不僅有手工溫體豬水餃
還有充滿米香和Q彈口感的客家粄條🥰
想吃古早味這邊請🙋♂️🙋♀️
編編關心您 ⚠全民防疫 口罩戴好並保持社交距離⚠
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美食情報不漏接 👉 http://bit.ly/2kquboe
同時也有852部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
「麵容餃好」的推薦目錄:
麵容餃好 在 Facebook 的最佳貼文
#竹南美食 #頭份美食
竹南也有『麵容餃好』啦!不用跑頭份就能吃到啦!竹南店位在熱鬧的博愛街上,有著木質裝潢風格相當文青,用餐環境舒適寬敞!主打阿姨現包水餃、國宴粄條以及各式小菜等等,內用還有清涼消暑仙草茶可以喝!疫情後,更推出了香香乾拌麵,一共有三種風味,一上架就狂賣500份!(兩間門市皆有販售)也有販售冷凍包裝的國宴級粄條、水餃。※目前還是防疫二級,所以內用自助飲料暫無供應。
🌟菜單&詳細介紹👉🏻 https://huablog.tw/noodle-dumpling01/
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《麵容餃好-竹南店》
店家地址:苗栗縣竹南鎮博愛街177號
營業時間:11:00-14:00 / 17:00-20:30 ※周二公休
訂購專線:037-552917
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《麵容餃好-頭份店》
店家地址:苗栗縣頭份市建國路二段33號
營業時間:11:30-14:30 / 17:00-20:30 ※周二公休
訂購專線:037-695173
#竹南小吃 #竹南 #頭份小吃 #頭份 #苗栗美食
麵容餃好 在 Facebook 的最佳貼文
文青程度直逼咖啡店,萬萬沒想到竟然是間麵店❗
就連一碗招牌香蔥乾拌麵也能喚醒兒時老滋味
還有~現包手工水餃、國宴客家粄條也好吃
內用免費燒仙草無限享用😋
麵容餃好
地址:苗栗縣頭份市建國路二段33號
電話:037-695173
營業時間:週一至週日11:00~14:30/17:00~20:30
麵容餃好 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
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麵容餃好 在 吃吧!Dana & Una Youtube 的精選貼文
9月的熱門宅配美食來啦!這幾個真的都是我們最近超想知道好不好吃的品項🥺(希望沒有再次得罪大家哈哈哈
這次搭配九陽 LINE FRIENDS推出的萌廚系列小家電來拍!直接開箱給大家可愛又實用的家電♥️
👉電蒸飯盒:雙層蒸飯盒,蒸汽循環加熱,在辦公室也可以現煮現吃
👉瞬熱式即飲機:五段的水溫調整,想喝甚麼溫度一鍵出水,超適合辦公室😂
👉不鏽鋼快煮壺:1.7L超大容量,冬天和泡麵的好朋友!
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一起喝手搖杯吧:https://reurl.cc/Q33Mxq
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#春九水餃 #焦飯堡 #宅配美食
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麵容餃好 在 命運好好玩 官方頻道 Youtube 的精選貼文
飲食太單一連續一周吃水餃泡麵,驚覺自己肥肉上身!
#李懿 #水餃 #健身菜單
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【李懿想婚6年男友在劫難逃?3星座天生容易發福!羅美玲慘被老公出賣,減重秘笈「一分鐘快速燃脂」恢復好身材!小心變「腫」病毒!】
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麵容餃好 在 麵容餃好 的推薦與評價
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麵容餃好 在 [廣宣] 苗栗頭份麵容餃好- 看板Food 的推薦與評價
店家:麵容餃好
地址:苗栗縣頭份市建國路二段33號
電話:03-7695173
營業時間:11:00-14:30 17:00-20:30(週二公休)
試吃日期:2020.09.20
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單)
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/360168735
*『麵容餃好』頭份銅板美食 頭份麵食館 頭份小吃店 輕工業文青裝潢
*古早味 客家粄條 水餃 香蔥拌麵 多樣小菜 內用附飲品 仙草奶凍 仙草茶
近年頭份街頭上,餐廳小吃一間接著一間開
尤其這一年更是超有感的明顯
這次焦糖曼曼造訪同樣是新開店家-麵容餃好
寬闊的挑高用餐環境,被清水模效果牆面包圍
輕工業風裝潢,有著粗黑溫暖字樣烙印牆上
衝突感的風格,讓人不免期待
這裡的餐點,是否也有讓人衝擊之處?
麵容餃好菜單
餐點主食部分飯麵類都有
其他還有湯品及多樣化小菜
選完主餐後,就換點選小菜瞜
小菜一字排開在收銀檯旁邊
內用的朋友不需劃單,拿了直接前往結帳區即可
百香青木瓜
澄黃青木瓜,色彩鮮豔誘人
薄薄的片片堆疊,能瞧見百香果籽在裏頭
蜜漬過的青木瓜,甜蜜外衣下,藏不住的是百香果所賦予的芬芳
整道小菜滋味酸甘甜,很適合作為開胃菜
黃金泡菜
台式風味的黃金泡菜,一般會有蘋果.鳳梨...等元素
所以嘗起來,天然的果酸氣會比較凸顯
店家在酸度上調配滿中性的,不怕過酸
口感上很滿意,嚼起來乖乖作響,是一種新鮮表現
椒麻鳳爪
此道小菜是店家推薦,試過之後,真心覺得必點
鳳瓜已做了去骨處理,讓膠原蛋白吃進嘴裡無障礙
調味上已表明椒麻二字,所以有一定辣度是正常滴
不過別擔心,他的辣感十分內斂
不會突襲式的刺激,反倒是緩緩釋出,且越嚼越香
煙燻豬耳朵
我本身很愛煙燻這類的料理餐點
濃郁的燻香,內化其中
還沒入口便能遠而聞其香
豬耳朵雖已切薄,但還是吃得到肥潤感
其實我最愛的是耳骨部位,脆口美味
老黃牛肉湯
這碗牛肉湯也是店家大力推薦餐點
深咖啡之色澤,幾乎沒有油花懸浮在上
有別於其他市面所見牛肉湯,他們家的湯頭喝起來有藥膳味
輕輕柔柔的口感,一抹藥燉香氣在齒頰間留香
大塊牛肉呈現眼前,光用眼睛看就覺得誘人
軟硬度部分適中且帶有筋性,不會難咬但又保有一定咀嚼感
招牌香蔥拌麵
這道香蔥拌麵,真的是古早味中的經典
即便組成元素單純,但人人都有自家獨門配方,風味皆不盡相同
鹹香的醬汁,均勻攪拌過後,吸附在麵條上
些許的油脂及紅蔥頭是整碗麵靈魂之所在
看似渺小但其實提味效果超好,屬於不可或缺角色
招牌高麗菜
和黑豬肉韭菜口味一樣
這款招牌高麗菜絞肉部分也是選用黑豬肉
豬肉本身質地好,所以味道清甜
富含高麗菜的水份,吃得時候還會噴汁呢
內用的朋友能品嘗到清涼解暑的仙草奶凍&仙草茶
兩樣飲品味道都很天然,跟超商那種瓶裝飲料是截然不同
雖然帶點苦味,但回甘的餘韻很是強烈
佐料區就在飲品旁邊
這裡不收服務費,所以餐具.醬料.紙巾都請自取喔
『焦糖曼曼小總結』
初訪麵容餃好,留下一個深刻好印象
原因不在於它提供了多特別的餐點
而在於他將我們熟悉的家常風味、麵食小吃做了不一樣堅持
舉凡小菜細緻的調味及變化,藥膳牛肉湯底...
就連內用飲品都強調使用真仙草熬煮
這樣子用心的小店,讓人食得健康且安心
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