關於 麻辣 雞絲 食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

涼拌辣雞絲～
鐵粉應該都知道（並沒有）太太很愛吃辣，舉凡乾麵、滷味、咖哩啊，什麼料理都可以加辣，哈哈哈，冰箱辣醬超級多，不同料理要用不同的辣醬（無誤），今天這道涼拌雞絲當然也要加辣啊，這次搭配的是豐騰的蒜香辣椒油，這罐真的好好吃，因為有大蒜、辣椒還有香菜，真的很香，而且夠辣也很百搭，大概什麼都可以用這罐來搭配，全聯很夯的鵝油辣椒也是屬於百搭款而且也很辣，第一次吃不知道這麼辣，挖了一大匙配抓餅，超級過癮！

雞胸肉這次一樣是在滾水放入雞胸後關火用泡的，當然也可以用舒肥，都很好吃，紅蘿蔔絲在雞肉泡的時後煮熟就可以，小黃瓜也可以在這個時候切絲，準備調味料洗個鍋子清理流理臺，等雞肉泡好取出撕開成絲，所有材料拌一拌就好了，食譜是做兩塊雞胸的份量，結果我一餐就吃完了（捂臉），好好吃啊（嚼）！

食譜連結：
https://msninitsai.blogspot.com/2021/09/blog-post_30.html

麻辣鴨血開團中：https://bit.ly/msnini0928

當然也別錯過太太的食譜書：https://reurl.cc/yn16MD

歡迎加入 宅嚴選 有更多好物可以團購哦。

#宅宅太太的日常

晚餐風景
一風堂辣醬涼拌雞絲
仿鼎泰豐小菜
九層塔煎蛋
涼拌干絲
炒玉米筍小白菜

午餐吃煎餃與蒸餃的那天晚餐，也另留一份鼎泰豐小菜，其他配菜就從簡。

前一天燜熟的雞胸拔成絲，和切薄片的小黃瓜涼拌，只用手邊現成醬料調味，還真好吃！

本來沒打算寫食譜，但簡單方便，就跟大家分享。

/
「一風堂辣醬涼拌雞絲 食譜」
帶皮雞胸 一副
鹽 1小匙.約雞胸5%
開水 醃過雞胸的量
小黃瓜 1根
一風堂辣醬 1～2大匙
日本醬油 0.5大匙
香油 1大匙
砂糖 1小匙
日本醋 1小匙（可略）
香菜、蔥絲、芝麻、辣椒絲（可略）

1.帶皮生雞胸用鹽與開水浸泡冷藏一晚。

2.用大同電鍋內鍋大小的鍋，裝約七八分滿的水，煮滾後放入雞胸，煮十分鐘熄火，蓋上鍋蓋，燜約30分鐘，用筷子輕鬆插入最厚處，表示已熟，可取出。

3.雞胸略涼後，從中間對切一半，裝玻璃保鮮盒冷藏，一副雞胸肉可做兩份涼拌菜。

4.取半片雞胸肉，拔成粗絲或切片，小黃瓜切片，再加入調味料與辛香料拌勻，試味道為自己喜愛鹹度，就完成！

*雞胸料理時都可以帶皮，不想吃煮熟後再拿掉，可保油脂與水份。

*一風堂辣醬網路買得到。少量加入，辣度是孩子們也可以接受的，若喜愛更辣的人，可另外再加其他辣油。

#本篇重點就是要買一瓶一風堂辣醬喔
#買好幾瓶也可以因為涼拌拌麵拌冬粉都好用






/
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@eggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/

#佩姬的陽光廚房食譜
#一風堂辣醬 #涼拌雞胸

#跟著花花1hrs學四道菜 #十分鐘上菜 #歡迎分享
#油雞腿 #芝麻黃瓜雞絲 #和風雞肉沙拉 #雞肉春捲
昨天來不及跟上花花老師的線上課程嗎？
沒問題👌 Cookpad 台灣 已經將影片上傳，
快來跟著花花一起做常備菜吧！

👍剛多常備菜都在^_^
《沒進過廚房也不怕》📖
博客來 ：https://ssur.cc/4MhJA

#沒進過廚房也不怕
#花花最愛保溫效果第一 瑞康屋 #休閒鍋
#米其林廚師必備 #瑞康屋Bamix

麻辣鸡丝
用料：鸡胸肉2块，生抽15克，蚝油15克，盐2克，白芝麻适量，葱结一个，料酒20克，姜蒜适量
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
喜歡的趕緊訂閱我吧！ ！ ！
#鸡胸肉#川菜#麻辣鸡丝

#雞胸肉#麻辣雞絲#雞肉
用料：雞胸肉2塊，青瓜壹根，指天椒4顆，麻椒油20克，辣椒油30克，生抽30克，陳醋25克，鹽5克，白糖5克，香油10克，姜片3片，蔥結壹個，八角3個，料酒20克

台南百年製麵廠自有品牌「食在福」是台難在地的製麵廠，許多台南的麵店都是跟他們拿麵條的，這次出的意麵有海鮮意麵跟麻辣雞絲麵，每一包麵體都會附上調味粉包，煮湯麵乾麵都不須另外調味就很有味道了! 目前在小北百貨均有販售。

今日食譜內容:
▲古早味火燒蝦意麵
▲蒜泥鮮蚵雞絲麵
▲滿滿小卷雞絲麵
▲麻油紅蟳意麵

▲詳細食譜分享:https://itainan.com.tw/cooking-fried-eel-noodles/

台南百年製麵廠自有品牌「食在福」
業務洽詢、團體訂購請洽「謙逸有限公司」
電話：06-7034576
Email：service@stylefood.com.tw
官網：https://www.stylefood.com.tw