與家樂氏合作的每月食譜,勾起我的童❤️,從構思到拍攝都好歡樂。
因為太愛東尼甜味玉米片,一直忽略了其他新的口味。這個格格脆𥚃的雪球,就像麥堤沙巧克力,𥚃面是麥芽味,我們家都是直接拿來當零嘴來吃啊!
這杯奶昔很魔鬼,邊做邊喝,現在的早餐片真的吃法多多,只加牛奶太單調啦!
後記:朋友說我買鮮奶油來拍照太浪費,商業拍照都是用刮鬍膏來代替鮮奶油,才不會溶掉啦!(那那那......怎麼可以糟塌我的奶昔!)
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這道「黑豬山海宴」
是我特別親自去屏東內埔挑選的黑豬肉,經過3天的熟成還有醃上中藥黑糖,表皮烤酥脆沾上麥芽糖蔭油膏,是我心中最理想的吃法!
最後襯上客家金銡醬以及紹興蟹膏
盤子也是台東藝術家的漂流木作品,吃的同時會有一種香香的檜木味
非常喜歡這樣台上天的感覺,
謝謝大家喜歡🙏
麥芽膏吃法 在 奕文 Even 玩食尚 Facebook 的最佳貼文
那天姐妹帶我去一個可愛的豆花攤 白水豆花 ,本店在宜蘭,台北永康街開了這間分店~以平日來說人潮的確不少,一開始不知道有什麼特別的,後來越來越覺得有趣
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外觀非常可愛,MENU只有兩種口味,麥芽糖花生粉圓豆花、麥芽糖花生桃膠豆花,而且以豆花來說價格還真不便宜🤔 不過想想我也曾挑過桃膠雜質實在費工,辛苦費是應該的,那我點桃膠的看看,姐妹思儒點粉圓的,其實也才差5塊錢而已
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付錢途中就有覺得老闆滿幽默的啊,後來我們先去坐著,老闆還把豆花端到我們面前,細心的跟我們講解這碗豆花,像是用海洋深層水凝固之類的,跟外面三四十塊石膏做的絕對不一樣~大概講了一分鐘,姐妹笑說好像吃法式料理,一道菜上來要認真介紹😂
講解過程中看到其他客人是自己端豆花來座位直接開始吃(心裡想我們是一臉會拍照po上網所以有特別待遇?
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這碗豆花還真漂亮,無論食器還是擺盤
特別的是還有點結合花生捲冰淇淋的概念,上面有花生刨絲和香菜點綴,但我真的不敢吃香菜🤷🏻♀️不過不得不說加了花生糖絲真的很香~
老闆說這碗豆花不要攪拌,就一口一口配糖水享用
雖然沒多久後就看到坐我對面的大叔和阿姨把碗裡的豆花攪碎到整碗都噁噁的😅
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豆花口味其實真的很棒,糖水也不會太甜,桌上也有一壺糖水不夠自己再加,豆花超嫩!吃起來香滑口感很好,入口即化,桃膠和粉圓都好吃(感覺桃膠更養顏就是😂)花生糖真的很加分,好香~
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吃完之後思儒跟我說一些關於這間白水豆花的事,像是他們提倡環保,如果沒有自備餐具老闆不賣你😂
還有網路上其實有不少負評,大多是罵為什麼要自備容器、價格太貴、店員態度不好什麼的
但看到店家的回覆也覺得超有趣😂
總之老闆就是非常有個性啦,應該很多時候是看心情,例如特別來跟我們介紹豆花😂😂
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Anyway,我覺得白水豆花整體很棒呀
可以去試試啦~😆
麥芽膏吃法 在 阿爸的手工麥芽膏- Posts 的推薦與評價
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