關於 麥塊製箭台怎麼用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

🌞週日的重讀🌞書人生專欄🌞作家馬欣👉〈如此這般，我住進了村上的「海豚旅館」〉
　
如果我內心影像有一個開關，打開後應該是一個長巷的剪影。畫面是粗粒子的，地標不明，周圍仍有人家正在開飯的香味，還有鄰居吵鬧的聲音。

然後童年的我還在二樓陽台等著家裡人回來吃飯，肚子餓了與否不重要，那只是幼年的我之於前方萬家燈火的殘影。

童年的我曾有一度執著於「家人怎麼就這麼走散了？」的念頭。原本是可以開了一鍋魚餃、牛豬肉再下兩盤，青菜一滾加上香菇搶忙夾起一口吞的家人人數。那時，你會知道隔壁房間的燈總是亮著的，哥哥明天依舊要小考吧。十點要睡覺的時候，叔叔常帶了一盒蛋糕過來，某一天是當年還很稀有的長崎蛋糕，因此媽媽特別允許我刷了牙還吃了一塊，那晚味覺的記憶不斷閃回。或是某一日匆忙洗了爸爸的洗髮精，結果因一頭薄荷味而懊惱不已。

如今那些當日大事，都是指甲屑大小的念頭，成為你撈起家人身影的浮光掠影。至於那一家十幾口人是怎麼走散的，且在你小四前走散，即使知道原因也無法細想。你只知道家人照片像泡了水一樣，身影都看來稀鬆了。

那年在父親經商出事後，稍長一點的兄姊都出國了，有的是不堪被霸凌。之後家中最長者死後，其他旁支四散，於是中秋節除了餡料過甜的餘味，沒了生活煙火，我們再也不用為了分個梨子而苦惱，就這樣一口咬下，咬碎了不甘願。

然後我就用「你」來形容我自己了，因為我討厭執著於悲傷而掉淚的「你」，於是我毅然切割開來。那時我就把自己縮放在那條熟悉的長巷裡，看你日常等著媽媽揹了一堆菜與熟食回來，看她倉促的腳步，知道她也為家裡奔走了人情，你我都隱隱心疼。日暮昏黃照不進家裡，慶幸你的表情總不夠明確。

那時，或許是因為有一本書出現了，讓我跟「你」有機會靠近了一點，那本是《紅樓夢》。你知道的，長輩書櫃裡面沒有孩子的書，孩子讀的書也沒法解決你的問題。你在一個百般聊賴，仍失去座標的下午，拿起了這本書。

很偶爾的，在你初一的時候，你不經心翻著紅樓夢，照理說你應該很關心寶黛的戀情發展，但曹雪芹一路寫下來，留了太多別的伏筆，終於讓你停下來觀望細節。

如劉姥姥到大觀園那篇，表面上她取悅了所有的人，但劉姥姥是精著一雙眼地取悅，她以展示她的低下來取悅在上的人，也因為那點貴太太不願意沾上的俗味而被逗樂了，那麼安心地因與塵埃無關地樂呵呵了。

你在這一片熱鬧中，看到了反面的人走茶涼，你因而有預感，它將不只是一本書，它將打破了你以前對書的定義。

潛意識的我仍在那長巷走著，像是自己的巡邏員，如果再有離別的預感，或是再有任何變數，我想提前警告你。我總提著一顆心，總覺得更大的離別就會到來了。我知道你人都碎碎著不敢動聲色，在那間貴族學校裡不容許誰的家境轟然地敗落，老師都有他們的情報網，讓你偷聽到別人家的訊息。

於是你在老師問卷上總填著你爸爸出差，你將人生的真相塞滿藏好，不是怕人家知道，是不知道還有什麼可以讓人知道的。

就讓謊言塞滿自己嘴巴，藉此看著人們情報網流通著他人的訊息。那裡的孩子都蓋著父母的印章。大人總饞著雙眼，比嘴巴吃進的東西還多。

後來你繼續讀著《紅樓夢》，它不是一本好讀的書，你因此把它當地道，分外安全的鑽進那腐朽裡。然後你發現林黛玉的無依了，那份無依在她過了稚齡後，成了一根拔不掉的刺日夜戳著，不只是她身弱，而是她人生除如柳絮的無著，的確已沒有安生的本錢。她沒錢、身弱、沒父母，只有寶玉的情分，就是被風吹著走的依靠。她的不討喜是想跟命運強著來，因她除了尊嚴也沒別的，文采好又何嘗不是藉著那點憂懷對抗著四方淹著的花紅柳綠。

那家是一株敗著根的花，後來開得過艷俗，黛玉就是一點清墨，被一掐就沒了。然後你迎著那悲劇的預感往後讀。那家果然是被抄了，開得荼糜且臭香一體，你幾乎感到一點快感活生生地吱吱地要竄出地，這家骨子裡藏汙納垢的髒終於被掏洗了一點。

人所能求的乾淨之於這世界，就只是突兀的一道筆墨而已。

那本書將我內心從小所看所感的髒水嘩啦啦地流出。包括從小在學校與家裡看到的貪與那些階級縫裡的垢都因此流出一點陳年臭香。清掉那些花死前的氣味，終於剩下一枝枝節節的硬底，讓它重新再開些花苞。

因著那本不可能全看懂的《紅樓夢》，讓我在那現實裡坦然做著夢，藉著一本《紅樓夢》，我看到了人間蕭索，卻也因此心安，原來盛放與腐敗，都在曹雪芹的五指乾坤裡。

於是當我拿起筆，如果能寫出腐敗後再生的養分，我就感到多點生機。以前總感到的失去預感，也沒什麼了。大人互相盤根錯節引來的腐朽，總有崩掉的兆頭。我老家原本那些大而無當、乏人打理的花草、那隻不算寵物的狗，那裡原本就少了點人味。

人生，如果要貪榮景，骨子裡總會有一點點被蛀掉的黑洞，那樣事後看來也是種風景。

在那之後，我養成了看書的習慣，像種樹一樣，每本書是點澆灌，讓我在失去裡面又復生一點。我長大以後，台灣很發達了，但就有點像自動販賣機的虛空，有什麼堆得滿滿的倉庫感，這地方可以給你很多，但開始流失什麼最核心的東西。尤其是號子像古代賭樓一樣擠滿了人，人們比目魚似的眼睛充血看了又濁了。

那時候大學的我在一家便利商店買茶葉蛋，發現了村上春樹的《舞．舞．舞》，還是故鄉出版社的版本。我在那個機器聲與加熱食物的環境中，看到了書中的海豚旅館，活在虛無主義的勝利組五反田，還看到了那在新旅館中不存在的樓層。

那層樓打開電梯後，適才優雅的「田納西華爾滋」與清潔劑味道消失，走出後，那是在鋼筋架構中的一層廢墟，你腳踏上的是失去彈力的舊地毯；你聽到的是羊男衣服一角拖地的走路聲。

身為讀者的你知道，村上用各種現代化的元素拼貼了外在世界，那些如普普藝術重複也像布希亞憂鬱大同小異的複製商品，一個箭頭走向的是廢墟般的本質，我們活在最高度文明的垃圾堆裡，並聽著羊男說：除了繼續舞舞舞外，沒有別的意義。

村上春樹就這樣撕開所謂文明與進步的貼紙，將人心的壁癌揭露出來。對我而言，沒有人這樣寫人在現代社會中被分子化的寂寞。那甚至稱不上寂寞，除非你整個身心靈都投入在20到21世紀飛速且追求高潮的進步中，並且跟它們一起高潮，若無法全然投入，甚至進入一種周而復始的循環中，就會感到米蘭昆德拉所說的：「生命中不可承受之輕。」

這樣反反覆覆跳著現代化的舞步，有時是齊步走，內心留有幾分是自動開機的被規訓，也有幾分是來自自己純粹想從人生提煉的東西。村上的《舞．舞．舞》、《世界末日與冷酷異境》，都讓我在末世的群舞中，有著離場的勇氣與下場的觀察樂趣。活在那麼美的文明巨大廢墟，比自取滅亡的馬雅文明更壯大百倍，我坐在這華美的廢墟上，繼續以打寫文字跳著我的舞步。

我以為如此可以卓然不群，其實只是等著文字來馴養我，那從千萬年來的文字魔法來馴養一個始終害怕，仍躲在二樓期望家人回來的我。文字是我的狐狸，我期望它能認出我，讓我記得這世界的麥浪。天知道，我始終害怕，於是以文字為柴火，讓手暖和，來想像心也暖一些。

一如村上寫的人物「東尼瀧谷」，總需要有別的，代替自己走出那牢籠裡，一朵字花，一朵會飛的裙襬，還有一個只能在文字裡可以放心掉淚的我。
　
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歷史課本裡不會提到的豐功偉業

出來混，遲早要還的。
　
講到國民黨的不當黨產，我先來講一個丈夫被綁架、妻子被輪姦、財產被搬光的悲慘故事好了。為什麼我要把這個看起來不相關的悲慘故事跟國民黨不當黨產相提並論呢？且聽我慢慢道來。
　
葉廷珪（ㄍㄨㄟ）這名字或許對老一輩的台南人還算熟悉，但是對大多數的台灣人而言，這是一個陌生的名字。葉廷珪其實就是台南市第一屆的民選市長（1951年），也是早期極為少數的黨外政治人物。（有人說他曾經加入國民黨，但是他的女兒葉秀英指證他的父親從未加入國民黨，是葉廷珪選上民選台南市長之後，才被國民黨不要臉地單方面宣稱而「被加入」國民黨。）
　
葉廷珪在日本時代就曾經當選台南市的民選議員，他同時也是戰前東亞信託株式會社的社長，戰後則是台南扶輪社的第一屆社長。就是因為他的富裕背景，讓他在戰後因為被中國國民黨盯上而遭遇極大的不幸。
　
1947年二二八事件爆發後，葉廷珪在台南市開山路的家中接到一通電話而外出，然後就被國民黨人綁架帶走，一路押到中國南京，然後再轉押到上海。如果國民黨要定葉廷珪是什麼叛亂暴民、共產黨徒或是日本倭寇的罪，那他們大可像抓湯德章一樣抓去大正公園槍斃不就好啦，連法院判決令都不用，幹嘛要大費周章把葉廷珪抓去中國上海呢？
　
「肉票換鈔票」就是葉廷珪被中國國民黨抓去上海的唯一原因，俗稱擄人勒贖。擄人勒贖這種事情在二二八抗暴事件發生後與白色恐怖時期特別多，一堆人莫名其妙被國民黨抓去監牢，然後苦主的家門口就會多出一堆莫名其妙的人跟你說要拿錢來「打通關係」或是「安排見面」。（被槍斃的台灣金融先驅陳炘即是另外一例，陳炘被捕後，他家也出現一堆人跟他太太要錢說可以幫忙打聽消息，讓他太太花了一堆錢而導致家庭經濟困頓。）
　
現在的詐騙集團是打電話騙你說你的小孩被綁架，1947年的國民黨是打電話騙你外出然後直接綁架你。國民黨，你贏了。一堆台灣人就這樣散盡家財只為了把一個本來就無辜無罪的人給贖回來，結果通常多是錢出去了，人還是沒回來。你們國民黨人若是要上台講你們這個黨是如何創業發達致富的故事，記得要把這段「篳路藍縷」的白手起家過程給說出來，哥倫比亞毒梟都會跟你們磕頭。
　
葉廷珪被國民黨抓去當肉票之後，葉廷珪的妻子劉瓊瑛趕緊把家中的大片土地變賣，換取了一船黃金，然後依照綁匪指示坐著船到上海的碼頭交付贖款。當然，如果國民黨當場就拿錢放人，那它就不叫國民黨了。天真的劉瓊瑛坐著船到上海交付黃金之後，她就被這群國民黨官兵給拖去輪姦，然後被丟到上海又臭又髒的後巷等死，直到被人發現才送去醫院急救。
　
葉廷珪本人呢？當然繼續被綁匪押著啦！這群國民黨綁匪因為幹了拿錢不放人還輪姦他太太的事情，卻又找不到任何理由去定他的罪，就羅織了一個葉廷珪在日本時代改日本名叫「葉山岩」，說他是皇民的極爛理由來定罪。我是不知道中山樵跟石岡一郎會怎麼想這件事啦。然後國民黨偽造一堆文書就把葉廷珪丟進專關日本戰犯的上海高境廟監獄，隨便用一個中國愛國流氓最愛用的「漢奸」名義來說他是二戰戰犯，丟給國際戰犯法庭就烙跑閃人了。
　
還好國際戰犯法庭不是由這群桑斯奧福畢曲的中國人在主導，不然大概又會出現一堆胡判亂判的枉死冤獄。凡事講求證據的國際戰犯法庭根本找不到葉廷珪有犯下任何戰爭罪行的證據，所以就以抓錯人的原由無罪釋放葉廷珪。
　
好笑的是，戰犯法庭已經宣布無罪釋放葉廷珪，但是中國監獄的獄卒仍然不願意釋放他，原因是葉廷珪出獄前想跟獄卒要回他的Parker牌金筆，結果獄卒不想還他，就硬是把他多關了一個月。你還真以為中國國民黨會這麼輕易放棄他們的不義之財啊。
　
葉廷珪大難不死返回台灣後，就開始以黨外身分競選公職，由於他人氣超高，為人清廉不貪污又眼光遠大勤建設，前後當選了三任台南市長，包括第一屆、第三屆與第五屆台南市長，這種黨外跳屆當選三次的也算台灣政壇奇葩啦。其中1960年第四屆台南市長競選時，葉廷珪之所以敗給了國民黨的辛文炳，原因是國民黨大量作票，還把廢票灌進國民黨的票數裡。
　
國民黨在台南作票這件事還被「自由中國」雜誌在社論中拿出來痛罵並要求選舉無效。葉廷珪謝票的時候因此受到數萬名鄉親的英雄式歡迎，加上葉廷珪一度想要呼應「自由中國」的主張來籌組新的在野黨，這些事情讓國民黨高層相當憤怒，決定要用謀殺的方式來解決這個大受人民愛戴的政敵。（「自由中國」雜誌也在該年被國民黨查禁停刊。）但是葉廷珪那麼受台南鄉親的歡迎與矚目，當然不能直接殺他，所以國民黨的邪惡腦筋就動到了葉廷珪的妻子劉瓊瑛身上。
　
你應該知道電影中那種最下賤的反派總是愛把腦筋動到主角的家人身上的劇情吧！有想起林宅血案嗎？有想起楊清化血案嗎？曾經遭國民黨兵在上海輪姦的葉廷珪妻子劉瓊瑛，雖然九死一生逃過一劫，但是國民黨人在1961年再次派人在她吃的西瓜裡面下毒，她終究還是被國民黨給毒殺致死。下毒的市長公館煮飯佣人連夜打包逃走，連下毒者的戶籍資料都全部被銷毀，非常有國民黨特務的行事風格。葉廷珪的女兒也差點被國民黨派來的人給用刀刺死，還好葉廷珪即時出現救了他女兒一命。（劉瓊瑛遭毒死的公園路市長官邸後來也傳出鬧鬼事件。）
　
國民黨殺完人之後哩？當然接著就是劫財啦。葉家在台南有許多房產，連美軍顧問團都曾經跟葉廷珪承租房子，後來全部被國民黨人用你會在詐騙集團判決書裡看到的各種手法給偷光光，連他的古董金庫都搬光光，逼得葉家人只好在外租屋，甚至逼到他們家宣布破產。葉廷珪一家人被國民黨迫害劫財污名的經歷直到2004年才獲得陳水扁頒發恢復名譽證書而得以平反，還為他在湯德章紀念公園（湯德章遭槍殺的地方，湯德章也是葉廷珪的好友）種下苦楝樹以紀念他悲苦堅毅的一生。（葉廷珪於1977年逝世）連立法院都為「戒嚴時期不當叛亂暨匪諜審判案件補償條例」來增列「葉廷珪條款」。
　
好啦！我故事說完了。我知道你接著會想問說：「這跟國民黨的不當黨產有什麼關係呢？」、「葉廷珪這種個案式的搜刮貪污未必會與政黨集團侵佔公產有什麼關連性。」或是「這些個人侵佔劫掠的財物絕對不會流到集團的黨產當中啦。」抑或是「葉廷珪的個案有白色恐怖時期的補償條例去賠償，該賠的也賠啦，不要跟國民黨侵佔國產的黨產扯在一起啦。」你如果會想這樣子問，就代表你可能不是很了解問題的本質，或是想要鋸箭切割。
　
曾經在二戰後駐台的美國領事館官員葛超智，又名喬治˙柯爾（George Kerr），在「被出賣的台灣」一書中將中國國民黨在戰後1945年開始對台灣的貪腐劫財情形分成了三個等級：
　
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「財物掠奪的程度可分為三個等級。（中華民國）軍人的財物掠奪屬於最低的一級。任何可以移動的東西，任何不經心放著，或沒人看管的東西，片刻間便會被那些衣衫襤褸、無紀律的軍人奪走。
　
掠奪的第二級則在於軍隊裡較高層軍官。他們與承攬商在各港口設置倉庫，然後從那裡轉運出口大宗的軍事及民生物資。
　
最高層級則是陳儀及其徒黨牢牢掌控了所有的工業原料、儲備的農產品、及戰後日本人移交或充公的房產等。」
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就連當時國民黨籍省主席魏道明都曾經在1948年轉述美國將軍魏德邁（Albert Coady Wedemeyer，曾於二戰擔任美軍的中國戰區參謀長）在台灣巡視一圈後所說的話：「國民黨接收台灣拿走的多，給的少。（give less than take）比日本還不如。」拿走的多是什麼意思，你不會還不懂吧？
　
如果你不相信美國官員說的話，那這位中華民國高官汪彝定（中國安徽人，國民黨籍，曾任中華民國國貿局長、經濟部次長、台糖董事長）在他的回憶錄「走過關鍵年代」中說的話你總該信吧：「大陸來台的接收人員沒有是非觀念。極少有人把台灣看做是一塊需要用心好好建設的中國的一部分，而是抱著搶地盤、揩油水的心理而來。」
　
你可以說一兩個黨員的貪腐未必跟整個黨有關係。但是如果整個黨從上到下都在貪腐呢？這種中國黨國政治文化所帶來的結構性集體貪腐問題，你要怎麼切割來看呢？你要怎麼把劫掠個案私產與劫掠集體公產的原因切開來看呢？
　
你前面看到令人髮指的葉廷珪綁票案例若不是由葛超智口中程度最低下的一級，一群結夥的中華民國軍人或是軍官所幹出來的爛事，就是由二、三級的高階軍官或是國民黨高層所籌畫的邪惡計劃。但是不管這件事是由低階或是高階的中華民國黨官所為，它都指向了一個方向，就是當時國民黨人上上下下兄弟登山各憑本事的集體貪腐劫掠作為。細漢的搬細車，大漢的搬大船，如此而已。
　
一些低階的中華民國官兵之所以只能搬街上的腳踏車與民家私產，或是幹些偷拔鐵路號誌去賣，導致火車撞車出軌的狗盜之事，只是因為他們沒本事幹到第二級或是第三級那種可以獨攬進出口生意或是獨佔原料與侵佔日本移交公家廠房財產的程度（也就是我們現在所理解的國民黨不當黨產的大宗來源）。
　
我個人相信那些只能在街上搶劫腳踏車的中華民國軍隊，寧可穿著軍服西裝在辦公室裡優雅地批閱文件來下令劫掠，也不想那麼辛苦地流血流汗去挨家挨戶擄人勒贖，因為葛超智口中的二、三級貪腐掠奪所搶來的可不會只有一船黃金跟一枝Parker牌金筆。
　
不管葉廷珪被勒贖劫掠的財產流向何處，他的悲慘境遇只是各種不幸被劫掠台灣人的濃縮版本而已。他的遭遇不只是一個白色恐怖受難者的個案，而是指向了國民黨不法謀財的集體犯罪心態，而這個犯罪心態不但造就了國民黨眾多的貪腐個案，也造就了國民黨的龐大不當黨產。最下流的就是，國民黨還會冠以剿匪、平亂、救國、愛心、婦女、慈善之美名，來行劫貨奪產騙財之實，事後想要追討的時候，他們還會罵你清算鬥爭。
　
你現在搞懂了為什麼在講國民黨不當黨產之前，我要先把葉廷珪的不幸故事講出來的原因了嗎？你現在知道為什麼中華民國在1945年時才來到台灣六個禮拜的時間，台灣的街頭巷尾就貼滿了「狗去豬來」的標語了嗎？你現在知道台灣第一位醫學博士杜聰明為什麼聽不懂國民黨行政長官陳儀廣播時所說的當官要：「不偷懶，不撒謊，不揩油」的「揩油」是什麼意思？那你現在知道「不當黨產處理條例」的財產追蹤為什麼要回溯到1945年嗎？
　
有時候我會看到一些國民黨與深藍支持者很愛說二二八事件是鎮壓共產黨徒、平定暴民倭奴的事件，那麼請告訴我，既然二二八是中華民國國軍平亂剿匪的事件，為什麼有一堆被中華民國軍隊屠殺的人身上財物都不翼而飛呢？不是國族家恨的仇殺嗎？怎麼變成了謀財害命的財殺了呢？
　
一、王石定（高雄市漁業代表）：於1947年3月6日遭國民黨軍隊以機槍掃射致死。死後身上的西裝、戒指、手錶全部不翼而飛。
　
二、郭章垣（宜蘭省立醫院院長）：於1947年3月18日遭國民黨軍人槍殺，軍人逮捕郭章垣之前，到他家中翻箱倒櫃的搜刮與搶劫財物，臨走前本想順手牽羊拿走另一位醫師蔡陽昆的風衣，後被蔡陽昆喝止才被丟還。
　
三、李瑞漢（律師）：於1947年3月10日遭國民黨特務帶走，就此失蹤。李瑞漢失蹤後，李瑞漢律師事務所的金庫被洗劫一空。
　
四、許錫謙（花蓮富商）：於1947年3月遭國民黨憲兵槍殺，死後身上錢財、戒指、金鍊、懷錶不翼而飛。
　
五、張七郎（花蓮縣議會議長）：與其子兩人，共三人於1947年4月4日遭國民黨軍槍決，死後父子三人被國民黨軍埋於公墓，身上衣服與物品全部不翼而飛。
　
六、陳復志（三青團嘉義分團主任）：於1947年3月18日遭國民黨軍人槍殺於嘉義火車站前。死後身上手錶與皮鞋不翼而飛。
　
凡此劫財殺人事件不勝枚舉。中華民國軍隊從1947年3月20日還開始以「綏靖清鄉」為名進行屠村，不但任意進入民家搜查，許多台灣人被迫交出與「武器」無關的個人財物，將財產奪去後，國民黨軍還可能把原屋主與其家人殺害滅口。若家中有姿色貌美的女人被國民黨軍幹部看上，就會發生男被殺，女被姦殺的慘劇。後來屠殺台灣的中華民國二十一師部隊被中國人民解放軍三十一軍在上海殲滅之後，從中華民國軍人的屍體中搜出許多金戒指、金鍊與手錶，這些就是1947年對台大屠殺時所掠奪而來的財物。
　
如果你們中國黨是為了你們所認為的「仇敵」而殺人，你們所認為的「主義」而殺人，你們所認為的「統一大業」而殺人，不管這個「仇敵」該不該殺，這個「主義」有沒有道理，這個「統一大業」是不是本質就是侵略，我都還會敬你們個三分。但是很明顯的，從眾多的歷史案例來看，你們中國黨的真正動機就只是為了劫財而殺人而已。
　
你知道電影「終極警探」（Die Hard）第一集裡面麥克連警探的經典名言嗎？我很想說Yippee Ki-yay, Motherfxxker! 但不是這一句，是另外一句：「在那麼多的惺惺作態與禮義廉恥之後，你不過就是個賊而已。」（After all your posturing, all your little speeches, you're nothing but a common thief.）
　
國民黨，你們不過就是群賊而已。
　
（圖像繪製PJ McQuade）

歡迎來到每月一次，專門介紹 Minecraft 模組的《紙片模坊》。上個月咱們把模組的數量拉到了 35 個，本來我有點擔心會不會太多，但沒想到大家其實很能接受，甚至覺得更好。

所以這個月，我大膽再擴增到了 50 個，但妄想很美好，現實卻是殘酷的。我發現很多模組都是空有內容，但實際上就不怎麼好玩。尤其那些新增生態域或是怪物的，好像很多東西、要研究很久，但真的玩起來，非常無聊（就Boring內），最後就被我篩掉了。

另外我也花了一些時間請人幫我外包寫稿，甚至是解決模組的問題。結果發現效果奇差無比，根本連用都不能用，最後只好我自己來。

總之，這次內容就和上次說的一樣，《紙片模坊》盡量包山包海，目標成為每個月一次的麥塊模組教科書。讓我們開始吧。

00:00 Intro
00:50 Replay Mod for Forge 重播模組
01:33 Waystones 傳送石碑
01:56 WAIG: Where Am I Going 方位羅盤
02:31 Crosshair Mod 更好的準心
03:03 Mini Effects 迷你效果
03:25 Visual Workbench 可視化工作台
03:56 CraftingCraft 合成工藝
04:40 Crafting Tweaks 工藝調整
05:01 EasyPaths 簡易路徑
05:33 GravelMiner 礫石礦工
06:06 Rebark 貼回樹皮
06:37 MoreMcmeta 更多的位元資料
07:13 Simply Seasons 簡單的季節
07:40 Traveler's Titles 旅行者的標題
08:20 Pierce Arrow 怪物中箭
08:54 Advancement Plaques 更好的成就顯示
09:26 Sound Physics 聲音物理
10:00 Time Sync+ 時間同步
10:33 FreeLook 自由視角
10:57 Boss Music 戰鬥音樂
11:28 Villainous Summons & Defenses 防衛弓箭塔
12:08 Piglin Expansion 豬靈擴張
12:44 Caves & Cliffs Part 2 Mod 洞穴與懸崖第二部分
13:33 Zonko's Monsters 巫師的怪物
14:13 Farsighted 更遠的怪物視野
14:47 More Axolotl Variants 更多蠑螈
15:24 Husbandry 畜牧業
16:06 Winged Beacons 飛行信標
16:35 Speed Carts 速度礦車
17:17 Boats & Beeps 動力船
17:44 Horticulture 園藝
18:28 Better Beekeeping 更好的養蜂
19:17 Piscary 魚刺
20:16 Macaw's Lights & Lamps 金剛鸚鵡的燈
20:49 Additional Lanterns 額外的燈籠
21:13 Exline's Furniture 艾斯林的家具
21:37 Walkways 手扶梯
22:02 Bee Buddies 蜜蜂夥伴
22:28 Lovely Snails 可愛的蝸牛
22:56 KAIMyEntity-Reborn 自定義模型
23:33 Outro

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詳細下載連結、版本、類別，在這裡：https://bit.ly/3xOsAcr
（可在表單下方的分頁切換）
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※有想推薦的模組嗎？歡迎透過這份表單進行推薦！
https://forms.gle/JNi4sN4HCXZVuQHc9

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Mod Loader:

Forge -
http://bit.ly/Paper-Forge

Fabric -
http://bit.ly/Paper-Fabric

Fabric API -
http://bit.ly/Fabric-API

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RPMTW Update Mod 自動中文化 -
http://bit.ly/Paper-RPMTW

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