#食美金
#麻雀甜品
#十三么好搞笑
昨晚嚟到希慎廣場12樓嘅名館食晚飯,成餐晚飯都食得好開心,除咗因為坐得舒服之外,所有食物賣相都好特別,好IG-able😍
先嚟一壺長白山鮮人參雞湯,用茶壺盛載好精緻,人參味甘香,好飲補身。
冷盤陳醋珊瑚海蜇頭,上枱嘅時候以乾冰製造咗騰雲駕霧嘅效果。
名館厚切叉燒皇可以話係呢度嘅招牌,確實與別不同❤️叉燒厚切有質乾, 唔太肥但肉質非常嫩,鹹甜適中。
酸菜魚用熱鍋上枱,全程keep住熱辣辣。用嘅魚係新鮮魚片,冇骨又夠滑。
🍬🍬十三么又係必叫嘅甜品,麻雀其實係桂花椰汁糕,仲有兩張米紙做嘅美金,大家影咗好多相好開心。
#mingbistro #名館 #causewaybay #restaurants #hysan #hkiger #hkfoodie #hkkol #influencer #mum #food #hkblogger #coolhkg
@ 名館 Ming Bistro
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 一口雲吞湯: 材料: 免治豬肉168克 蔥1條 芫荽1棵 處理: 1. 蔥、芫荽洗淨。 2. 蔥切粒。 3. 芫荽頭,滾湯用。 芫荽莖切粒,其餘切段,放碗中。 4. 豬肉調味: a. 大地魚粉1/2茶匙...
麻雀甜品 在 Cayin Facebook 的最佳解答
十三么麻雀🀄️
😆好攪笑!
#明館
#麻雀甜品 🀄️
#十三么甜品 🀄️
麻雀甜品 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
一口雲吞湯:
材料:
免治豬肉168克
蔥1條
芫荽1棵
處理:
1. 蔥、芫荽洗淨。
2. 蔥切粒。
3. 芫荽頭,滾湯用。
芫荽莖切粒,其餘切段,放碗中。
4. 豬肉調味:
a. 大地魚粉1/2茶匙
b. 雞粉1/2茶匙
c. 生抽1茶匙
d. 胡椒粉少量
e. 糖1/2茶匙
f. 油1茶匙
5. 雲吞皮,斜角切,1開2。
6. 包小雲吞步驟:
a. 雲吞皮直角向自己。
b. 中間加水埋口撳實。
c. 兩邊雲吞皮反上中間撳實
d. 中間加水埋口。
e. 雲吞中間再撳實。
烹調:
1. 預備湯底,加入:
a. 芫荽頭
b. 雞粉1量匙
2. 湯底滾起,熄火。
3. 在鑊中煲滾水,放雲吞。
4. 餘下的雲吞,保鮮紙包好,放冰格。
5. 滾起,加入少量清水,再滾起。
6. 湯底倒入碗中。
7. 雲吞再次滾起,放碗中,完成。
Bite~sized wonton in soup:
Ingredients:
Minced pork 168g
Green onion 1 No.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Green onion, coriander, rinse thoroughly.
2. Green onion, dice in cubes.
3. Coriander root, for preparing soup base.
Dice stem of coriander, the rest cut in lengths. Put everything in a bowl.
4. Season the pork:
a. Dried flounder powder 1/2 tsp
b. Chicken powder 1/2 tsp
c. Light soya sauce 1tsp
d. Pepper little
e. Sugar 1/2 tsp
f. Oil 1 tsp
5. Wonton sheets, divide into 2 shares by cutting diagonally.
6. Steps of making mini wontons:
a. The right angle of wonton sheet face to yourself.
b. Lift this angle to the opposite side. Press tightly.
c. The 2 base angles to be put towards to this right angle.
d. The center of wonton to be pressed tightly by water.
e. Press tightly again at the centre of wontons .
Steps:
1. Prepare soup base, add:
a. Root of coriander
b. Chicken powder 1 measure spoon
2. Soup base has been boiled up. Turn off fire.
3. Boil up a wok of water. Put wontons after boils up.
4. Use wrap cling to wrap up the rest of wontons to be put into freezer.
5. Soup base boils up, add little water. Wait for boiling up again.
6. Pour the soup base into bowl.
7. Wonton has been boiled up again, put into bowls. Serve.
自家製 ?甜品糖水?特色小食?咖哩
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銀芽肉絲 炒米/炆米https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
星洲炒米
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4蚊螺絲粉
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沙律螺絲粉/凍食https://youtu.be/qpT6r-utRmA
榨菜肉絲麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
芝士辛辣麵https://youtu.be/Buj2PG2sWZI
鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
餐蛋麵早餐Ahttps://youtu.be/AiktAT3mnjI
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蠔油撈米粉https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
芝士龍蝦 脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk.
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家鄉炒粉絲
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???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
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?YouTube熱爆影片?(系列)
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Bite-Size Mini Wontons? Mouth-Watering Delicious Treats?
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麻雀甜品 在 Wujai食胡仔 Youtube 的最佳解答
記住睇到片尾?有彩彈
雲來客棧
地址:旺角彌敦道726號11樓全層
營業時間:星期一至日 12pm - 12mn
電話:5620 5597
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麻雀甜品 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
臥龍
正宗成麻辣火鍋
講起四川菜
https://www.mrlamsan.com/2019/03/222.html
相信大家必定第一時間想起那一鍋濃鮮麻辣既火鍋
近年香港帶起了川辣熱潮
其中有一間名為臥龍正宗成都麻辣火鍋
開業年多,仍然站得住腳,深受愛辣人士既喜愛
食過你就明白體驗到佢既鍋底,用料講究好正宗
辣度強勁,食起來先過引滋味
就算與不愛辣的飯腳也可以去
鴛鴦鍋,中間係滋補湯底,味道同樣出色
裝潢古色古香,下重本找來木家私
令你有最舒適的用餐廳空間
老闆為人爽快又友善,難怪回頭客人咁多
連品茗既茶壺也挑選過,非常雅致
今次鴛鴦湯底
鍋中係滋補湯
外圍係大量由四川直送的香料,辣椒乾
與很有趣既麻雀造型辣紅油
湯鍋極深,一晚大約只需加2次湯底就已經足夠
加入高湯後,先讓辣椒乾等配料稍為加熱
味道會更濃郁更突出
看著麻雀紅油溶化後就差不多可以放食材
花椒味都幾勁,辛香麻辣,辣味好有層次
新鮮醉雞半隻 $158
濃郁酒香滲入新鮮雞肉之中
放入滋補或辣湯一樣鮮味
海鮮拼盤
醉蝦4隻
鮑魚2隻
廚師精選海鮮2款
$258
手掌咁大既貴妃蚌
新鮮厚肉
肥美鮮甜,殼身厚大
大約煮4分鐘就OK了
可以一隻放辣,一隻滋補湯
食到2種唔同既味道
辣味令鮮味更突出
滋補湯底令肉更甜
特大醉蝦!
一睇就知極為新鮮
手工餃子
每日新鮮打餡
打邊爐推薦之選
本地手切牛胸爽
本地手切吊龍伴
限量供應
喜愛食牛肉既朋友一定知道這種牛肉係香港供應量極少
難得餐廳都有本事拎到貨
最好食之前預訂!!
肉眼邊
師傅手工極佳,切得厚薄均衡
燙煮10-15秒就可以食
油花靚,肉味甘香,質感軟滑
蔬菜盤
打邊爐我最鐘意食新鮮蔬菜
食到一半中和一下飽膩感
有番茄與多種時令蔬菜
牛肉真的令人十分回味!!
辣到上頭頂,當然要一杯自家竹蔗茅根下火解辣
好清甜,即刻降火
蜆,新鮮飽滿!
湯底越煮越濃郁,麻辣會更勁!
呢個時侯放入醉蝦
辣味令鮮味更為突出!!
牛胸爽
非脂肪也
實為軟骨
食起來好爽脆
特特特特級大隻貴妃蚌
醉雞肉味鮮而嫩
原條桂花魚
新鮮原條起肉
大廚手工認真利害,每一片都厚度一樣
桂花魚肉味淡,配合各種湯底食法都好出色
當然肉質嫩滑是其特色之一
放入湯鍋中川燙一分鐘左右
魚片好軟滑鮮嫩
餐廳提供圍裙給每位客人
不怕麻辣油彈到衣服
補充一下
鍋底另有雞煲,特濃番茄湯
肉有羊肉,黑豚肉等供應
小食有魚皮牛肚,醉雞翼青瓜,木耳等涼拌小食
可預訂龍蝦,蠔,麻島蠔,帶子等海鮮
河鮮亦有供應
手工丸子餃子雲吞都係必食之選
有各款啤酒
甜品有冰粉
3月有生日優惠
4人生日飯 送鍋底 ( 原價158)
6人生日飯 送鍋底 ( 原價158) ,送原條桂花鱼乙條 (原價198)
8人生日飯 送鍋底 ( 原價158)
免加一
送鮑鱼或貴妃蚌8隻
免切餅,再送甜品!
臥龍正宗成都麻辣火鍋
地址:銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場11樓
電話:2808 0830
營業時間:星期一至日6pm-2am
https://goo.gl/maps/AiDD8YtaEQA2
#香港美食
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