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3D立體泡沫咖啡 ($60+10%)
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Cafe R&C以卡通拉花咖啡打響名堂，
依家改頭換面變成Sleepless但食物款式都大同小異，
當然亦唔少得保留咗最為人所知嘅招牌拉花咖啡(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
卡通拉花分別有2D同3D選擇，
2D拉花圖案主要因應飲品顏色而定，
例如綠色嘅三眼仔宇治抹茶鮮奶、
灰色嘅龍貓黑芝麻鮮奶、
粉紅色嘅Apeach 士多啤梨拿鐵等♪(´ε｀ )
而3D拉花公仔雖然唔可以指定款式，
但就可以自由選擇焦糖瑪奇朵、
玫瑰拿鐵、靜岡焙茶鮮奶、伯爵茶豆奶、
熱朱古力等所有飲品🍵
玫瑰拿鐵咖啡香氣溫和並帶陣陣荔枝味，
宇治抹茶鮮奶濃郁但甜度偏高，
底層仲有些微未徹底溶化嘅抹茶粉粒🧐
飲品製作需時我哋嗰陣都係幾乎食晒所有嘢後先到，
立體奶泡拉花口感綿密細緻，
不過因為熱飲所以相對容易塌陷溶化，
但真係得意到望見心情都已經好好🤤
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📍Sleepless (銅鑼灣)
銅鑼灣希雲街22-24號地舖
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「走先喇，係咁先喇…下次再玩吖。」我知…
其實我好重要，我都唔想掃你興，但我真係
要走啦，豪哥教落好唔好玩都好，幾唔捨得
都要走，不過中環呢間新開Coffee shop
「Smoke Tree」，你叫我走我都唔捨得走啦，
唔打卡打返夠本，又點樣再見喇係咁先喇，
下次見啦下？👇
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📌B I T E S -
▪ chocolate · banana croffle - $78
▪ crab meat · tuna croissant - $88
▫ 如果你鍾意食牛角包，咁你就有福啦。佢地既
「朱古力香蕉·牛角包窩夫」同埋「蟹肉吞拿魚·
牛魚包」都係即叫即焗，croffle一食落非常鬆脆，
完全唔會腍身果隻，配搭埋朱古力連香蕉一齊食，
一秒愛上；旁邊仲連埋雪糕或忌廉做side dish，
賣相精緻；而後者用左大量蟹肉同埋吞拿魚蓉
做夾心，連埋鬆脆既牛角包一齊食，口感豐富，
牛油香濃郁，一鹹一甜，驚喜十足！
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📌NON · COFFEE -
▪ ice · black tofu - $60
▪ matcha · latte - $50/H
▫ 飲品亦有驚喜，凍飲方面揀左「黑芝麻·豆腐花」，
底部先落左豆腐花，撞上黑芝麻base，再倒埋
oatmilk，就好似芝麻糊撞上豆腐花咁，形成
漸層效果，飲落啖啖芝麻香，又食到幼滑既
豆花，唔錯；而「抹茶·拿鐵」表面兔仔拉花
打卡一流，少女心爆發！
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📌DAILY · DESSERT - $48
▪ matcha · roll cake -
▪ lychee mango · cheesecake -
▫ 再黎個抹茶控一定鍾意既「抹茶·蛋卷」，
一啖食落非常軟綿，濃郁既抹茶香瞬間係口腔
內氾濫，真係食唔到停口；而「荔枝芒果·
芝士蛋糕」估唔到芒果同荔枝味幾夾，蛋糕
口感實淨，甜而不膩，食得過。
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📎 Smoke Tree
📍中環蘭桂坊德己立街38-44號好利商業大廈4樓A及B室
＜立體公仔拉花咖啡＞
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Cafe R&C以卡通拉花咖啡打響名堂，改頭換面變成現時的Sleepless後食物款式都大同小異，當然亦少不得最為人所知的招牌拉花咖啡。
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Porcini Mushroom & Grilled Chicken Risotto ($128) 意大利飯口感綿密煙韌，車打芝士及忌廉奶香醇厚，再加入雜菌、自家製牛肝菌醬及黑松露醬令菇菌香氣更加馥郁，可惜雞扒肉質比較乾韌。
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Smoked Salmon & Mentaiko Risotto ($128) 意大利飯口感同樣軟硬適中，自家製忌廉汁以芝士及奶香為主但明太子味微不足道，而煙三文魚亦略欠油潤。
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Grapefruit Wings ($58) 炸得外脆內嫩，淋上蜂蜜柚子醬味道香甜。French Fries ($48) 用上粗身波浪薯條口感粉糯，但黑松露蛋黃醬份量較少。
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3D Cappuccino ($60) 可以選擇焦糖瑪奇朵、玫瑰拿鐵、士多啤梨拿鐵、宇治抹茶鮮奶、靜岡焙茶鮮奶、黑芝麻鮮奶、伯爵茶豆奶、熱朱古力等咖啡或其他飲品。面層立體奶泡拉花口感綿密細緻，玫瑰拿鐵入口出乎意外地帶陣陣荔枝味，而宇治抹茶鮮奶濃郁甘香但甜度較高。
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Sleepless
地址：銅鑼灣希雲街22-24號地舖
營業時間：星期一至五 10:00 - 22:00
星期六、日及公眾假期 11:00 - 22:00
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#防疫Homemade
#打發時間
韓國超人氣「#400次咖啡」其實就是 #希臘咖啡 的延伸，早在兩三年前貝妞馬麻就在一堂食物調理機的課程中看到過。其中的差別是，一種加水做成像「美式咖啡」，另一個加牛奶做成像「拿鐵咖啡」而已。
坊間的比例都說要「咖啡粉：糖：水」比例是1：1：1，不過其實 #糖跟起泡這件事情並沒有正相關 ，其實是因為即溶咖啡粉中含乳化劑（emulsifier），因此起泡成因是由於化學現象「皮克林穩定作用」（Pickering stabilization ）。那像貝妞媽這種喝咖啡不喜歡放糖的人，如果按照坊間比例，就會覺得太甜了！所以我把比例改成咖啡粉：熱水 （1：1）、糖只有一匙，甚至其實做成無糖版本也是可以的。
當400次咖啡在社交平台上瘋狂洗版後，也出現了很多人自創出2.0版本︰400次抹茶、朱古力、奶茶及椰汁，妳/你喜歡哪一種呢？☺️
FB、YouTube 、IG 🔍#貝妞馬麻の親子微料理實驗室
店名：Musou Cafe
電話：02 2232-7722
地址：新北市永和區仁愛路269號(仁愛公園對面)
營業時間：pm14:00-pm21:00
公休日：星期六 星期日 國定假日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pg/musoucafe/
官網：http://www.musouband.com.tw
關於：
無双樂團（Musou Band）是台灣有史以來第一個女子跨界國樂樂團，2008年12月成立，由台灣知名作曲家劉學軒所創立，藝術總監為二胡演奏家王明華（前臺灣國樂團樂團首席）。演出足跡遍佈台灣各縣市，上遍大大小小電視節目，上海世博會台灣館開幕演出，國際巡迴演出在中南美洲瓜地馬拉、多明尼加場場爆滿，受到華人及國外友人推崇，並多次登上當地大報娛樂頭版頭條，2011年於美國各大主要城市巡迴演出、2010年春節於歐洲巡迴演出，征服德國、法國、比利時、荷蘭、義大利，受到廣大華人與外國友人的喜愛。曾至大陸湖南衛視錄製收視率最高的節目「天天向上」，獲得廣大迴響，無双樂團為代表臺灣跨界國樂的美女天團。 引用乾隆皇帝對極珍寶物的讚美「天下無双，古今鮮對」，獨一無二的樂器及音色正是無双樂團的創團精神，成員主要來自臺灣各大學國樂系校花。明星級的藝人能量，活躍於台灣演藝圈，代言遊戲「功夫英雄」（內地）、「搓麻將」（台灣）等線上遊戲。樂團由笛子、二胡、柳琴、揚琴、三弦、中阮、古箏、打擊樂器、舞者、及歌手等組成，成員多達40餘人並持續招募中。
#Meck大叔#MusouCafe#芝麻花生抹茶拿鐵特調
好靚又好藝術既一間店！集服裝店、書店、咖啡店、花店於一身！環境超正！寬敞大間有私人空間，又夠寧靜舒服！服務、食物以及飲品都好好！真係必黎啊！
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https://youtu.be/Wtjs1Ed2bnc
－－－精選系列－－－
①香港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zv3pbwIh4P799bLM_JMEvq
②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby
－－－Music－－－
♬「Kevin MacLeod」創作的「Last Kiss Goodnight」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用 ( https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ )
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100611
演出者： http://incompetech.com/
－－－有關資料－－－
❏5SPACE 第五空間
?地址：深圳振中路九方購物中心3樓L311
☎電話：0755-88914146
❂營業時間：10:00-22:30
✎今集有字幕組～有需要請開字幕喔～
✎本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#雪糕窩夫 #第五空間 #深圳
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