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去年分享過分饗 熟成海鮮的鹽麴鱈鰈鮮筍炊飯，後來又用他們家的鹽麴鮭魚做了鹽麴鮭魚炊飯。
分饗的多種熟成海鮮產品真的方便又好吃。
每個魚塊都是真空獨立包裝，非常方便食用，不怕一次解凍過多吃不完。已經處理並調味好的海鮮，想吃的時候只要提前取出解凍，或烤或煎個幾分鐘，
即可上桌食用，非常方便。
利用熟成的方式，讓魚類更入味，更軟嫩鮮甜。
今年除了包裝改版之外，還多了新口味喔~
http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/114800420
前幾天在冰箱裡看到有一盒鹽麴鮭魚，想到先前做鹽麴鱈鰈鮮筍炊飯很成功，所以也想把鹽麴鮭魚拿來做炊飯。
不過這次做點變化，加點奶油與蒜頭，變得有點西式。
好吃的滋味，連來用餐的朋友都頻頻問作法，並且要回家試做看看呢 ^^
用鑄鐵鍋煮出來的白飯香Q飽滿。
鹽麴鮭魚本身除了鮮味，還有鹽麴帶出來的鹹中帶甜的滋味。
因為先煎過，所以還帶著煎過的赤香味~
可惜家裡沒有洋蔥所以省略，如果加了洋蔥，整道飯會更香甜。
營養與美味兼具的鹽麴鮭魚炊飯，有機會請試試看 ^^
http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/114037364
3/18更新
現在才發現我之前PO的餐桌文竟然沒有照片!!!
所以在這張照片裡補充之前的說明文...
#炒芋頭米粉 之前做的南瓜米粉非常成功，後來又煮了好幾次。身為芋頭控的我，覺得把金瓜換成芋頭一定也很合適。所以這次就炒芋頭米粉啦~跟與粗米粉煮成湯的芋頭米粉湯不太一樣喔~
#檸檬燉雞 過年的時候去朋友家，吃了非常美味的蒜香檸檬羊排。因為家裡沒烤箱，所以我用同樣的醃料，把羊排換成雞腿，並且改用燉的。風味雖然不同，卻也很好吃下飯。
#鹽麴鮭魚炊飯 先將鹽麴鮭魚煎過，再用原鍋炒香蒜頭跟鴻喜菇與白米。煮10分鐘後再將撥下來的魚肉舖回去悶10分鐘，香Q味鮮的鹽麴鮭魚炊飯就輕鬆完成~
瓦斯爐上還有一鍋 #蘿蔔排骨湯 梅花排+白蘿蔔，光是這兩種食材就有非常清甜的湯，再加米酒與一點點鹽調味就夠了。
(本來是請溫ㄤ去跟菜販買菜心的，結果是去全聯買回白蘿蔔...)
今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法，請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #costco必買 #好市多必買
今天是以雞肉料理爲主的影片。
還拍了從菜市場買來的肉進行處理的地方。
雞胸肉在菜市場上買來的話，還會帶著雞柳和皮的部分，所以能毫無保留的享用料理。
另外還會醃製印度烤雞肉和排骨，所以一定要醃製後烤來吃吃看哦！
雞胸肉是低糖減肥不可缺少的食材，但是做菜方式單調的話也會吃膩的。
另外直接煮的話，肉會變得乾巴巴的，不好吃。
避免雞肉太柴，請低溫烹煮或像影片中一樣使用美乃滋和酒料理的話，可使雞肉變得更柔軟。
美乃滋中含有的醋爲肉類帶來補水效果。烤或煎就能像是用低溫烹煮般，可做出美味的雞胸肉，請大家一定要試看看喔。
【相關影片】
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
●老公做日本街上的中華料理 / 日本最強中華調味料-味霸 / 五秒法則
https://youtu.be/QK9xZNTSaxM
●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
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One Step Closer - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Waterfall - Aakash Gandhi
Borderless - Aakash Gandhi
Watercolor Lilies - Aaron Kenny
Anton - Dan Bodan
#日本夫婦在台灣 #低醣料理 #雞肉處理
防疫在家生活已經兩個月了。 做菜也到了累的時候了吧？ 今天是可以在家享受店裡味道的系列。
今天分享我們家的絕品燉牛肉做成咖哩的方式。還有用西班牙製造的Lekue 烘焙用矽膠模做簡單的微波爐料理。
然後用家裏的布和蜜蠟做環保蜂蠟保鮮膜，然後用環保保鮮膜整理冰箱蔬菜室或裝有根菜類的蔬菜籃子。對蔬菜的保存方法也做了些說明。
在防疫居家生活中應該也有不少家庭是一週内採買一次食材，所以給大家參考看看囉。
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【影片內Lekue烘焙用矽膠模】
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【相關影片】
●日本夫婦防疫在家吃什麼？爲了不發胖的飲食習慣 / 考察家務中的料理 / 日式燉湯變成日式羅宋湯
https://youtu.be/h4GZ9hBlev8
●樂天Grobal Express 寄來的東西開箱 / 日本夫婦在日本線上購物買了什麼 / 使用茅乃舍雞湯美味的雞肉奶油鍋
https://youtu.be/k-tsqyW9f9U
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
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Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Beneath the Moonlight - Aaron Kenny
One Step Closer - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の Laserdisc ，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本人夫婦在台灣 #燉牛肉 #防疫在家煮什麼
【喬尹YIN新書特典】鹽麴鮭魚菇菇炊飯作法分享. 162 views162 views. Aug 20, 2019. 5. Dislike. Share. Save. 美食IN JOY. 美食IN JOY. 1.99K subscribers. Subscribe. ... <看更多>
號外~號外~ 全家便利商店#鹽麴鮭魚飯團#小松吻仔魚飯團#和風紅藜風味涼麵紅藜系列產品上架鋪貨囉自今日(22日)起全台灣3300家全家便利商店都買的到喜歡健康輕食 ... ... <看更多>
鹽麴鮭魚炊飯 在 [商品] 全家鹽麴鮭魚茶泡烤飯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：全家 鹽麴鮭魚茶泡烤飯 盤子價69元
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：70 (貴啊...)
【心得】：
封面
好像是去年的舊有商品? 有點忘了 因為去年沒吃這款QQ
因此無從親身比較 只能多PO些圖片讓大家參考XD
拆封後，如預想中，為了不破壞烤飯糰的米飯口感，
全以凝凍方式處理，連芥末都有
微波後
底層還有蛋
飯糰剖半後，鮭魚的部分
其實鮭魚比想像中多，口感也不差，
不知道是不是因為鹽麴的關係，鮭魚香氣和鹹味也很足
不會讓人覺得是以劣質鮭魚充數
湯頭的部分，有淡淡柴魚香
沒有白芝麻，不會搶到湯頭柴魚和海苔香氣
(芝麻太多的時候都是芝麻味....)
鹹味我覺得剛剛好
而飯糰烤得焦香的部分，泡飯後比起沒烤得這麼焦香的部分更為好吃
整體而言是一款好吃的東西........
但...就是一顆飯糰+湯汁
69元我覺得仍是有些貴了
鰻魚便當149元我不覺得貴，但飯糰+湯69元卻讓我覺得貴貴QQ
且稍稍有些空虛...畢竟沒有其他配料...
我吃完大概6分飽= =
男生吃的話，可能需要再多買一顆鮭魚烤飯糰丟下去...
算是款在冬天沒什麼食慾之時，
想喝點熱湯和吃一點點主食墊胃時候的好選擇
但很餓很餓的時候千萬不要選擇這款...
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比起支持別人的人
被支持的人也許更痛苦
無論作什麼都要幸福的人生
活著就像懲罰一樣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.172.48 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1611296271.A.1F6.html
只好喝可樂用碳酸水填滿肚子XD
就是要有嚐鮮的心理，版上才會有許多雷商品的第一篇踩雷勸退文(?
好吃就當賺到(?
御飯糰的鮭魚口味都有加美乃滋QQ 所以一次都沒吃過鮭魚御飯糰
可能有些口味不是? 例如燒肉飯糰之類的? 但沒吃過所以無法確定
※ 編輯: CUTE12071207 (111.249.154.197 臺灣), 01/25/2021 13:52:23
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