The Macallan
由右至左
這一套真的是很棒的品酒會複雜度選用酒款
#澄光 #Aurora
蜂蜜，烤土司，杏桃果味多於柑橘，花香有之，奶油木質與潮濕落葉，冬青與小黃瓜皮般的生青氣息。果味主導，甜美溫潤易飲。
#絢綠 #Lumina
糖漬柑橘更加豐厚，薄荷與梅李子氣息，太妃糖&乳脂感受漸顯，果味與生薑，肉荳蔻等辛香料氣息達到漂亮的均衡，酸甜均衡，這是我喜歡在原酒當中尋找的雪莉桶風味，果味多汁且有複雜度。
#赤木 #Terra
全採用初次雪莉桶(美國&歐洲)，感覺好像是雙桶版的紫鑽？冬青，生薑，菸草，肉質感受&咖啡與黑巧克力，薄荷涼感的背後，是柑橘果味更多了oloroso雪莉桶賦予的清晰氧化醬香，帶鹹感聯想，更讓兩酒回想起當初在麥卡倫酒廠，那個神秘的小房間，那一杯Reflection....
真心不騙，神秘小房間品飲記錄在這裡：https://between2wine.com/blog/post/%e4%bb%a5%e5%be%8c%e5%96%9d%e4%b8%8d%e5%88%b0%e6%80%8e%e9%ba%bc%e8%be%a6%ef%bc%9a%e9%ba%a5%e5%8d%a1%e5%80%ab-the-macallan-reflexion-sample
※品飲心得、資訊分享無涉及買賣※
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※未滿18歲者請勿飲酒※
麥卡倫lumina 在 [問題] 有麥卡倫系的嗎? - 看板Wine 的推薦與評價
小弟又來發問啦,這次想請教一下版上有沒有麥卡倫系的高手
事情是這樣的,小弟本身也蠻喜歡麥卡倫本身的品牌質感及包裝
但從只懂喝,到功課越作越多
覺得麥卡倫的產品線越來越怪
若要論普飲(我知道有人會說,麥卡倫不是買來喝的/普飲 XDD)
架上選擇挺少
有標年份的大概剩12年雪莉,12年雙桶,15年黃金三桶
再上去18年雪莉,18年黃金三桶這些價格就很不親民了
若不看上列那些
就是近年正在炒的Edition1~5系列
或是rare cask系列(很貴)
classic cut系列
或是concept1~2系列
還有原本免稅店獨賣的藍天 絢綠 赤木 湛藍 澄光
以及炒不起來的御黑 貴到哭的攝影大師系列
這些酒讓小弟很困惑的是
第一:沒有年份,都是調和,所以無從從年份判斷價格
第二:非單桶,非原酒,所以沒辦法判斷價格
第三:蠻多都訴求過了許多桶,或是珍稀桶,但是從介紹上也看不出獨到之處
先不說值不值得收藏
請問有前輩可以分享這些酒品飲心得如何嗎?
小弟只喝過Edition1 跟 5 御黑 還有藍天....
1跟5 香氣不錯,但品飲起來並沒有驚豔之處
御黑酒體極輕,木質香很重,很順口,不錯,但不會想再買第二瓶(包裝很漂亮)
藍天在酒條通試飲過.....蠻辣口
喝完之後對我的絢綠 赤木 湛藍 澄光都沒信心了....
看網路對於這些酒的討論也少
請問有麥卡倫系的大神,可以解惑嗎?
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我們的距離
不是靠近一點 就是疏遠一點
不是互相交叉相遇 就是彼此偏離遠行
在這麼理所當然的關係之中
不管身置哪一處
似乎也就不那麼重要
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.143.116 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1593271921.A.043.html
如果現在麥卡倫還能再出這種酒我還不買爆...
※ 編輯: InFaith (36.226.143.116 臺灣), 06/28/2020 00:24:44
這些我都看過,也都懂
年份非絕對 調和不是不好
但麥卡倫是單一麥芽
上述一堆都是不標年份的酒
可以找到的 大概就是簡述過了哪些桶
但是價格動輒3000,5000
所以我才想問
有朋友有品飲心得嗎?
如果我們喜歡一隻酒
是因為 年份不錯 (那就把年份標出來)
過桶過的好(百富的雙桶 三桶 大家都愛,但價格沒那麼高)
麥卡倫現在的問題是
上列的那些酒 都沒有年份
也不知道他玩過桶玩的如何
品飲心得又少
價格又偏高
所以想求分享..
※ 編輯: InFaith (36.226.143.116 臺灣), 06/28/2020 00:31:06
稀印我也很愛,買了好幾瓶
重點是稀印不管是自己喝或是看分享心得都很不錯
但麥卡倫這些酒真的很少看到品飲心得
這我知道
所以...我的困惑在於
麥卡倫有年份的酒賣貴就算了
其他這些沒有年份的,又非單桶或原桶強度
也要這麼貴
惟一能解釋的....
裡面有勾兌麥卡倫的高年份酒所以貴
麥卡倫用的桶子比別人高檔(他們家自己訴求的)所以貴
我只是想知道
有沒有版友喝過,對這些酒的評價是什麼....
補充一下找到的說明好了
麥卡倫 絢綠
採用了歐洲和美國雪莉橡木桶與豬頭桶3種不同類型的雪莉桶，獨特的
乳脂香草和木質辛香調，賦予酒體強勁鮮明的口感層次，以及豬頭桶
賦予的濃烈生薑氣息
麥卡倫 赤木
結合歐洲和美國100%的初次雪莉橡木桶，賦予酒體更深邃的色澤，以
及醇厚的風味和芳香。
麥卡倫 湛藍
只採用源自於南西班牙Jerez地區，Tevasa製桶廠製造的歐洲初填雪莉
豬頭桶和butts橡木桶桶，呈現風味馥郁濃烈的單一麥芽威士忌，散發
飽滿繚繞的橡木氣息、細微肉桂、甜美香草和辛香乾果的綿長風味
麥卡倫 concept1
先於雪莉橡木桶中熟成，接著在波本桶中釀造同等的時間。
這款天然金黃琥珀色威士忌融合雪莉桶辛香料氣息，及波本
桶獨有的馥郁奶油香味，並蘊含生薑和清香柑橘風味。
麥卡倫 concept2
由歐洲橡木雪莉桶的圓潤香料氣息提供深沉且強烈風味，美
國橡木雪莉桶濃郁的香草、柑橘及太妃糖甜味隨後而至，與
波本酒桶帶來的花香柑橘及香草創造出鮮明並和諧的多重風
味，為其增添層次堆疊。
※ 編輯: InFaith (36.225.80.29 臺灣), 06/28/2020 13:06:38
對不起 我儲不夠多(哭~)
※ 編輯: InFaith (36.225.80.29 臺灣), 06/28/2020 13:24:53
謝謝前輩分享,看來要去把湛藍帶回去了....
※ 編輯: InFaith (36.229.11.8 臺灣), 07/02/2020 23:51:30
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