【食譜。要水煮烘烤,才能圓潤飽滿、外Q內軟的貝果〈伯爵茶檸檬奶霜貝果〉】
貝果做法很簡單,如果要鬆軟些,需經過二次發酵,
正因為如此,才能吃得出香甜滋味,
一口咬下鬆軟有加,好吃的不得了。
冷了以後記得先微波加熱,再放烤箱稍微烤到微焦色,
外皮會變得非常酥脆,品嘗起來別有一番滋味。
食用的時候加些自己喜歡的配料,
做成份量十足的三明治,看起來非常有豐盛感,
當作午餐或下午茶點都非常棒!
這款茶香味十足的伯爵茶的貝果,
對愛喝紅茶的肉桂來說,真的再適合不過,
伯爵茶清新的口感,有淡淡佛手柑的香味,
直接喝或製作甜點風味非常迷人,延續昨晚喝完的香氣,
今天拿來製作貝果,搭配甜甜的檸檬奶霜,
是不是很享受,來看看肉桂是怎麼做的吧!
〈做法〉伯爵茶檸檬奶霜貝果【麥典麵包專用粉】
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