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電鍋料理｜麻油山藥雞粥
十二月的台北，開始有了冬天的感覺。冷天，就會想來些麻油料理。煸香的麻油薑香氣，很讓人喜歡。家裡的麻油是娘家媽媽給的，北港的現榨麻油烹煮起來真是香。
冰箱裡還躺著半條日本山藥，每次進到Costco，總是很自然地把山藥放上手推車。Costco的山藥品質很不錯，只是份量大，拆封就要快速料理完，不然躺在冷藏室裡是很容易發霉的。
山藥可以煮排骨湯，可以煮雞湯，麻油薑片炒山藥也是好滋味。這次試著把山藥和麻油雞粥結合在一起，並換上粥體可略帶米粒感的泰國香米。試了三種不同的烹調方式，就屬這次的風味最喜歡。
用電鍋煮粥，可以非常懶人的，把全部食材丟入鍋，一鍵點按等它完工。但如果希望有爐火砂鍋煮粥的風味，可以試試我的電鍋做法。先用內鍋煸香老薑片，再多加一米杯的公賣局純米米酒和米一起煮。起鍋前，再豪氣淋上一大匙枸杞米酒水。滿滿的麻油薑香，帶著淡淡的迷人酒香，冷冷的天，來上一碗，
身暖心暖胃也暖❤️
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#作法在照片裡
#麻油山藥雞粥
#電鍋料理
#零廚藝
#一週系列 #拯救電鍋
來了～這次是一週六天電鍋料理
真的認真不開火六天，感想如何？！
其實真的還蠻不錯的😁😁😁
少了油煙，家裡變得更清淨🤣
( 這集完全沒有業配大同電鍋喔！）
貼心時間表附上
01:44👉Day1 日式味噌鮭魚烏龍麵
03:50👉Day2 日式奶油雞肉炊飯
07:25👉 Day3 韓式豬骨燉馬鈴薯
10:28👉 Day4 咖哩雞肉烏龍麵
13:35👉Day5 麻油山藥雞肉粥
15:26👉Day6 沙茶牛肉炒麵
18:54結尾也有電鍋使用的Q&A 可以參考
希望大家在料理上也能省時省力💓
也謝謝大家給我靈感， 讓我有這樣的挑戰
未來一週系列還可以挑戰什麼料理工具呢？
你們可以留言讓我知道喔～💓
Ps:這六天的料理我都愛🥰🥰🥰
真心推薦大家可以煮煮看喔～
#Albee三寶媽咪來上菜
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麻油山藥雞粥 在 正宗潮汕「山藥雞肉砂鍋粥」！簡單一鍋到底暖心又開胃 的推薦與評價
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