如果常常看我的文章大概會知道,我和工程師以前假日幾乎都往外面跑,梨山、花蓮、武嶺、那瑪夏....就像在走自家花園一樣,哥哥們長大不跟了,我們帶著妹妹到處跑,星期六日幾乎都不在家。
這次防疫進入三級以後,我們全家是幾乎不出門,買了一個直立式冷凍櫃,進入備戰狀態。兩個禮拜才買一次菜,買完立刻回家,能上網訂的就上網訂,能自己煮就自己煮,不能出門當然很難受、煮飯煮到厭世,但是為了保護自己和別人沒有什麼不能忍的,我們不能像醫護人員一樣為大眾服務,能夠做的只有配合政府的防疫措施。
這2個月大概是跟工程師在一起30年,相處最多的一段時間,幾乎是24小時朝夕相處,我很感謝他不是愛抱怨、負面的人,我們關掉新聞、努力改變生活方式,去適應突然限縮的生活,討論發生的問題,想辦法解決。
一場疫情看盡人性,很多人在遇到困難時只會批評和抱怨,生活已經不容易,如果身邊的人不斷釋放負面情緒,那真是會讓人難以忍受,所以我們也篩選接收的訊息,暫時取消追蹤幾個總是在抱怨、批評的好友和粉絲頁,不是我現實,而是每個人都難過,已經沒有空間可以容納更多負面。
為了訂購食材、食物,認識了很多廠商,嘗試了很多以前從來沒有試過的冷凍食物,沒想到冷凍食品也能這麼美味。當然遇過地雷,但是絕大多數我們都好愛。謝謝還有這麼多廠商願意努力,讓我們防疫生活也很幸福。
列出幾個我很愛的廠商提供參考,如果你們有好的廠商,也歡迎留言讓我知道,我也來訂看看。
❤️樂天派:https://happypie.com.tw/category/2034
之前合作很多次的年菜、肉粽廠商,他們平常也有很棒的食材可以訂購,像是我海鮮粥、海鮮燴飯用的蝦子、干貝都是跟樂天派訂的,我也很喜歡他們的一夜干,方便又好吃。
❤️豐騰好食:https://www.facebook.com/fongteng178
訂了好幾次豐騰的食物,工程師很好養,也很少聽到他說愛吃什麼,但是每次吃到豐騰的菜就讚不絕口,這次訂的酸白菜鍋底連兒子都說好吃,我最喜歡這次收到的霜降火鍋肉片,加到酸白菜火鍋裡肉質軟嫩實在是好好吃,因為他們是每個月開團,只能加入粉絲頁去看看這個月有什麼好吃的。
❤️好媽媽家料理:https://www.facebook.com/ejz.com.tw
我最愛好媽媽家的月亮蝦餅,大概是我吃過最好吃的蝦餅了,我一次都會訂10片。好媽媽家是從做貢丸開始的,他們家各種口味貢丸都好好吃,蝦捲我也很愛。
❤️Q匠Family共享廚房:
我念念不忘的紅槽燒肉呀!!冷凍宅配到家以後,用氣炸鍋加熱還是很讚,老闆秘製的滷肉汁可以讓我家兒子吃3大碗的飯,還有各式各樣好吃的小菜,超想念的!
❤️賴媽媽果園:https://m.facebook.com/groups/469390174147473/
最近吃到最好吃的芒果是跟賴媽媽果園訂的,我偏愛愛文芒果,很喜歡滿滿的芒果香味,昨天工程師一口氣切了7顆,我們竟然吃光光,喜歡芒果的人可以試試看。
❤️Jacky Bistro預約制餐酒館:
每次看到Jacky特製便當都想流口水,一個便當就像一套豐富的套餐,連在家裡都能這樣享受,只可惜離得太遠,住在台南的朋友可以跟Jacky訂購限量的餐盒,最近還有很好吃的鰻魚喔!!
❤️牛閣精緻麵館 牛肉麵:
老闆跟我的朋友合作做了很多料理包,送給許多弱勢家庭,在生意難做的這個時候願意為弱勢族群努力,真的讓人很感動,牛閣有牛肉麵和水餃、小菜滷味可以訂購。
❤️誠麗實業:
這是小蘭的朋友,專賣冷凍莓果,他們的蔓越莓和藍莓品質很好,可以直接加在優格裡吃,我也很愛。
www.Cabco.com.tw
❤️最後一個沒有要賣,只是讓你們看看我家工程師多厲害!!
來看工程師用瓷杯切芒果!工程師不知道哪裡學的密技,真是嚇到我了,本來以為這樣切會留很多在皮上面,沒想到切完皮上面超乾淨的,沒有留一點果肉
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麗 麗 廚房年菜滷味 在 美慧老師 Facebook 的最讚貼文
美慧老師上菜
年節必備的滷味準備好了嗎?
2/8,今晚8點的美食直播,老師將示範超級美味的"香滷牛腱心"、"香滷豬舌頭"、"香滷豬耳朵"。同時邀請好友黃秀瑾老師加碼示範婆婆家傳"港式豬肉燒筍乾"。錯過可惜,敬請準時收看喔!
#櫻花整體廚房美麗大方
#妖壽好吃超級無敵牛腱心
#超級滷包:丁香5分、山奈、白豆寇、陳皮、桂皮、大茴香、小茴香、花椒、甘草各1錢
#精彩年菜必學受用無窮

麗 麗 廚房年菜滷味 在 馮云 Facebook 的最讚貼文
今天一位十幾年前的員工M小姐的好朋友,在飛上海前來好好門市來和我喝杯咖啡,想和我請益廣告公司經營的事情,一進門她見到我就驚呼了出來...啊~沒想到馮導這麼年輕:)...哈...因為我每天很認真的為自己做.好減脂早餐啊~
#有沒有10分鐘就可以做好的減脂早餐?
睡飽最重要,但上班也不能遲到,又要一早去運動....有哪些10分鐘就可料理好一頓兼顧健康/營養均衡/瘦身/又可以撐到中午不會餓的早餐?
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馮云自己常做的幾個方式給大家參考~
#年菜型早餐
前晚(或假日)先燉好一大鍋排骨湯/牛肉湯/雞湯/滷味/醉雞…就是我們年夜飯那些會上桌以肉以蛋白質(就是肉類)為主的年菜,特質是可放在冰箱好幾天,加熱不會影響風味的菜,有些還越放越好吃的那種,都很合適當成早餐的主菜。分裝好一餐的蛋白質主菜分量,另外洗好切好一份青菜”+很小”一”片”水果,放在冰箱,其他隔幾天或下週要吃的可以放在冷凍庫。一早起來,敏捷的拿出這兩樣加熱,一小片水果拿出冰箱回室溫,如果主菜油脂的份量與種類不夠,可以再加一點橄欖油或是苦茶油,南瓜籽油...增加香氣與層次感,一份好吃又營養均衡,會瘦不會餓的早餐上桌,這樣的早餐一直到中午都不感到餓,秘訣就是蛋白質油脂體積小能量高,兩種至少要吃到總量60%或以上~
#影片示範的是素食者也可吃的.低升糖hoho法國吐司早餐
低升糖hoho有麵包吐司的外型,有60%類似的口感,但香氣更濃更足,一般的吐司有點像是牛奶,hoho就像是鮮奶油一樣濃郁很多,之所以會這樣是因為油脂含量很高,裡面含蛋量也很高,一條250g就有110是蛋,所以蛋白質含量也高。很適合當成省時料理好早餐的主角之一。
幾種配法:
1.法國hoho吐司+椰子油炒青菜+奶油蛋
先將hoho切好浸入加了豆漿或鮮奶油的打散的蛋液中,也可以只用蛋液,前一晚泡最好也可當天泡。隔天一早開爐子熱鍋冷油,下去煎成法國吐司的hoho世界好吃的!這樣的分量我和盧魚先生都可以撐到中午才餓,但每個人不同,如果會餓就要平均一起增加份量即可。另外特別提醒一餐不要只吃hoho,最好可以加上新鮮的食材會比較均衡。�
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2.一片hoho(1.2-1.5公分)加上一片厚厚奶油或花生醬+一份生菜沙拉(或水煮青菜)+一小片不那麼甜的水果,生菜沙拉和青菜還有小水果,前一晚要處理好一早就可以上菜或下鍋的狀態,才來得及10分鐘準備好。
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3.兩片hoho(1.2-1.5公分)+電鍋水波蛋1個+一份油醋醬生菜沙拉(或炒青菜)用一片廚房紙巾沾溼放在電鍋最底層,不用內鍋,蛋直接放上沾溼的廚房紙巾上,大約3-5分鐘就會跳起,冷水沖涼,上菜。青菜沙拉水果都先備好放冰箱,一早起來放室溫回溫,不要吃太冰的…太冰會耗損能量。
以上這兩大類都是馮云要上班前還要運動的快速便利早餐,基本上只比你去跟早餐店阿姨買早餐多花幾分鐘時間,但是既可減肥又可變健康春春美麗少生病進醫院,十分划算的!
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在留言處 @自己或朋友 我要為自己每天做健康與美味兼具的低升糖早餐 EX:@宇宙超人 我要為自己每天做健康與美味兼具的低升糖早餐
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#春暖花開脫脂肪Day18
今天留言禮物是早餐喝最好 其實隨時喝都好的 https://livinghoho.net/day19精神好好花草茶
馮云超❤️ ~每天都喝,幫助頭腦精神都壯壯!
我們會在4/24號抽出得主,4/26公佈
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#早餐時光最美好了
因為要10分鐘以內就可以做好早餐,所以有很多好吃的早餐料理就必須留在假日做了,如果能規劃30分鐘好好做一頓邊唱著歌邊悠閒的做的新鮮早餐就再好也不過了!煎牛排,烤魚,烤雞腿,味增魚湯…哈,美好的時光啊~就從早餐開始!
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