「麥典實作工坊麵包專用粉」雙月定期配送首發團
#雙月制抽KA6QT攪拌機 #贈品超豐富 #全年享用最新鮮麵粉
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👉團購優惠:
(1)方案1: 單箱訂購(免運)
❤️每箱12包(每包1kg),原價1200元,團購價1060元。加贈麥典刺繡圍裙1件
(2)方案2(全台首團): 雙月定期配送制(免運)
❤️一次訂購6箱6360元(原價$7200元),每2個月固定配送1箱。
❤️加贈: 精品琺瑯盒2入(價值2960元)+麥典刺繡圍裙1件
❤️重磅加碼抽: 加碼抽KitchenAid 5.7公升/6QT桌上型攪拌機1台(市價$29800)
(產品保存期限365天,產品到貨時保存期限不少於320天)
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這次團購太特別了! 保留之前一次訂購之外,廠商提供了『雙月定期配送』的新方案!
雙月定期配送制(免運)非常適合常常做麵包,每月有麵粉需求的朋友。 一次訂購全年的麵粉量,但採用雙月配送,時間到,廠商就會送來麵粉,麵粉是當月最新鮮的麵粉,也不用擔心一次買多需要空間存放。
此外,而且贈品也太好了~
凡是訂購就送: 精品琺瑯盒2入,與麥典刺繡圍裙。
#還可以加碼抽KA 6QT桌上型攪拌機(市價$29800),這台我也有!用來做麵包很夠力,一次可以打三條12兩吐司的份量喔! 真的是超重磅啊!
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『麥典實作工坊麵包專用粉』,做出來的麵包鬆軟Q彈。最近這幾年分享大多的食譜,也是用「麥典實作工坊麵包專用粉」完成的。這樣大家在做麵包的時候,就幾乎不需調整水分。
👉麵粉使用心得: https://reurl.cc/nzmMqv
👉菠蘿布丁影片: https://youtu.be/BSSXJfTa0J8
👉芋香肉脯麵包影片: https://reurl.cc/r8qqax
👉巧克力果乾捲影片: https://reurl.cc/xg3kkV
👉紅茶核桃無花果麵包 : https://bit.ly/3zhYDkK
「麥典實作工坊麵包專用粉」的優點如下:
🥐專門為家庭烘焙設計的隔光小包裝
它是1公斤原裝出廠的,不是大包裝後分裝出來的。採用內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,這點好重要,可以隔絕光對麵粉的影響。
打開外袋後,裡面再分成2小袋(各500克),用多少,就開多少,容易保鮮。
🥐雙潔淨標章
「麥典實作工坊麵包專用粉」,不使用添加劑、改良劑,成分單純,純粹小麥製作完成,讓自己與家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
🥐粉心粉,成品麵包Q彈又綿密
「麥典實作工坊麵包專用粉」是選用美國、加拿大產的小麥粉心製成的,麵團筋性好,有彈性,容易操作,做出來的麵包,拉絲性佳、組織綿密又Q彈,很好吃。
🥐一粉多用
除了麵包、吐司之外,我也會拿來製作菠蘿皮,還能取代中筋麵粉,製作中式麵食,例如饅頭、脆皮蛋餅的餅皮、包子、麵條等。
🥐專利物理性冷凍除蟲製程
「麥典實作工坊」使用自己的發明專利(國家證號: I578910),採用物理性冷凍除蟲製程,不同於一般化學蒸燻殺蟲方式,較讓人放心。
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👉團購時間:2021/9/29結團
👉付款方式: ATM匯款/網路銀行匯款
👉匯款資訊:
🥐銀行:彰化銀行 新明分行
🥐銀行代碼:009
🥐帳號:9301-01-008616-00
🥐戶名:旭威實業有限公司
📌小提醒 :使用網路銀行轉帳時,「網銀備註欄」請保持空白,不要填寫,這樣才看得到您的滙款帳號喔!
👉運費: 台灣本島與離島,免運費。
👉出貨時間:
【單箱訂購】產品、贈品一同寄送,下單可選10/6(三)或10/9(六)
【雙月定期配送制】分6次配送,每2個月到貨1箱。第一期到貨日10/6(三)或10/9(六)自選一日;第二期起預計到貨日為12/15、2022/2/16、4/13、6/15、8/17。出貨前由服務人員以電子郵件確認。
現貨贈品琺瑯盒,將隨第一期到貨日一起寄送。若贈品現貨送完,將採補寄方式寄出,不隨第一期到貨日一起寄送。
👉廠商客服:
06-253-6789 分機8183張小姐
Facebook【麥典實作工坊】粉絲團私訊小編
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│如何用茄子和鳳梨做出好吃的料理?連不敢吃茄子的孩子,一週吃6次都不膩,香!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱...
「麵粉麵粉」的推薦目錄:
麵粉麵粉 在 Facebook 的精選貼文
網路上最近熱鬧烘烘的,大家都在忙著中秋月餅的選擇跟烘培,還計畫著去哪兒走走,看起來疫情雖然讓大家焦慮,但是要過的日子還是得過。
我是懶的熬煮豆沙、也懶的醃製蛋黃,這兩樣最耗時間的東西,還看不到價值。
辛辛苦苦的做完想要分享,送給不懂的人吃,還有點暴殄天物的感覺。
不想自己做,計劃到維也納時可以去亞超買,又看到台灣新聞政府攔截到非洲豬瘟食品!
想到就怕!一堆沒有天良的人,真怕不知道在哪裡會踩到地雷!
算了、今年不想月餅,就做一點酥皮點心也算應應景。
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蟹殼黃
蟹殼黃名字好聽,不就是燒餅的一種。
用半發酵麵團+油酥+餡料(甜、鹹)
包入肉餡+蔥花
蘸上糖水+芝麻
送入烤箱烤200度C烤25分鐘
麵糰食材
500g⋯通用麵粉
20g⋯糖
6g⋯鹽
5g ⋯乾酵母粉
5g ⋯泡打粉
30g⋯油
320g⋯水
揉成光滑麵糰。室溫發酵30分鐘。
油酥:
220g⋯豬油
120g⋯麵粉。 麵粉量 依照大包酥(流動)或是小包酥(固態)調整。
今天我用的是大包酥的方式。
做了20個。(麵團我是依照感覺分割,自己吃不拘小節)
原本沉惦惦的生麵糰烤完後輕飄飄。
從開始到完成3小時!
做完趁熱食香噴噴!
多的吃不完的蟹殼黃包裝冷凍。要吃時放入微波打一下,或是放入小烤箱烤酥也行。
這兩天又有糧食庫存了。😄
麵粉麵粉 在 科技主婦carolchen Facebook 的精選貼文
今天上來跟大家聊一下麵粉~
麵粉的蛋白質含量,決定了麵粉的筋性,高筋麵粉是指蛋白質含量約在 12.5% 至 14%,中筋麵粉蛋白質含量在 9% 至 12.5%,而低筋麵粉的蛋白質含量則是在 9% 以下!
然後法國粉的蛋白質雖然接近中筋麵粉,也有人以高筋麵粉70%低筋麵粉30%調配來做歐式麵包,若不用法國粉以高筋麵粉的麥香較濃口感相似~所以在做歐式麵包我較喜歡以全高筋麵粉來做!
之前有人提問老麵製作,老麵其實就是每次低溫發酵完可以留下50克的麵團就是老麵,或是自已做老麵麵團
高筋麵粉300克
鹽3克
酵母3克
水200克
攪拌成團低溫冷藏發酵好,分割50克麵團冷涷(可放一個月)需要再解涷放入要製作的麵粉中~
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麵粉麵粉 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│如何用茄子和鳳梨做出好吃的料理?連不敢吃茄子的孩子,一週吃6次都不膩,香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用茄子和鳳梨做兩道素食家常菜料理,不喜歡吃茄子的朋友,可以試試看這個做法,你可能會喜歡上茄子喔~酥炸茄子鳳梨和茄子鳳梨素蛋,你喜歡哪一個呢?孩子們兩道都蠻喜歡吃的,完全沒有因為茄子而拒絕。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,茄子、鳳梨、脆酥粉、海苔、過濾水、紅甜椒、中筋麵粉、薑黃粉、黑鹽、俄力岡粉、白胡椒粉、秋葵。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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麵粉麵粉 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要麵粉和香椿來做一道素食家常菜料理,來動手揉麵團,簡單揉一揉就可以做出酥脆好吃的香椿抓餅囉~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 麵粉、香椿、熱水、冷水、玉米筍、芹菜、紅蘿蔔、雪白菇、油、高麗菜、玫瑰鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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麵粉麵粉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值,同時又是一款好吃易做的水果餡餅:法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文,在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點,例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一;同時如果上網 google “galette”,會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅,還記第一次吃到是N年前去高雄出差,在一家法國人開的小餐館裡嚐到的,它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅,可以當作輕食享用,味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派,它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感,完全不需要任何的烤模,只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊,中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡,除了甜口味內餡,也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料,像我們這次用的是草莓跟藍莓,最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等,選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的,像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成,而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點,應該要納入家常必試的糕點清單中才對,不做會覺得太虧待自己了和家人了,萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)!😊
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📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢?
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中,將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油,用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油,讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉,麵粉可以隔離手的溫度,接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻,直到麵團開始聚集在一起,儘可能不要太出力去揉壓,就只是幫助麵團聚集成團即可,若覺得麵團略微乾燥,可根據需求添加少量的冰水,處理好的麵團會有點粗糙,但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住,輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻),送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭,然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆,放入草莓片與藍莓,然後倒入糖跟玉米粉,刨半顆檸檬皮屑,再擠適量的檸檬汁,若買到的草莓偏酸,可以加幾滴即可,或增加糖量來平衡味道,充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏,放上麵團,擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡,內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離,接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散,在酥皮上均勻刷上蛋液,並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C,烘烤23~25 分鐘,出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥,酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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