愛華火鍋 #新開幕
#環境整潔且消毒仔細可放心用餐
✨開幕活動FB or IG打卡送小痛風盤乙份（一桌一份）
✨Google真實評論結帳打95折
應該不少新竹人對於外地朋友詢問起慈雲路好市多周邊有什麼可以吃，而感到困擾不已不知道能說出什麼店家吧？更因為這一帶難停車出了名，主要路口在閘道下的關係無法迴轉，只要錯過了想折返根本超！麻！煩！但我本人最近吃到了這間值得推薦給你們的愛華火鍋，以單人小火鍋方式呈現且位於埔頂二路算蠻好停機車與汽車的。
愛華整體風格偏向民國六十到八十年代，連選用的歌曲都是當時流行的國語歌，店內主打熬煮八小時的雞白湯，並且從肉的精修、醬的調配都親自製作。
我們當天選擇了三種湯底，主打的雞白湯清甜濃郁並且帶著微微的雞油香氣。麻辣鍋使用純牛油入湯，香辣感十足以外必須要說的是因為選料天然所以在入喉時不會感到不適，當然大多小火鍋店處理不好的鴨血與豆腐，愛華都很優秀的呈現上桌。豬肚雞部分胡椒的風味偏淡，若比例再重一些會更加迷人。
主食的板腱牛、翼板牛大小切得剛好好入口，且油花與肉的比例拿捏得很好，搭配各種湯頭都挺合適的。雞肉如果主食沒選擇，我蠻推薦可以單點一盤享用，毫無雞腥味且肉質非常軟嫩Q彈，搭配著蔥油醬一起吃相當合拍。
對了，麻辣鍋會附四川乾料碟，我建議你們省著吃因為真的很！好！吃！辣先不提，它的香料比例很平均，不會出現許多店家會發生的哪一種辛香料過頭而苦或口乾舌燥的問題，有的只是舒服的香辣感，麻辣鍋的每一塊鴨血與豆腐我都實實在在地沾，後來連海鮮都搭配這乾料碟，真的太喜歡了。
◽️雞白湯／麻辣鍋+$119
／胡椒豬肚+$109
◽️套餐 （享一樣附餐）
板腱牛＄358／翼板牛＄398
活菌豬＄328／彈牙雞柳＄268
加點：海鮮小痛風 ＄168
📍新竹市東區埔頂二路120號
☎️03-6661055
⏰11:30-14:30／17:30-21:30
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