下午點心
比利時鬆餅
原味麻糬/黑糖麻糬/日本麻糬
#小V
Inés_在家玩.親子美勞教具DIY
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主婦的生活雖然整天待在家裡, 但是總覺得有做不完的事情~ 在廚房裡忙著料理、揉著麵糰準備著孩子愛吃的麵包… 太陽出來的時候,最愛到小菜園裡看看親手栽種的植物… 天氣冷了,總喜歡窩在毛毯裡,一邊看著用Tivo預錄好電影,一邊編織著毛線… 看著藍色天空裡的一朵白雲、聽著喜歡歌手的音樂,也可以很感動… 簡單的生活,也可以輕易感動……
為孩子在家學習做了教具,
很樂意跟大家分享~
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簡單做,輕鬆玩。 在家玩.親子美勞教具DIY 部落格網址:http://inesdiyplayathome.blogspot.tw/
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麻糬 比利時 鬆 餅 在 [點心] 比利時鬆餅Q 我想要有麻糬口感啊!! - 看板baking 的推薦與評價
https://www.holdthecat.com/2014/09/recipe-q.html
一直很想要自己考出外面的格子Q還是麥格問Q那種小吃的QQ的口感鬆餅
但是又不想買預拌粉, 所以在網路上胡亂搜尋食譜
看到鬆餅食譜裡有"麻糬"關鍵字的,主要的原料粉都是糯米粉
所以這次烤鬆餅的麵團裡,加了一大碗的糯米粉進去XD
烤出來的鬆餅,...,還是不像外面的鬆餅Q,比較像是外面賣的紅豆餅餅皮XDD
不過只要原料新鮮, 東西有熟, 其實都很好吃 口感什麼的就不重要了 XDD
材料:
中筋麵粉一袋 500g
奶油半盒 100g
糯米粉一碗
糖兩大匙
酵母粉兩匙
鹽兩匙
五個蛋
1. 將奶油先隔水加熱, 部分奶油融化後即停止加熱
2. 將所有上述材料拌勻, 帶粉末全部消失, 呈現濕濕黏黏的麵團後靜置一小時等待發酵
3. 鬆餅機預熱, 刷上一層奶油
4. 將麵團分批挖進去考,一兩分鐘後就烤好一片囉!
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