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在鹽漬鯖魚致癌這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過6,966的網紅BREAK POINT，也在其Facebook貼文中提到， 林杰樑無毒養生 不吃大魚 林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑，平日喝白開水、吃小魚，以及看得見原形的食物，很少外食，生活過得很簡單。 林杰樑常常受訪分析黑心食物，有幾類食品是絕對不吃，第一是不吃生菜沙拉、第二是不吃大型魚類、第三是不吃醃漬食物 由於生菜洗不乾淨易有寄生蟲、病原，風災前搶收...

「鹽漬鯖魚致癌」的推薦目錄：


鹽漬鯖魚致癌 在 BREAK POINT Facebook 的最佳解答

BREAK POINT By BREAK POINT

2013-07-12 10:05:27 有 35 人按讚
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林杰樑無毒養生 不吃大魚

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑，平日喝白開水、吃小魚，以及看得見原形的食物，很少外食，生活過得很簡單。

林杰樑常常受訪分析黑心食物，有幾類食品是絕對不吃，第一是不吃生菜沙拉、第二是不吃大型魚類、第三是不吃醃漬食物

由於生菜洗不乾淨易有寄生蟲、病原，風災前搶收的葉菜沒有足夠停藥期，易殘留過量農藥，考慮到自己的腎功能不佳，覺得生菜不吃也罷。

至於不吃大型魚類理由，林杰樑說，大型魚類位於食物鏈頂端，體內易累積戴奧辛、多氯聯苯等重金屬，所以鮭魚、旗魚等大型魚類，不論生的、熟的，他都不吃，寧可吃水煮的巴掌大鯖魚、竹筴魚、秋刀魚，照樣能吃到好的魚油。

至於醃漬食物例如豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐等，發酵過程不當，可能黴菌雜菌污染；加工肉品包括火腿、香腸、培根等，看不到肉品原料的品質，製程使用的硝酸鹽類，可能有致癌疑慮。這兩類也在林杰樑「能不吃就不吃」的食物名單內。

全文請看http://tw.rd.yahoo.com/referurl/hp/1024/news/f/1/2t/*http://tw.news.yahoo.com/林杰樑無毒養生-不吃大魚-052708102.html

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社群媒體上有些相關的討論：

鹽漬鯖魚致癌 在 [寶寶] 餵小孩吃薄鹽鯖魚- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者toroiver (偷肉沒有那個需要了 我夕)
看板BabyMother
標題[寶寶] 餵小孩吃薄鹽鯖魚
時間Sat Jul 27 08:06:47 2019


大家會給小孩吃薄鹽鯖魚嗎 @@
我是覺得偏鹹 是沒常常吃 （但還是會吃 鯖魚有鯖魚的營養）
如果可以無鹽料理能多久就多久 可是我一歲初就沒辦法了 之前有板友到2.3歲前全無鹽料理小孩還吃 對我來說根本料理之神！！！
因為我沒廚藝加上沒時間煮

以下狀況
小孩兩歲
一歲多會吃飯時開始
雖然大部分是極少鹽或無鹽的飯菜
（廚藝零 所以會蒸玉米筍 玉米 秋葵 花椰菜 地瓜等 蒸蛋至今不用鹽 她還是吃的下）
但魚類在鯖魚部分
曾在娘家蒸過好市多的薄鹽鯖魚給小孩（只有薄鹽的 沒有無鹽選項）
或是自助餐的鯖魚也有夾過 給小孩吃
有鹹味 不確定店家是是煎薄鹽鯖魚還是原味鯖魚去煎後再加鹽（不確定有沒有差 所以特別講一下 呵呵）

其他配菜自己煮還是用沒調味 或是極少鹽
自助餐青菜會過個熱水

同事聽到我用鯖魚給小孩吃
就直說那是鹹魚
我怎麼敢給小孩吃（一副我小孩被我養會完蛋...囧）
其他同事也表示 他們小孩上幼兒園後 他們才敢給小孩吃一點鹹魚

可是我查過 薄鹽鯖魚跟醃漬鹹魚不一樣
（一下出自康健雜誌其中一段
標題：譚敦慈：安心吃海鮮，要挑的不只是鮮度

而去年世界衛生組織（WHO）列入一級致癌物的鹹魚，是指中式鹹魚，也就是掛在室溫下，醃製成灰黑色的乾貨；薄鹽鯖魚則是在冷凍環境下泡鹽水製成，兩者完全不同。
）

我知道「完全不同」不表示等於不鹹、適合小孩
但因為有薄鹽鯖魚那一餐中 其他菜是低鹽或無鹽 加上混著飯 總共食用的魚肉的量不多

小孩口味應該沒變重口味就是
平常零食也是米餅 水果 鮮奶 無糖豆漿 愛之味純濃燕麥 馬可麵包





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.110.169 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1564186009.A.44C.html
推 jiying : 兩歲我兒子早就跟著大人吃了，沒在吃無鹽料理07/27 08:13
→ haneusuda : 吃有加鹽的東西是會怎樣嗎...07/27 08:14
我覺得習慣偏清淡就好 很難無鹽
沒有一點鹽 很多食物真的嚥不下
可是好像是現代人對於重口味的反思太過
反而希望小孩守住無鹽（但大人照吃垃圾食物 誤）
我之前有篇問鹽的文章 ’大部分‘好像都有這傾向！
推 tekko : 我也還沒給過。看過某文章是煮之前泡水一兩個小時07/27 08:16
→ tekko : 讓鹽分跑出來然後再料理，想說等要給的時候寶寶的07/27 08:16
→ tekko : 分先切起來泡水再處理就比較安心07/27 08:16
推 WI82 : 不是每天吃應該還好吧07/27 08:18
※ 編輯: toroiver (180.217.110.169 臺灣), 07/27/2019 08:24:30
推 birdbaby : 兩歲多都跟大人吃了，有差嗎？07/27 08:25
※ 編輯: toroiver (180.217.110.169 臺灣), 07/27/2019 08:25:47
推 ivyij : 小孩一歲半，都跟我們一起正常吃了！只是會盡量挑餐 07/27 08:25
→ ivyij : 桌上口味較清淡的菜 07/27 08:25
推 suction : 會給 太鹹的話給一點點就好了 07/27 08:27
→ suction : 我自己烤魚也有抹鹽 07/27 08:27
推 hanknettw00 : 不要吃多，吃完多喝水。 07/27 08:38
推 yunpig0802 : 外面的薄鹽鯖魚感覺比一般的鹹 但不會到超鹹 飯+一 07/27 08:40
→ yunpig0802 : 點點魚肉就好啦 07/27 08:40
推 happiness23 : 鯖魚也有新鮮沒醃漬的啊 07/27 08:42
推 anniekinki : 兩歲沒差了吧，我兒打一歲預防針的時候醫生就特別提 07/27 08:42
→ anniekinki : 醒可以完全解禁了呢 07/27 08:42
推 lubemyself : 我兒一歲多都跟著大人吃了。 07/27 08:46
推 ttshiba : 這麼在乎鹽 為什麼不大人跟著清淡 小孩跟著大人吃 07/27 08:50
→ ttshiba : 解決 07/27 08:50
→ cciinn : 還好吧，又不是三餐吃，比起這個添加物還比較要注意 07/27 08:52
→ haneusuda : 吃有鹹味的東西不代表重口味好嗎 我2個小孩都一歲多 07/27 08:53
→ haneusuda : 跟大人吃 現在6歲3歲 我煮了無鹽的料理照吃 也很多 07/27 08:53
→ haneusuda : 人說跟著大人吃 只是你選擇你要看的而已 07/27 08:53
推 dancelight : 早期因為溫控技術不發達，加上鯖魚胺基酸高容易壞 07/27 09:08
→ dancelight : ，是比較長做成鹹魚，但現在冷凍技術很普遍，薄鹽 07/27 09:08
→ dancelight : 鯖魚真的沒那麼鹹了 07/27 09:08
→ annabelle : 鹹是比例問題啊 一點鯖魚可以讓孩子多吃半碗飯 還是 07/27 09:18
→ annabelle : 很值得 如果是養成只吃魚不吃其他沒調味的才不行 07/27 09:18
推 vcaio : 2歲完全可以跟大人一起吃 為什麼要無鹽？ 07/27 09:27
推 yu1210yu : 不懂 07/27 09:28
推 nanaling : 一歲後還堅持無鹽的人根本很瘋，而且很沒知識 07/27 09:31
推 nanaling : 兩歲多還能吃無鹽蒸青菜的寶寶...真的是很好養XD 07/27 09:33
推 nanaling : 你同事應該要先擔心自己的小孩是不是缺碘，傷害腦發 07/27 09:35
→ nanaling : 育才真的完蛋 07/27 09:35
推 chouchia : 兩歲了 07/27 09:38
推 borin : 少鹽就好了阿，我一歲之後就加鹽了，太誇張，你們 07/27 09:38
→ borin : 有想過小孩的心情嗎，有沒有自己吃過無鹽的料理 07/27 09:38
→ chouchia : 兩三歲無鹽對我來說根本是虐待，哭哭，他吃不完我要 07/27 09:39
→ chouchia : 吃欸，那種東西我都吞不下去 07/27 09:39
推 skitol : 其實妳幹嘛在乎那麼多？你同事小孩是他的愛怎樣養是 07/27 09:41
→ skitol : 他的事，妳的孩子要吃什麼妳決定就好，不是嗎？ 07/27 09:41
推 Ewhen : 覺得還好啊，而且適當調味如果增加食慾覺得蠻OK的 07/27 09:44
→ Ewhen : ，我小時候超愛香腸、滷肉、沒熟的荷包蛋（現在只 07/27 09:44
→ Ewhen : 能吃全熟）+醬油（其中一樣）配飯可以吃很多XD 07/27 09:44
推 jiying : 其實原po自己明明就很在意無鹽不是嗎？ 07/27 09:44
→ jiying : 不在意的話又何必在乎同事閒言閒語 07/27 09:45
推 monya0817 : 比起鹽，我更再乎糖跟添加物。我自己吃東西是不額外 07/27 09:49
→ monya0817 : 加調味料的（蛋餅，水餃不加醬，火鍋也沒調味料之 07/27 09:49
→ monya0817 : 類的） 07/27 09:49
推 wendada : 多喝水就好了 覺得同事無知又愛瞎起鬨 07/27 09:49
推 lehrerin : 偶爾薄鹽鯖魚可以，我覺得不要矯枉過正了，鹽還是 07/27 09:56
→ lehrerin : 有重要性的 07/27 09:56
推 liting529 : 跟大人一起吃，應該說大人也不適合吃那麼鹹 07/27 09:57
→ liting529 : 倒是醃漬的不喜歡給小孩吃，還有隔夜菜 07/27 09:58
推 pearlymirror: 同事傻傻的還愛嚇唬人 07/27 10:01
推 arw : 一歲就跟著大人吃了，我兒子也喜歡鯖魚，我都用一 07/27 10:09
→ arw : 些拌飯給他，飲食我除了醃漬物巧克力糖果飲料不給， 07/27 10:09
→ arw : 他想試什麼我都讓他試試，前幾天還跟我一起吃潛艇 07/27 10:09
→ arw : 堡，吃東西是很開心的事，我覺得就均衡，不過量就好 07/27 10:09
→ arw : ，不然孩子偏食厭食了也是很棘手啊！ 07/27 10:09
→ likeastar : 無鹽其實是不健康的（成人而言） 07/27 10:18
→ likeastar : 鯖魚有無鹽的可以買 上網找找 在宜蘭那邊出的有 鯖 07/27 10:20
→ likeastar : 營養 其實不用糾結在這非無鹽上 鹽是必需品只是不 07/27 10:20
→ likeastar : 量 07/27 10:20
→ likeastar : 鹽只是怕腎臟負擔不了 兩歲了沒這麼恐怖 07/27 10:21
推 lepidoptera : 跟著大人一起吃 甚麼都吃 甚麼都不奇怪.. 07/27 10:21
→ lepidoptera : 不然反過來 大人配合小孩飲食 辦的到嗎? 07/27 10:22
推 amberyen : 能養成口味清淡吃原型食物很棒 但一昧追求無鹽蠻無 07/27 10:22
→ amberyen : 意義的 07/27 10:23
→ AppleAlice : 個人覺得秋葵和白色花椰菜用蒸的口感很噁心，可以 07/27 10:45
→ AppleAlice : 用燙的，也不麻煩，好吃很多 07/27 10:45
推 trilvie : 鹽是人體必需品欸 每次去親子餐廳都覺得在自虐 不好 07/27 10:52
→ trilvie : 吃又沒碘沒離子 會不會大脖子頭痛啊 囧 07/27 10:52
推 icywinds : 一歲後就完全跟著大人吃了... 07/27 10:56
推 sweam : 2歲耶，鹽耶！人生是要活得多複雜啊？ 07/27 11:05
→ chocorei : 鹽是必須品，都不吃才是對身體不好啊 07/27 11:06
推 titoo : 不知堅持不給鹽的意義到底在哪裡？ 07/27 11:11
推 caramelputin: 兩歲後真的不要分開吃，以身作則吧 07/27 11:12
推 katsurada : 鹽是必需品 不只是調味料而已 根本不需要堅持無鹽 07/27 11:25
推 mini79 : 我覺得還好欸，我們家一歲多就這樣吃了 07/27 11:29
推 sharoncyh : 夏天流很多汗不攝取鹽分不好喔 07/27 11:32
推 lhchvivian : 薄鹽ok啊，跟鹹魚差很多啦。冷凍鯖魚的確是薄鹽居多 07/27 11:37
→ lhchvivian : ，媽媽魚有無鹽款可以買。可以看一下產品標示就知道 07/27 11:37
→ lhchvivian : 鈉含量了 07/27 11:37
推 joy25881371 : 會流汗就要吃鹽 07/27 11:48
推 fpiisgh : 口味清淡不等於無鹽 07/27 11:49
→ nigi0309 : 無言欸…幹嘛要無鹽？適量就好又不是毒藥 07/27 11:53
推 td1122 : 鯖魚很便宜阿，一隻才25-30元 台灣船釣很多鯖魚 07/27 11:55
推 IamHunk : 一歲多就跟大人吃+1。挑清淡 或泡水。後來2歲左右 07/27 12:00
→ IamHunk : 除了重口味外 都隨意吃了 07/27 12:00
推 jenny86093 : 配飯吃就好了 又不是要喝醬油 囧 07/27 12:05
推 LauraRoslin : 薄鹽很好啊 反而要小心魚刺 07/27 12:14
推 a25 : 我是買全聯無鹽鯖魚，其實魚肉本身就含鈉，吃起來 07/27 12:18
→ a25 : 有淡淡鹹味，一樣非常好吃 07/27 12:18
推 lianu : 跟大人一起吃+1，不會都無鹽，但會少油炸，少醃漬 07/27 12:27
→ lianu : 的食物。以前家教過一個孩子，每次聽到媽媽要煮飯就 07/27 12:27
→ lianu : 會哭，後來媽媽給我一小碗評評理，只能說有一種食 07/27 12:27
→ lianu : 物叫媽媽覺得很健康。 07/27 12:27
推 claire0828 : 單純鹽太多我覺得沒關係了，其他添加物才需要擔心， 07/27 12:29
→ claire0828 : 最多水多喝一點就ok 07/27 12:29
推 oceanlovesky: 我覺得妳同事太大驚小怪 鹽不是毒好嗎？ 07/27 12:58
推 Timefly : 還好吧 現在的鹹魚真的沒有很鹹 你不用太在意啦 每 07/27 12:59
→ Timefly : 個媽媽標準不同 我朋友不給小孩吃火腿認為是加工食 07/27 12:59
→ Timefly : 品 但常給冰淇淋 也有人不給餅乾但可以吃薯條 你同 07/27 12:59
→ Timefly : 事一定也有你不認同的食物點只是你還沒發現 所以其 07/27 12:59
→ Timefly : 實不用太介意啦你自己有拿捏就好 07/27 12:59
→ oceanlovesky: 安慰原po一下 我的廚藝是親友們讚譽有加的 幫寶寶 07/27 13:00
→ oceanlovesky: 做的無鹽料理也是大人吃了都說美味 但我兒還是早早 07/27 13:00
→ oceanlovesky: 就不賞臉（淚） 07/27 13:00
推 ncube : 我也會買烤給小孩吃 兩歲歲跟大人吃了 普通飯菜想吃 07/27 13:03
→ ncube : 就吃沒有特別限制 07/27 13:03
→ okada423 : 我有聽過追求無鹽料理到低血鈉昏倒的，醫生都說料理 07/27 13:26
→ okada423 : 要適當加鹽調味了，還是依然故我....然後就在無鹽、 07/27 13:26
→ okada423 : 昏倒、叫救護車之間循環....鹽份是身體的必需品，不 07/27 13:26
→ okada423 : 是毒藥啊！ 07/27 13:26
推 deadleaf : 其實只要是自家廚房出產，加鹽加調味都是沒關係，只 07/27 13:28
→ deadleaf : 要不要下重手+慎選產品就好。與其糾結鹽分，不如好 07/27 13:29
→ deadleaf : 好選食材。 07/27 13:29
→ anshley : 總量管制問題吧 鹹的東西但問題是只吃了一口 是有差 07/27 13:35
→ anshley : 嗎? 07/27 13:35
→ seanidiot : 鹽巴有其必要性，不建議完全無鹽 07/27 13:44
推 bullsbank : 台灣人會不會對鹽太恐懼啦，我去很多國家食物都比台 07/27 13:44
→ bullsbank : 灣還鹹，我覺得洗腎問題是出在太多黑心產品，假藥、 07/27 13:44
→ bullsbank : 化學食物 07/27 13:44
推 pomyopnion : 2、3歲還在無鹽根本不值得學習啊 為何要拿出來講 07/27 13:46
推 justliveu : 兩歲跟一歲寶跟著大人吃，同事都會很誇張的說我沒煮 07/27 13:51
→ justliveu : 無鹽料理多不是 我無言 07/27 13:51
推 petitebabe : 跟大人吃 07/27 13:52
→ cityfish : 無鹽料理跟料理之神有什麼關係 明明就很難吃 07/27 13:54
推 nanaling : 無鹽，還有無油，根本是在損害小孩健康 07/27 13:58
→ nanaling : 蒸也會使食材流失蠻多營養，真的不見得有比較「健康 07/27 13:59
→ nanaling : 」 07/27 13:59
推 canifly : 一歲前就沒在禁鹽了，我們自己都吃得非常清淡，一點 07/27 14:06
→ canifly : 鹽根本不會怎樣 07/27 14:06
推 canifly : 真的很納悶鹽是什麼可怕的東西嗎為何那麼多人要完 07/27 14:10
→ canifly : 全不給小孩鹽，又不是酒 07/27 14:10
推 canifly : 無油也超可怕的，腸胃蠕動需要油啊，無油很容易便 07/27 14:11
→ canifly : 秘 07/27 14:11
→ canifly : 台灣人洗腎主要是以前地下電台太愛賣藥 07/27 14:13
推 frankjaine : 又不是整餐只吃那條魚XDD 配飯菜不就好 07/27 14:14
→ frankjaine : 魚肉撥一撥 拌飯吃 不嫌阿 07/27 14:15
推 nanaling : 嬰幼兒缺乏油脂也會影響大腦發育。缺乏脂肪是非常 07/27 14:15
→ nanaling : 恐怖的事情 07/27 14:15
→ frankjaine : 而且是三餐吃 天天吃嗎 不是也才偶爾用 07/27 14:15
推 canifly : 而且為什麼吃鹽等於重口味啊！我家吃超清淡但也不可 07/27 14:16
→ canifly : 能不加鹽，很難吃耶 07/27 14:16
→ frankjaine : 像我們家 雞豬牛魚都會輪流 魚很多種類輪 07/27 14:16
→ canifly : 油脂跟鹽分都是人體必需，量掌握好就好了，主要是 07/27 14:17
→ canifly : 不要過量 07/27 14:17
推 cccxxx : 鯖魚超好吃~ 07/27 14:42
推 trilvie : 晚餐想吃鯖魚了（誤 07/27 14:43
推 xponed : 葡萄牙的鹹鱈魚除鹽是泡牛奶 07/27 14:55
推 pococurante : 兩歲了沒差啊！又不是天天大量吃 07/27 15:02
推 sincos5566 : 電解質而已，又不是鹽奶殺嬰，多喝水就好啊 07/27 15:06
推 sincos5566 : 而且夏天小朋友每天都流汗，鹽分甚至是必須補充的 07/27 15:09
→ camomie : 兩三歲還無鹽的是極少數吧 07/27 15:21
→ qazqaz0 : 你們小孩的鈉才應該要擔心吧... 07/27 15:22
推 nowaki : 鯖魚要煮之前先沖一下水，這樣吃起來不會過鹹 07/27 15:31
推 a6598 : 覺得無鹽是虐待+1，而且如果孩子還因此厭食不是本 07/27 15:38
→ a6598 : 末倒置嗎？無鹽料理我自己真的也吃不下，不過認同 07/27 15:38
→ a6598 : 孩子應該要跟父母吃一樣， 所以大人自己口味也應該 07/27 15:39
→ a6598 : 清淡一點。 07/27 15:39
推 melody0723 : 我是自己跟小孩都吃的清淡，但小孩3歲後有比較放寬 07/27 15:46
→ melody0723 : 標準，如果吃比較鹹就多喝水運動代謝吧 07/27 15:46
推 jalin0201 : 自己吃有鹽的，小孩吃無鹽的？你們要不要也跟著吃無 07/27 16:25
→ jalin0201 : 鹽的食物看看？只能吃無鹽有夠慘的。 07/27 16:25
推 openorange : 我小孩一歲後就跟著大人吃了 自己吃看看太鹹不要給 07/27 16:55
→ openorange : 就好 不用太緊張 07/27 16:55
推 alwaysdreamz: 和添加物、色素比起來鹽巴根本不算什麼吧，用料單純 07/27 17:14
→ alwaysdreamz: 乾淨衛生，飲食均衡就好了，小孩肯賞臉比較重要哈哈 07/27 17:14
→ alwaysdreamz: 哈 07/27 17:14
推 moto1111 : 我有上網買到無鹽鯖魚，再自己調味，有看到全聯也 07/27 17:16
→ moto1111 : 有進無鹽鯖魚 07/27 17:16
推 kiniyaro : 鹽又不是壞東西，控制好量就好了吧 07/27 17:37
→ mullis : 加鹽有啥問題嗎？？？自己抓量就好.... 07/27 17:46
推 chabi27 : 太鹹就多喝水 07/27 18:16
推 er26562002 : 鈉攝取我覺得沒過量沒關係啊 07/27 19:33
→ er26562002 : 我比較無法接受代糖 色素 精緻澱粉 07/27 19:34
推 yuurei : 我孩子吃很多次了，自己烤可以用水沖一下，其實烤出 07/27 20:29
→ yuurei : 來已經不會很鹹了，但是便當店用油炸的我不會給孩子 07/27 20:29
→ yuurei : 吃，因為油不知道用多久了 07/27 20:29
推 TETZ : 一歲多就跟大人吃+1 而且對雙方都好過一點 07/27 21:12
推 ssspati : 鹽有那麼毒嗎 07/27 21:35
推 butkam : 不一定要無鹽 但市售鯖魚料通常比較鹹 不會優先考慮 07/27 22:03
推 cat1224 : 沒差啊...... 07/27 22:05
推 sanelien : 小孩一歲半,很挑食,肯吃就是萬幸,不要比大人吃的重 07/27 22:13
→ sanelien : 口味就好 07/27 22:13
推 es750339 : 1歲多就跟大人吃了，當然會避開油炸跟辣的 07/27 22:25
推 BeckyTai : 兩歲都跟大人吃，鯖魚超好吃耶，魚肉用碎碎配多一點 07/27 22:36
→ BeckyTai : 飯就好，覺得同事有點誇張@@ 07/27 22:36
推 loveducky : 好好奇爸媽自己吃什麼 07/27 23:31
推 janetoo : 鹽不是什麼壞東西啊，身體可以自然代謝 不要過量就 07/27 23:33
→ janetoo : 好，小孩覺得鹹自然討水喝 07/27 23:33
→ ekimlcl : 鹽沒有這麼嚴重吧 07/28 01:43
→ kissbye5566 : 鹽不是壞東西＋1，2Y早已跟著大人吃 07/28 01:51
推 t11223342002: 菜市場有賣沒醃過的鯖魚但是煎起來肉質偏乾因為產地 07/28 04:51
→ t11223342002: 的關係，產地挪威的比較油比較嫩，如果不是長期每一 07/28 04:51
→ t11223342002: 道菜都重油重鹹，配飯吃是沒問題的 07/28 04:51
推 t11223342002: 而且鯖魚做法是一夜干，跟傳統硬梆梆那種鹹魚是不同 07/28 04:53
→ t11223342002: 的 07/28 04:53
→ piggy92 : 完全無鹽真的超級難吃欸！人生是要過得這麼辛苦嗎？ 07/28 16:10
→ piggy92 : 吃清淡跟食物原味就好了啊！我不相信大人無鹽可以吞 07/28 16:10
→ piggy92 : 得下去。而且吃食物的原味跟吃得清淡身體才健康是無 07/28 16:10
→ piggy92 : 論大人小孩都適用。 07/28 16:10
推 NiseBeru : 無鹽超不健康，同事的長輩長期不加鹽造成低血鈉， 07/29 01:16
→ NiseBeru : 生病之後身體機能很差因為營養不良 07/29 01:16
推 sming : 台灣洗腎病患多 跟鹽無關，是亂服成藥過多....不吃 07/29 01:28
→ sming : 鹽會缺碘....對身體無益 07/29 01:28
→ lweiling : 有長輩堅持無油無鹽料理才是健康，直到阿嬤因為 07/29 11:55
→ lweiling : 缺乏鉀離子暈倒住院被醫生訓話才改進 07/29 11:56
→ lweiling : 醫生有說少油少鹽，不可以都不加，給你參考喔 07/29 11:58






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鹽漬鯖魚致癌 在 "鹹魚"難翻身! 被世衛點名第一級致癌物 中視新聞20171120 的推薦與評價

影片讀取中

中式醃漬的鹹魚，是許多人的家常菜，甚至，在廣東.香港一帶，更是被拿來做成鹹魚雞粒炒飯，或是鹹魚蒸肉餅，但現在大家在吃之前，可得三思了， ... ... <看更多>

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鹹魚與醃漬蔬菜被列為致癌物，主要是因為他們有因為硝酸鹽產生亞硝胺的疑慮，不過以鹹魚來說其實要每天吃7.5條才會超標，偶爾吃一下並無妨；而蔬菜則是可以等到醃漬20 ...

#2. 譚敦慈：安心吃海鮮，要挑的不只是鮮度- 康健雜誌

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《蘋果》昨走訪高雄多處市場，均無中式鹹魚，都是進口挪威鹽漬鯖魚，或 ..., 小閱給大家介紹下這份你不一定知道的致癌物黑名單。 ... 日本國立癌症研究中心日前發布的一項 ...

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