【🗳台南大調查】第一屆|只能「選一家」台南🍗「炸雞店」大調查結果。(文末有所有店家得票率清單)樂活台南|Website:https://bit.ly/2Wv0dyq
台南鄉民推薦的第一名是囊括了25.16%票數的8818,這個披薩耽誤的炸雞店,是否會考慮出一個8818炸雞的品牌呢?
第二名是近兩年熱度很高的昌平炸雞王。台中北屯起家的昌平炸雞王,老是會與胖老爹相提並論,不過在這次的台南大調查中,以9.38%的票數穩穩地贏過了胖老爹。
第三名又回到台南在地的品牌:炸雞洋行。身為三皇三家集團的系列品牌,老是被說成是觀光客才會吃的店,這是算還給炸雞洋行一個在地品牌的印象囉~
接著是新化的葉麥克炸雞、同樣被披薩耽誤的拿坡里,以及常被誤認為台南起家的高雄品牌:丹丹漢堡等…看完了眾家品牌的炸雞,是不是很餓呢?趕快去你最愛的炸雞店快朵頤一番吧!
PS. 名單中出現了懷念的89漢堡。站長有些意外,而且竟然還排上了第12名,可見得89讓大家的記憶有多深刻。另外,同樣已歇業的卡爾森也有被投入這次的調查喔~
本調查僅供參考,在每個人的心中,除了口味以外,還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店,那是取代不了的記憶。
站長每次都要呼籲一下,台南大調查的目的是希望以台南人的個人為單位去推薦。並不希望店家過度去拉票或者動員親友團來投,若出現太懸殊的票數,將會以PTT台南板的比例為票選基礎。
本排行為:
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
哈露小姐の慢生活
2Y玩樂趣
KUx言小編美食玩樂手札
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
樂活台南
樂活玩家
食宿旅人 蓋瑞哥
2021/7/9之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為:
1. 累積總票數(各屆累加)
2. 單屆票選冠軍
【台南鄉民推薦炸雞店總清單】
8818比薩屋|27.16%
昌平炸雞王|9.38%
炸雞洋行|8.64%
葉麥克中藥炸雞|6.42%
拿坡里披薩|5.93%
丹丹漢堡|5.19%
金華炸雞|2.47%
阿珍炸雞|2.22%
胖老爹|2.22%
國哥炸雞|1.98%
小上海|1.73%
關帝廳炸雞|1.48%
比薩茶坊|1.23%
肯德基|1.23%
爆Q美式炸雞|1.23%
89漢堡|1.23%
8木脆皮雞排|0.99%
曲肯叔叔美式炸雞|0.74%
老陳炸雞|0.74%
金翅雞·炸雞專賣|0.74%
順伯雞翅|0.74%
頤真炸雞|0.74%
雞多汁|0.74%
MoM's TOUCH|0.49%
NENE CHICKEN|0.49%
西港原黃昏市場炸雞翅|0.49%
釜山崔炸雞|0.49%
揪去啃咔汁脆雞|0.49%
鳳凰來手作炸雞屋|0.49%
鋒炸雞|0.49%
歸仁國中圍牆旁無名豆乳雞|0.49%
卡爾森|0.49%
21風味館|0.25%
BOSS炸雞工坊|0.25%
Bula冷奶油咖椰吐司|0.25%
Double Cheese|0.25%
大口香雞排|0.25%
小巴咕鍋の物|0.25%
小師傅池上便當|0.25%
小蜜蜂炸雞|0.25%
天生好味|0.25%
尹都比炸雞|0.25%
台灣歐爸|0.25%
左鄰右舍中日式簡餐店|0.25%
永康復國路的夜市口|0.25%
回味茶站|0.25%
竹力亭|0.25%
老韓家韓式廚房|0.25%
肉肉控丼飯|0.25%
兩斤家廚房|0.25%
和が家日式家庭料理|0.25%
咖啡架構|0.25%
肯得利香雞排|0.25%
阿力香雞排|0.25%
青木森串燒小料理|0.25%
美香吉早餐店|0.25%
香草亭奇雞排|0.25%
香滋滋厚切雞排|0.25%
倆氏炸雞翅專賣店|0.25%
倆氏炸雞翅專賣店|0.25%
拳拳到肉泰國炸雞|0.25%
健慷海產店|0.25%
第一家食品專營處|0.25%
魚小璐和洋廚房|0.25%
麥當勞|0.25%
壺川居酒屋|0.25%
森丸所|0.25%
獅子王炸雞|0.25%
葉子菁|0.25%
賓士KTV|0.25%
熱鬪雞排|0.25%
薄多義|0.25%
雞讚炸雞腿|0.25%
鹽水香香|0.25%
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,火熱料理【酸菜魚】酸辣爽口又開胃!鮮魚滑嫩又美味! 酸V酸V的食物真的很適合下飯 酸菜魚這道料理真的很受歡迎 像我知名夜市的酸菜魚每次都大排長龍 沒有訂位真的要等超久 阿為啥要做這道啊 之前簡單哥教過的酸菜白肉鍋 很多人私訊想學酸菜魚 阿現在這天氣其實要吃酸菜魚也非常適合 酸酸滑順的口感增添肉的香氣...
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【高雄車站超冷清?從歷史脈絡看過去與現在】
最近PTT有一篇文章這樣說:「最近這幾天去高雄玩啦!住在車站附近一家飯店,晚上搭公車去逛夜市,但是發現高雄車站周邊超冷清欸,遇到的外籍移工還比台灣人多,為什麼一個直轄市的火車站人會這麼少,何況是假日,還是因為周邊有施工才有這景象?有高雄人能解答嗎?」
很有趣的是被記者抄去後,摘取的重點不同,例如聯合擷取網友意見強調「施工太久」,而Nownews擷取的意見集中在「高鐵不進高雄站」,到底這些因素是不是所謂「高雄車站冷清」的主因呢?我們就從歷史發展軌跡來看看!
#高雄車站其實根本沒成為主要商圈過!
很多人沒意識到,在日治時期西部七大城市(高雄、台南、嘉義、台中、新竹、台北、基隆)中,高雄車站是唯一整個位置大搬遷過的車站。在1936年高雄州發表的「第三次大高雄都市計畫」中,將當時仍屬未開發地帶、腹地寬廣的大港設置「高雄新驛」,作為新市區中心;另外也一併將將周邊整體規劃,由內而外為商業區、住宅區與工業區,並以設計作為貨運輸送骨幹的環狀鐵路(今高雄臨港線)作為市區界線。
然而,高雄車站在1941年搬遷後,日本還未來得及實現此一計畫就戰敗撤出台灣,在戰後到50年代,高雄車站前的發展都還是遠落後於「市區(鹽埕)」,甚至還可看到農田與魚塭。
直到60年代,站前後開始爆發建築潮,1965年西北電影院在同愛街35巷30號落成,帶動八德路形成商圈,後續更有數家戲院,與1975年的藍寶石大歌廳設立。然而,較複雜的業種甚至成人行業,也讓此區成為「西北幫」盤據地,出入複雜。也一直沒有主要百貨設點,並未形成過闔家適合的商圈。90年代西北與藍寶石陸續歇業,後續也沒有其他業者想要再進駐車站。而後也只有遠百因三多愛買改建大遠百短暫進駐站前,和五福、三多、甚至文化中心等商圈發展不同。
#那施工太久是商圈沒落主因嗎?
高雄車站從1998年老車站關閉遷移,切換至臨時站,一直到2024年預定全區完工,中間相隔26年,整整一代人的時間。
在1980年代,車站旁形成的成衣街、電子街、皮鞋街等分眾商圈,一方面確實因為工程工期漫長,切割來往動線,使得人潮擴散不易;但更重要的是,由於新站一直無法完成,在沿街商圈受百貨與購物中心競爭、電商興起、人口轉移等因素挑戰下,車站站區缺乏持續更新的動力,也吸引不到新的商業機能進駐。就算不施工,如舊市區夜市或專門性商圈沒落的狀況一樣會發生。
因此施工太久確實是有影響,但重點不在工程的不便,而是新站遲遲沒能蓋好,沒能創造吸引人潮的新據點。
#高鐵不進高雄車站
高鐵採BOT興建,契約並不含高雄站,若要延伸須採政府自建,影響了高鐵延伸的可行程度。2010年時曾有延伸高雄車站的討論案,但葉匡時與毛治國主掌交通部時,認為:1. 高鐵南延高雄、屏東財務不可行 2. 若要採共軌降低成本,涉及不同營運單位整合亦不可行。因而否決相關討論,於馬政府主政期間也從未再被提起。
高鐵不進高雄車站,確實讓高雄站區出入站人口被左營拉開,但左營除了三越以外,並未形成外溢的商圈。換個角度想,台南、新竹、桃園車站一樣沒有和高鐵共構,但站前商圈一直存在。而大阪、神戶新幹線均不進舊市區,但梅田與三宮一帶仍然是主要商業區。能否留住搭乘高鐵的人潮在地消費,城市結構才是主要問題。高鐵固然能帶來相當運量,但能否創造高雄站區的吸引力,會比高鐵更重要。
#怎樣能救高雄車站
既然高雄車站從未成為主要商圈,高雄車站發展,就不要侷限在「振興」,而是要改造整個市區的發展結構。高雄車站位在北高雄的巨蛋-凹子底,和南高雄亞洲新灣區兩大未來高雄發展核心之間,又因鐵路地下化騰出大量腹地,成為市中心少見大規模再開發土地,重點就在於混合機能引進、動線串聯、大眾運輸網路的提升,這些TOD發展的基本原則。
陳其邁2018年競選時就曾提出以美麗島大道串聯橫向道路,打造一豎六橫「表參道造街計畫」,並要透過電動公車補充捷運路網,將一豎六橫表參道範圍內的八個商圈(大連皮鞋街、長明成衣商圈、3C商店街、後驛成衣商圈、三鳳中街、六合夜市、南華商場、手機街)串聯起來。在計畫沈寂兩年後,又看到重新執行的契機。
然而,台鐵在招商與商圈規劃上步調仍緩慢,而站區設計中,立體動線串聯規劃不足,難以跨越車站範圍,這些都會影響未來大高雄車站人潮聚集。離最後完工還剩3年,有關單位就得好好努力了!
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火熱料理【酸菜魚】酸辣爽口又開胃!鮮魚滑嫩又美味!
酸V酸V的食物真的很適合下飯
酸菜魚這道料理真的很受歡迎
像我知名夜市的酸菜魚每次都大排長龍
沒有訂位真的要等超久
阿為啥要做這道啊
之前簡單哥教過的酸菜白肉鍋
很多人私訊想學酸菜魚
阿現在這天氣其實要吃酸菜魚也非常適合
酸酸滑順的口感增添肉的香氣
一口一口真的超爽
(今日份量:3-4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉草魚 500克
👉酸菜 200克
👉乾辣椒 6克
👉蔥 30克
👉薑 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉花椒 1小匙
👉白醋 2大匙
👉蛋白 1顆
👉玉米粉 2小匙
👉水 1000毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①用蛋白、白胡椒、鹽巴醃製草魚
②買回來的酸菜先沖洗一遍後,進行川燙
③下鍋煎魚骨頭,並加入蔥、薑爆香
④將酸菜到回鍋中,並加入1000c.c的水沸煮
⑤用酸菜魚的湯汁涮熟魚片
⑥在沸騰的湯汁裡加入白醋
⑦放上乾辣椒、花椒粒、蔥,並用油淋增香味
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#酸菜魚
#紅辣辣
#酸爽爽
#火熱料理
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鹽行夜市ptt 在 [食記][永康] 鹽行夜市- 看板Tainan | PTT台灣在地區 的推薦與評價
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鹽行夜市ptt 在 [小心] 鹽行夜市小上海黑店- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
第一次去這家夜市就在此攤商受氣
我說要一份中的50塊
結果那份量看起來根本就小的
我問老闆娘說 請問你們重量多重
她支支吾吾說 四兩
我看那重量根本不到
決定一塊都不吃的回家量看看
結果…
嗯數字會說話
大家不要去被騙錢
超級大黑店!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.183.84 (臺灣)
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