| 🍜福岡在地人氣沾麵店「麵屋 兼虎」,豪邁的吸麵吧!|
『豪快で荒々しく、漢らしい一杯。(豪爽粗暴,充滿男子氣概的一杯。)』這句寫在麵屋兼虎推特簡介的一句話,就可以讓人想像出這碗沾麵的模樣。
「麺や 兼虎」可說是在福岡一定要排隊才能吃到的人氣沾麵店(雖然也可能是因為店面座位數不多啦),本店在天神Bic camera1號店的旁邊交通非常方便。不過我這次吃的是在西鐵太宰府站旁邊2020/10月新開的店面。
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其沾麵醬汁是店主從關東沾麵店修行時學到的獨特的製作方法,使用大量的豚骨、雞湯、蔬菜、魚介類等材料長時間熬煮而出。味道很濃厚!沾麵吃也能帶出小麥香,桌上也擺放著稀釋醬汁用的清湯。
如果你敢喝醬汁的話,很推薦吃完麵後加點湯喝幾口。但他們家真的濃,因為我喝不了幾口就投降XD
為了能夠很好的沾附醬汁,他們家的麵條口感和粗細都很講究。本店用的是關東的「三河屋製麵所」用日本國產小麥做的粗麵條。但太宰府店的好像是自家製,麵盒寫著「麺や 兼虎」的字樣。香味和嚼勁都很足夠!超喜歡太麵~
半熟蛋很標準的香甜好吃,然後叉燒肉的部分是塊狀的。帶點油脂吃起來很爽,一如店主想傳達的理念一樣。還有筍乾也是很厚很大塊~
值得一提的是,他們家的辛辛麵真滴惠辣。我偷吃老公的辛辛麵幾口,那個辣的後勁一下湧上來 阿阿!不要說日本人不能吃辣惹 ,真的好辣哈哈哈。
(p.s.他們家還有推出泡麵,也是真的會辣XDD)
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炭燒和自家製麵 麵屋兼虎(炭焼豚と自家製麺 麺や兼虎 太宰府駅前店)
📍地址:福岡県太宰府市宰府2丁目5
⏰営業時間:11:00~22:00,不定休
🚌交通方式:西鐵「太宰府站」對面
💯推薦菜單:濃厚つけ麺¥900、辛辛つけ麺¥950、辛辛魚らーめん¥900
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,720的網紅もりも。,也在其Youtube影片中提到,福岡天神で有名なつけ麵のお店が福岡の企業「コスモス」とコラボした カップラーメン 激辛魚介とんこつ担担麵「麺や兼虎」監修 辛辛魚の遺伝子を引き継いだ名店 少しでも「よかった!」と思っていただけたら 高評価よろしくお願いしますm(__)m 皆さんのお力で成り立っております。 よろしくお願い...
麺や兼虎 在 Miss Onepiece 洋裝女子・福岡生活 Facebook 的最佳解答
喜歡沾麵💕
之前吃過了天神麺や兼虎的味玉濃厚沾麵(喜歡吃辣的話可以試試辛辛沾麵)麵條雖粗但很有彈性,很有嚼勁。
這次換一家吃!是豚骨湯頭出名的博多一幸舍的雞湯系列-博多元助。全店是以濃厚的雞湯為底,有濃厚鷄白湯拉麵與沾麵與清淡雞湯版本的的「鶏そば」麵條一樣是來自慶史製麵所,也是有嚼勁吸收湯汁也不軟爛的Q度,很符合碗上寫的「麵剛不壞」而吃沾麵通常會怕湯頭放久冷掉,但這裡有貼心的IH爐保持雞湯熱度,可以吃慢點慢點吃。
拉麵群雄的湯底每間不同,麵條口感也不一樣,來玩時有時間有興趣就都試試吧!離大濠公園不遠唷!
#洋裝女子食生活
#福岡沾麵
洋裝女子ig: iammissonepiece
麺や兼虎 在 大方瘋普雷~Crazy Play~ Facebook 的最佳貼文
#前天吃到的 麺や兼虎 沾麵專門店,福岡市最好吃的辣辣沾麵,辣的過癮,好吃極了,你吃過沒?#開門沒多久就在排隊的人氣名店
麺や兼虎 在 もりも。 Youtube 的最佳解答
福岡天神で有名なつけ麵のお店が福岡の企業「コスモス」とコラボした
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激辛魚介とんこつ担担麵「麺や兼虎」監修
辛辛魚の遺伝子を引き継いだ名店
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