美國寵物飼料大廠爆黃麴毒素感染,臺灣飼主請當心!
#犬貓飼料 #黃麴毒素感染 #黃麴毒素中毒症
自2020年10月起,美國食品藥品監督管理局(Food and Drug Administration,以下簡稱FDA)發出通知,寵物飼料內可能含有過量的黃麴毒素感染事件!沒想到風波越演越烈,不僅又有別家寵物品牌爆出黃麴毒素感染,甚至直到2021年1月26止,FDA統計美國已有110隻狗因食用受染飼料死亡、210隻狗中毒生病;而FDA所公布飼料可能流向的地區名單中,臺灣也包含在內⋯⋯
【美國寵物食品大廠,接連爆出黃麴毒素感染】
2020年9月2日,美國寵物食品商Sunshine Mills被農業署抽查發現含有過量的黃麴毒素,緊急自主召回旗下部分產品,10月8日更擴大召回範圍,並由FDA發出通知與建議,避免消費者及飼主購買到不安全的飼料。由於臺灣目前並未查詢到是否有相關代理商進口下表中Sunshine Mills的飼料,但若透過網路、國際購買或委託代購的飼主應小心謹慎的查詢是否為需召回的批號。
緊接著,同年12月30日,美國寵物食品大廠中西部寵糧企業(Midwestern Pet Foods)也因為黃麴毒素超標自主召回特定批次的「Sportmix」寵物食品飼料。中西部寵糧企業成立於1926年,是歷史悠久的寵物食品商,旗下有多個犬貓飼料品牌,像是Pro Pac、Venture、Earthborn、Wholesomes、Unrefined等。但FDA指出,在廠商宣布召回前,已有高達28隻狗因食用了「Sportmix」飼料死亡,8隻因而中毒生病。
而中西部寵糧企業的多項產品接受農業署檢測,亦被發現內含過量的黃麴毒素。雖然無法證實所有病例皆有為黃麴毒素中毒,而受害飼主若未主動通報FDA,也不會被列入統計數據中。單從FDA於2021年1月26所公布的數據來看,目前已有110隻狗因食用受染飼料死亡、210隻狗中毒生病,而此事件還持續在調查當中⋯⋯
雖然中西部寵糧企業也在2021年1月11日宣布,要擴大召回所有2022年7月9日之前到期、內含玉米成分的寵物食品,但這些商品很可能仍在寵物店販售通路、網路及飼主家中流通。
中西部寵糧企業的產品在美國及世界65個國家銷售,包括新加坡、香港、韓國、馬來西亞、臺灣等地,FDA也提醒民眾應留意這些寵物食品,避免犬貓食用而出現狀況。
【小心中毒!黃麴毒素攻擊肝臟、腸胃道!】
根據臺大獸醫學院網站對於犬黃麴毒素中毒症的簡介,黃麴毒素為一種黴菌毒素,會存在泥土、穀物,或是腐敗的植木與乾草中,在高溫高濕環境中會大量釋放毒素,且難以隨著時間消失或食品加工處理失去毒性。
當毒素污染了穀物,而這些穀物再加工成為其他食品時,就容易發生大規模的中毒事件。而若是狗狗食用了受污染的飼料,可能會先出現食慾不振、精神不濟等症狀,嚴重時可能會嘔吐、腹瀉,甚至出現血便或全身性黃疸等症狀。因為毒素會攻擊肝臟、腸胃道,不但可能會導致嚴重出血或凝血異常外,亦可能引發肝衰竭或肝硬化或肝癌等。
若是狗狗真的誤食遭污染的飼料,需先透過理學及血液等檢查確認是否為中毒,由於市面上並沒有特別可解除黃麴毒素的藥物,只能透過支持療法、對症治療,並於以肝臟保護劑的藥物做監控。
【臺灣飼主可以怎麼做?】
雖然根據FDA的通知,臺灣為食品可能流向的國家之一,但日前農委會畜牧處副處長江文全則指出,這次被召回的品牌產品都未曾輸入到臺灣。由於只要是進口的寵物食品,根據臺灣的《犬貓食品之輸入檢疫條件》皆需向行政院農業委員會動植物防疫檢疫局進行申報,而在國內的食品檢驗流程中,黃麴毒素是否超標也是一個主要的檢驗項目。
此外,臺灣有代理中西部寵糧企業旗下品牌Pro Pac(美國柏克)寵物食品的總代理也發出聲明,此次召回的品項Pro Pac Adult Mini Chunk及Pro Pac Performance Puppy此兩項商品僅在美國當地販售,並無在臺販售。
而面對寵物食品的中毒風險,除了盡量挑選較具規模及信譽良好的廠商,並購買前再三做功課之外,也應「分散風險」,避免寵物長期只食用單一食品,引發食安危機。同時,也應隨時觀察寵物食用後的身體反應及狀況,並搭配健康檢查,降低可能的傷害。若寵物疑似食物中毒,請盡可能提供獸醫完整的寵物飲食史,或是就醫前拍下寵物食品標籤(包括批號)提供獸醫參考。
飼料開封後應盡快食用完畢,也要做好保存,避免放置在高溫高濕的環境中。若是發現已長黴菌或有異味,則應迅速丟掉!裝過受污染飼料的食盆也要徹底清洗並乾燥。
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麴菌感染症狀 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
天氣轉涼,肚子餓的時候,就想喝點熱熱的飲品暖暖胃,像芝麻糊就是很受歡迎且營養健康的選擇☕️
在食物類別中,芝麻屬於種子果實類,而在東西方飲食文化裡,從甜品、烘焙、麵點,再到油品、湯品等鹹甜食物當中,都能見到其身影。不僅能為食物增添醇厚香氣,更能補充活力養潤身心
一顆小小的芝麻,裡頭蘊藏的營養能量卻非常豐沛,更是自古以來在養生食材當中,扮演著重要的角色。究竟芝麻對我們有多好呢?接著就一起來認識「5個芝麻的優點」吧!
❶安神助眠顧元氣
內含芝麻素、色胺酸、麩醯胺酸、維生素B6、菸鹼酸、鈣等元素,是超級助眠的好食材。其中,具有高抗氧化性的芝麻素,可降低自由基侵害,緩和自律神經失調之症狀,進而優化睡眠品質,安定心神,維持豐沛活力與元氣
❷利膽益智保健康
其所含的卵磷脂是人體膽汁中的重要成分之一,若膽汁中的膽固醇過高及與膽酸、卵磷脂的比例失調時,均會出現沉積而形成膽結石。而卵磷脂可分解並降低膽固醇,故能防止膽結石形成。亦是益智健腦,延年益壽的保健聖品
❸彈潤飽滿氣色佳
當中含維生素E,能促進人體對維生素A之利用,並與維生素C協同作用,提升皮膚健康與防禦力,減少發生感染風險。亦對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有養潤作用,維護彈性並促進循環,以維持柔嫩光澤狀態。而以中醫的觀點而言,芝麻具有養血作用,皮膚能變得細緻飽滿且散發紅潤好氣色
❹優質蛋白大補鐵
當中含近30%的蛋白質,甚至比肉類的蛋白質還多,蛋白質裡含二氨基異戊酸及氨基乙酸特別豐富,其中以二氨基異戊酸最重要,是人體內無法自製的養分,必須透過食物中才能取得的氨基酸。若缺乏該氨基酸,則易出現發育遲緩或神經過敏等症狀。且芝麻比菠菜所含的鐵質多三倍,因此對缺鐵性貧血症有助益
❺調理養護心血管
內具有不飽和脂肪,如亞麻油酸,平時攝取優質多元不飽和脂肪酸可降低血液中的膽固醇水平,亦可稀釋血液濃度與降血壓。且芝麻的植物固醇是在各種堅果中最高,每100克約有400~413毫克的含量,植物固醇可阻止人體吸收腸道內的壞膽固醇,維持心血管健康。而被稱作「血管清道夫」之稱的芝麻酚,可降低血液中的膽固醇之外,還可預防動脈硬化。至於色胺酸,則對於穩定血壓及安定神經有助益
❤️芝麻家族黑白配
➡️黑芝麻
黑芝麻富含鈣質,鈣質含量多出同重量的白芝麻近二十倍,屬於高鈣食物。且芝麻裡的鈣質屬於非常好吸收的鈣質,可在一杯牛奶、豆漿中加一湯匙黑芝麻粉,補足一天所需鈣質的一半左右。至於黑芝麻能讓頭髮變黑?事實上,能發揮作用的的是當中的鐵質與鋅,能具有減緩白髮發生率,但無法從白髮吃成黑髮的
➡️白芝麻
白芝麻的脂肪含量較黑芝麻略高,除了鈣質含量差異懸殊外,大部分的營養組成都與黑芝麻相似。白芝麻的鋅、鎂含量較黑芝麻高,鋅是人體重要的礦物元素,能有助提升免疫力,減少發炎並增進皮膚健康;鎂元素則有助於鈣質吸收,進而預防骨質疏鬆
❤️芝麻小百科
⚠️其具潤腸通便作用,腹瀉時不宜食用
⚠️屬低GI的食物,適合糖友,但建議調味時仍要斟酌糖量,盡量以無糖為宜,避免造成身體負擔
⚠️由於堅果種子類食物普遍具高磷特性,若腎功能耗弱或血磷值偏高者,建議由專業醫師指示下食用為妥
⚠️中醫上芝麻性味甘平,入肝腎兩經,因其藥力平和,寒熱適中,香美可口,不傷脾胃,所以理論上是不會吃多上火的現象
⚠️據衛生福利部每日飲食指南,建議一般人每日攝取1份堅果種子類,若全以黑芝麻換算,相當於2小茶匙的量(約8公克)多時則可能導致油脂攝取過多
⚠️在六大類食物中,芝麻屬於油脂類食物,不論是黑芝麻或白芝麻,每兩小湯匙的熱量約100大卡、脂肪9公克,如果身體活動量低,又不小心吃太多,恐會吃進過多熱量而胖起來
⚠️麻油是以「黑芝麻」為原料壓榨而得的天然食用油。以傳統古法蒸氣炊熟黑芝麻後初榨的第一道油脂,就是麻油,未經高溫烘炒的麻油顏色會呈現如黑咖啡般的亮麗色澤,所以又稱為黑麻油
⚠️依據《本草綱目》中記載:芝麻補五內、益氣力、長肌肉、填髓腦。久服,輕身不老。具滋補肝腎、強身健體、通乳、養髮等多種益處。對於養潤身體虛弱、貧血、腸道消化壓力等,具有良好保健作用
⚠️黃麴黴菌喜歡濕熱環境,最常見有問題的就是花生,但在玉米、大麥、燕麥、高粱、芝麻等堅果上也會長。建議買加工品要選有檢驗合格報告的,勿買太大包裝,或是可分裝成小包裝,開封後沒吃完一定要冷藏或冷凍保存
⚠️芝麻醬是用上等的白芝麻或是黑芝麻經過篩選、水洗、焙炒、磨醬等工序製成的芝麻醬,也稱麻醬。芝麻醬一匙就可以補充330毫克的鈣。但是,雖然芝麻醬含鈣量很高,因其油脂豐富,熱量高,建議每日用量最多約20克內為宜
⚠️芝麻富含Omega-6,是「必需脂肪酸」,而它們是人體無法自行合成,必須從食物中攝取。omega-6它對大腦功能的正常運行有助益,但如果在體內含量過高,則會使炎症加劇
芝麻也含少量omega-3,若想通過食用種子來完整補充omega脂肪酸,可取1份芝麻、加上1份亞麻子,因亞麻子omega-3含量高,混合研磨成粉食用,能均衡攝取omega-6和omega-3,每日用量在8-10克內為宜
而通過食用種子油來均衡攝取omega脂肪酸,則可食用omega-3和omega-6比例為1:1的種子油
#凱鈞有食力
#5個芝麻的優點
麴菌感染症狀 在 顏純左 Facebook 的精選貼文
1090908.A型肝炎
早安
我是顏純左醫師
台南下營和平診所負責人
本診所附有
減重門診
雷射靜脈注射
全身健康檢查
過敏性疾病
急慢性疾病治療
預約專線06-6892-269
純醫分享第一百六十五篇
肝病第10篇
1090908A篇
今天我們跟大家談的是肝病
肝病分為傳染性肝病和非傳染性肝病
傳染性肝病主要的是以細菌,病毒其他的微生物為主引起的肝臟發炎。
非傳染性就是其他的藥物或者酒精,黃麴毒素為主引起的肝病。
對台灣人而言我們比較害怕的是傳染性肝病
但今天來由於B肝.C肝被控制
.再加上國人營養過剩造成許多的糖尿病,再加上酗酒,脂肪肝病說成為一個越來越嚴重的問題。
今天我們大家先談A型和E型肝炎
病毒性肝炎總共分為A.B
C.D.E,是以被發現的前後順序來定名的。
過去政府提倡公筷母匙,預防肝炎,講的就是預防A型肝炎。
因為當時E肝炎並沒有被發現。
當時只有A型跟B型肝炎
以後才陸續發現CDE。
E型肝炎跟A型肝的一樣都是經口傳染,但數量減少。
在1978年出生之前的民眾,小時候的衛生環境沒有那麼好,所以當時幾乎每個人都有得過A型肝炎。
我記得我在小學一年級的時候
得到了黃疸病
當時可能就是A型肝炎
A型肝炎是一種急性的病。
並不是每個得到A型肝炎的都有明顯的症狀,很多是沒有症狀或者稍微症狀。
潛伏期大概是2到6週,如果出現症狀持通常是第八週。
可能會出現噁心,嘔吐,腹瀉皮膚發黃,發燒和腹痛。
都是急性的不會變成慢性肝炎。
A型肝炎最常見的傳染途徑是吃進去或者用到被感染者糞便污染的食物或者飲水。
因為是經口傳染所以會有大量的感染現象。
回顧歷史,古時候的許多戰爭,軍隊聚集在一起,而且當時的飲水沒有那麼方便,衛生習慣沒有那麼好,所以我相信當時應該有許多A型肝炎的傳染。
A型肝炎的症狀和其他疾病是非常類似,所以必須要血液檢查才能夠確診,感染過A型肝炎之後患者終身免疫。
預防勝於治療,正確的洗手方式及飲食習慣是非常重要。
得到之後一般是沒有特別的治療方式,一般都建議患者要多休息,如果真的特別嚴重可以症狀治療,少數的病人可能會造成急性肝衰竭,大約千分之一的死亡率。
目前A型肝炎有疫苗可以打1978年之後出生的孩子
如果要出國到可能感染的區域需要施打,開發中國家的孩子在10歲前大部分就已經感染A型肝炎,他們成年的時候都已經免疫了。
目前在台灣,應該不會造成大量感染,有的只是局部社區感染。
明天我們將為大家介紹血液傳染的肝病。
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