Search
情人節快樂！
兒子今早還在堅持因為我和他相愛，所以要送他一個戰鬥陀螺😂。我內心默默地怪罪老師為何要跟一個不滿六歲的孩子討論情人節時，相愛的人要互送禮物這件事😂。
今天依然是兩款便當，
女兒昨晚要求帶飯糰，和澳洲香腸，我再炒了一些她愛的青菜，醬油炒蛋，搭配鹽烤馬鈴薯塊。
女兒今天也是早早跟爸爸出門，今天是小提琴團練，孩子升上一個年級，突然發現大人也跟著忙碌起來。
圈圈的午餐是起司可頌🥐麵包，搭配鹽烤馬鈴薯塊和澳洲香腸，這可頌麵包是昨天朋友從麵包工廠直送而來的，是我吃過最好吃的可頌麵包，和超市裡賣的風味很不同，給孩子們當午餐，一個很剛好。圈圈最近每天都帶戰鬥陀螺和同學戰鬥，飯都沒有心思好好吃，今天我下最後通牒，再沒吃午餐，明天就不能帶玩具上學了，希望這招有效，沒效我也沒招了。
#星座 #料理 #美食
感謝
美國OXO 廚房用品 & Stasher食品矽膠密封袋
💰廚房用具專屬優惠價：
單件85折，三件999❤️
免超商積點，心粉專屬優惠
團購優惠價購買連結：https://gbf.tw/gw4bm
廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB：https://www.facebook.com/nascastudio
IG：https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室：https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量：2 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份：
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥，切絲
2湯匙香菜，切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司）
作法：
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後，放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上，擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中，加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油，然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬，並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲，將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎，等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量：1 份
準備時間：2-3 分鐘
烹調時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法：
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開，並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油，再將鋁箔紙折成S型後，放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙)，等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊，也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上，各切出一個小圓圈，將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液，分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量：3-4 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒，切丁
1 湯匙綠色辣椒，切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉，裹粉用
鋁箔紙
作法：
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中，攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後，放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面，然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形，沾上麵粉、蛋液及麵包粉後，放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理：分層的歐姆蛋&方塊蛋，也是非常有創意喔！食詳請看：https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
【爆漿雞胸馬鈴薯泥】
中秋節大吃大喝後來點負擔小一點的吧！
影片食譜點這裡👉 https://youtu.be/GbAKNTfAGig
-
中秋連假四天大家有吃得爽爽嗎？
我是吃得滿開心的啦～
雖然不能在外面烤肉
但是還是在家裡用電烤盤烤好烤滿
烤肉、蛋黃酥也是吃了好幾個（滿足～
連假結束也要讓身體好好休息一下
今天跟大家分享一個負擔小一點的
不過吃起來還是很有飽足感喔！
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料
﹒雞胸肉_____________ 1塊
﹒馬鈴薯_____________ 1顆
﹒無鹽奶油___________ 20g
﹒起士絲_____________ 20g
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒_____________ 適量
﹒低筋麵粉___________ 適量
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
鹽烤馬鈴薯片在PTT/mobile01評價與討論, 提供烤馬鈴薯塊、烤馬鈴薯厚片、焗烤馬鈴薯片就來醫院診所健康懶人包，有最完整鹽烤馬鈴薯片體驗分享訊息. ... <看更多>
鹽烤馬鈴薯片在PTT/mobile01評價與討論, 提供烤馬鈴薯塊、烤馬鈴薯厚片、焗烤馬鈴薯片就來醫院診所健康懶人包，有最完整鹽烤馬鈴薯片體驗分享訊息. ... <看更多>
鹽烤馬鈴薯塊 在 [問題] 請問小烤箱烤馬鈴薯條- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好，我最近看了這個影片
https://youtu.be/nExlzp4qNeI
第一道烤馬鈴薯條看起來很簡單，所以想試試看但是失敗了，想請教各位高手我是哪個步驟出問題了？
1.我有把馬鈴薯先煮三分鐘，然後擦乾切條（此時馬鈴薯內部呈現充滿黏性的狀態）
2.灑調味料
家裡沒有橄欖油，所以沒有放（想請問放橄欖油的用意是？有放沒放會差很多嗎？能否用沙拉油或其他油替代？）
然後再灑了迷迭香跟鹽還有胡椒粉
3.入烤箱
我家只有這種小烤箱
在烤盤上鋪烘焙紙去烤，15分鐘後馬鈴薯並沒有像影片中是均勻的橘黃色，而是像起水泡一樣的淡褐色，然後我就翻面繼續烤，這次不敢設15分鐘 所以就設10分鐘。
結果這麼簡單的料理我還是失敗了：
我到底是哪個環節出問題了呢？真的好想要煮出好吃的馬鈴薯料理喔……
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-A720F.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.2.206 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1591100496.A.972.html
... <看更多>