檸檬鹽麴松阪豬
蟹肉棒時蔬涼拌粉條
酪梨櫛瓜皎白筍沙拉
無糖麥茶
✐檸檬鹽麴松阪豬 分享我的做法。
①松阪豬 400g 切長條狀(切片狀也可以),用檸檬鹽麴醃一下增加入味。
② 熱鍋後,松阪豬放入,煎熟。
③ 可以再加一點鹽麴調味。
④松阪豬確認煎熟,就完成了。
起鍋可以再擠點檸檬🍋
全程只用鹽麴料理,很簡單也很快速O̤̮K̤̮
#用自己喜歡的方式過日子
#yahoo特級廚師
#自製料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,自己一個人吃飯的時候,就覺得方便就好 偶爾我懶癌發作,也都這麼想 那天心血來潮,換了個不同的拍攝感覺 順便用冰箱現有的食材,再搭配居家必備的 #油蔥酥和辣椒醬 完成了簡單方便但不隨便的三菜一湯一碗麵 #油蔥大陸妹 #油蔥銀芽 #古早味貢丸湯 #油蔥酥拌麵 #鹽麴松阪豬 我一個人的午餐這樣吃,你們...
「鹽麴松阪豬」的推薦目錄:
- 關於鹽麴松阪豬 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於鹽麴松阪豬 在 妃靜 Facebook 的最佳解答
- 關於鹽麴松阪豬 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳貼文
- 關於鹽麴松阪豬 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
- 關於鹽麴松阪豬 在 [食譜] 鹽麴松阪豬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於鹽麴松阪豬 在 486料理教室-蒜香鹽麴松阪豬 - Facebook 的評價
- 關於鹽麴松阪豬 在 《食譜。作法》香烤鹽麴松阪肉 - YouTube 的評價
- 關於鹽麴松阪豬 在 貝兒實驗室。鹽麴松阪豬炒野菜by 貝兒實驗室 - Pinterest 的評價
- 關於鹽麴松阪豬 在 烤松阪豬料理的蘋果、安卓和微軟相關APP,YOUTUBE 的評價
鹽麴松阪豬 在 妃靜 Facebook 的最佳解答
疫情的來襲,改變了我們的生活型態,讓大家減少外出、自煮三餐
每天居家工作、線上學習、環境清潔,餐餐為家人準備營養餐點‼
忙到整個很厭世,很需要方便即食的冷凍調理包來讓你輕鬆做料理
這回要分享樂天市場的宅配冷凍調理包-家點菜料理包專賣店✨✨
嚴選各種新鮮蔬果肉品,精心烹調、費工製作,做出如家一樣調味的調理包🏠
.
🌺家點菜料理包專賣店 番茄燉牛肉,每份300公克重,調理包是1-2人的份量!
使用新鮮番茄和澳洲牛腱心製成的番茄燉牛肉
經過長時間的燉煮,肉質呈現鮮紅色澤,看起來十分香濃入味🐂
讓人迫不及待來嚐鮮,發現牛肉肉質軟嫩Q彈好細緻,非常好咀嚼
入口散發著番茄的微酸、紅蘿蔔的清甜,蔬果的加持能讓牛肉變得更加鮮美可口!
只要有番茄燉牛肉這道菜,就能讓你吃好幾碗飯,它非常適合拌飯、拌麵喔~🍚🍝
.
🌼家點菜料理包專賣店 鹽麴松阪豬,吃起來肉質軟嫩細緻,入口散發著清新迷人的鹽麴香
單獨鹽麴鹹味最能襯托出松阪豬的新鮮的美味,也能在松阪豬上擠點檸檬喔!
檸檬的清香和微酸,能讓松阪豬變得更加鮮美,味道也更加豐富有層次🐽🐽🐽
.
🍀家點菜料理包專賣店 鯖魚味噌煮,嚴選冰海海域裡的挪威鯖魚,搭配著日式味噌來做調味
讓鮮美清甜的鯖魚散發出清新鹹香的味噌香,讓鯖魚味噌煮變得更加香濃下飯🐟🐟🐟
.
#宅配美食 #冷凍調理包 #調理包 #樂天美食 #樂天市場 #家點菜料理包專賣店 #家點菜
.
傳送門 https://hits0805.pixnet.net/blog/post/558387901
鹽麴松阪豬 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳貼文
#高雄美食客
忙碌的生活之餘,偶爾也想在家享受家常菜的美味🥢
用料理包最方便,加熱即食不用等⏰家點菜料理包專賣店份量適合1~2人食用,不用擔心太多吃不完🆗
🥘蕃茄燉牛肉有著新鮮番茄的酸甜🍅澳洲牛腱心熬煮到軟嫩入味,淋上醬汁可以把一整碗飯吃光光喔🍚
🧂鹽麴松阪豬Q嫩彈牙,簡單的調味,品嘗來自豬肉本身的鮮甜肉香
🥩味噌松阪豬經過72小時以上的醃漬入味,每一口都是滿滿的鹹、甜、香
https://hahalover.pixnet.net/blog/post/353899657-jiadiantsai
❤追蹤菓子IG👉 https://www.instagram.com/guozi0817/
鹽麴松阪豬 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
自己一個人吃飯的時候,就覺得方便就好
偶爾我懶癌發作,也都這麼想
那天心血來潮,換了個不同的拍攝感覺
順便用冰箱現有的食材,再搭配居家必備的 #油蔥酥和辣椒醬
完成了簡單方便但不隨便的三菜一湯一碗麵
#油蔥大陸妹 #油蔥銀芽 #古早味貢丸湯 #油蔥酥拌麵 #鹽麴松阪豬
我一個人的午餐這樣吃,你們呢?
超好吃的醬料分享👉https://reurl.cc/7XQ145
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hdK44pO5SOw/hqdefault.jpg)
鹽麴松阪豬 在 [食譜] 鹽麴松阪豬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
**圖文皆有之部落格版:
https://fubaby.pixnet.net/blog/post/28423191
之前看黃金傳說,高橋挑戰「一萬元過一個月」時有使用到鹽麴來料理,
那時候就對鹽麴很有興趣,想知道是怎麼樣的東西,
上網查,台中的裕毛屋有在賣,所以就跑去裕毛屋採買。
後來發現HOLA也有賣,但HOLA只有一種,而裕毛屋大概有3、4種可以選,
至於有沒有差別就不太清楚,得要請大家自己去嘗試囉~~ XD
鹽麴的成份:米麴、食鹽跟酒精。
據說它富含酵素,具有養顏美容效果,也能提出食材鮮味。
至於嚐起來,簡單的來說就像是『鹹的、沒有甜味的酒釀』,這樣比較容易了解吧。
一咪咪的酒味,鹹鹹的,不會太難入口。
嗯~~既然只有鹹味,那麼,就跟甜酒釀一起搭配吧!
材料:
松阪豬(又稱豬赤肉、霜降豬肉)
鹽麴
甜酒釀
份量的部份,我大概是用1匙的鹽麴搭配2匙甜酒釀,
因為每個人的口味不同,所以得要自己去調配囉~~
我把松阪豬跟調味料都放進夾鍊袋中,稍微的搓揉一下,
讓調味料能均勻分佈在豬肉上,之後就封好袋口,丟冷藏去醃漬至少一晚囉。
調理時,就把調味料撥掉,
然後下鍋煎熟就好,
但這邊我是比較建議用烤箱去烘烤加熱會比較好,
因為.....用鍋子加熱很容易焦!!!
雖然說烤箱烤也會焦,但是總比鍋子焦、很難清洗來得好。 XD
松阪豬吃起來風味還不賴呢~~
淡淡地鹹味,雖然有點焦、但不會太苦,帶一點焦香,
松阪豬本身口感就不錯,脆脆的、這樣料理也算是蠻好的啦!!
以上,小小分享。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.202.56.65
※ 編輯: fubaby 來自: 210.202.56.65 (01/28 21:47)
... <看更多>