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打牌必備的72個觀念 by麻將王(mjking麻將網站站長）
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觀念19 連吃三下，不如一抓
你會不會見到上家打出的牌可以吃牌，就毫不猶豫的就去吃它？
這是新手一定會的動作，有吃當然要吃阿，還等什麼呢？
但是你要知道，在牌局過程中，摸牌的機會是有次數的，
多吃一次牌就會少掉一次摸牌的機會。
而你沒吃到的那一個搭子會再吃到牌的機率，
卻會因為上家同線牌（如147、258、369等）都比較會再打出的情況下，
會變的相對的比較高；所以在打牌初期時，搭子一堆的時候，
盡量能摸牌就摸牌。這樣才能增加你各張牌或各搭子之間彼此的聯絡性。
所謂「三吃不利己，摸打兩相宜」，就是這個意思。
除此之外，但是當你連續吃牌，吃了三組順子之後，
牌面已經有9張牌翻出，你剩下的7張牌型已經相當固定，
相對的要做其他轉聽或兜搭的機率變的比吃牌之前自然少了許多。
這就是為什麼有很多麻將老手，見到有吃牌的機會，也不見的會吃的原因。
俗語中所謂「頭不吃」（對方打出的第一張牌不吃、碰），也是相同的道理。
但是若是遇到如一二萬偏張牌、二四卡張牌或是絕張牌的時候，
自然是要去吃它的。在以後的單元，我還會更深入的討論吃牌的藝術。
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「頭不吃」的藝術
所謂「頭不吃」，就是上家在開局前幾輪，打出來的牌，
除非是中洞、邊搭或是搶聽，一般而言都會傾向不吃牌，採取繼續摸牌的動作。
「頭不吃」是有道理的，因為吃牌會讓你手中的牌的組合性變小，
更會讓對手推測出你手中的牌型。而且一開局手中孤張較多，
摸進牌靠搭的機率很高，不用急著吃牌來限制自己進牌的機率。
以下就是一些「頭不吃」的狀況
1. 如果手中有，4、5、6、7、8這種3門進牌的牌型，
此時絕對不需要急著吃牌，一方面隨便摸進同一門牌兜搭或成對的機率的機率很大，
不僅手牌組合變化多，也更方便日後雀頭及安全張的調配。
另一方面，上家再打同線牌的機會也很大，所以此時一定要忍住不吃，
繼續摸牌，才是上策。
2.起手牌不佳，牌搭低於4搭時，頭不吃。除非是中洞、邊搭才勉強去吃，
不然此時還是以摸牌為主。因為你搭子已經夠少了
，再吃只會把你手中的牌搭變的更少，進牌變的更困難，
還不如摸牌看看能不能多進幾張好的牌搭。而且由於手中只有4搭，
已經屬於先天不良的起手牌，萬一後期要拆臭，恐怕因為吃、碰太多，
手中牌張太少，而造成滿手槍子的窘況。所以遇到這種狀況，還是多摸牌，
邊打邊走比較保險一點。
3.手中搭子若為可吃可碰的複合搭子時，要注意雀頭的應用。
譬如說遇到2、2、3、4或是2、3、4、5或是2、2、2、3、4這些複合牌型，
千萬要注意雀頭的保持，以免吃過頭，不僅延緩了你聽牌時間，
更常造成單吊聽牌。所
以一開始就要先抓好雀頭的組合，不要見吃就吃、見碰就碰，
這都是起手牌，甚至到牌局中後期都要注意的事情。
4. 上家打字牌，你可以碰牌時，可以先不碰。
除非你有許多對子，怕碰不到，不然可以先摸牌，
再等待下一次碰牌的機會，因為其他三家一起幫你摸，
還怕它不出來嗎？
5. 手上若有一堆單獨大字牌時，可以先不吃，繼續摸牌。
因為大字牌多表示你起手牌不佳，要採取多一點守勢，
先不打生張字牌，一方面防止對手碰出，一方面也為以後不玩拆臭時留點安全張。
此外，如果運氣不錯也許會摸進字牌搭成一對，也可以藉此提高你的戰鬥力。
===摘自《胡牌力:高手不傳的16張麻將祕技》作者:麻將王
https://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010408703
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