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蔥油放山雞 併 下飯三杯雞
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蔥油放山雞
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台南鹽水鴨 併 爽口鹽水雞
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,蛋白質是人體不可或缺的三大營養素之一,也是構成人體的基本原料。其中飲食中的豆類、豆製品就是良好的蛋白質來源,同時在衛福部新修飲食指南的蛋白質類來源中,被視為比起蛋、肉及魚類更優先推薦的食材。 林口長庚臨床毒物科資深護理師譚敦慈就說,包括豆干、豆漿及豆腐等都是她家中喜愛食用的豆製品,但所謂「製品」也...
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鹽水雞 成分 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
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蔥油放山雞 併 下飯三杯雞
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台南鹽水鴨 併 爽口鹽水雞
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台南鹽水鴨 650g 半隻
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蔥油放山雞 併 肉燥即食包
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鹽水雞 成分 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
蛋白質是人體不可或缺的三大營養素之一,也是構成人體的基本原料。其中飲食中的豆類、豆製品就是良好的蛋白質來源,同時在衛福部新修飲食指南的蛋白質類來源中,被視為比起蛋、肉及魚類更優先推薦的食材。
林口長庚臨床毒物科資深護理師譚敦慈就說,包括豆干、豆漿及豆腐等都是她家中喜愛食用的豆製品,但所謂「製品」也就是加工品,購買及處理時有什麼需要特別注意的地方呢?本次就邀請到林口長庚腎臟科醫師翁正昊替我們講解。
豆製品常添加防腐劑
翁正昊醫師指出,若是沒有任何添加物,豆類本身就是非常有營養的,但「豆製品」因為容易腐敗,製造過程中通常都會添加防腐劑,最常見的是「過氧化氫」,也就是所謂的雙氧水。
雙氧水除了可防腐,同時還有漂白的作用,翁正昊醫師說明,包括豆干、干絲、麵腸、魚丸、鹽水雞等食品,都可能添加雙氧水。而根據動物實驗發現,雙氧水或過氧化氫的化合物可能造成腸胃道癌症,但是否對人體有影響?目前還沒有證實定論,不過仍有可能造成細胞染色體變化。
「輕微的話可能造成一些腸胃道症狀,」翁正昊醫師進一步解釋,以一般症狀而言,吃下去可能造成噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等,應盡快就醫治療。
豆製品挑選秘訣:顏色太白、聞起來酸都不行
1、避免顏色過白的豆製品
2、購買前聞聞看是否有酸味
3、注意店家是否完整冷藏保存
譚敦慈老師提醒,因為雙氧水有漂白的作用,因此挑選時要特別避開「顏色太白」的豆製品,會比較安全。另外,雙氧水帶有酸味,所以如果聞起來「酸酸的?也要避免。同時因為豆製品容易腐敗,所以選購時可以觀察店家有沒有良好、完整的冷藏設備。
豆製品處理:去除多餘添加物
1、蒜頭:翁正昊醫師說明,豆製品可與蒜頭一起清洗或烹煮。
2、紅莧菜:富含亞鐵成分,可與過氧化氫結合,使其變成一般的水,就能以水的形式排除,一起也可以與豆製品一起清洗或烹煮。
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洗出農藥菜蟲!蔬果保鮮清洗輕鬆搞定|譚敦慈 X 陳之穎
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防黴=防癌!食物發霉不能切除︱譚敦慈 X 顏宗海
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除蔬果農藥,這個比鹽、小蘇打更好︱譚敦慈 X 翁正昊
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「無添加防腐劑」很安全?教授揭陷阱:小心毒從口入
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#譚敦慈 #翁正昊 #豆製品
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鹽水雞 成分 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最讚貼文
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今次同大家介紹呢個最近先係觀塘開既「台灣ET鹽水雞」,當然要過黎試下味道到底如何啦~價錢相宜,仲要份量好夠,食得好飽添!
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台中四天三夜遊 第9集 - 住過最High Class既浴室!再戰逢甲夜市(第2條街) Taichung Travel Vlog 2016
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台中四天三夜遊 第1集 - 逢甲夜市食食食!一家人都浸得入既浴缸? Taichung Travel Vlog 2016
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---有關資料---
台灣ET鹽水雞 (觀塘店)
地址 ﹕ 觀塘成業街7號東廣場地下20號舖
電話 ﹕ 5545 7794
營業時間 ﹕星期一至六: 12:00 - 20:30
星期日: 13:00 - 17:00
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自從來北部讀大學後就常常宵夜跑去買鹽水雞,每次去中原夜市必買鹽水雞,一個禮拜犒賞自己吃個兩到三次,直到最近升大三了,發現自己尿尿都起很多泡 ... ... <看更多>
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以往保仁醫師高度建議「鹹水雞」或是「燙滷味」是不錯選擇, 鹹水雞-雞胸肉,蛋白質成分高更重要的,很多「蔬菜」可以選擇調味上有酸(檸檬),鹹香辣的味覺刺激當然, ... ... <看更多>
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