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時間總是不夠想要一次就同時完成寶貝和自己的一餐嗎？
這個南瓜煎餅就非常適合喔～
材料超簡單只要四種
🔸去皮南瓜100g
🔸有機蛋一顆
🔸中筋麵粉40g
🔸牛奶15ml(寶寶可以用母奶或配方奶
小提醒
寶寶煎餅需小火慢煎 切成大塊狀
寶寶吃的牛番茄需蒸過
需確認寶貝沒有對蛋過敏再食用
寶寶一歲前不可以食用蜂蜜喔
我很喜歡這個南瓜煎餅的味道甜甜的有南瓜香味 加上一點點的蜂蜜就很適合當早餐 口感有點像麥當勞鬆餅🥞
我這次吃的是加配方奶的我覺得味道上還是很好吃所以不想讓寶寶太早接觸牛奶的可以試試喔❤️
若要說我的廚房女神，我想應該也就只有莊祖宜了。
當年是她的「廚房裡的人類學家」引領著我走進廚房的神秘領域，我著迷的在她的書裡看著她進入廚藝學校、在餐廳工作的故事，感覺自己靈魂裡好像有些什麼被勾了出來。自此之後，即使自己從來沒有上過任何一堂烹飪課，我卻開始對料理和烹飪開始心神嚮往，繼而開始了買食譜、買鍋具餐具、買食材調味料的料理不歸路（笑）。
「廚房裡的人類學家」是我開始對於料理產生興趣的啟蒙書，而「簡單.豐盛.美好-祖宜的中西家常菜」則是我在每日煮食中的翻看聖經。我有很多關於食材、料理、器具、甚而科學的相關知識皆是由此而來。書裡並不像其他食譜書可能一寫就是一百道或八十道料理，但是在這本書裡的每一道菜我都珍而重之的細細閱讀，並且有空閒時就實作。
比方說書裡的美式鬆餅配方，有了它之後，我們家就沒有吃麥當勞鬆餅了（除非我很懶😂）；比方說書裡的煙花女義大利麵，那可能是我做給老公吃過的，最合我和他口味的義大利麵了；比方說各式百搭的醬料，都在我的料理生活裡佔有一席之地⋯⋯還有好多好多的料理，都是無論烹飪新手或老手可以閱讀參考的。
「其實大家都想做菜」則是我非常喜歡的飲食文學，裡頭融合了她的旅行、生活、料理、還有廚藝，她的文字幽默風趣，而且該教妳的一件都不會少。可以感受到她是很認真生活、認真學習、認真烹煮的人，這樣的人，怎麼能不愛上她❤️
近年來我的廚房女神又做了更多更好玩的事，常常都看著她的臉書想像能吃到她那一桌桌的私房料理、聽她現場演唱的歌曲。喜歡的朋友，可以去認識一下喔！
📌購買連結📌
廚房裡的人類學家（2018新版）：
https://goo.gl/847g1G
簡單‧豐盛‧美好：祖宜的中西家常菜：
https://goo.gl/KPvM8A
其實大家都想做菜：祖宜的飲食觀點與餐桌日常：
https://goo.gl/K5egvV
📌追蹤認識莊祖宜📌
https://www.facebook.com/profile.php?id=10713054
#跟蘇菲姊姊一起看看書
#蘇菲姊姊的人妻便當日常
一些朋友非常喜歡吃麥當勞的滿福堡,連我的孩子也不例外,但是我很少吃過這款堡（我只愛吃板烤雞腿堡^_^)所以我也不知道它有何迷人之處~
谷狗一下網路上的配方,原來這就是英式鬆餅麵包……我想應該是外型的原因才會有這個名稱吧！
這款麵包的精髓之處就是上面的這層碎玉米,只要加了它,像不像三分樣,再來就是要用一些方法把麵包烤得圓圓扁扁的,這時就要用到模子和方法囉~
恰巧之前烤漢堡包時做了一些紙模,這紙模正是用來做滿福堡的模子,而烤時為了讓麵包呈現扁狀,就要出動另一片烤盤來壓麵包,還好之前做過幾款類似麵包,所以很快就解決問題了！
做好之後馬上請試吃大隊評鑑一下,兒子說……不太一樣,醬汁不同~@@醬汁!?是什麼口味啊？看來我要去買來吃看看到底差異在哪了！(>_<)
【食譜】
高粉260
低粉40
糖10
鹽5
速酵3
玄米油15
鮮奶210
玉米碎適量
材料表:
雞蛋 3顆
糖 55g
鹽 1g
沙拉油 30g
牛奶 150g
低筋麵粉 200g
泡打粉 6g
糖漿or蜂蜜 適量
有鹽奶油 適量
上述配方約可以煎出10片鬆餅 約2份
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麥當勞鬆餅配方 在 [點心] 麥當勞式鬆餅- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一直很想做出這種鬆軟的鬆餅，雖然可以利用打發蛋的方式，但做個鬆餅還要打發蛋、洗
一堆工具、花時間，我實在滿懶的。
今天總算找到方法，也不是什麼天大的發現，只是加了優格而已。
鬆餅粉就是用奈潔拉的配方，但是去掉小蘇打粉，做一罐放起來。
做鬆餅的方法也跟大家一樣：
粉150
蛋1顆（打到看不見透明帶狀物即可）
融化奶油15克
牛奶這裡我用部分優格取代，另外我覺得滿多網路食譜用到200的牛奶我覺得太稀太扁，
所以我是用大約50克的原味優格+130克的牛奶調一調之後混麵糊。
優格奶加入後會很快和泡打粉作用，整個麵糊充滿氣泡，應該是要現煎不能放太久吧。
以上提供給也喜歡麥當勞那種鬆餅的同好～
最喜歡這種古老漫畫裡樸實卻有幸福感的鬆餅
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