雲朵蛋餅看起來膨膨柔柔的,很綿密的樣子呢
#蛋奶素食譜 #素食食譜 #蔬食料理 #蛋餅 #雲朵蛋餅
【公主料理課 ☁雲朵咖哩蛋餅☁】
傳統蛋餅已吃膩,蔬菜蛋餅手工蛋餅什麼的,莫再提(揮袖)
今天公主就來教你雲朵蛋餅,輕飄飄像朵雲,飄進你心裡,只要會打蛋就完成一半了,另一半就是公主秘方【特調咖哩醬】,不只跟雲朵蛋餅搭,跟其他餅類都很搭,一次教你兩招,不學你就弱弱的了🙄
【 預算 】100以內
【 材料 】雞蛋三顆、牛奶200ml、黃咖哩粉、太白粉、乳酪絲
【 作法 】
1.將三顆雞蛋的蛋黃跟蛋白分開,先將蛋白打發
2.蛋白打發到濕性發泡後,加入蛋黃調色
3.將鍋子熱好之後,倒入調好色的雞蛋,煎到單面黃色即可
4.平底鍋中倒入牛奶、黃咖哩粉、太白粉煮到濃稠,再加入乳酪絲就大功告成了
PS:可加入自己喜歡的蔬菜或是配菜,就變成一道美味早餐
#我是一朵雲 #雲朵蛋餅超蓬鬆 #吃了整個人超放鬆 #料理公主病
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,老是吃鮮蝦粉絲煲也是會膩的 換成咖哩口味彷彿又開啟了另一個世界的大門 濃郁的咖哩香氣好像幫冬粉注入了新生命 完全適合愛吃咖哩也愛吃蝦的你,所謂的正中下懷就是這樣 不要等了,趕快煮來吃吧 影片中使用的是「Sherbet系列26cm平底鍋」 這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7 ⋯⋯⋯...
黃咖哩粉 食譜 在 水瓶花園的日常 Facebook 的最佳貼文
跟日式咖哩風味不同、也不需要隔夜熟成,當餐煮當餐吃就很夠味,是泰式黃咖哩方便迷人之處。
每次上泰國餐廳,兩小孩必點這道主菜,原本想說就留著上餐廳再吃,但是每次去全聯都會經過那放著黃咖哩粉的貨架,而且位置正好在平視視角,一回生二回熟,幾次之後竟有一種不買說不過去的感覺XD 腦波弱的煮婦也就很自然的將黃咖哩粉放入購物車,結帳帶走。
一開始先照著包裝袋上的說明來料理,但總覺得少一味...對於小孩們愛吃的菜只要不是太麻煩厚工,煮婦是很樂意重覆食驗的,今天登場的泰式黃咖哩雞便當,總算滿意可以見客:)
食譜及做法會再做整理,預計明年分享,哈真的啦,是明年沒錯,今天都12月27日了呀!
主菜泰式黃咖哩雞味道醇厚,配菜以清淡的蒜炒白綠花椰及水煮蛋做為味覺緩衝,有濃有淡,爽口下飯:)
最近兄妹倆人不約而同跟我說:他的同學自己跑去買『因為愛做便當』,然後拿給平日不做飯的媽媽請她做書上的料理給他吃...哈就是那位每天都跟我兒子一起吃便當的男同學,之前先借書,後來索性買回家...如果媽媽願意這樣開始為小孩做飯就太好了,總覺得有自己家裡的飯菜香是一種極安穩的幸福;小茉莉呢,說她的同學跑去圖書館借『因為愛做便當』回家看,小女生自己看,某天小茉莉一打開便當,女同學馬上說:「今天是QQ布丁肉!」光想像那畫面就覺得好可愛!家庭味的種子能夠散播在孩子同儕之間,是始料未及但又讓人感到開心欣慰。
一直覺得,吃著媽媽親手做的飯菜,親子間的感情會牢牢的、穩穩的的連繫著,或許有時鬆有時密,但不會斷、不會淡...記得子宮裡的臍帶嗎?媽媽味的飯菜也是這樣兼具滿足生理與感情的親子聯結。
黃咖哩粉 食譜 在 Rachel煮廚食間 Facebook 的最佳解答
颱風過後菜價持續飆漲,小小一把青菜動輒50元,連平常菜販總是免費送的蔥呀香菜什麼的,現在也飆到1斤200左右,據說要大概1個月菜價才會回穩,鳴~煮婦的荷包在哭泣呀!
雖然現在感覺吃肉還比較划算,但是營養要均衡,蔬菜還是不能少。今晚有點累,Rachel於是就煮一鍋有肉有蔬菜且下飯的快速料理-牛肉椰汁黃咖哩。
先熱油鍋放入洋蔥絲炒香,接著放入黃咖哩粉拌炒後,放入椰漿、高湯及香茅煮滾,接著下紅甜椒條及鴻喜菇煮3分鐘,放入魚露、鹽、椰糖調味,最後放入牛肉薄片煮熟並拌入九層塔,超香又美味的牛肉椰汁黃咖哩就完成囉,湯汁拌飯無敵下飯呀^^b
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黃咖哩粉 食譜 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
老是吃鮮蝦粉絲煲也是會膩的
換成咖哩口味彷彿又開啟了另一個世界的大門
濃郁的咖哩香氣好像幫冬粉注入了新生命
完全適合愛吃咖哩也愛吃蝦的你,所謂的正中下懷就是這樣
不要等了,趕快煮來吃吧
影片中使用的是「Sherbet系列26cm平底鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7
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✏️【材料如下】
蝦子 ...數尾
冬粉 ...2球
洋蔥 ...半顆
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
咖哩醬汁 ...黃咖哩粉2湯匙、椰奶200ml、高湯200ml、砂糖適量(我用的是椰花糖)
🍳【咖哩鮮蝦粉絲煲的做法如下】
❶ 蝦子開背去腸泥,剪去觸鬚避免食用時刺傷。洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用。冬粉提前用開水泡軟剪成小段備用。
❷ 熱鍋,加入適量的油,蝦子下鍋煎至兩面變紅後起鍋備用。沿用原鍋炒香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯,加入調好的咖哩醬汁煮軟。
❸ 確認蔬菜都軟了之後就可以加入冬粉和蝦子,蓋上鍋蓋悶至全熟即可上桌。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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