🦆鴨肉本🤤
一路詢問在地高雄人之下,推薦的鹹食,就決定是你了「 鴨肉本 」🤤
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🔹鴨肉飯 (小) 💲55
很餓很餓很餓,這碗就是鴨肉切盤去骨加上肉燥飯的結合體,白飯屬於水分較少有嚼勁的,鴨肉很紮實且是片狀的,鴨皮則是肥嫩軟Q😊
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🔸綜合下水 (湯) 💲
我不想➕肝,湯頭喝起來有鮮甜味,放了冬菜和薑絲在裡面,但都有發揮其輔佐功用。湯料則有鴨心、鴨胗和鴨腸,鴨心口感軟嫩有嚼勁,搭配鴨腸脆脆的
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🔹鴨肉切盤 💲
鴨肉切盤,沒附沾醬要自行調配,口味不走鹽水和煙燻,就純粹吃鴨肉鮮味而已,搭配薑絲著吃,肉質則比鴨肉飯上的鴨肉片軟一些,唯一缺點就是骨頭多
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📌 高雄市鹽埕區富野路107號
⏰ 10:00~20:30
☎️ 5314630(前面加07)
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦,也在其Youtube影片中提到,睽違四個月 ! 戶外食記再度上線~ 這次一樣拍了五天,一共25家 ! 沒有業配可安心服用~ (gg) ☀大溝頂虱目魚米粉湯 高雄市鹽埕區新樂街198-38號 虱目魚肚漿米粉 70$ 肉燥飯 20$ 很想二刷指數 5/5 TIME CODE 0:18 ☀鴨肉珍 高雄市鹽埕區五福四路258號 鴨...
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鹽埕鴨肉飯 在 拍謝少年 Sorry Youth Facebook 的最讚貼文
今天下午就到高雄練團,晚上吃了汕頭火鍋飽到現在…才想到忘了來放送給鄉親,大彩虹有羅百吉耶(瞎趴!)
然後少年們也有演出,
這次舞台上ㄧ定會有音箱!!!
10/12(六)
日光舞台15:00
吃完鹽埕鴨肉飯後見!
http://www.rainbowbayfestival.com/html/front/…/ptlist.phtml…
鹽埕鴨肉飯 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
睽違四個月 ! 戶外食記再度上線~
這次一樣拍了五天,一共25家 !
沒有業配可安心服用~ (gg)
☀大溝頂虱目魚米粉湯
高雄市鹽埕區新樂街198-38號
虱目魚肚漿米粉 70$ 肉燥飯 20$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 0:18
☀鴨肉珍
高雄市鹽埕區五福四路258號
鴨肉飯 55$ 鴨肉冬粉 30$ 綜合下水湯 40$
很想二刷指數 3/5
TIME CODE 3:21
☀肉粽泰Tai (郭家肉粽)
高雄市鹽埕區新興街289號
肉粽 40$ 豬腳湯 50$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 5:57
☀高雄北港蔡筒仔米糕
高雄市鹽埕區河西路167號
筒仔米糕 40$ 蒸蛋湯 40$
很像想二刷指數 3/5
TIME CODE 8:31
☀港園牛肉麵
高雄市鹽埕區大成街55號
牛肉拌麵 110$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 10:46
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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鹽埕鴨肉飯 在 News金探號 Youtube 的最佳貼文
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
01:06 開台第一村-嘉義 新港鄉
14:22 浪漫鹽鄉-台南 北門區
21:55 軍事古城-高雄 鳳山區
29:24 懷舊港都-高雄 鹽埕區
37:21 海龜天堂-屏東 琉球鄉
#金探號台灣 #金探號南台灣 #金探號小鎮 #金探號評鑑
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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鹽埕鴨肉飯 在 News金探號 Youtube 的最佳解答
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03:29 新港奉天宮
07:11 新港特色美食:鴨肉羹(店名:新港鴨肉羹)、豬腳飯(店名:阿燕豬腳飯)
09:00 新港傳統文藝路線:頂菜園農村博物館→笨港縣丞署→新港奉天宮→新港鐵路公園→新港香藝文化園區
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#金探號台灣 #金探號南台灣 #金探號小鎮 #金探號評鑑
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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鹽埕鴨肉飯 在 鹽埕區鴨肉本- 二老闆の店 - Facebook 的推薦與評價
本店採不定期公休,請先查詢。 查詢貼文第二頁。麻煩各位了。 鴨肉本會提供更好的衛生及用餐環境秉持本店60年來的傳統佳餚繼續為大家服務鹽埕區富野路107號, ... ... <看更多>
鹽埕鴨肉飯 在 [食記] 高雄鹽埕鴨肉珍銅板美食在地老字號- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:鴨肉珍
消費時間:2021年/02月
地址:高雄市鹽埕區五福四路 258 號
電話:07 521 5018
營業時間:10:00 – 20:20
每人平均價位:25~150
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鴨肉飯
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/duck-zhen/
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在找高雄駁二附近的美食小吃嗎?那你一定會找到這間當地的老字號小吃店「 鴨肉珍 」。鴨肉珍位在五福四路上,是高雄鹽埕在地的 65 年老字號鴨肉店,跟不遠處的『鴨肉本』都是家族兄弟所開,價格親民又好吃,所以很多人都會衝著它的名號來朝聖。無論是內用還是外帶都是一起排隊,不過附近車位很難找,開車族建議停遠一點再走過來。
第一次來,看到排隊人潮會有一點傻眼,因為生意真的太好,排了長長的人龍。但其實店內用兩個店面打通,座位數多,也因為是小吃翻桌率快,所以隊伍其實一直有在前進,耐心等一下不至於排太過久。我這天是從旁邊的小巷開始排,拍了約莫 20 分鐘左右,以這樣高 C/P 值的老字號在地小吃,我覺得值得排。對了!如果是兩個人以上來的話,可以一人排隊,另一人找位置坐,找好位置後,點餐時報上桌號就可以。
排隊時,可以看到老闆俐落的在做餐,一刻都不得閒。在排到時,就可以直接跟老闆點餐。原本想說講了一堆不知道老闆記不記得住,殊不知老闆記憶力有夠好,不用寫,聽一次就幫立刻幫我們出完菜,點餐跟送餐速度都非常快速。
鴨肉珍的菜單上,除了飯跟冬粉有標價外,其他餐點都沒有標價,但其實點完後價格也蠻合理的,不會令人有故意不標價而獅子大開口亂收錢的感覺。像我們這一天,點了一盤鴨肉、鴨肉飯(大)、肉燥飯(小)、綜合下水(乾)、鴨米血湯跟一盤燙青菜,這樣子的價格是 $290 元,豐盛、份量足,價格很親民。
鴨肉飯(大) $65
鴨肉飯以肉燥飯為底,上頭鋪上了去骨切片鴨肉,比起一般其他店的鴨肉飯都用鴨肉絲來說,可以吃到片狀的鴨肉真的是比較過癮。鴨肉的肉質嫩帶皮,吃起來油脂豐厚。
肉燥是偏肥的那種,富含著膠質感,搭配粒粒分明的白飯,吃起來香氣十足,肥而不膩,不會死鹹。
肉燥飯(小) $25
鴨肉切盤 $60
鴨肉切盤可以用價錢決定份量,最少從 $60 元起,因為我們只有兩個人,所以就只點了最基本的 $60 元份量,但搭配其他餐點,這樣己經很足夠。一盤 $60 元的鴨肉上桌,份量剛好,價格合理,讓我想到了嘉義的阿波鴨肉麵,也是一個平價路線,南部小吃店價格就是這麼可愛!
淡淡的煙燻味,皮的地方蠻肥的,會有一點點難咬,但是鴨肉本身很嫩,雖然骨頭有點多但好吃!
綜合下水(乾)
乾的綜合下水,一盤的料很多,鴨心、鴨腸、鴨肝、鴨胗,一盤料很多,每一種料都是沾點沾醬吃就好吃,處理得乾淨,不會有奇怪的腥味。
鴨米血湯
湯頭清爽,不會太油,鴨米血咬起來很軟 Q,建議沾一點鴨肉珍的特製沾醬更好吃。對了!湯可以無限加湯,愛喝湯的可以加一下喔。
價格平價又好吃的鴨肉珍,雖然要排一下隊才吃得到,但以餐點表現來說,我覺得排一下隊很可以!尤其是那個肉燥飯好好吃~環境維持的也蠻乾淨,是很不錯的高雄老店!推!
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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
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