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包蛋黃酥的日子已經進入尾聲，明後兩天會將還沒出貨的蛋黃酥全部寄出，今年的中秋糕餅季就正式閉幕了。
今年應該是我有史以來包最多蛋黃酥的一年，也是烤過最多蛋黃酥的一年，萬顆的蛋黃酥，萬顆的鹹鴨蛋。
常常忙到夜深人靜還是一個人默默的包著餅，靜靜聽著音樂，曙光不知不覺從窗溜進也沒有察覺。
近90天（從7月開始）密集包餅的日子，每天與麵粉奮鬥，永無止境地重複相同在旁人眼裡看起來應該是很無趣的動作。
每次都是抱著近20斤的麵糰分割組合桿捲….到手臂都快舉不起來，日復一日，卻還是不厭煩，我想是愛吧！
有時不禁問自己，不就是街頭街尾很常見的蛋黃酥嗎？ 為什麼我會這麼願意花這麼多時間（四年了）去研究它。
可能知道自己不是一個聰明，或是有什麼了不起遠大抱負的人，就只是一個平平凡凡的人，或許對我來說, 這輩子能做好一件事就心滿意足了。
#更好
#即使是再小的事能做好，應該也是種圓滿
#全家芋紫嫣紅蛋黃酥全數售完
#黃景龍師傅
#全家
台菜王子黃景龍師傅的綠豆椪好好吃耶！
月圓人更圓的中秋節也可以吃綠豆椪，不一定要吃月餅呀～鹹中帶甜還有那麼一咪咪的辣味確實好極了。
#綠豆椪 #黃景龍 #中秋節 #月餅
#全家也可以看到我
#芋頭流心蛋黃酥
因為實在是太忙了，所以還來不及跟大家說
今年在全家可以預購特製款芋頭流心蛋黃酥
大家可以直接去全省全家門市預購
#聯名款 黃景龍師傅x 莉雅老師
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#中秋禮盒
台菜王子黃景龍
全家FamilyMart
全家在這里
全家夯什麼2.0
星廚來上菜，料理超有愛！
當你擁有一整全雞，要如何從肢解、去骨，將各部位充分運用在美味佳餚上呢？今天展華將與人稱台菜王子的黃景龍師傅，攜手傳授三分鐘大卸全雞技巧，教你一看就會的雞肉去骨法，還要用台菜九種調味料+五種辛香料，做出鮮嫩不柴、皮爽脆肉滑嫩的經典台菜【白斬雞】，還有麻油雞2.0升級版【松露麻油雞湯泡飯】，千萬不能錯過今晚20:00星廚來上菜。
#麻油雞 #白斬雞 #黃景龍 #龍師傅 #台菜 #經典台菜 #創意台菜 #湯泡飯 #冠軍星廚 #美味生活 #星廚來上菜
【白斬雞 】主廚 : 黃景龍師傅
材料
帶骨雞腿.........2隻 (350g)
青蔥.........20g
老薑.........40g
【調味料 A】:
米酒.........50g
鹽.........1大匙
水.........裝到鍋子的七分滿，需完全覆蓋雞腿
【調味料 B】:
辣椒片.........10g
蒜仁.........30g
青蔥末.........10g
醬油膏.........6大匙
醬油.........1大匙
白砂糖.........2大匙
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59373
