📍 壹玖玖捌
【宅配】【桃園】開單至8/26(四)
這次分享來自桃園的壹玖玖捌,能在桃園市面交,也有提供冷凍宅配!主要販售塔類甜點,看起來都很有質感❤ 這次開單也有巧克力布朗尼和美式軟餅乾~
這次吃的是7cm小塔,塔皮的脆度、軟硬度都很剛好~而且整體甜度蠻適中😍 很推薦給比較怕甜的人!這次分享的都是7cm小塔,另外也有6吋以及8吋的尺寸可以選擇,有興趣歡迎去看看 @1998_dessert
闆娘是研究生,每月僅開單一次,8/21(六)剛開單,8/26(四)就要結單了,想吃的千萬別錯過🙌
訂購連結:linktr.ee/1998_dessert
感謝 貝殼仔的日常 舉辦抽獎🙏
🔸 藍莓乳酪塔 $120
放上3顆新鮮藍莓
內餡選用kiri乳酪~
並加入自製優格
吃起來很有層次❤
四款中最愛這款!
🔸巧克力塔(7cm) $120
使用CACAO BARRY苦甜巧克力
以及法芙娜可可粉
並搭配麥斯蘭姆酒
吃起來濃郁、滑順😋
可惜我不愛酒味
對酒不排斥的人可以試試~
🔸青檸塔(7cm) $100
檸檬塔是夏季最愛甜點之一
是壹玖玖捌的銷售冠軍👍
屬於味道偏酸的檸檬塔~
吃起來相當清爽
愛吃檸檬塔的人絕對要試!
🔸 黑糖QQ布蕾塔(7cm) 2入$130 / 4入$250
吃起來蛋香濃郁
黑糖麻糬Q彈好吃😍
黑糖味較淡
甜度比想像中的低!
特別的是有加入香草籽~
整體味道蠻豐富的
ℹ 壹玖玖捌
📦 取貨方式:桃園面交、宅配
FB:壹玖玖捌
IG:@1998_dessert
🔗 訂購連結:linktr.ee/1998_dessert
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麥斯黑蘭姆酒 在 Toro先生 Facebook 的最佳解答
Toro小教室又來了~
這次教學近期有點夯的可麗露!
瑪黑茶-皇家婚禮 可麗露(蜂蠟版本)
1.牛奶520克
瑪黑茶5克(磨成茶粉)
2.全蛋100克
蛋黃40克
砂糖210克
低粉110克
3.奶油50克 (溶化)
4.麥斯蘭姆酒20克
做法:
1煮至65度,2全部喇勻,再將1沖入2,接著加入3及4,完成後過篩,再靜置12小時以上
要開烤之前,需將麵糊拿出室溫,入爐時的麵糊溫度25~28較佳。
蜂蠟使用前,先隔水加熱至溶化,模具一同燒熱
然後倒入模具中9分滿再由那杯倒入其他杯中,再倒扣(都在烤箱旁操作)
烤溫:(僅供參考)
層爐230/230 20分(敲)
層爐230/230 10分(敲)
層爐220/230 30分
後面再視大小顆
層爐0/210 10~20分
出爐後放涼馬上密封包裝起來冷凍,才能保持最佳脆度
#可麗露
#瑪黑皇家婚禮
麥斯黑蘭姆酒 在 楚岷時尚歐風甜點手作 Facebook 的最佳解答
🔥3/12日(五)台北烘焙樂室,下午◆異國浪漫伴手禮系列◆確定開課還沒跟上的學員們歡迎報名~~😀
特色內容:不藏私與大家分享三款最受歡迎的伴手禮甜點~學到賺到!從材料嚴選製作攪拌混合入模烘烤到最後包裝,一步到位。
伴手禮的特色除了包裝精美保鮮延長賞味期外,包裝數日後的成品變化塑造出別出心裁的雙重口味,更具特色,這才是伴手禮的精華所在,冬季最高CP值伴手禮專班,正與您分享如何做出美味關鍵~~~
🔥莎瓦蓮蛋糕(Savarins Cake): ◆示範課程◆
以它形狀為命名,其實原本是一款酵母蛋糕,再以蛋糕手法製作麵糊,麵糊本身就有點黏稠度(近乎固態),所以烤出來的口感其實跟麵包也很像,中心為特調為粉彩覆盆莓餡,為禮盒增添色彩
🔥關山黑糖核桃蛋糕 🙁 Brown suger Wainut Financier): ◆互動實作課程◆
以在地關山黑糖入味,職人工藝造就細緻輕盈、空隙綿細的蛋糕,比一般金磚蛋糕更為濕潤口感,比傳統杏仁香氣更為出色的濃郁黑糖,濃烈的糖香、搭配核桃脆粒,在記憶裡刻下難以忘卻的一抹甜-楚岷手作甜點。
🔥黃金干邑葡萄夾心餅乾:(RAISIN COOKIES) ◆示範課程◆
(網路熱賣商品六花亭黃金葡萄奶油夾心餅乾)
自製萊姆沙布列餅皮,內餡發酵奶油加一周前浸泡的麥斯蘭姆酒40%的葡萄乾吃起來有淡淡的酒香每一口都能吃到滿滿的Juicy葡萄乾