咁你做過d咩?
渾渾噩噩地走到六月,老實說,你有做過什麼嗎?
進入2021年,每個月月頭的時候,都會寫一些字,記錄自己,做過什麼。
我五月的時候,做過這些事。不知道你有沒有看到?
1)完成接種兩劑疫苗,未死。人老了,想像到沒有打疫苗就不能外出吃飯,進學校,進入體育場館,在可以選擇的時候選擇那支我想打的疫苗,就這樣而已。加上,expat 朋友都支持疫苗。說我不打就是自私。朋友對我很重要。任何人說我親疏有別,都是這樣說。結果台灣朋友現在都有點後悔。為什麼有針打的時候他們不打。現在就不夠了云云。總之一句,我從沒有叫人打疫苗。我只是說,#打唔打自己決定。人命悠關,我叫你做就做,那是很可怕的。要冒什麼風險,請自行決定。沒有任何一個 KOL 需要為另一個人的性命,提供任何答案。
2)重新檢視教學內容,再為加入新的元素,講疫情中的 #日本研究 對 #日本人性,民族性論述以及民族學研究等等的長處及盲點。好多東西都要重新research。是很花時間,的確,如果只是為了一個course 而重新做一些新content 是很沒有意思的。但為了令學生學的東西更貼近生活,要多花幾倍時間做功課,都是值得。
3)讀多了一點閒書。而且很無謂的。如台灣的啟蒙時代的書,有一點是翠蓮寫的,寫日治時期到二二八的歷史。讀過之後,只有一個印象。台灣有今時今日的民主社會,都不是和平理性非暴力換來的。只是你說這些,很沒有意義。對不想付出就得到的民主的人而言,這些歷史,都是聽別人故事,如何的春風得意也是人故事。
4)本土產業繼續研究中。新產品的trail and error 好複雜,也樂見很多本土產業的公司越做越大,他們的產能追不上訂單,我替他們高興。
有聽過「自己動手,豐衣足食」嗎?1939年2月,毛澤東在延安生產動員大會上針對根據地日益嚴重的經濟困難局面,提出了「自己動手」的口號。隨後各根據地逐步開展大生產運動。
很多人說「#歷史很重要」。如果那麼怕政權去把這兩年的歷史洗走,那就自己自行書寫吧。我寫了一本,叫《未敢忘記2019/20》。有史料,也有我的感受。剩下的書尾,在 #旺角樂文書店 只剩下一點點,賣到的所有收入,#不扣除成本 全數都會交給 #未研香港 做本土產業人力培訓的實習生計劃用途。算是為香港的本土產業盡一點綿力。最近的觀察是,當你快要做出什麼成績來,都有一些既得利益者出來搞局。要麼搞你名聲,要麼搞你產業鍊。總之,他們不成功,也不要看到你有任何成績。因為,你的「成功」(對我來說也不算是成功,我只是做到一些他們做不到的事而已),就突顯了他們的無能。
5)我一直都在盡力,一步一腳印的,用生命影響生命。如,教人打日麻。如, 希望大家都試一下 #本土製作。終於,終於,終於,終於都收到sample。有我的聽眾,facebook 的讀者,加入了本土製作的實習生計劃,製作了他人生第一支手工啤,叫《傾城》。是熱情果味。我很喜歡看到成果。因為不是每一件事都會看到成果。可以看到成果,大大一件,實實在在放在你眼前的「成果」。這是事實。你知,我知,大家都知。
6)花在旅行的時間都要想辦法消磨:每個月學一點小事的目標沒有變。背誦泰文單字,學日本麻雀,花札等等的小事。雖不值一哂,但還是可以得到一點卑微的樂趣。
7)每年 #903國民教育 堅持要做的「六四」專輯,戰戰競競的完成。我不會說辛苦,我會說,有聽到的就聽到心機。有很多訊息我都覺得很值得一記:要很多很多事實才可以貼近真相。自小讀《羅生門》都知道,「大家都想求生存不是嗎?」為了生存,很多真相都不會被說出來。所有故事都可以有觀點與角度。看著這世代的人 ,越是滿口仁義道德,越是不可信,生存變成最基本的需要。為了節目宣傳出的post,被某些人投訴至下架。原因是什麼?也許我在定義六四,也許我在拆大台。也許,有很多估算,沒有一個可以作準,只是看你相信那一個。
8)後來才發現,原來你要做一個盡量自由發言的人,不只要防左,更要防右。你防得了左膠,也許都防不了中共。
9)今個夏天看來機場都是不需要再去了。還要學一下如何在不能去旅行的時候,覺得在香港也在休息。一直都沒有休息的自己,原來我一年半左右沒有放過假。在香港的所謂staycation一點放假感都沒有,騙不了自己的。
10)體脂 14.3 ,增重進度有點滯後。肌肉增長比我想像中難。飲食協調要重新學習,也是一門新學問。
11)很認真檢視台灣的疫情及選舉狀況。六都選舉又來了,香港牌,恐共牌未必那麼有用。若然疫情及疫苗雙疫搞不定,「香港牌」又打不響,DPP會有點麻煩。希望農農大步檻過。我對台灣可不可以做出疫苗,仍是審慎樂觀。
12)介紹飲食環節,仍受大家喜愛。曾介紹幾家小本經營的網店,果然如我所料,他們單太多,就得失客人。最後搞不定,都會自然而然倒下。這跟顏色無關。有些有請手足的網店,得失客人就好像少不免。說一句難聽話:你有沒有跟邊青工作的經驗?我的朋友就天天面對他們了。要用新物流公司的客戶,受一點送貨的氣,是整個package。那是大家支持新物流公司的成本,那些付出,是滋養「良心」的成本。這一個結(買良心就要受氣),直至2021年6月,暫時仍沒有解決方法。(www.patreon.com/eatgoodsite)
做了12件事,我算不算不夠廢青?躺平了,共產黨說你是罪人。積極做人,恐共者反共者當你是壞人,你做什麼都錯,何不順心而行,做自己想做的事?
#咁你做過啲咩
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅巴打台,也在其Youtube影片中提到,香港今日社論2020年12月01日(100蚊花旦頭) https://youtu.be/b3dBLk1Eb1I 請各網友支持巴打台 巴打台購物網址 https://badatoy.com/shop/ 巴打台Facebook https://www.facebook.com/badatoyhk/ 巴...
麻雀館收入 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文
【曾倡從業員打疫苗換復業 麻雀業界稱政府無回音 】
麻雀業界表示,曾提出會以從業員接種疫苗換取復業,但政府之後未有再與業界接觸。
麻雀館東主代表張家寧在商台節目質疑,為何泳池等會脫下口罩的場所可以重開,麻雀館就要繼續停業,業界數星期前曾與政務司長會面,提出會以從業員接種疫苗換取復業,但政府之後未有再與業界接觸。
張家寧說,業界已經多個月無收入,3千多名從業員,不少已用盡積蓄,要轉工亦不容易。
酒吧、麻雀館及卡拉OK業界近日在政府總部外接力絕食,促請政府批准復業。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/04-07-2021/71832
#武漢 #肺炎 #疫苗 #復業 #麻雀業 #政府
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麻雀館收入 在 私人健身教練Flow Leung Facebook 的最讚貼文
Menclub專訪全文:
正當大家以為林作與鍾培生的「培生擂台」暫告一段落,大家可以食住花生等九月擂台分勝負 (起碼我本來是這樣認為的),誰知這個時候曾經參加過2016年《香港先生》的梁裕恆 (Flow) 卻發文指自已「睇唔過眼」、覺得鍾培生「以為有少少錢喺香港就惡哂」,更出價100萬零一蚊、「唔戴頭套兼讓單手單腳」,希望與鍾培生一戰。
觀乎其他傳媒為Flow冠上「落選港男」、「抽水王」等稱號,而他又曾多次於個人平台評論娛樂圈事件,大家可能會認為Flow今次也是「慣常的抽水賺名氣」。但如果認真聽過Flow講述他發文的原因,你就會理解——雖然未必人人同意——他其實是真心「為弱勢社群發聲!」
「主要是看不過眼這件事。」說起「100萬零一蚊」的發文,Flow用與外表截然不同、甚至可以說是有點害羞的語氣解釋,「用這樣方式去打人,大家都知道不對,他 (林作) 只是留了一個言,然後你 (鍾培生) 用100萬去美化這個擂台。那如果我有錢又好好打,我給一個吸引到你的價錢叫你上擂台,其實是可以打死你,可以合法殺人。我覺得這種價值觀、這種事,不應存在於香港,香港不是行這套。」
「有人說『是林作自己接受,不能怪人』,但假若我有少少錢,我見到個乞衣,跟他說『給十萬蚊你同我食咗舊屎佢』,無論乞衣接受不接受,其實都是侮辱了他,大家都應該明白這個道理。」
「如果大家都不支持他,其實我完全不需要出聲。大部份富二代、富三代都比較低調,但他這麼高調,還要用這個姿態出來,還打正旗號說是做善事,那我就覺得應該要出聲批評。我不是想這件事 (他與鍾培生的100萬零一蚊對決) 實際發生,只是想帶出一個概念,我比你出多一蚊就可以打人,然後人家出100萬零二蚊又可以打我,香港不是走這一套,不是你出得起錢就可以打人。男人打交很平常,但原因與方式,這兩個他都是不合理的。」
而對於林作,Flow指自己是看電視節目知道這個人,並不知道關於他的花邊新聞,只覺得他是名校出身,說話有文有路,而且「身為建制的既得利益者卻反建制」,所以他「頗欣賞這個人」。後來了解到林作的過去,「先知道原來他有點無厘頭。但無厘頭只是形象,周星馳也很無厘頭,但他其實在諷刺世事。」
Flow也直言如果他是林作,他都會上台迎戰,「有風骨的人,被人這樣踩到上心口,讓我選也會打,不懂得打都要打——其實明烚他,為甚麼不比賽踢波?林作踢波叻;為甚麼兩個文人不比賽辯論?為甚麼是用自己的強項,業餘拳王,去打一個讀書人?網民說林作不是讀書人,讀到世界一級學府都不是讀書人?形象是形象,他是讀書人就是讀書人,我今日穿西裝打呔,我都是個粗人,不是斯文人。」
「大家也說林作不是平民,但一個住緊間屋廿幾億,一個住緊幾千萬,相對之下怎會不是平民?如果大家覺得因為林作的形象有爭議就可以打他,那大家這一兩年抗爭為了甚麼?其中一樣就是不能被權貴欺壓嘛!」
很明顯,從支持鍾培生 (或討厭林作) 的人的角度、加上Flow過往「抽水王」的稱號,很多人都覺得他發文只為抽水上位。作為回應,Flow先說抽水來自麻雀館,是麻雀館抽打牌的人的水;套用於網絡世界,麻雀館就是社交平台,而他與其他網民都只是打牌的人,「為甚麼我不能在我的社交平台發表任何言論看法?罵我的人來我這裏留言,為甚麼不是抽水?林作去鍾先生處留言是抽水,別人來罵我就不是抽水?那些人可能都有說支持鍾生打死林作,為甚麼他們不是抽水?」
「就算在TVB的時候,我都有不同政治事件發聲;社會運動時我第一次就到了現場、參加了九成以上遊行,但媒體不會報導,只會報導我負面的東西,於是就形成我現在的形象,說甚麼都會被人罵,被人說是抽水王。但其實08年有Facebook的時候我都已經是用這個方式做人,朋友可能會分享名牌、食物、旅行,我就喜歡分享自己的看法。」
「像謝安琪事件,我那時講到明,傭人偷東西是錯的,但你要考慮到他的出身是低教育水平、貧窮的國家,而且他放下自己的孩子父母去照顧你的孩子父母,其實是一件好慘的事,他們沒有選擇,其實是需要體諒他們、給他們一次機會。只要件事不是太嚴重,可以不需要報警,可以炒他魷魚把他遣返也成。但記者寫出來是『梁裕恆認為偷東西是對的』,網民又會說你的價值觀有問題,這樣去扭曲我說的一切。」
「但如果我借助公眾人物去發表我的看法,剛巧又有朋友的傭人偷東西,他看過我的文章,覺得可以網選擇開一面,那不就救了那位傭人?他仍然可以覺得需要嚴刑處分,沒有問題,但為甚麼我在我自己的平台分享也不可以呢?就會被人罵呢?」
如果你要我為Flow加上一個人物設定,我會說他是個老好人,甚至是個有幾分武俠小說中路見不平拔刀相助,雖千萬人吾往矣的俠客精神的老好人。他說他十幾歲開始做義工去山區 (但近年因為看到慈善機構的黑暗面而沒有再做)、本來想做警察 (「好彩沒做」)、後來去做消防員 (又因認為消防太官僚而離職),早前去行個山遇到一群被遺棄的唐狗BB,從未養過狗的他也二話不說就領養了其中一隻。只是他出手、出聲的時機未必最好,幫人的心有時又過於熱切,效果就與理想中有些出入。
甚至他當年參選「港男」,都是希望能夠有更多的工具 (名氣與金錢) 去幫更多的人——當年說的是去山區起孤兒院——只是性格令他玩不來這個遊戲,結果四強被淘汰,只留下「落選港男」這個跟到現在的稱號。
「其實我好清楚那裏不適合我,那裏就像一個…皇朝體制,是沒有道理可以說,只有權力,甚麼都他說了算。我又不是會刷鞋那種人,我看到陳某某、曾某某是不會打招呼的,完全看不過眼。我回到公司真的感覺很不自然,就像有東西壓著你,覺得好辛苦,入面好虛偽,交不到朋友的。」
於是他在大台混過三年就離開,開設自己的健身事業,「是很高、很不錯的收入」。直到他為不同事件發聲,大家覺得他為商機抽水,導致收入大跌一半,亦是他唯一感到後悔的時刻。
「好多朋友都勸我,如果你不出聲,那個收入真的很不錯,但如果讓我重新選多一次,我還是會再說那些話。我覺得不能做自己的人生是最慘的事,對住塊鏡對得住自己、行出來氣宇軒昂,搵幾多錢其他沒甚麼所謂。」
「來來去去我就是做運動、看書、行山、放狗、傾計,這五件事就算再窮我也做得到,我就開心了。」
或者Flow的確是有顆幫助別人的心,但過往幾年面對現實也令他認清自己的能力。「當我離開很多慈善機構時,有個朋友跟我說,做人做好本份,幫身邊朋友已經很足夠。我突然間又醒一醒,是呀,我又真的未夠時間去陪媽媽。如果每個人都做好本份,幫下身邊的朋友,其實就已經足夠。我相信自己沒有足夠的能力去影響整個社會。」
「有人說我好心做壞事,但『好心做壞事』是搞壞件事,我現在只是搞壞了我自己,我自己承擔後果,我覺得是可以接受的。但如果有多一個人看得明,他們也會宣揚這個想法出去。」
「我也知道好難去洗走 (大家對他的既定印象),但我幾希望透過這個訪問洗走它。可能我讀書不多,支筆不夠好,但希望我的語氣態度,能讓大家知道我不是在說謊。」
(完)
Editor: 魏文青
Photo: Casper @ MenClub
Video: Ivan @MenClub
Makeup & Hair: Scarlett Yeung
Styling: MR. BIG Children
Wardrobe:Artist's Own、LINDBERG
麻雀館收入 在 巴打台 Youtube 的最佳貼文
香港今日社論2020年12月01日(100蚊花旦頭)
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明報社評
第四波疫情急轉直下,政府進一步收緊防疫措施,社會又要回到第三波疫情時的嚴陣以待狀態。聖誕佳節臨近,無人樂見社交距離限制大幅收緊,然而疫情大爆發,首務一定是盡力切斷傳播鏈,要做的始終要做。每一波疫情都有其獨特與共通的地方,社區大規模爆發,必然是因為有人疏於防範、沒有嚴格遵守防疫要求,不過污名化個別感染群組,對於盡快控制疫情,也不見得有何幫助,當下香港最需要的思考,是如何方能走出疫情迴圈。政府雖以本地感染「清零」為抗疫目標,卻未見有何具體方法或清晰路線圖。當局若認為全民強制檢測在香港行不通,至少也得另提方法,說明「清零」不是泛泛而談的口號,而是真的有可能實現。控疫措施再收緊
蘋果頭條
第四波武漢肺炎疫情,因政府免檢疫漏洞引進尼泊爾新病毒株,加上歌舞群組放肆而大爆發,但受災的卻是很多無辜平民。政府今日(30日)宣佈,公眾娛樂場所須於周三起關閉兩周,包括兩大主題樂園、卡拉OK、麻雀館及泳池等。至於健身中心及體育館等處所則可繼續開放,惟場內不可有多於2人一組的活動、所有人亦須佩戴口罩。美容院及按摩院等處所可繼續營業,惟須遵守更嚴格的防疫限制。政府一方面放生健身室、美容和按摩院,卻扼殺舞台劇和演唱會難得的公演機會。周三起,康文署只會適度開放個別表演場地,供表演排練或網上直播,即不得招待現場觀眾。由演員梁祖堯擔任創作總監和主演、在葵青劇院上演的一齣舞台劇,原定14場門票已賣出,如今僅演出至第5場便要腰斬,即使明日臨時加開1場,亦無法收回巨額成本。
東方正論
無限循環,似曾相識,昨日新增76宗確診個案,9宗為源頭不明個案,累計超過6,315宗確診。行政長官林鄭月娥昨日又在有關疫情的記者招待會粉墨登場,疫情爆發以來,有她出場,基本上沒有甚麼好事宣布,結果又是劇情重演,由周三起再度收緊防疫措施,主要是因為第4波疫情失控,由起初數宗,突破至雙位數,之後跳到七、八十宗,星期日更錄得逾百宗確診,而且以本地個案為主,專家預料確診數字會持續上升,形勢危急,政府就算再拖拉還是要出手。今次新公布措施又是故技重施,首先禁聚令收緊至2人;食肆晚上10時後不得堂食,並收緊至2人一枱,而表列處所包括游泳池、娛樂場所、麻將天九耍樂處所、遊戲機中心、卡拉OK等都要關閉,而健身中心及體育處所可繼續開放,但要戴口罩及不能多於兩人一起活動。
星島社論
第四波疫情急劇惡化,政府昨日宣布將防疫措施收緊至第三波疫情時的最嚴格程度,明日起公眾娛樂場所、兩個主題樂園停業,食肆晚上十時後禁堂食,一半公務員及全部中小學幼園學生在家工作及學習。餐飲業界指,新一輪措施令業界收入大減一半,憂慮再掀結業潮。特首林鄭月娥表示,未來兩星期非常關鍵,希望市民能容忍一段時間,又否認防疫措施過慢,更稱西方等全球國家都出現新一波疫情,香港防控工作不算差。專家估計,今次措施幾星期內可將疫情穩定下來。本港過去一周源頭不明個案合共超過一百宗,更出現最多人確診的「跳舞群組」,林鄭月娥昨日率領衞生部門官員時形容,疫情急速惡化,因此宣布新一輪措施,明日凌晨零時生效,包括限聚令及食肆限桌令收緊至兩人;食肆堂食禁令提早至晚上十時;兩大主題樂園、卡拉OK及泳池等都要關閉;因市民要保持健康,健身中心及體育處所可有條件繼續營運等。
經濟社評
新冠肺炎疫情惡化勢頭前所未有,港府昨宣布多方面收緊限制,至近乎最嚴格水平,更將提升罰則以倍數計。聖誕在即,大批學生料將回港,對外防輸入、內遏急升均是重擔,特首林鄭月娥必須團結有能之士,對防疫系統的漏洞,速作堵塞,對能量能力不足的官員,速作支援。多落區視察了解實況和漏洞,才有機會爭取民心,攜手抵住眼前疫情的升勢,繼而爭取清零。第4波疫情本地確診數字由單位數升破百宗僅花了10天,比第3波的15天更快,涵蓋不同地區、年齡和職業,且不明來源個案高企。林鄭強調疫情嚴峻,專家相信仍在變差,故11月以來第4次收緊措施,明天起實施,未來兩周非常關鍵。
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麻雀館收入 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳解答
《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。
第十: 香港麻雀館的歷史
第九: 麻雀館行業現況
第八: 麻雀館如何出牌?
第七: 麻雀館內設施
第六: 麻雀館規則
第五: 麻雀館員工如何分工?
第四: 麻雀館點賺錢?
第三: 麻雀館最大成本?
第二: 麻雀館如何防範老千?
第一: 麻雀館賺幾錢?
全文內容:
(旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢,不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館,與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》
第十: 香港麻雀館的歷史
麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬,是真的! 但成本高到你不能相信,為了留住客人,什麼都會送,成本十分驚人。一旦計錯數,隨時會蝕本。但要記住,是麻雀館,並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」,不能抽水,牌照並不值錢。麻雀館就不同了,並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館,先跟你講解一下相關的歷史。
麻雀館的歷史一定要先提雞記,與他的始創人:麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食,當時如果沒事幹,便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂,每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多,麻雀生意越來越好,便索性關閉士多業務,而其他士多又效法,法例又沒有監管,從此越來越多的麻雀館相繼誕生。
後來由於太過盛行,1955年港英政府決定立法全面禁賭,頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館,令麻雀業瀕臨滅絕的危機。
人稱雞叔的林坤,就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論,指出打麻雀乃中國國粹,亦是平民百姓的消遣娛樂,有錢人可以去賽馬,但窮人又可以到哪裡消閒呢?
他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣, 如果要禁麻雀,不如一併禁啤牌。 再者,啤牌可以安安靜靜於家中耍樂,但麻雀噪音比較大,容易影響鄰居,因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說,終於能夠說服港英政府,於1956年刊登憲報,宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限,發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。
當時港英政府為免鼓吹賭博,牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校), 因此輸錢會被取笑為交學費。
第九: 麻雀館行業現況
麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造,因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜,烏煙瘴氣,粗口橫飛,龍蛇混雜,打架霸地盤,刀光劍影,無法無天,動不動就拉去後巷拳打腳踢,沒有監管的九反之地。加上七八十年代,很多警匪/英雄/江湖電影中,麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦,如果你未入過麻雀館的話,以上全部都可能是一個假像。
因此,2007年起業界就團結起來,全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片,免得形象再受損。
但老實說,形象已經負面便很難改善,令很多第二/三代皆不願意接手,再加上顧客群老化,最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請,舊的相繼倒閉,現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。
沙士後鹹魚翻生,多謝 (1) 自由行,(2)新移民,(3)很多麻雀館都放棄廣東牌, 引入深圳牌的碰槓牌玩法,亦即全沖牌,俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標, 只可碰,不可上,不再浪費時間造牌及計番,除食糊能夠收錢外,開槓亦有錢收,以及 (4)自動麻雀機的盛行,縮短時間至每局三至五分鐘就完成,立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客,現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。
第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」,由民政事務總署發出。出牌條件包括:
. 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業
. 18歲以下人士不得內進
. 不能向客人提供任何貸款或賒帳
. 抽佣不能多於牌照列明的上限,一般是5%
. 持牌人必須親自經營管理,不能轉讓牌照等。
以上項目都比較容易執行,以下3項條件才是最難以執行:
(1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館;(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand);以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館,我也一定會反對。
難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人,也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租,所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。
還有請你留意一下,中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方,皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand,而是政府根本不願意通過申請。
第七: 麻雀館內有什麼設施呢?一進入門口,先見一見關公。記住營業期間要持續上香,避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外,最緊要擺放足夠的生薑,何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。
茶水間,全場閉路電視,當然是以防有人出千,以防員工中飽私囊。牌例介紹, 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼,當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜,兜著已抽水的細額面鈔及銀幣;而水箱則用來裝金大額面鈔。
賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面,因是啡色,故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱,一般是綠色絨布檯面,故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多,因此絕大部分都會選擇「草地」。
第六: 麻雀館規則
不要想得太複雜,比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢,但我去了七間麻雀館打麻雀,一入去我就會選擇最細注碼的枱,通常100/200,與另外三個陌生人打牌,並說明我是初哥,會比較慢。他們都是很友善的,還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係,他們還有「檯面」,即是穿著制服的「戥腳」,方便幫人客湊夠4人開枱。
我雖然前後支付了一千多元的學費,但其實我都有食糊的。再加上其中幾間,一進去便給我利是,足足100元,對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。
牌例? 打法為大陸碰槓牌(即跑馬仔),以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數,只準碰牌(例如三隻九萬),不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例,自摸明槓每位收100,自摸暗槓每位收200,打牌給對手槓,一人輸300,如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖,一人輸200。自摸食糊每位收200,自摸之後再中獎馬,每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後,會有一次機會,按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完,但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣,兩成靠技巧。
試想想,我這個初哥,去了七間,也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是,你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水,誰贏錢就抽水5%,可以說是沒有風險可言。
第五: 麻雀館員工如何分工?
持牌人—即是最終負責任人,任何責任均需由他來承擔。
頭排—即係店舖總管,通常會站在舖中間,一眼關七。
巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱
檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引,一般都是「贏少少或是打和」,避免大輸大贏,以吸引客人繼續打下去。
圍場—即是穿便服的戥腳,又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺,好大壓力的!
後生—即是跑腿,幫人客買零食/交電費/買餸等等
茶水—即是斟茶遞水
水袋—即是拿著錢袋到處走,負責幫人客找零錢及抽水
櫃面—負責現金收支
庶務—即是打雜
賬房—即是管數
以一間三十張枱的麻雀館為例,員工足足有六十人以上。麻雀館的工作,一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時,但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天,但麻雀館則是上班兩天便放假一天。
何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規,如賺錢呢? 老闆分六成,員工分四成。我重複,老闆分六成,員工分四成。基本上除底薪以外,按職級分份數多少,頭排分兩至三份,後生分半份。以二線區的麻雀館為例,每月每份花紅約七千元至萬蚊,如果旺區,如旺角,一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅,不過由於太麻煩了,現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢?為什麼我會知? 不是我編的,而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!
第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。
銀頭—每日開店時做生意的現金
水份—麻雀館每日抽水生意的收入,一般都是抽贏家的5%。
上數/下數—即是指員工落場戥腳,贏錢就是上數,輸錢就是下數。行內人士稱,一般都是輸錢的, 因為一家對三家,卻只玩一會,輸錢的機會率當然比較大, 平均約10-20%。
看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號,上半紅色字是「上數」,下半藍色字就是「下數」。
還有:
大閘—就是每日固定支出,例如人工,租金,水電等
小閘—就是每日不固定的支出,例如人客的餐飲費,利是,日用品等
哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單,你就要睇「收實」。
收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。
但要緊記,老闆只收六成,其餘四成會分給員工,這樣才能夠上下一心,真是良心企業。我還未做得到!
第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業,因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。
要吸引新客,留住舊客,最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌,舖內固然有免費茶水及小食,想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題,想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩,都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意,如果你打得細,便不要要求太多了。
對於大陸豪客而言,正! 專車口岸接送,包飲、包食、包住、包shopping。聽說,人客撞壞了別人的車,麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱,這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做,而其他行家做,你便會流失客人。真是生意難做,這也是業界最擔心的成本失控。
第二: 麻雀館如何防範老千?
這些情節,過氣了。雖然間中都有報道,稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?
(1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點,較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法, 簡單,快,亦都比較難出千。
(2) 一般幾個朋友入去,都要分開枱坐,免得幾個串通。四周圍都是閉路電視, 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現,一見到你打牌的方法出現問題,就會馬上請你走並跟你說:「外面有人找你」,你便明白了。
最後,第一,麻雀館賺多少錢呢?
現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀,包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立,人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館,肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備,成為麻雀館近年的四大新動力,但政府現在又難發牌, 我自己親身去了好多間麻雀館,都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。
以一間麻雀館有三十張枱為例,每局玩三至五分鐘,即是一小時就能夠玩12局,三十張枱,12小時,全場全日就有4,320局。我明白,未必由朝旺到晚,就打個七折,即是每日3,000局。
注額平則街坊100/200,貴則旺區10000/20000,開槓馬上付款,自摸三家付,中獎馬又雙倍,就當每局平均係300/600,明槓每位300,再自摸食糊每家收600,合共2,700,抽水5%即係135。