機，桌上有號碼牌，依照叫號的順序來買，所以去的第一件事情就是拿
號碼牌。六點初就到了，沒想到店門口已經一堆人了，有了之前的經驗，所以車還沒停好
就先去拿號碼牌，拿到16號，短短5分鐘就已經15個人了...生意真的很好呢!
我們等了大概半各小時，才輪到我們。
下面是他的價目表，價位普通，飲料有點貴，比一般貴了5元。三明治類的，就是還沒切
的三明治啦~以一般一各對切三明治就要15元，他等於兩個三明治，30元算便宜普通囉~
店內享用的話他會對切，外帶的話會問是否要對切上次去買的時候，本來跟他說不用切，
後來再拿回去請他切，他說不建議，因為土司已經軟掉了，這樣餡料會跑掉，看來老闆她
們對三明治也是有研究過，品質也有堅持喔，不錯~
碳烤三明治 30元
裡面有蛋、火腿、小黃瓜，看起來就是一般的火腿三明治啊...
吐司有切邊，上面可以看到烤過的痕跡，是用以前烤肉的小火爐放木碳烤出來的，只有外
表焦黃，烤的剛剛好，土司不會過酥，但還是會有烤焦的不良品....
他的蛋也是重點之一，不是一般的荷包蛋，而是先打散後用豬油煎出來的，好吃~如果再
加點蔥的話應該會更好~
小黃瓜用量不少喔，有鋪滿土司，裡面的美乃滋聽說也是自己調的，吃起來不會太過油膩
，還不錯
肉鬆三明治 35元
基本上和碳烤三明治差不多，只是多了一層肉鬆而已
現在高雄也出現了很多間碳烤三明治，這間算是第一間吧，創立於民國54年，好老喔~~
平凡中的美味吧，若下午有開就更好了，可以當作下午茶~
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◆ From: 114.47.55.121
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