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被問翻了 #繼光香香雞 開團啦 https://amashop-2.1shop.tw/esg560930fd
曾經菲菲睡著後的深夜我好想吃鹹酥雞配點小酒，用手機點來外送，一份100多快200元，但送到家鹽酥雞已經完全不脆… 不死心還放進氣炸鍋加熱，但一樣口感不對。
幸好我認識了「繼光香香雞」冷凍包，不出門在家也能享受鮮炸的鹽酥雞，現在冷凍庫裡隨時會囤好幾包，有時候午餐或晚餐的主菜就會直接上鹹酥雞，大人小孩都吃得很開心😃
氣炸鍋180度8分鐘+200度3分鐘，起鍋後灑上附的獨家繼光香香雞胡椒粉，真的很好吃！就像是巷口鹹酥雞攤現買現吃的超好吃鹹酥雞口感，而且用氣炸鍋可以更少油、比較健康。
地瓜球用氣炸鍋加熱完口感也很完美，還有雙口味：黃地瓜x芋泥及紫心紅薯x地瓜泥，菲菲超愛地瓜球。（氣炸鍋160度4分鐘、200度2～3分鐘）
這裡下單：https://amashop-2.1shop.tw/esg560930fd
我推薦香香炸雞x3包+甜心地瓜球x3包的組合，團購價875元，免運費唷！
🚩胖子雞丁
生意很好的鹹酥雞攤
偶爾經過附近，會買一包來解饞😋
最後面有菜單可以參考
喜歡的話記得按讚收藏喔!!!
🔹雞丁NT$60
其實我們家之前最常買的是三角骨
三角骨是一塊塊帶骨的雞肉，炸完起鍋後刷上醬汁
但我覺得啃骨頭太麻煩了
就問老闆娘可不可以點雞丁、然後幫我刷三角骨的醬？
老闆娘說可以，早知道就都這樣點了🤣
雞丁不用啃骨頭，吃起來爽度更提升
外皮雖然刷了醬汁，但不會濕濕軟軟的
還帶有一些脆度，口感也不會太油
裡層雞肉不會乾澀，稍有肉汁
醬汁鹹中帶甜很涮嘴
不刷醬汁的話，印象中一般的雞丁就是用胡椒調味
一包份量不多，所以覺得稍微偏貴~~
📍地址：台中市北區一中街20號
🕒營業時間：11:30~23:00
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Google評價超高的脱油鹽酥雞店,每天換油～難怪愛美的朋友也無法抗拒🤤黃金脆皮雞排,手掰開就噴汁,肉質新鮮，撒胡椒就很厲害
更猛的是還有胡椒蝦的選擇,配啤酒超正點
【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米，炭烤珍珠玉米鹹香又美味！Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚
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#夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米
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炭烤珍珠玉米
有原味、海苔、芝麻，三種口味
大 $50 / 小 $40
醬料超級香！玉米很Q，
有著懷舊的炭香味，
鹹甜滋味超級好吃阿！
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酥炸大魷魚 $100
有六種口味~
原味椒鹽、椒鹽芥末、蒜味椒鹽、
檸檬椒鹽、海苔沙拉、泰式酸辣，
下層有爽脆的生洋蔥~~
佐著香酥的大魷魚，讓人一口接一口！
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就是鮮炭烤魷魚玉米
地址：竹北市中正西路186號
營業時間：下午04:00 - 下午11:00
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著名台灣夜市小吃的英文名稱
barbeque corn 烤玉米
oyster omelette 蚵仔煎
oyster vermicelli 蚵仔麵線
Taiwanese Style Fried Chicken 鹽酥雞
pig blood glutinuous rice cake 豬血糕
soya-sauce braised meat 滷味
brine chicken 鹹水雞
squid thick soup 魷魚羹
medicinal pork ribs 藥燉排骨
ice jelly 愛玉冰
mango shaved ice 芒果冰
soyabean pudding 豆花
scallion pancake 蔥油餅
black pepper cake 胡椒餅
Taiwanese steam-fried baozi 水煎包
braised pork noodles 擔仔麵
stinky tofu 臭豆腐
Taiwanese bread bowl 棺材板
你最喜歡哪些夜市小吃呢? 一定要跟我們分享哦^^
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夜市美食【鹽酥雞】香酥裡嫩又多汁，簡單小撇步必收藏！
「鹽酥雞好柴怎麼辦？」
「想要吃多汁又酥脆的鹽酥雞！」
夜市香氣撲鼻，非常誘人的鹽酥雞
大家有沒有想過在家做呢
今天簡單哥就來跟大家分享
怎麼在家也能做出
酥脆不油膩也不會乾柴的鹹酥雞
再配上一把九層塔
讓整道料理更加美味！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸 一副
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉五香粉 適量
👉蒜泥 25克
👉醬油膏 1.5大匙
👉蛋 1顆
👉地瓜粉 適量
👉九層塔 25克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將雞肉去筋、切塊
②加入鹽、糖、胡椒、五香粉、蒜泥、醬油膏做調味醃製
③利用攪拌方式，將水份打進肉裡
④將一顆蛋打散，並加入一半的量
⑤加入些許地瓜粉，拌勻後靜置5-10分鐘
⑥測試油溫：立馬冒泡，即可將雞肉下鍋炸熟
⑦濾起油渣、油溫升高後，搶酥雞肉並一同炸香九層塔
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#鹽酥雞
#雞料理
#國民美食
#夜市小吃
#宵夜
#簡單料理
搬去台中的日子越來越近了
這幾週在IG限動(IG: traveggo) 發了一系列 #告別台北巡迴之旅
踏遍在台北生活以來值得回憶的角落
除了母校輔大以及蔬食愛店們
公館夜市絕對是必須好好紀錄的
短短的兩條街，卻有超過10間攤位有素食選項
其中有高達8間”無肉”攤販！！！
趁著這次回憶之旅，也將所有美味分享給你們😊
1. 54號｜公館素食麻辣臭豆腐（全素）
番茄與多樣蔬果熬煮的天然湯頭，將豆腐滷到極為入味，臭豆腐口感軟嫩孔隙大，吸飽湯汁更為迷人！
推薦必點：臭豆腐麵(小) $70
美味度：3.5⭐️
2.50號｜愛上素食麻辣燙（全素）
清香湯頭搭配獨門麻辣醬，再灑上梅花級大紅袍花椒粉，堅持選用非基改、無奶蛋食材，滷得超入味！
推薦必點滷料：清香豆腐、嫩豆干、豆包、白蘿蔔
美味度：4.5⭐️
3.3號｜公館生機沙拉船（全素/奶蛋）
在夜市能吃到素漢堡挺難得的！這間口味不錯，全素/奶蛋素標示也非常明確！
推薦必點：黑胡椒豬排堡 $55
美味度：3⭐️
4.70號｜公館素鹽酥雞（*全素）
老闆將胡椒鹽和辣粉都和入了中藥粉，炸物、九層塔、特製調味粉香氣層層疊加！喜愛鹽酥雞的千萬別錯過這間！
推薦必點：花枝圈、杏鮑菇等蔬菜料（無法問到素羊肉、鹹酥雞等素料的明確來源，對奶蛋過敏者建議暫時避開）
美味度：4⭐️
5.68號｜恩典養生活力生菜捲（全素/奶素）
一捲涵蓋了超過10種食材！
推薦必點(唯一品項)：生菜捲(沙拉換橄欖油) $45
美味度：3.5⭐️
6.32號｜速肚與雞情（全素/奶蛋）
多樣食材可滷也可炸，想吃罪惡點就吃炸物、想吃清淡些就吃滷味吧！
推薦必點：蘿蔔糕、豆包、杏鮑菇、整顆馬鈴薯(很少出現)
美味度：3.5⭐️
7.4號｜全素地瓜球（全素）
這間應該不必多說... 多年來一向大排長龍！外脆內Ｑ的口感太迷人！
推薦必點(唯一品項)：地瓜球 $30(小) / $50(大)
美味度：4⭐️
8.龍潭豆花（全素）
清甜糖水、軟硬適中的花生、具炭燒香的綿密豆花... 是造就龍潭豆花always高朋滿座的因素！用一碗豆花結束夜市之旅，解膩又解渴！
地址：台北市中正區汀州路三段239號
推薦必點(唯一品項)：豆花 $35（4/1起調整為$40）
美味度：4⭐️
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