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#店家自薦

蒙古紅中壢店父親節陪您在家烤肉趣❤️

日本A5和牛&西班牙伊比利豬2-3人份超值烤肉組驚爆價1159元

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2.台灣五花豬肉片0.2公分厚度，一盒1000克，單價300元
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4.美國低脂板腱牛肉片厚度0.2公分，一盒1000克，單價480元
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17.澳洲穀飼紐約客牛排厚度1.5公分，一片約200克，一組2公斤$1000
20.美國牛腱心1公斤$450，一組一包，現場秤重

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要不是因為朋友介紹，還真不曉得原來台南善化也有一間這麼厲害的川菜餐廳，而且是會讓小准想要帶家人來一起用餐，喜歡重口味或是吃辣的朋友一定要來，雖然是川菜但如果是不吃辣的朋友也能嘗試看看說不定會一試成主顧喔!

#片皮烤鴨
當天的第一名就屬這道烤鴨了🦆🦆，來這邊不點烤鴨真的超可惜，主廚先在廚房將鴨肉片好完成之後再端出，店內使用的是櫻桃鴨，鴨肉肥美但吃起來油而不膩，皮脆到一個不行，完全就是需要靠經驗老道廚師的功夫菜，來這邊真的是必點!!!

#海陸花雕雞套餐
才第一道出來就感覺超厲害的阿~這道經典乾鍋建議吃的時候先煮一下，讓醬汁的美味鎖入蟹肉及小龍蝦中，🦀🦀蟹螯一口咬下超滿足的，肉質厚實，果然要夠新鮮吃起來才會鮮甜，🦞🦞小龍蝦數量也挺多的，吃起來Q彈脆口，用花雕酒悶燒再放上炸過料理好的小龍蝦、沙公，再烹煮的過程中酒精會揮發掉，所以吃起來沒有太重的酒味，這時不妨來塊雞肉舀點湯汁淋在白飯上，熱熱白飯大口扒超~過~癮~ 吃完沙公、小龍蝦後再倒入店家熬製的高湯與蔬菜、肉片一起煮成火鍋🍲🍲，吃起來又是不同的雙重享受

#毛血旺
裏頭有鴨血、肥腸、豬腳筋、羊肚、豬肉片、豆芽菜等...料多實在，看到這一碗紅滋滋的對小准來說吃起來大概是小辣的程度，不過朋友是吃到一直狂擦汗哈哈哈，這道料理吃的到鹹、香、麻、辣，風味十足，非常有層次，真是讓人大呼過癮🌶🌶🌶

#涼拌檳榔花
涼拌檳榔花吃起來酸酸甜甜，滋味清脆爽口，這盤幾乎都是小准一個人吃光光

🔽🔽🔽
詳細內容請看：https://pse.is/3ealxf

#吃喝玩樂准貝go #台南餐廳推薦 #台南川菜餐廳 #台南善化餐廳 #善化餐廳推薦 #川味餐廳 #川菜餐廳 #海膽手卷 #招牌乾鍋
#原來LA就是辣的羅馬拼音

La時尚川菜
地址：台南市善化區光復路48號
連絡電話：06-5812459
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:30

🍲來一鍋韓式鍋巴拌飯吧！🍲

不知道大家懷孕的時候，
有沒有符合所謂＜酸兒辣女＞這樣的口味喜好，
我發現我好像有一點耶～～
第一胎懷兒子的時候，蜜漬檸檬，自製優格之類的吃好多，
這一胎完全無法欸，初期吃了幾次優格吐出來的味道實在太驚人，
即使到現在後期了，還是不太能吃酸。

倒是變得比較愛吃辣一點點，但也知道不能吃多，
所以偶爾來點泡菜或是麻辣鴨血之類的解解饞倒是能接受～～

三重先嗇宮站附近有家老字號又生意很好的＃
#高麗國泡菜，
泡菜的口味不會太鹹太辣，罐裝的方便，袋裝的便宜一些，
蘿蔔乾是帶點甜味的口感，配飯也很棒，
過年前去買了一些回來備著，就是想說過年大魚大肉時會很想來點開胃的小菜。
他們也可以網購喔，滿額可以免運，有興趣的朋友也可以看看，
除了泡菜也賣很多韓國食品，不過這個我就比較沒有比價啦～

鑄鐵鍋還蠻適合做韓式鍋巴拌飯的，
一鍋到底的前提是先把佐菜都先備好，其實食材蠻隨意的，
家裡有什麼都可以啦，備好料最後再慢慢盛入鍋中即可。

＜食材＞
龍鬚菜，豆芽菜，蘿蔔絲，泡菜，醃製的肉片，泡菜，韓式辣醬

＜做法＞
１．豬肉片先用蒜泥及醬料醃製至少半小時以上，也可以前一晚先醃更入味，炒好後備用
★肉片可以選薄片，家裡只剩比較厚的梅花肉，所以吃完有點太有飽足感，哈哈
★好市多這款＜韓式醃烤肉醬＞（兩入一組），這款我覺得口味比較偏甜。
還有另一款單瓶大罐的＜秘傳日式燒肉醬＞，這罐就屬於蒜味醬油，
兩款都很適合家裡備著臨時要醃肉時很方便啦～

２．紅蘿蔔刨絲後熱水燙過，龍鬚菜清炒備用，豆芽菜我喜歡加一點黑胡椒下去炒
３．鑄鐵鍋用麻油均勻塗過熱鍋，記得要用麻油才對味喔～
４．接著鍋中鋪上冷飯後中小火熱五分鐘，冷飯比較容易形成鍋巴噢，鍋巴形成的多寡可以用鍋鏟稍微看一下，我家的ＩＨ爐就比較慢熱一些～　
５．最後再把備好的肉片，豆芽菜，紅蘿蔔絲，龍鬚菜依序瀝掉湯汁後舖上，
因為家裡有小孩所以才多放了玉米粒，以及海苔絲，本來還想煎個荷包蛋，結果發現好像一鍋就夠豐盛了～哈

孩子不吃辣，所以泡菜，辣醬之類的我都另外放，要吃的時候再自己加啦～～

其實這是上周的菜單，
這周天氣好冷，
當然是在家煮個酸菜白肉跟日式味噌鴛鴦鍋啦～

#石鍋拌飯
#LC鑄鐵鍋
#媽咪鍋

涼拌雞絲寬粉是我之前在美善品的活動上學到的，他真的非常好吃😋，
但礙於還是很多人沒有美善品這台機器，所以我們把他的食譜做一個改良，
讓你在家也能做出好吃的夏日涼拌菜，當然不愛吃雞胸肉的，
你要換成豬肉片或是牛肉片跟蝦子🦐都很適合喔，
喜歡吃辣的就辣油多一點😄
或是換成蒟蒻麵也可以喔😄😄😄😄

食材：
350 克 雞胸肉 ，切片(厚約 1 公分)
50 克 寬冬粉 ，(泡軟後以剪刀剪段備用)
40 克 紅蘿蔔 ，切絲
800 克 冰水 (冰鎮用)
醬汁
70 克 芝麻醬 (白芝麻醬) 、40 克 水、35 克 蒜頭、30 克 白醋、20 克 醬油
10 克 糖、10 克 麻辣油、1 枝 新鮮紅辣椒 (切段) 、100 克 小黃瓜 (切絲)
白芝麻少許

作法：
先將雞胸肉切片，紅蘿蔔切絲備用，寬粉一把泡水剪過～
水燒開，紅蘿蔔跟寬粉下鍋煮3分鐘，等待過程我們切小黃瓜絲備用，
紅辣椒切段（可不放），燙完紅蘿蔔跟寬粉取出泡冰水
剩下的水燒開，將雞胸肉丟進去煮30秒，關火泡5分鐘、雞胸肉一樣取出備用
蒜頭拍碎，加入辣椒跟其他調味料拌勻即可（建議冰鎮過後更好吃）
將雞胸肉弄成雞絲，然後把紅蘿蔔跟寬粉幾絲放上，淋上特調醬汁，
再鋪上小黃瓜絲跟白芝麻即可食用