【#線上收聽 吃蟲蟲也能補充營養!麵包蟲蛋白質媲美牛奶?】
說到富含蛋白質的食物來源,你可能會想到肉類、牛奶,或是近年很夯的大豆、豌豆等蛋白質。但昆蟲所提供的蛋白質可能和牛奶的實力相當?
#識食物者為俊傑
食力foodnext
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專業新聞獎項肯定:
●2020
【消費者權益報導獎】雜誌媒體類 專題報導獎:
《黑金詐欺:咖啡豆混充騙局》-特優
【消費者權益報導獎】平面媒體類 平日報導獎:
《【素食詐欺疑雲】素食漢堡店「扭登和」爆勞資爭議後,更傳「全素漢堡」並非全素!》-優勝
【消費者權益報導獎】平面媒體類 平日報導獎:
《山水米7年間5次混充牟利!再喊冤,誰信?》-佳作
【消費者權益報導獎】平面媒體類 專題報導獎:
《幼兒園的食安黑洞?台北市近三年最嚴重!中山附幼食物中毒事件》-佳作
【第46屆曾虛白先生新聞獎】公共服務報導獎 報紙及雜誌類:
《黑金詐欺:咖啡豆混充騙局》-入圍
●2019
【消費者權益報導獎】平面媒體類 專題報導獎:
《送了還是袂爽!餐飲外送如何送進你心坎?》-優勝
【消費者權益報導獎】雜誌媒體類 專題報導獎:
《醒醒吧!開咖啡館沒想像中浪漫!》-佳作
【第33屆吳舜文新聞獎】文字類 深度報導獎 :
《沒落王國的診斷證明》-入圍
●2018
【消費者權益報導獎】雜誌類 專題報導獎 :
《一頓沒有人滿意的午餐:透視國小校園午餐五大爭議》-特優
《沒落王國的診斷證明》-佳作
【消費者權益報導獎】平面媒體類 專題報導獎:
《不可不知的「醃」害防「漬」法》-佳作
《香港:重視食安風險的美食之都》-佳作
《食品中的致癌物有那麼嚴重嗎?》-佳作
【消費者權益報導獎】平面媒體類 平日報導獎:
《黑心液蛋啟示錄 四點不改 黑心不停!》-佳作
【全球華文永續報導獎】專業組 平面類:
《藍金事業!包裝水為什麼這麼貴?》-入圍
●2017
【消費者權益報導獎】雜誌類 專題報導獎:
《早餐吃了沒?平家西式早餐店20大哉問》-優勝
【消費者權益報導獎】平面媒體類 專題報導獎:
《泡麵是『拍咪呀』嗎?》-佳作
《別鬧了!日本食品到底能不能吃?》-佳作
【全球華文永續報導獎】專業組 平面類:
《有機=無農殘?誤會大了!》-入圍
●2016
【消費者權益報導獎】雜誌類 專題報導獎:
《一杯手搖飲,你到底喝了什麼》-佳作
以飲食為核心,探究與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,建構讀者全面的飲食認知,讓關注食事的閱聽眾,開啟食域新觀點。
以飲食為核心,探究與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,建構讀者全面的飲食認知,讓關注食事的閱聽眾,開啟食域新觀點。
麵包蟲蛋白質 在 Re: [閒聊] 素食有機會解決糧食危機嗎- 看板C_Chat 的推薦與評價
糧食危機一直都是現在進行式
只是面對這場危機的人多與少
這時代的糧食危機並不單純是糧食產量不足的問題
而是價格的問題
雖然價格問題常常是產量不足造成的
但通膨也是影響價格的原因之一
像是石油價格造成的通膨,運輸問題造成的通膨
印鈔票造成的通膨等
你各位十年前買一塊雞排多少錢
十年後的今天又是一塊多少錢
隨著科技的進步
有些人討厭的基改作物越來越成功
基改作物雖然能適應越來越炎熱的地球
基改作物的產量也越來越高
但
基改作物的成本也是不斷的增加
更別說因為地球越來越炎熱
整個氣候異常
容易導致各種糧食、作物的產量在某些地區減產
像目前正在發生的印度,他禁止出口稻米
全球的糧食價格就一直上漲
預計下個月禁止蔗糖出口,糖價現在就漲不少了
生活在第三世界的人們對於糧食漲價是非常敏感的
這幾年的嚴重通膨對那些第三世界生活的人可是非常辛苦的
所以有些人推廣吃蟲
吃蟲救地球
除了成本較低
碳排放量也較低
大家快去吃蟲
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