原來要用麥芽糖滷😲！(#愛睏編)
#古早味 #滷肉 #肉燥 #麥芽糖 #料理
【完整影片：愛珠私房菜】
https://fb.watch/61sfkZDszz/
【影片授權】 愛珠私房菜
麥芽糖料理 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
同時也有79部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng，也在其Youtube影片中提到，今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！ 溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！ ▪️延伸觀看｜常備料理▪️ 矽膠袋醃雞胸：https://you...
「麥芽糖料理」的推薦目錄：
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麥芽糖料理 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳解答
家裡的老車(雙寶妞稱之為小銀)
最近東修西修的換零件，帥拔動起換車的念頭，雙寶妞知道後很生氣的對拔拔說～
雙寶妞：拔拔，你不可以把小銀換掉啦，這樣它很可憐耶!!
帥拔：車老了呀，要一直修理耶
雙寶妞:修好可以開就好啦，那如果你也老扣扣的時後，你會要我們也把你換掉嗎？
帥拔:🤣🤣🤣🤣🤣(無言以對)
***溫馨小提醒
純黑豆無添加的 好米芽 #麥醬油 團購 #今晚收單囉~
三寶超愛這次團購的無添加 #爆米麵 還交代我不要忘了買😅!!
這裡買: https://homiya.tw/曼蒂媽咪專屬優惠
曼蒂媽麥醬油/爆米面/麥芽糖料理文章 http://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/46668189
麥芽糖料理 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的精選貼文
家裡的老車(雙寶妞稱之為小銀)
最近東修西修的換零件，帥拔動起換車的念頭，雙寶妞知道後很生氣的對拔拔說～
雙寶妞：拔拔，你不可以把小銀換掉啦，這樣它很可憐耶!!
帥拔：車老了呀，要一直修理耶
雙寶妞:修好可以開就好啦，那如果你也老扣扣的時後，你會要我們也把你換掉嗎？
帥拔:🤣🤣🤣🤣🤣(無言以對)
***溫馨小提醒
純黑豆無添加的 好米芽 #麥醬油 團購 #今晚收單囉~
三寶超愛這次團購的無添加 #爆米麵 還交代我不要忘了買😅!!
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曼蒂媽麥醬油/爆米面/麥芽糖料理文章 http://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/46668189
麥芽糖料理 在 SoNiaTzeng Youtube 的精選貼文
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！
溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！
▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！
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麥芽糖料理 在 廚娘好食光 Youtube 的最讚貼文
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牛舌餅 📖詳細食譜：https://bit.ly/3ishOmH
油皮：
紅糖10克、中筋麵粉300克、奶油90克、砂糖30克、水140克
餡：
水5克、奶油30克、熟麵粉35克、糖粉120克、麥芽糖30克
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#自製牛舌餅 #宜蘭伴手禮 #美食
麥芽糖料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜：
中秋節快到了，有朋友希望今年能學會蓮蓉餡，沒問題！今天就分享健康好吃，又好包的蓮蓉餡。
自己做的蓮蓉餡料真材實料，又沒有奇奇怪怪的添加物，不只乾淨也衛生，可以吃得安心～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj60E0
📌影片小撇步
1.一直把材料盡量中的清水煮到大鍋放入洗乾淨的乾蓮子然後維持中火煮個30到40分鐘大概煮30分鐘就可以時間到後可以在那個十來分鐘瓦斯爐煮法相同或是使用壓力式電子鍋或是傳統訂貨時間就約在印象芳時間到後來開過看一下基本上幾乎所有的水分都被吸收了騎稍微申辦一下檢查一下看有沒有漏網之魚有些簾子的瑞芯又被移除乾蓮子不需泡水，水大滾後直接加入滾水煮很好煮軟的，通常不容易煮爛可能和蓮子品質有關，如果蓮子是放了很久的陳貨，煮不爛的可能性相對更大。
👩🏻🍳 食材 Recipes
脫皮去蕊乾蓮子300克
清水900克
白砂糖100克
鹽2克
冷壓酪梨油或無水奶油150克
麥芽糖200克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蓮蓉餡 #蓮蓉 #蓮子
麥芽糖料理 在 阿爸的手工麥芽膏- 麥芽糖在料理中的應用~滷肉。 表皮油亮 的推薦與評價
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麥芽糖料理 在 [食材] 麥芽糖的料理? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我在原料行看到馬玉山麥芽糖頗便宜
小瓶60
想買一瓶來吃 .. 我想到除了用餅乾夾 還有沾梅粉之外
還有其他吃法嗎?
或是麥芽糖相關的料理?
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巧克力跟果醬大漲價..!!
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