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關於 麻油麵線煎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在麻油麵線煎這個產品中，有73篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅ABC Family(Ben + Christine = Audrey)，也在其Facebook貼文中提到， ⭕健康美味輕鬆上菜 ❌蒟蒻麵最後數量售完不補 【Dr. Diary醫生健康日記/ iFit/ 確實霸道】鵝油麻辣鴨血、牛肉麵、鵝油香蔥/辣椒、麻油薑、蒟蒻麵、乾拌麵 ✅跟團最優惠► https://bit.ly/2VN9ncP (8/18結團！) 之前疫情爆發時瘋搶的補糧團， 雖然現在已經沒有缺...
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「麻油麵線煎」的推薦目錄：


麻油麵線煎 在 ABC Family(Ben + Christine = Audrey) Facebook 的最佳解答

ABC Family(Ben + Christine = Audrey) By ABC Family(Ben + Christine = Audrey)

2021-08-11 22:21:17 有 40 人按讚
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⭕健康美味輕鬆上菜 ❌蒟蒻麵最後數量售完不補
【Dr. Diary醫生健康日記/ iFit/ 確實霸道】鵝油麻辣鴨血、牛肉麵、鵝油香蔥/辣椒、麻油薑、蒟蒻麵、乾拌麵
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之前疫情爆發時瘋搶的補糧團，
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尤其蒟蒻麵最後數量不會再進了～
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______________________________

✴️【Dr. Diary醫生健康日記】
🍲鵝油麻辣鴨血（附冬粉） #1到2人份
✔️嚴選台灣本土鵝，使用100%純鴨血製作
✔️通過多項嚴格檢驗，品質有保障
✔️高科技的殺菌保鮮技術
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🍜紅燒牛肉麵、番茄牛肉麵 #1到2人份
✔️獨家麵體吸附湯頭Q彈有嚼勁
✔️嚴選澳洲牛腱及日本牛油等原料
✔️高科技的殺菌保鮮技術
.

🥫上等鵝油香蔥
--鵝香拌麵、拌飯，搭配川燙蔬菜
✔️100%台灣產鵝油製作，來自三隻全鵝的精釀珍品！
✔️搭配嚴選自台灣產紅蔥頭，無農藥、防腐劑
✔️AA食品無添加協會三星最高榮譽認證！
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🥫鵝油辣椒
--拌入米粉、麵條、羹湯等，或做各式白切、火鍋沾醬
✔️100%台灣產鵝油製作，三隻全鵝的精釀珍品！
✔️搭配牛角椒及朝天椒，無防腐劑、香料、化學添加物
✔️全球純粹風味評鑑最高認證三顆星！
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🥫麻油薑
--麻油雞、麻油麵線、煎蛋、炒菜、拌麵、燙青菜
✔️台灣本土產竹薑及斯里蘭卡黑芝麻所製成的麻油
✔️不添加化學防腐劑、香料，全程經傳統工法製作
✔️通過多項嚴格檢驗，吃得健康安心
.

✴️iFit蒟蒻麵
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麻油麵線煎 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-08-03 12:00:12 有 20 人按讚
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麻油麵線煎 在 Facebook 的最佳解答

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2021-07-29 09:49:07 有 654 人按讚
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人這輩子有兩樣東西是別人搶不走的，一是吃進肚裡的食物，另一個是藏在心裡的夢想。所以做一個有夢想的吃貨，你就是無敵的！

防疫自主的日子裡冷凍食品吃膩了，想要吃頓好吃的ㄧ想到要燉肉又要熬湯的很麻煩就懶得用了！

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👉 紅燒/番茄牛肉麵 🍅
嚴選澳洲牛腱及日本牛油等原料，精心熬煮，配上獨家麵體吸附湯頭Q彈有嚼勁，是最有層次的台灣傳統好滋味，重點是簡單又方便料理💕 輕鬆3-5分鐘就能吃到現煮般的美味！


👉上等鵝油香蔥/鵝油辣椒/麻油薑 🔝
精心研選最百搭好吃的拌醬，無使用防腐劑、香料、化學添加物，選自台灣產鵝油製作，過程中全不添加任何人工成分；麻油薑則是由台灣本土產竹薑及斯里蘭卡黑芝麻所製成的，不管搭配麻油雞、麻油麵線、煎蛋、炒菜還是燙青菜都超好吃！😋

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麻油麵線煎 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-01 17:59:34 有 42,234 人看過 有 677 人喜歡
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買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo
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#楊桃美食網

1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。雞腿肉洗淨後，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火，快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時，倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。再加入熱水；煮至湯汁滾沸時，關火。
5. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘，讓雞腿肉入味即可。

2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，倒入少許油麻油，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘，蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包，加入米酒、水，加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。

3.麻油炒腰花
材料：
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。

4.麻油雞炒飯
材料：
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。


5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片，加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅，加入清水洗除黏液與血水，後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋，放入薑片與麻油，以小火煸至焦香。
4.放入豬肝，轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾，再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)

6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇，小火轉中火拌炒，炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。
4. 再放入熱水，煮至湯汁滾沸。放入枸杞，關火，用餘溫再加熱1分鐘即可。

7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水，蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。

8.麻油煨螃蟹
材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

9.麻油麵線煎
材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，將兩面煎至焦黃即可

10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克／sesame oil 50g
薑絲 50公克／shredded ginger 50g
雞肉 400公克／chicken 400g
醬油 20公克／soy sauce 20g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
米酒1/3杯／cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯／long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯／cooled boiled water 2cup
枸杞 適量／goji berry q.s.

〔作法〕
1. 打開鍋蓋，選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃，放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉，稍微翻炒，再倒入醬油、鹽及米酒，繼續翻炒至雞肉表面變白後，撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水，再放回上一步驟撈出的炒料，並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋，選擇「快煮米飯」—「白米」功能，靜待烹調完成即可上桌。



-

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麻油麵線煎 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文

Saturn Kitchen By Saturn Kitchen

2021-05-01 21:30:14 有 1,613 人看過 有 52 人喜歡
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#廣島燒 #麵線煎 #大阪燒
沒辦法去日本沒辦法吃到日本美食那就自己做吧！
這次把麵線煎做成日式料理風格
-
傳統的麵線煎只是將麻油麵線加入蛋液直接用平底鍋煎到焦脆
這次加了一點蔬菜跟蛋餅皮做成像是廣島燒的模式
清爽的麵線煎搭配豬排醬汁
真的有種在吃日本料理的感覺！
-
▣材料（2人份）
﹒嘉禾牌細麵 1把
﹒高麗菜絲 1/4顆
﹒香油 ​ 2T
﹒豬五花肉 5片
﹒蛋餅皮 1片
﹒蛋液 適量

﹒烏醋 3T
﹒番茄醬 2T
﹒砂糖 2T
﹒太白粉水 2T
﹒美乃滋醬 適量

▣怎麼做？
1.先製作豬排醬的部分（如果有現成的就可以跳過）
2.將烏醋、番茄醬、砂糖煮到沸騰後加入太白粉水勾芡
3.細麵煮熟後起鍋加入一點麻油
4.將蛋餅皮加入煎熟後加入蛋液跟高麗菜絲
5.鋪上豬肉後翻面煎熟起鍋
6.加入蛋液後加入麵線
7.再加入剛剛煎好的蔬菜餅
8.起鍋後塗上豬排醬以及美乃滋

▣嘉禾牌家常麵可以到這裡購買呦！
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👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

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麻油麵線煎 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2020-11-13 19:48:03 有 8,050 人看過 有 110 人喜歡
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韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋8件組→https://goo.gl/2odLVw

1/麻油煎豬肝

材料：
豬肝350g pigs liver 350g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片30g aged ginger 30g
醃料：
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
太白粉1茶匙 tapioca starch 1tsp.
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
作法：
1.豬肝洗淨，切厚片。
2.用醃料拌勻，醃約5分鐘至入味。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入豬肝，煎至變色，轉大火兩面煎熟即可。


2/麻油蛋煎椪餅

材料：
雞蛋2顆 egg 2
椪餅2個 peng pastry 2
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片30g aged ginger 30g
米酒適量 cooking rice wine qs.
桂圓乾適量 dried longan qs.
作法
1.桂圓乾用少許米酒泡開。
2.椪餅用剪刀將中間剪出一個圓洞。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.薑移至鍋邊，放入椪餅，打入1個蛋。
6.轉小火，放入桂圓肉，慢煎至餅軟，用鍋鏟略壓平，煎至底部焦黃，再翻面也煎至焦黃即可。


3/麻油煨螃蟹

材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

4/麻油麵線煎

材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，
5.將兩面煎至焦黃即可


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麻油麵線煎 在 [問題] 煎麵線? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者hikii (愛不愛)
看板cookclub
標題[問題] 煎麵線?
時間Wed Feb 13 22:15:51 2013

父母都是新竹客家人
我是個在台北長大的小孩
對於煎麵線這種東西真的是完全沒有聽過
今天在男友家吃到這到料理，口感各方面都帶給我十分大的衝擊XD
想要來版上問問看所謂煎麵線應該是什麼味道?

我在男友家吃到的感覺是好幾團煮的糊糊爛爛的白色麵線
可能有麻油和薑煎過(?)因為有油的感覺，但一點也不脆
也不像是用炒的，因為麵線是一團一團的，而不是像炒麵變成鬆散狀
個人覺得吃起來好像一團有薑和麻油味的甜麵團...囧

可是男友和他弟都很理所當然的吃了起來
男友還特別強調"我很喜歡吃這個"
所以也就吞了下去，只是從中午到現在那股味道一直揮散不去
我本來也很喜歡麻油煮的東西呀，可是一想到那個甜口感麵糰的麻油味
就覺得有點反胃ORZ

回家之後拜了一下咕狗大神
發現大部分看到的作法都是煎的外脆內軟，有點類似蚵仔煎或大阪燒的感覺
實在很好奇是男友家做法特別?還是說真的有一種作法是這樣?

--
本來超喜歡吃麻油麵線，現在可能要好一段時間不敢吃了ORZ

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.171.48.132
推 a81288653:女友媽是麵線加蛋和花生油煎到外脆內軟,超好吃! 02/13 22:31
推 treasurelove:應該是麵線放太多煎的又不夠久加上主太糊沒瀝乾 02/13 22:42
推 treasurelove:之前再版上有放食譜，乾煎加鹽麻油再加蛋 脆脆鹹鹹的 02/13 22:44
→ hikii:我有看到食譜，但我很好奇這是不是也是一種作法 02/13 23:02
→ hikii:就好像北部粽和南部粽做法不一樣的感覺? 02/13 23:02
推 adelinetpt:一樣的食譜不一樣的吃法，同樣的東西有些人喜歡加蔥 02/14 08:44
→ adelinetpt:有些人則愛加蒜 02/14 08:44
→ adelinetpt:像我們家吃的麵皮，我愛吃硬邦邦qq的，但家人愛軟綿綿 02/14 08:46
→ adelinetpt:所以他們認為我是怪物= = ...而我認為軟軟的嚼勁:D 02/14 08:48
→ adelinetpt:自家料理有時外人很難理解的~(笑) 02/14 08:49






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1.麵線先用流水洗過去鹹味，再放到滾水中煮熟撈起備用 · 2.小火爆香麻油和薑末 · 3.將麵線放到鍋中，輕壓成餅狀煎5分鐘 · 4.翻面前，打上一顆蛋，等稍微凝固 ...

#8. [懶人食譜]古早味台式美味~麻油麵線煎(簡單好吃好做)

年冬天寒流一波一波，整個冬天都在吃吃吃，但小孩子不是特別愛喝麻油雞湯等等，反而偏愛清爽湯頭，正好想到上次家裡有沒吃完的麵線，乾脆就來做一點麻油麵線煎吧~簡單 ...

#9. 古早味麵線煎 - 料理123

1.將麵線煮熟，濾乾水份，備用。 · 2.老薑切片，蒜頭切碎備用。 · 3.薑片先使用2大匙沙拉油煸成金黃色，濾起來備用。 · 4.取一鍋（還不用開火）下麻油、蒜末 ...

#10. 【麻油料理】古早味的麻油煎麵線，有夠香！有夠好吃！ - 隨意窩

麻油 煎麵線大大加分。 · 【調味料】古麻台灣頂級100%冷壓純黑芝麻油、醬油膏（可不加） · 【作法】1. 煮一鍋滾水，放入麵線後攪散數秒撈出。 · 2. 放入黑麻油小火煸香薑末 · 3.

#11. 麻油薑麵線煎 - 厚生市集

1. 加兩匙麻油入平底鍋，薑片煎香。 2. 入麵線稍壓，並整成圓形煎約3分鐘。 3. 將雞蛋淋在麵線上，續煎2分鐘後翻面煎至金黃即可。 ... 1. 薑切片。雞蛋攪散。 2. 煮鍋滾水， ...

#12. 必學古早味麻油乾拌麵線、麵線煎，好吃到停不下來的美味！

必學古早味麻油乾拌麵線、麵線煎，好吃到停不下來的美味！ · 1.冷鍋加入些許耐高溫酪梨油、 2大匙冷壓黑麻油，接著放入薑碎，小火煸炒至少5分鐘，炒出香氣，薑碎邊緣微微 ...

#13. 【豆油伯隨手廚房】 宅料理之麻油麵線煎

【豆油伯隨手廚房】宅料理之麻油麵線煎或許豆友們會覺得麻油料理不是適合冬季食用嗎?夏天這麼炎熱，吃麻油不會過於燥熱、上火?其實麻油料理中的薑具有 ...

#14. 【高麗菜麵線煎餅】古早味煎餅．簡單快速又美味，滿滿蔬菜好 ...

將煎餅滑出到鍋蓋上，鍋內再加入黑麻油，這樣麵線才會煎的香脆。把麵線那面朝下放入鍋內，這面煎三分鐘左右，煎的過程中記得稍微搖晃鍋子，確認有沒有 ...

#15. 麻油麵線煎@ 松露玫瑰

參考愛咪的---恰恰的麵線煎做的美味，想要吃麻油味時，我就會來一煎^^ 我使用米粉，且因添加麻油薑而步驟不同。先以橄欖油1大匙小火加熱麻油薑片，取出薑片， ...

#16. 麻油麵線煎】 為這篇食譜下大標分類的時候林姓主婦非常掙扎

麻油麵線煎 所需食材如下 1. 一匙麻油 2. 一把麵線，用熱水泡一分鐘，變軟就可撈起備用，不要用 ... 蛋汁那面煎熟後，再翻面煎麵線那一面，直到變成黃金微焦，即可起鍋

#17. 古早味麵線煎，甜、鹹口味一次學會！(影音) - 食譜自由配

小時候阿嬤的古早味麵線煎是生日一定要吃的，比起長壽麵變化更自由，這次除了麻油傳統味，再加碼創意的焦糖蘋果口味，鹹的可以當正餐，甜的還能當點心 ...

#18. 聯安健康廚房｜大雪料理：麻油菌菇麵線煎

作法： ✓ 步驟1：將鴻喜菇、美白菇剝開，竹筍、紅蘿蔔、玉米筍、香菇、甜豆切片備用。 ✓ 步驟2：將麵線煮熟撈起備用，老薑切末，蛋打勻。 ✓ 步驟3：小火爆香麻油及薑末 ...

#19. 「麵線煎餅」好吃到停不下來鹹香脆嫩一次滿足！ 簡單步驟當 ...

趕快來學這道充滿麻油香氣的創意料理「麵線煎餅」征服家人朋友的胃！ ... 熱鍋下油，將麵線煎至兩面定形 ... 下油，將蛋液煎至半熟後加入麵線煎熟.

#20. 氣炸鍋料理- 氣炸乾煎麻油薑蛋麵線 - 鯊魚的獨G生活

氣炸鍋也能做出古早味乾煎麻油薑蛋麵線，外層微焦酥脆口感像餅乾，咬起來有脆口感，內層還保有麵線的濕軟口感，麵線的麻油薑香氣中還帶有蛋香味。

#21. 古早味麵線煎 麻油料理、簡單食譜、寶寶食譜。 - 愛伊特 ...

簡單料理麵線煎食譜 · 一、滾水丟入麵線煮熟，依照麵線粗細不同而煮熟時間不一樣，大家請自行斟酌。 · 二、麵線撈起，拌入香油。 · 三、打一顆蛋，拌勻成蛋液 ...

#22. 冬天不怕冷！「古早味麻油麵線」煎簡單快速完成｜好雞婆

1.起一底溫鍋，放入麻油，轉為中小火，放入薑片。 · 2.爆至薑片微變色，撈起薑片備用。 · 3.利用鍋裡的少許麻油，煎顆荷包蛋，撈起備用。 · 4.倒入現前爆香後 ...

#23. 【Amyの私人廚房】台式麻油麵線煎 - U Food

台式麻油麵線煎 · 1.將薑片切碎後，打發雞蛋。 · 2.煮好麵線後撈起，加入1/2大匙的香油拌勻。 · 3.在煎鍋裡倒1大匙麻油，開小火將薑爆香後，加入麵線。 · 4.用 ...

#24. 無水鍋食譜香酥麻油香菇麵線煎 - 玩廚房

... 想吃某樣料理時或被鄰居誘惑時， 自己就動手唄~ 這次也把它香回去，以香還香!! 來個麻油小品，煎的酥脆又有麻油香氣的麵線煎， 滿足一下口腹之慾。

#25. 麻油面线煎的做法 - 心食谱

做法 · step1. 1:材料：面线、姜丝、麻油。 · step2. 2:先将面线以热水川烫过，不用煮得太熟太烂，因为等等还要煎。 · step3. 3:起锅倒入适量麻油（约可铺满锅底），热锅后放 ...

#26. 【中式食譜】不無聊古早味黃金麻油麵線煎| 食補料理

誰說麵線只能煮湯，誰說麵線只能乾拌，來來來試試看此款麵線煎食譜，簡單又有趣，好吃、好玩，製作容易又有食補功能，一舉數得一定要來學學阿！

#27. 麻油麵線煎餅～簡單又快速且充滿麻油香氣的創意料理 - 爆料公社

在嘴裡化開，麵線酥酥脆脆像極了王子麵，中層的麵線軟嫩，底層的蔥花蛋又香又酥讓「麵線煎」有多層次的口感！ 真的太好吃了！孩子們看到一直問：「這是 ...

#28. [料理DIY]古早味黃金麻油麵線煎~食補料理簡單做

曼特寧坐月子一直吃補顧身子..當然少不了麻油..但總不能一直吃麻油雞.三杯雞之類吧?幸好曼阿駡有教黃金麻油麵線煎...作法簡單也能適時的補到身子.

#29. 麻油麵線煎 - 奇摩新聞

麵線不都是水煮的嗎？怎麼也可以用煎的？ 我在小時後吃過阿嬤的麻油麵線煎， 麵線煎洽洽，混著麻油香真的讓我難以忘懷~ 想不想嘗到阿嬤的古早味？

#30. 艾薇廚房 古早味麵線料理 麻油麵線煎 (步驟圖文版)

讓人很想來份麻油料理，. 冰箱中剛好有上次做絲瓜麵線剩下的麵線，. 那，就來份麻油麵線煎吧! 先用麻油爆香漿末，在配上煎蛋，整個廚房瀰漫著麻油香，.

#31. 【食譜】麻油麵線煎。簡單無腦料理，外酥內軟好好粗

1、先將麵線以熱水川燙過，不用煮得太熟太爛，因為等等還要煎。 · 2、起鍋倒入適量麻油（約可鋪滿鍋底）。 · 3、熱鍋後放入薑絲爆香。 · 4、加入整坨麵線拌 ...

#32. 【媽咪私房菜】美味人妻年菜系列－黃金麻油麵線煎 - 媽媽寶寶

1. 麵線先用流水洗過去鹹味，再放到滾水中煮熟撈起備用 · 2. 小火爆香麻油和薑末 · 3. 將麵線放到鍋中，輕壓成餅狀煎5分鐘 · 4. 翻面前，打上一顆蛋，等稍微 ...

#33. 麻油雞蛋麵線煎- 元福好味道廚房

秋葵1-2 根; 枸杞適量; 苦茶油1 匙; 黑麻油1 匙; 醬油膏少許. 麻油雞蛋麵線煎作法.

#34. 【料理】記憶中的味道！傳統美食麵線雞蛋煎

接著在平底鍋裡放入油，如果是冬天，放油之後可以先下薑末跟麻油一起炒 ... 不過，如果想要每一口都吃到被裹滿蛋液的麵線煎，最好的方式是將放涼並拌 ...

#35. 〈影音食譜〉暖心冬日小點，古早味麻油蛋香麵線煎 - 方格子

如果冬天吃膩了湯湯水水的燉煮鍋物，也可以試試做一道乾煎麻油麵線，暖心又涮嘴的冬日小點心。外皮麵線脆脆的有點像點心麵，裡面還保有嫩嫩的麵線口感 ...

#36. 麵線煎 - 小瑪的天空

水滾，放入麵線煮軟，撈出，加入麻油拌勻備用。 · 平底鍋，放入少許芝麻油爆香薑片，至薑片微酥，取出薑片，油留鍋中。 · 將拌好麻油的麵線，放進平底鍋煎至微酥，翻面再煎酥 ...

#37. 麻油姜煎麵線的詳細做法 - 大廚網

步驟 · 1) 在一個碗裡加入雞蛋，九層塔和調味料，攪拌至均勻。煮滾一鍋水，放入面線燙30秒，撈起瀝乾，直接放入蛋液里。 · 2) 以中火燒熱鍋，然後加入麻油和老薑，調至中小火 ...

#38. 麻油麵線煎佐滑蛋蝦仁 - 金箔的健康煮

以前公公在世時最喜歡吃麻油麵線煎再加顆蛋然後淋少許的醬油，堪稱完美的點心。 小孩沒吃過這道料理過，變化一下吃法，老公小孩都驚艷，濃醇芝麻油香，配著滑嫩的蛋和 ...

#39. 麻油麵線煎| 靠北餐廳

麻油麵線煎 情報，回憶中每次過年拜拜後的麵線，媽媽總會煎成酥酥脆脆的麵線煎。 外層香酥，內層Q彈的麵線，是記憶中無法忘懷的家...

#40. 『松露姊姊食譜分享』@ 麻油麵線煎 - 菲比妞妞看世界

但我又是少數那幾個沒有做過麻油麵線煎的同學. 其中一個原因是我沒有很喜歡麻油(但不討厭啦~. 然而寒流來襲的日子裡就是想吃麻油料理暖暖身！

#41. 【Cooking】傑米．奧利佛的超級食物－清爽的蛋煎麵線

奧利佛的超級食物－清爽的蛋煎麵線，亞洲風味炒蔬菜配酥脆麵線煎 ... 鍋中再下少許麻油，將剛剛煮熟的麵線下鍋煎且鋪平，灑上少許芝麻.

#42. 家常食譜：麻油麵線煎 - 林姓主婦的家務事

家常食譜：麻油麵線煎. 為這篇食譜下大標分類的時候林姓主婦非常掙扎，因為這個平易近人的麵線煎實在非常多功能，它是家常料理，只想簡單弄點東西來吃 ...

#43. 【食譜】茶油麵線煎，農七十苦茶油冬化冷壓技術吃得到健康的 ...

而且很多人都是用麻油來做，可是我想想麻油比較燥熱一點，. 改成用苦茶油應該會比較清爽。 所以就來看看姊姊的茶油麵線煎吧！ 【茶油麵線煎】作法影片 ...

#44. 『麻油麵線煎雞蛋』簡易步驟讓妳也能輕鬆上手 - 爆料公社

麻油 熱鍋加入壓碎的麵線跟雞蛋（蔥花可加可不加），. 攪拌均勻倒入平底鍋開小火煎，. 起鍋後加入萬用胡椒鹽，最適合冬天吃。 ... ◇好懷念的味道！以前阿嬤 ...

#45. 『食譜』不需技巧輕鬆上桌－黃金煎麵線（長壽糕）

粉粉今天來介紹這道超級簡單的料理，第一次下廚也能煎出好美味話說， ... 使用不沾鍋倒入麻油鍋熱放入燙好的麵線煎到焦焦乾乾的再翻面，.

#46. 【台味料理】麻油蛋麵線｜十分鐘就能暖胃又暖心

1.開中小火熱麻油煎蛋，我喜歡把蛋煎到「恰恰」是我喜愛的酥脆口感後，暫時把蛋移出到預計裝麵線的容器。 · 2.小火爆香老薑到外層有些蜷曲發出香氣。 · 3.放 ...

#47. 煎麵線（阿母的私房菜）～ 寒流來襲颱風天大風大雨時

材料二：麻油. 媽媽說：冷底的人～吃這個不錯喔! （指的應該是比較容易怕冷的那種人吧！） 2.JPG. 材料三：麵線. 還有紅橡皮筋綁著的麵線。

#48. 【料理食譜】第一次煮麻油雞就上手｜附贈麻油麵線及麻油煎蛋 ...

冬天不想出去吃，在家煮碗過去只有坐月子才有機會吃到的熱呼呼全酒麻油雞，更是24節慶冬令進補最佳選擇，盧卡斯分享在家煮麻油雞麵線配上麻油煎蛋，找 ...

#49. 無蛋全素麻油脆皮麵線-懶人料理

無蛋全素麻油脆皮麵線-懶人料理 · 1) 食材:金針菇、黃甜椒、茴香菜，分別切小段、切絲。 · 2) 麵線300g對半剪(我家可做成3人份)，水煮開後放入麵線煮50秒。

#50. 低醣古早味麻油麵線煎（無麵粉、減醣低碳、蛋奶素）

十分鐘完成無澱粉低醣古早味——麻油麵線煎。（沒有使用真的麵線XD但利用市售減醣產品）. 薑香、蛋香、麻油香；樣美、味美、心情美。

#51. 放入麵線就完成了！適合冬天吃的「麻油麵線煎」在家食譜

麻油 薑絲麵線煎. 材料. 雞蛋2 顆. 麵線2 束. 薑約2 公分（切絲）. 黑芝麻1 小匙. 麻油1 小匙. 鹽1/2 小匙. 白胡椒1/2 小匙. 步驟. 1.雞蛋打散備用。 2.將乾麵線放在大 ...

#52. 亞洲風味炒蔬菜配酥脆麵線煎 - Rita的部落格

【食譜實作】 傑米奧利佛的超級食物P.144 亞洲風味炒蔬菜配酥脆麵線煎稍微年長一點的人對麻油麵線煎應該都不陌生，我反而是嫁來南部才知道的， ...

#53. 廚房小殘手也OK！爆紅食譜「麻油麵線煎餅」酥脆口感超涮嘴

爆紅食譜「麻油麵線煎餅」酥脆口感超涮嘴，食材超簡單、手把手教你古早味美食！ ... 再翻面將麵線煎煎香，沿著鍋緣淋上1小匙米酒煎香即可盛起.

#54. 生活雜記-大年初一吃元寶+麻油麵線煎 - 神月出雲-部落格

生活雜記-大年初一吃元寶+麻油麵線煎祝大家新年快樂，龍年行大運年初一，第一餐吃元寶，龍年賺飽飽麻油麵線煎， 是前龐德同事介紹他老爸的拿手菜。

#55. 麻油薑麵線煎，3樣食材重溫古早味

麻油 、薑、麵線，再加一顆雞蛋，就是營養豐富的麻油薑麵線煎。現在有了這罐麻油薑，料理變簡單了，但豐厚滋味依舊不減。天涼了，隨時都可以補補冬， ...

#56. 麻油麵線煎 - 渝媽的部落格

ㄧ個人的時候常常泡麵果腹.現在年紀大了自然就沒那麼愛吃泡麵了.反而會比較想吃原味.養生的東西隨手取得的麵線.大概煮一下.隨便用麻油拌一下也不錯吃.

#57. 麻油麵線煎 - 農村的幸福滋味

麻油 雞. 羊肉爐. 麻油果子狸. 十全燉雞. 山羌肉. 飛鼠肉. 山豪肉. 野兔肉. 蛇湯. ... 有時候真的忙就來道簡單省時的麻油煎麵線.... 薑一大塊切細末, 平底鍋入麻油開小 ...

#58. 麻油香煎麵線 - judy在Yahoo!的印記- 痞客邦

晚上只好簡單準備上菜，腦子裡頭突然想到以前看過綠媽咪把麵線煎過，這口感一定脆脆的相當不錯. ... 鍋子熱鍋之後，再倒入麻油，下幾許薑片，就可以放麵線，.

#59. 麻油麵線煎/手工麵線料理/圖片分享

麻油麵線煎 /手工麵線料理/好吃推薦材料:手工麵線,蛋,生香菇,蔥花,蝦仁,麻油作法: 1.生香菇切片,蛋打散備用,手工麵線燙熟後伴上麻油. 2.放香菇舖麵線及蝦仁(麵線別舖.

#60. [食譜]懶人x零廚藝香脆麻油煎麵線(免用薑) - 綠格格愛吃喝

想享受麻油煎麵線香又酥脆的口感，又懶病發作不想在廚房耗太久，薑就懶得加了... 畢竟懶人精神就是「備料能省則省、烹調手續就免則免、能不要洗碗就 ...

#61. 麻油香煎桂圓麵線

1)滾水放入麵線，待麵線軟後立即撈出，瀝乾水分。 · 2)煎鍋放入麻油及薑片，炒香，放入煮過瀝乾水分的麵線，慢慢煎香. 、最後放桂圓拌炒即可盛盤。 · 3)週末假期簡單午餐，配 ...

#62. 【豆油伯隨手廚房】麻油麵線煎- Grilling - Pinterest

Sep 11, 2020 - 食材麵線半把蛋1顆金美滿醬油1小匙麻油適量老薑片適量料理步驟1麵線以較多量的水煮約7、8分熟，撈起，放涼。2蛋、醬油先打散，再與麵線拌勻。3麻油將老 ...

#63. 麻油麵線煎 | 蘋果健康咬一口

#64. 麻油麵線煎，更多詳細食譜在IG: rachel_cookinglife #烹飪#自 ...

#65. [為愛料理] 暖呼呼的麻油麵線煎 - 蛋捲喵 胖海豚- 痞客邦

天氣涼就想吃個麻油香的東西打開乾物櫃見著前些日子帶小海豚去竹林寺賜的平安麵線好吧，今早就來盤麻油麵線煎好了於是來鍋滾熱的水麵線洗一下放入鍋內 ...

#66. 麻油蛋麵線 - 菜單市集

食材： 麵線1束約100公克雞蛋1顆薑片4~5片枸杞少許麻油約2大匙米酒 約2大匙水 ...

#67. 芒果樹下享受溫暖麻油湯品、麻油麵線｜素食之蔬素麻油料理

還要注意不要被芒果打到～～或者不要撞到頭！ 麻油麻油蛋麵線麻油麵線素食湯品麵線麵. 很喜歡這種傳統美食，環境雖然沒有 ...

#68. 黑麻油面線蛋煎餅 Ivy - 琅環福地

黑麻油面線蛋煎餅─Ivy 作法：2人份起滾水鍋，加入1小把面線煮熟，撈起取水晶碗，放入熟面線、香油拌勻起鍋熱1匙黑麻油，加入5片薑片，煎香.

#69. 台中北區好吃現炒古早味麵線煎30年老店搬新址原曉明女中旁

溫沙茶牛肉| 台中北區好吃現炒古早味麵線煎30年老店搬新址原曉明女中 ... 我們也很久沒吃到這道了，他們使用麻油去炒，再加上薑絲，從斷面秀可以看到 ...

#70. 十分鐘早餐 麻油煎麵線 - 每日頭條

十分鐘早餐─麻油煎麵線十分鐘做早餐其實不難，簡單煮好面線，用麻油香煎麵線就能做好一道簡單的美味的早餐。面線焦香脆口，滿滿的麻油姜的香氣， ...

#71. 麻油麵線不稀奇！她曝小時候「拌糖吃」絕頂美味

也有不少人分享自家偏愛的吃法「燙熟後加苦茶油跟醬油喇喇耶就超好吃～再煎一顆半熟蛋！阿斯～」、「我家就是蒜頭＋麻油，或是薑母鴨的湯淋上去～這樣很好 ...

#72. 煮好麻油酒蛋和麻油酒蛋麵線的小撇步~秋菊阿嬤家常料理分享

薑若切細，可成為爽口美味的蔬菜，所以其刀工不可忽視。 切好薑，冷鍋入適量麻油燒熱後轉中火，打入第一個蛋煎之(蛋黃盡量 ...

#73. 古早味麵線煎 - 幸福3+1廚娘

麵線 新吃法，讓不愛吃麵線的孩子也喜歡上了。 食材 麵線3份 雞蛋3顆 麻油或苦茶油2-3大匙 1．備一鍋滾水下麵線，先將麵線川燙，再濾乾水份備.

#74. [問題] 煎麵線? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊

父母都是新竹客家人我是個在台北長大的小孩對於煎麵線這種東西真的是完全 ... 家吃到的感覺是好幾團煮的糊糊爛爛的白色麵線可能有麻油和薑煎過(?)因為 ...

#75. 冬至。藥膳燒酒蝦佐麻油麵線煎| 廚房旅行日記· JC 況味絮語

麵線煎 材料。 麵線1捆（1~2人份） 蛋1顆麻油少許老薑末少許蒜末少許 蔥花少許五香胡椒鹽適量冷水1鍋 。燒酒蝦作法。 1. 將蝦子從背後開背，約開2/3 ...

#76. 麻油麵線煎 - YouTube 線上影音下載

#77. 煎麵線蛋冬天不怕冷！豆油伯教你簡單料理，古早味的麻油麵線煎

麻油麵線煎 材料： 1.麵線半把2.蛋1顆3.金美滿醬油一小匙4.麻油，老薑片各適量。 做法1麵線以較多量的水煮約7，8分熟，撈起，放涼。 2蛋，醬油先打散，再與麵線拌勻。

#78. 麻油麵線煎蛋 - －人妻的廚房（Cynthia's Kitchen）

米油來煎蛋（先煎一面），還沒煎的另一面蛋就把燙好（瀝乾水）. 的麵線放上去，再要翻面的時候，再用小火加麻油煎到焦脆就可以！

#79. 【麵線食譜】麻油煎麵線 | 健康跟著走

麵線 料... 麵線料理麻油煎麵線，前二天立冬，煮了麻油麵線暖一下，丸子的妹妹... 隔天用剩下的麵線做了一次，好吃到爆炸，決定來分享地方媽媽的家常菜。

#80. 麵線怎弄才好吃？他不想加麻油求助…老饕激推「隱藏醬料」

除了米飯和一般麵條之外，麵線也是台灣人愛吃的主食之一， ... 分熟後撈起備用，熱油鍋爆香薑絲，麵線放入盡量攤平煎香，這樣就是麵線煎」、「我用無 ...

#81. 煎麵線料理麻油麵線煎 - Cxstra

麻油麵線煎 by 邊緣男子料理某天我的好夥伴在網路上看到的菜，再加以改良而成的非懶人料理，麵線煎到脆脆的配上濕潤的煎蛋，每一口都是滿滿的蛋香和麻油香，雖然每次做 ...

#82. 麻油煎麵線天冷必吃麻油料理！蒸、煮、炒、煎 - Kmgrkz

麻油 還有其他的料理方式喔！ 麻油九層塔蛋不剁碎，只要稍微用鹽調味就很美味 麻油麵線 煎- YouTube 2.起一鍋滾水，就是營養豐富的麻油薑麵線煎。現在有了這罐麻油 ...

#83. 外酥內軟麵線煎| 阿莉的生涯規劃教學

我的麵線本身不鹹，所以還要另外加醬調味。但有些麵線是很鹹的，要自己斟酌調整哦!! 2.其實網路上查到的麵線煎大部分都是用麻油爆香薑片後來煎，但我家有位住戶不愛 ...

#84. 「煎麻油麵線」情報資訊整理

愛呷宜花東「煎麻油麵線」相關資訊整理- 愛料理的麻油麵線煎食譜，有最新的麻油麵線煎餅（⛺ 露營可），以及麻油煎麵線、麻油麵線煎、麻油雞蛋麵線煎、麻油雞蛋麵線煎~ ...

#85. 一哥黃金麵線煎

一哥黃金麵線煎- 地址:高雄市前鎮區凱旋四路788號(金鑽夜市第二排)。酥脆麵線煎，麻油香四溢。推薦：鮮蔬培根麵線煎、綜合麵線煎。愛玩客，人舌集團帶路，精算玩高雄.

#86. 麵線食譜

1 先加黑麻油下鍋，再把薑絲炒一炒，然後把烏魚放進去煎，二、三分鐘後加水滾一 滾。 2 麵線先用冷水洗一下再放入，然後再加些米酒和少許鹽巴、味精。

#87. Ivy's Kitchen: 古早味~ 黑麻油麵線蛋煎餅

話說麵線煎這個台式的點心一開始我對它非常的沒有好感因為第一次吃的時候是在我婆家我婆婆煎這個麵線時是加糖可能是南部的吃法但我還真的不愛很辛苦才 ...

#88. 麻油荷包蛋麵線,暖胃早餐-Cooking at Home - 美食料理TAHINI

我喜歡用麻油香煎荷包蛋的氣味，尤其喜歡在大姨媽要來之前或之後吃。黑麻油用中小火加熱，再微微煸一下老薑片，然後取出老薑，繼續煎顆荷包蛋，煎熟的蛋先 ...

#89. 給爺爺奶奶最棒的禮物-8個手作麵線料理食譜(上)

紅麴麻油麵線煎材料：紅麴麵線、雞蛋、薑片、黑麻油. ❤紅麴麻油麵線煎作法： ➀先取一湯鍋，滾水下紅麴麵線2分鐘，撈起瀝乾。 ➁炒鍋入黑麻油爆香薑 ...

#90. 第一次買信成黑麻油煮麻油雞/麻油麵線/麻油煎蛋/全酒麻油雞

書稿寫好了，最近下班好像很閒!?ㄟ...不是啦!是在尋找日常樂趣!平常我就很喜歡吃麻油雞，冬天幾乎每週都會吃好幾碗麻油雞，以往都是在家附近的好吃 ...

#91. 口臭嘴破能吃麻油嗎？專家：改OO油+麵線進補94要清爽

立冬過後天氣轉涼，溫差變大，麻油、米酒是冬季必備商品，暖呼呼的麻油煎蛋、麻油麵線製作上簡單又健康，自己親手料理，選購安心的食材，食用更放心。

#92. 高麗菜只會清炒？ 內行人授10種作法秒殺白飯 - Tvbs新聞

也有簡易版的「高麗菜煎蛋」，將菜、紅蘿蔔切絲後加入蛋液裡打散，跟一般煎蛋的方法相同，營養還更豐富。 更多新聞：麻油雞「一步驟」肉嫩湯甜老饕實 ...

#93. 高雄薑母鴨TOP7｜ 在地老饕才知道的神級薑母鴨名店 - GOMAJI

另外，麻油雞也是許多饕客的心頭愛，除了濃郁的麻油湯頭之外，裡頭的雞肉都有先煎到外皮帶著金黃色澤，比鴨肉更嫩，而且還有老饕才知道的隱藏版吃法，你 ...

#94. 杏鮑菇食譜大全｜杏鮑菇15種家常菜做法鮮嫩彈牙媲美肉類海鮮

燒熱鑊，加麻油、薑粒，放入杏鮑 ... 三杯雞是「三杯」的代表，醬油、米酒、麻油各一杯，故稱為「三杯」，素食版改用三杯菇代替，同樣色香味美。

#95. 【吃的台灣史】為什麼溫州沒有大餛飩、泰國沒有月亮蝦餅 - 報橘

月亮蝦餅、紅燒牛肉麵、五更腸旺等料理，台灣是如何「發明」這些外地料理？ ... 天氣冷就想吃麻油雞、薑母鴨，台灣人喜愛食補的基因是怎麼來的？

#96. 【COSTCO黑色星期五2021】黑色購物節特價DM懶人包總整理 ...

元進莊冷凍麻油雞, 原價：579元特價：459元. BRITA FLOW桌上型濾水箱8.2公升含9入UNIVERSAL濾芯, 原價：2289元特價：1689元. 桌上型多用途16格收納盒 ...

#97. 【Costco 黑五優惠】天天更新！2021好市多黑色購物節優惠 ...

CHICKEN SOUP W／SESAME OIL元進莊冷凍麻油雞1.2公斤X2包, 原價579元 優惠459元 ... WMF 28CM DEEP FRY PAN PROFI RESIST耐磨深煎鍋, 原價5,499元 優惠3,999元 ...

#98. 懷胎十月完全指南 - 第 71 頁 - Google 圖書結果

... 碗雞絲麵線一碗燒虎皮鴿蛋一份|米飯一份油淋糯米雞一份烤麵包一份杜仲牛尾湯一碗水果一份|炒青菜一份牛奶一杯 6 |牛奶一杯三明治火腿一份|米飯一份麻油炒肉絲一份| ...