#西大發 #新竹 #包子
午安呀~各位!😬之前經過城隍廟的時候,都會看到西大發,每一次都有人在排隊,最近他們家出了「珍珠奶茶」包,讓我覺得很新奇,今天就特別去朝聖一下!
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🔹珍珠奶茶包 $26
我原本覺得應該還好,可是吃了一口,就感覺在像喝珍珠奶茶,外皮紅茶味道一口一口的慢慢出來,紅茶味很夠,內陷的珍珠Q彈Q彈,不會硬,奶茶漿更是很香甜,有一點奶的味道,但茶的韻味也緊跟在後,誰也不會搶誰🐵
🔸竹筍肉包 $30
多汁的肉包裡,還有竹筍的鮮甜,不會顯得豬肉很油膩,湯汁的味道已經夠吸引人了,跟外皮融合在一起,真的讚不絕口呀!🤙🏼
🔹紅豆麻糬包
外皮是黑糖口味的饅頭,裡面裹入紅豆餡跟麻糬,雙餡料搭配在一起,尤其麻糬熱熱吃彈牙不黏牙,紅豆餡甜甜的,但也被麻糬中和掉了,很適合當點心吃呢!
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他們除了賣以上三種之外,還有城隍包、爆漿芝麻包、起司卷⋯⋯很多,每一次口味說真的,都是人氣商品呀,下次來新竹的時候,別忘了旁邊還有西大發買個伴手禮回家,他們家也有賣冷凍的喔,也可以宅配!👀
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西大發
🚩:新竹市北區長安街3號
📞:035259115
⏰:星期一~星期五 8:30-22:00
星期六~日 8:30-21:00
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。 是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,...
麻糬中和 在 站在這裡 Facebook 的最佳貼文
今年中秋本是完全沒想碰這些酥點,
覺得那麼熱的天氣搞這些累死人;
但一個嘴饞,
在材料行鬼迷心竅買了芋泥餡和 Q 心仁,
想後悔又怕浪費食材,
就只好再油膩膩一次了 😓
不過芋頭酥本來也就是我一直想試作的品項,
(站長芋頭控來著呀~)
芋頭酥是"明酥",
外表就看得到一層層的酥皮,
和蛋黃酥那種表皮要光亮不破的做法略有不同,
說起來是有比蛋黃酥簡單一些 🐣
芋泥餡這回懶得自己做,
直接用的藍絲可奶油芋頭餡;
但這種現成的豆沙餡為了延長期限都做超甜 💦
一整球吃下去相當膩,
所以才又搭配麻糬,
中和一下甜度也多些口感~
第一次做,整型雖不上完美,但有滿意了,
至少是沒爆餡什麼的 (要求很低)
重點是還真不錯吃呢,
藍絲可貴還是有貴的價值;
後來覺得只留兩顆給自己是不是太少了?😂
哈哈哈哈哈哈哈哈
但為了身材著想,還是淺嚐就好、淺嚐就好。
麻糬中和 在 妮妮兒吃貨女孩·色彩繽紛の日常 Facebook 的最佳貼文
《台北-大安區-科技大樓站》
從去年冬天就想吃的法式修頌,終於找機會來吃了。店內不大,掛著畫的牆上,更顯溫馨。
可頌的香甜不用多說,但對妮來說,修颂比可頌更討喜💕
修颂是源於法國的千層酥,一層一層堆疊起來,口感比可頌酥脆,搭配內餡吃起來意外豐富😋
早上7點就營業的店家,還有販售輕食,若早餐吃到必然心情超好一整天,已經在想甚麼時候該回訪了呢🤩
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◽️可頌
🔺白天不懂夜的黑 NT 55
是淋巧克力醬的可頌,可頌外層鬆脆內層有Q勁,不會太甜剛剛好
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🔺沙波羅可頌 NT 65
原味可頌加上波羅上的奶酥,現烤的可頌很酥脆,香甜好吃
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◽️修颂
🔺只屬於你 NT 75
內餡是紫薯地瓜搭配芋泥,鬆軟綿密,夾著鹹蛋黃更增加風味層次,不僅剖面配色美麗,鹹甜口感更是好吃🤤
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🔺天生絕配 NT 65
抹茶與紅豆麻糬果然就是天生絕配💕
使用小山園抹茶及卡士達醬,抹茶微微的清苦搭配紅豆和微微牽絲的麻糬中和了甜膩,口感不澀,滑順好吃
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🔍分類- #妮要吃台北 #妮要吃美食 #妮要吃甜點
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📍店名:法式修頌
📮店址:台北市大安區四維路183號
🚇捷運:科技大樓站
📞電話:02-27016022
🈺️營業時間:7:00-17:00
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麻糬中和 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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麻糬中和 在 瘋狂理查GTO Youtube 的最佳解答
攝影師,你到底在找誰?
身為新一代斜槓青年,除了教生物說理化,當生教組長,當youtuber之外,理查還是一個不專業指揮家,今年很可惜,差0.7分就可以特優了,明年再加油吧,歡迎加入理查樂團~~~
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